フランスの名店で研鑽を積んだ、オーナーシェフ・佐藤正行氏が営む【プロヴァンサル】。本格的ながらエスプリの効いた料理を堪能できるビストロです。「当店だから出来ることを追求し楽しませたい」と語る佐藤氏。時季で変わるジビエは、全国の契約猟師から直接仕入れるほどのこだわり。ヌートリア、カラス、ロバなど、想像を超える食材に出合えます。命への感謝と力強さを感じる“ここだけの味”は格別。ブドウ品種の異なる多彩なワインとのマリアージュを愉しみながら、肩ひじ張らずに過ごせます。心地良い店内にはテーブル席、カウンター、カーテンで仕切るソファー席も。立ち呑みもでき、カジュアルに楽しめる西新宿の隠れ家的な一軒です。

豊洲市場から仕入れた上質鮮魚を、リーズナブルな値段で楽しめるのが【海鮮居酒屋　あめんぼ　国分寺店】です。鮮魚店を営んでいた家に生まれたオーナーが、熟練の目利きで素材を入荷。その為、選りすぐりの海の幸を味わうことができるのです。中でもおすすめなのは、その日の旬魚9種類を盛り合わせた『船刺し盛り』。手頃な価格ながらバラエティ豊かな魚介を味わえるとあって、ゲストにも大好評のひと品。ビール・焼酎・日本酒と種類豊富なドリンクメニューと併せて、堪能してみてください。また飲み放題は予約なしでも利用できるのが嬉しいポイント、デートや宴会、普段使いのお食事など多彩なシーンで活躍してくれることでしょう。

房総半島九十九里へお越しの際には旨い網焼きでもう一つ思い出を作りましょう。バルコニーからの眺める九十九里の海も最高です。東金九十九里有料道路、九十九里I.C.より車で3分の浜辺に店を構える【浜茶屋　協栄】。九十九里浜で獲れた天然の海鮮は、お店自慢のこだわり食材。素材の味わいそのままに浜焼きでいただきます。“海好き”の心をしっかりとつかむ豊富なメニューには、新鮮な旬の魚介の他、房総半島の郷土料理も。その土地ならではの一皿や、ご飯もお酒もすすむ逸品揃い。

赤ちゃんのお祝い事、七五三、両家初顔合わせ､法事、接待、お仲間とのランチに最適です。大小さまざまな個室（テーブル席）を御用意しておりますので、忘・新年会、クラス会、お祝、各種宴会（60名様まで)もご予算に応じたおもてなしが可能です。さらに、店舗前の桜並木は春になると満開し、それを眺めながらの食事は格別です。鯛のお造り・平目のお造りを盛り込んだコースや霜降り国産牛のすきやき・しゃぶしゃぶステーキコースなど、様々なコースをご用意しておりますのでお気軽にご相談ください。お電話にてご予約お待ちしております。単品やお食事だけのメニューもございます。家族揃ってのお夕飯にもお気軽にご来店ください。

信州食材で紡ぐフレンチと長野産ワインのマリアージュで名高い【オーベルジュ　ドゥ　シェマリー】が2018年春新たに女性シェフ＆寺澤新オーナーが参画。創業者である蓼科フレンチの匠・石井夫妻の料理ともてなしを継承
そして、2019年元旦より【オーベルジュテラ 】へと店名変更して新たなる一歩を踏み出しました。
ディナーは地元の旬食材をふんだんに使ったフレンチコースを提供。名作『白馬豚のブレゼ』など料理に地ワインを使った皿も多く、マリアージュの楽しさは無限。外来利用も素敵ですが、大人の贅沢を追求したオーベルジュに泊まっての食事はさらに至福。ぜひ、大切な人と一緒に訪れたい蓼科の隠れ家です。

名物『出汁しゃぶ』は、甘くやわらかな京都府産銘柄豚「京都ぽーく」や日本三大和牛「近江牛」、旬菜をしゃぶしゃぶにして、国産の昆布・鰹節・煮干しの旨みたっぷりの”お出汁”につけていただく料理。手間を惜しまず生み出したお出汁で、素材本来の美味しさを際立たせます。旬の京野菜や鮮魚介を用いベテランの技でつくる京会席、近江牛のステーキやすき焼きがメインの会席コースもあり。店構えは京の町になじむ黒を基調にし、その扉の向こうに広がる白木と銀箔で統一された空間は、落ち着いた雰囲気の中にも華やかさがあります。全席から眺められる2つの中庭、個室完備。くつろいで逸品を堪能できます。