「京都　鍋　おすすめ」のグルメ・レストラン検索結果一覧

緑色ののれんが目印の【お酒とごはんの家金八】。毎朝市場で仕入れた旬の食材を使用した和の食と、美味しいお酒を味わえます。中でも“ここでしか食べられないような上質さ”と自負する『お造り』は垂涎もの。産地、質、鮮度など、仕入れ値が張ってでも「いいもの」にこだわる店主が吟味した鮮魚は格別の味わいです。保存方法にもこだわっており「同じ魚でも金八の魚は特別」と釣りをするゲストに驚かれることもあるんだとか。料理に合う美酒も豊富で、旬の日本酒やビールに焼酎からワインまで幅広く揃っています。
　友人同士で、仕事仲間と、接待やデートなどといった、様々なシーンで利用できる隠れ家的なお店です。

京都駅から車で10分、観光名所よりほど近い立地の【かわら林】は夫婦で営むすっぽん料理と京懐石のお店。大きな窓から黒竹を臨む店内は、和の風情を醸す上品な空間が広がります。昼夜共にすっぽんコース、京懐石のコースをそれぞれ用意。10種の季節の味わいが詰まった京懐石の『前菜』は、和食一筋40余年の瓦林さんの手間を惜しまない丁寧な仕事が感じられる逸品です。最後の一滴まで飲み干したくなるおいしさと評判の『すっぽん鍋』は、体に染み渡るような滋味深い旨みが感じられます。日本酒や焼酎は、食事との相性を考え地元の水を使った京都の酒蔵のものを厳選。夫婦が織りなす味ともてなしで、心ほぐれる時が過ごせるお店です。

京都・西院の小路。和庭を設えた風情ある佇まいで、訪れる人を温かく迎えるのが日本料理店【こもりく】。30年間和食一筋で腕を磨いてきた鈴木大将と妻の初美さんが、「お客様一人一人を大切にする隠れ家のような店を」という長年の夢を実現。創業以来、本格的な和食の美味しさともてなしが評判を呼び、食を愛する人の心を掴んでいます。品書きは予約制の『季節のこだわりコース』３種と、ふらりと立ち寄って気軽に楽しめる『大将お任せコース』どちらも、料理のベースとなる出汁の旨さが格別で、優しく奥深い味わいに癒されます。自然体で楽しめる雰囲気と嬉しいコスパも大きな魅力。一度訪れると、長く通いたくなる愛すべきお店です。

美食家たちが集う京都・祇園にありながら、肩肘張らずに訪れられる雰囲気が評判の【祇園なか花】。フグ、鱧、京都牛が楽しめる料理店です。供されるのは、フグ専門店で長年の経験を培ってきた店主が卓越した技で紡ぎ出すコースメニュー。フグを満喫したいなら、ゆびきにはじまり、てっさ、唐揚げ、焼きフグ、てっちり、雑炊まで贅沢に味わえる『活フグ　焼鍋コース』がオススメです。4名以上で飲み放題が付けられるのも魅力。ゆったりお酒を傾けながら、心ゆくまで美食を堪能できます。落ち着いて過ごせる店内は、個室が完備された和の空間。会食や接待はもちろん、顔合わせなどのハレの日に、大切な人と訪れてみてはいかがでしょう。

風情ある高瀬川のほど近くに位置する【むつの家】は、明治30年から続く京都の老舗料理店です。かつて旅館であったという同店は、昭和51年からフグ料理を、昭和63年から割烹料理を手がけてきました。天然の「フグ」を使用しているため、仕入れができない68月は、フグ料理がお休みになります。他にも、「鱧」「季節の魚」「京野菜」をふんだんに使用した割烹料理を堪能できます。平成26年のリニューアルでは、店内がバリアフリーになりました。車椅子でもお席につきやすく、小さいお子様からご年配の方まで、年代を問わずお食事を楽しめます。ゆったりとしたカウンター席とテーブル席は、接待やお食事デートなどにもおすすめです。

