「佐賀市　エビス」のグルメ・レストラン検索結果一覧

蕎麦の名店がひしめく神楽坂において、【たかさご】は明治時代創業の老舗中の老舗です。その長い歴史のなかでは機械打ちの蕎麦を提供していた時代もありましたが、「初代の蕎麦打ちの技術を後世に残したい」と今から25年ほど前に三代目の宮澤佳穂氏が手打ちを復活。現在では石臼挽きによる自家製粉はもちろん、手作業での玄蕎麦の石抜き、選別なども自ら行うようになりました。無論、そんなこだわりは蕎麦の旨さとなって如実に表れます。つなぎを使わず打つ十割蕎麦は香りや風味は当然、シコシコとした食感や喉越しまでも秀逸。十割とは思えぬ端正な出で立ちも蕎麦打ちの技術の高さを物語ります。老舗の味は蕎麦通の舌も満足させるはずです。

【旬喰い　右近】はその名の通り、旬の食材を喰らう和食料理店として2012年に開店しました。以来、滋味豊かな逸品に出合える名店として街の人から愛されています。メニューは、おまかせコースのみ。先付から始まり〆の水菓子に至るまで全9品から構成され、訪れる人の目と舌を喜ばせています。盛り付けの美しさもさることながら、有田焼や唐津焼の器を使い、土の力強さや温もりを掌から感じることができるのも【右近】のこだわり。一皿一皿ごとに丹精込めた料理は「ミシュランガイド佐賀2019」にて「ミシュランプレート」を獲得。しかしながら料理人は、獲得後も気負うことなく変わることなく、ただひたすらに料理と向き合いつづけています。

アメリカ西海岸を思わせるおしゃれな【EBISU】。看板メニューである『EBISUステーキ』は、選りすぐりのアメリカ＆オーストラリア産ビーフを堪能できます。やわらかくジューシーな『ハラミステーキ』や佐賀牛をブレンドした肉汁滴る『EBISU佐賀牛ハンバーグ』などもおすすめです。開放感溢れる屋上テラス席では、限定プランのバーベキューを楽しめます。飲み放題も含まれたコースで、1Fのテーブル席を合わせれば50名ほどのパーティーに最適。店内は温かな雰囲気で、家族連れや若者、高齢の方など幅広い世代が気軽に立ち寄りやすい空間です。カジュアルなランチも、記念日にふさわしい上質なディナーもおいしいひと時を満喫できます。