京都駅から徒歩3分。京都タワービル北新館の1階3階にある【さいか亭】。契約農家から届く有機野菜や新鮮な魚介類・お肉をふんだんに使った料理を楽しめます。仕事帰りに気の合う仲間とワイワイ騒ぐも良し、グループで食事を楽しんだり、ファミリーの外食やお祝いの食事の席など、お一人から大人数まで気軽に利用されています。グループでの予約は人数ごとに仕切って半個室で使えます。貸切は3階で40名様から利用可能。英語・中国語メニューがあり、対応できるスタッフもいます。普段使いから観光で立ち寄った際の食事まで、幅広くおすすめしたいお店です。

目指すところは普段使いの最高峰。魚介だけに縛られない多彩な食材で寿司・和食を心ゆくまでお楽しみいただける語らいの場でございます。古民家をリノベーションした店内は、京町の雰囲気漂う落ち着いた空間で心からゆったりとお過ごしいただけます。中庭が見える完全個室を完備。接待やお顔合わせなどお祝いの席にもご利用頂けます。職人が握る鮨を近くでご覧頂けるカウンター席もお勧めです。

二代目が考案した「牛肉の水炊き」は、現在の『しゃぶしゃぶ』として知られています。【十二段家　本店】は、数々の芸術品を眺めつつおいしさに舌鼓を打てる場所です。京都牛はA5・A4ランクのみにこだわり入手。特別に誂えた銅鍋を炭火で温めるのがこちらの流儀です。名物の大皿盛りの『前菜』から始まるコースは、どれも秀逸な肉の美味を楽しめます。『しゃぶしゃぶ』は自家製の胡麻ダレをつけて、芳醇な旨みを満喫。民藝品に造形があった二代目の影響で、店内には多くの美術品が飾られています。希少価値の高い作品を間近で見られるのもこの店ならではの魅力。食事はもちろんのこと、その空間までもご馳走と感じさせてくれる料理店です。

厳選した素材を使用した料理でおもてなししてくれる【そば酒菜　さかえ庵】。特にこだわりの国産鴨肉は京都産で、柔らかくも深みある味わいで魅了してくれます。珍しい鴨の『タタキ』『燻製』『串焼き』をはじめ、お野菜たっぷりヘルシーな『鴨鍋』など逸品揃い。熊本直送の『馬刺し』も、鮮度と美味しさは勿論、価格もリーズナブルで大好評です。毎日店内で打たれる二八蕎麦を使った創作蕎麦メニューも昼夜老若男女問わず人気。落ち着いた雰囲気の店内にはカウンター席もあり、お一人様のちょい飲みにも最適です。ご家族連れやグループでの利用にぴったりなテーブル席、68名で利用できる半個室もあり、様々なシーンで利用したい一軒です。

祇園四条駅から歩いて5分のところにある【祇園 蕪屋 離れ】は、地元の京野菜を使った料理を楽しめる落ち着いた雰囲気のお店です。料理は、季節に合わせた内容のコースが用意され、上賀茂で取れた茄子を使った『賀茂茄子の田楽』や『鴨と九条ネギの小鍋』など、京野菜の美味しさ引き出した料理が味わえます。ドリンクは有機栽培された国産レモンを用いた『レモンサワー』や生産者がこだわりを持って作った日本酒を30種以上取り揃えており、豊富な種類のお酒を堪能できます。京都の四季に寄り添った旬の味覚を味わいながら、優雅なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

ふくよかな「だし」の香りや、芳ばしい焼き物の香り。カウンター席で、臨場感あふれる調理風景を目で愉しみ、その味わいに舌鼓を打つ…。そんな割烹本来の醍醐味を、存分に満喫できる【割烹　市川】は京都烏丸に佇みます。季節毎の厳選食材で織りなす逸品料理は、一人用小鍋でいただく熱々の『すっぽん小鍋』や、いけすから水揚げする新鮮な『琵琶湖の鮎の塩焼き』。そして大阪泉州などの、ふんわり
肉厚な穴子をつかった『煮穴子寿司』など人気の味わいばかり。豊富に取り揃えられたお酒と共にいただけば、日頃の疲れも癒されるようです。“ぎの空間で味わう割烹料理”ぜひ大切な人と堪能してみてはいかがでしょう。

フレンチ出身のシェフが腕をふるうベトナム料理専門店で見つけたのは、フレッシュなレモングラスの香りがグッとくる牛スジ入り薬膳鍋。湯葉や厚揚げといった京都らしい食材＋レンコン、モヤシなど野菜がたっぷりとヘルシーながらガツンとした食べ応えにはファンが。漢方をブレンドしたスープとねっとりしたゼラチン質のハーモニーには思わず悶絶！　このほか、今おすすめなのは高知の海でとれたカニを使用したお料理。通常のカニより3倍ほどつまった身はうっとりするほどジューシー！　程よいスパイスがうまみを引きたてて、うっかりビールがすすむことうけあいです。必ず食べたい場合は1週間前に予約してね。

鮨ネタを謳うのに「新鮮」は当たり前。ひと仕事加えることで魚の旨味が凝縮された鮨こそが「鮨屋の鮨」。そんな鮨を食べたくなったら【二條　葵月】へどうぞ。店主が市場で直接仕入れてくるオススメのネタは、どれも塩をあてるなどしてひと手間加えたものばかり。見た目にも美しい鮨が並びます。料理はコースメニューで、鮨以外の和食も手間とアイデアに溢れており、名物『うにあいすと胡麻豆腐』は驚きの一品。西京味噌と雲丹の香り、そして甘じょっぱさが、想像を裏切る味として口の中に広がります。それを肴に飲めるのは店主の故郷・山口の地酒。大人の舌を満足させてくれます。また、お子様用の手巻き寿司セットもあり、家族でも楽しめます。

和の風情漂う京都において、ひときわ放つ異国感。本場の味・本場の食材・本場のスパイスをベースに越田氏の味覚をプラスしたベトナム料理を楽しめます。スパイスは調合して使用され、酸味・甘み・辛味そして旨みも堪能。幾通りにも広がる味付けで、自慢の『コース料理』の味が重なることもありません。店内には可愛らしい小物やナチュラルな雑貨、そして紫檀のテーブルとイスを設置。この種種雑多な装いが【フォーンヴィェット】らしく、個性的で居心地の良い空間となっています。お一人様も多く、友人同士やデート、さらには25名様までの宴会も可能。「ミシュランガイド京都2019」から3年連続でビブグルマン受賞のベトナム料理店へ、ぜひ。

【酒肴　いさ味】は2019年2月に京都・木屋町に開店した本格和食をカジュアルに楽しめる店です。すっぽんや旬の魚に季節の野菜を材料にした和食に加えて、フレンチやタイ料理の経験も活かした創作料理も楽しめます。また、料理に合わせた酒は地酒を中心に季節を感じる限定酒を揃え、ゆっくりと味わうことができます。土地に合わせて朝5時まで営業しているので、2次会や小腹を満たしたい時など、使いやすいのもオススメです。店内は和モダンな雰囲気で1枚板のカウンター席や足を伸ばせる掘りごたつの座敷もあるので、様々なシーンで利用できます。本格和食をカジュアルにリーズナブルに楽しめます。

テイクアウト、デリバリー、座敷来店は前日までに電話予約お願いします。10時16時まで対応しています。

◎JR京都駅徒歩2分とアクセス抜群
◎四季折々のコース料理
◎記念日デートや接待に人気
◎大人の隠れ家レストラン

古都・京都に静かに佇む「肉料理 狐の嫁入り」

年間100頭しか出荷されない幻の純血但馬牛「純但馬うすなが牛」や、地元京都の最高峰和牛「京丹波平井牛」を、京都ならではの旬の食材と共に存分に堪能できる、独創的な肉割烹料理店です。

季節によって変わるお料理に加え、ソムリエ厳選のワインも合わせてお楽しみいただけるーペアリングコースーもご用意。

素材の味を最大限に活かし五感を使って楽しんでいただける"極上のオモテナシ"をご提供いたします。

大切なシーンにこそ訪れたい、とっておきのお店がここにあります。

　名店が連なる京都・祇園に軒を構える【祇おん　江口】は、四季折々の料理が楽しめる正統派の割烹。オーナーシェフを務めるのは「京都吉兆」で腕を磨いた江口貴博氏。大将の呼び名で親しまれている江口氏が、調理や食材選びはもちろん、器の買い付けから空間のしつらいまで、細部にまでこだわりを配したお店として、多くの食通に愛されています。コースでは、天然ものの食材を用いて、季節のうつろいを感じる上質な料理を提供。一品料理も種類豊富で、年間を通じてすっぽん料理が楽しめるのも特徴。席はカウンター席から個室になるお座敷席まで、シーンに合わせて選べます。京都の思い出となる一夜に、ぜひ利用したい一軒です。

特選水だき　白い鶏がらスープで召し上がって頂く水だきです。鶏は朝引きの特選丹波地鶏を使用。スープは丁寧に下ゆで、下ごしらえした鶏がらと、敷地内の井戸から湧き出る東山の名水を使い、丸一日かけて取っています。見た目よりあっさりし、それでいて濃厚なうまみとコクは絶品です。風味豊かに仕上げた自慢の自家製ポン酢でお召し上がり下さい。お鍋のあとは、お雑炊までどうぞ。

芳醇なだしをベースにした和食を気軽に楽しめる【割烹料理　福やす】。腕を振るうのは、店主で料理人の福安氏です。家庭では真似できない程、たっぷりの昆布と鰹節を使って引いただしは、香り高く豊かな味わい。京野菜を始め、新鮮な食材一つ一つに真摯に向き合い、シンプルな旨みを丁寧に引き出しています。『グジの酒蒸し』は、しっとり柔らかなグジ（甘鯛）をだしと共に味わえる逸品。『蓮根饅頭』は、蓮根本来の甘さを感じられる一品に仕上がっています。京町家を改装した趣のある店内は、ゆったりと落ち着いた雰囲気。庭が見える個室もあり、接待や家族との食事はもちろん、一人でふらりと立ち寄れる気軽さが魅力です。

洗練された和モダンな空間で、最高級の「とらふぐ」や「かに」を使った料理を堪能できる【輝月】。新鮮ならではのぷりぷり食感がたまらない『てっちり』をはじめ、『てっさ』や『ふぐ唐揚げ』など、さまざまなふぐ料理が揃っています。夏季限定で味わえる「はも」も見逃せません。コースでも単品料理でも飲み放題を付けられるのがうれしいところ。2階には、2名から最大8名まで使える大小さまざまなタイプの完全個室が用意されています。3階には、最大30名までの座敷も完備。特別な日のデートから接待、家族の記念日や顔合わせなどの改まった席まで、幅広いシチュエーションで利用したいとっておきの日本料理店です。

JR線「花園」駅から徒歩５分のところにある臨済宗大本山妙心寺。その禅寺の東隣に花園会館がございます。その1Ｆの【京料理　花ごころ】は、五感で愉しむ磨き抜かれたお料理を堪能できるお店です。普段使いには京料理の料理長が作る「京風創作うどん」京料理の繊細さが随所に光ります。ご予約では、禅寺ならではの「精進料理」も堪能できます。おススメは京料理らしく四季折々の新鮮な「旬」の食材を使った逸品が揃う『会席料理』。月毎に内容が一新するメニューで、毎月の変更を楽しみに来店するお客様も多くいらっしゃいます。「和」モダンの落ち着きのある店内で、日常から少し離れたゆっくりした時間をお過ごしいただけます。

鴨川や先斗町の街並みを望む【祇園びとら、】。フランス料理の技法に和を取り入れた京フレンチを、美しい調度品に囲まれた空間で堪能できるお店です。温故知新の概念から生まれた和と洋が混ざり合う料理は、地産地消や旬産旬消にこだわった至福の一皿ばかり。ふんわりとした香りや調理の音…華やかな器と料理のコラボレーションを、まさに五感で存分に愉しむことができます。〆にはオリジナルの「びとら米」を、季節の食材と合わせた土鍋ご飯で。料理一皿ごとにソムリエが厳選する、世界各地のワインや日本酒をいただけるペアリングも用意され嬉しい限りです。特別な空間で過ごす特別なひととき。大切な方と過ごしてみてはいかがでしょう。

備長炭で仕上げた国産鶏を余すことなく堪能できる【炭火串焼とりと】。焼き鳥の種類の多さは圧巻です。また、希少部位も楽しみのひとつ。鶏のハラミやバラまでも味わうことができます。宇治の養鶏場から直接仕入れた「ひね」は歯ごたえとぎゅっと凝縮された旨味が魅力。落ち着いた雰囲気ながらも、オープンキッチンの暖かさがある店内は、ご家族との団らんだけでなくデートなどの特別な日にもぴったり。

京都の奥座敷、貴船で店を構えて100年以上の老舗料亭【貴船　喜らく】。夏は鱧、秋は松茸、冬は猪など、春夏秋冬、京都の旬食材を使った会席料理でもてなしてくれます。特に、夏の風物詩にもなっている「川床」を楽しめる5月から9月がオススメ。貴船川の美しいせせらぎを眺めながらの食事は、格別の味わいです。先付からはじまり、八寸や焼物など、多彩な料理を堪能できる『納涼川床料理』が多数用意されており、ニーズに合わせて選べるのがうれしいポイント。冬の名物『ぼたん鍋』も、一度食べるとやみつきになる逸品です。歴史を感じさせる特別な空間で、接待や家族の大切な記念日に、風流なひとときを過ごしてみませんか。

祗園で長年愛される【いがらし】は、季節の美味を静かな空間で楽しめる割烹。父と共に四季折々の食材を用いて、優しく滋味深い料理を紡いでいます。夜の品書きは『おまかせ京会席』3種と、その日の食材で織りなす単品料理。お座敷で味わう会席、カウンター席で店主と会話しながら楽しむ一品ともに、京の名店ならではの幸福感が満ちます。ソムリエである店主の姉が選りすぐったワイン、京都と他の地酒も充実し、繊細な味わいの和食とのペアリングが見事。花見小路から一筋入った路地にあり、昔ながらの祗園の風情にひたれるのも大きな魅力。温かな雰囲気の中、京の味と心意気にゆったり和めます。

京ゆばをコースで味わう『ゆば尽くし』の【京ゆば処 静家 二条城店】。
国産大豆100％の特製豆乳を使い、本店の美山工房で作られる様々な京ゆば。
大豆の旨味がつまった汲み上げ一番ゆば。刺身でいただく本格的な生ゆば。ゆばと季節野菜の陶板焼き。食感も楽しい甘ゆば木の葉サラダ。山椒が香る竹ゆば佃煮。ゆば豆乳を使ったプリン、など。
洋風仕立ての一品も含まれ、コースによって趣きが異なり、京ゆばを満喫できます。
カウンター席のみ。落ち着いた空間は大人のデートや自分へのご褒美ランチ、大切なゲストの接待など幅広い場面でご利用いただけます。
全9席。コースをお選び下さい。来店時にコースを選ぶ「席のみ予約」も有ります。

実業家・辻本憲三氏が、プレミアムワインのメッカであるカリフォルニア州ナパ・ヴァレーで立ち上げたワイナリー「ケンゾーエステイト」。豊かな自然環境の中で一流の醸造家により生み出されるワインは、世界中のワイン愛好家から高い評価を得ています。そんなワイナリー直営店として2015年にオープンしたのが、祇園の路地裏に佇む【ケンゾーエステイトワイナリー祇園店】。「最高のワインを１人でも多くの人に」とあって、どのワインもグラス1杯から提供しております。ワインとの相性を追求した料理も、シェフ渾身の傑作揃い。京都ならではの食材を使用した、こだわりの一品をケンゾーエステイトのワインと共にお愉しみ下さい。

記念日・お祝い事・少人数での接待に最適な掘りごたつの個室ご用意しております。
4月にご堪能いただける「料理長おすすめ特別会席」10,000円（税サ込）
５月より鱧料理始めます。

築70年の歴史ある建物に生成りの麻暖簾。京町屋に昔ながらの風情で佇む【亀甲屋】。時が穏やかに流れるような情緒あふれる空間で供されるのは、京野菜や旬の素材を使ったおばん菜から京料理まで。上質な素材を吟味し、繊細な味付けの料理とそれを引き立てる器で五感を楽しませます。豆乳でつくる『引き上げ湯葉』は、大豆の濃厚な旨みや甘みを味わえる至極の逸品。湯気の立上る鍋を前に、湯葉が出来上がるまでの香り豊かな時間もご馳走に。京町屋の街並みを愉しみ、心あたたまる京料理をいただく贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。