出雲 居酒屋、和食、日本料理・懐石・会席 山頭火 出雲の地酒と出雲のてっぺんの食材を使った美味しい料理をゆっくりと楽しめるお店 出雲食材を使った料理が豊富に揃った【山頭火】。山陰沖でとれた高級魚の代名詞「のどぐろ」やプリッとした食感と味の濃さが特徴の宍道湖の「しじみ」、宍道湖で育った「うなぎ」といった高級食材が目白押しです。特にしじみの酒蒸発祥の店【山頭火】で味わう『大粒しじみの酒蒸し』はまた格別の味わい。野菜も地元の有機野菜を中心に使用されています。20数年前に地酒のお店としてスタートしたため、出雲地方の地酒はもとより全国の地酒が豊富な取り揃えております。落ち着いた色調で統一された店内は、美味しい料理を肴にゆったりとお酒が飲める大人の癒し処です。また、多くのお客様に支えられ、毎年皇室の方にご来店頂いております。 5,000円 JR山陰本線 出雲市駅 徒歩1分 ●2時間飲み放題 2,000円 ●本日のおまかせコース 3,000円 コースをすべて見る
出雲 居酒屋、海鮮料理、創作和食 いづものSAKABA 山陰の味を落ち着いた雰囲気の個室で。食も酒も地元産にこだわるお店 島根を中心とした山陰地方の食材と出雲の地酒にこだわる、出雲地方ならではの味を提供するというコンセプトを持つのが【いづものSAKABA】。魚介類は山陰沖で獲れたものを中心に提供、鳥取いなば「万葉牛」に奥出雲ポーク、大山産ハーブ鶏とお肉も山陰の食材だらけ。そしてなにより、約20種類用意された日本酒はすべて出雲市内の4つの酒蔵から仕入れたものと、素材もお酒もとことんまでに地元産となっています。店内は落ち着いた照明に照らされつつ、全席個室でくつろげる優しい雰囲気。それでいて敷居の高さを感じさせない、誠実な接客も魅力のひとつです。地元の方も観光客の方も、出雲を味わい尽くしたいならぴったりのお店です。 4,000円 JR山陰本線 出雲市駅 徒歩2分 地酒堪能飲み放題 2400円 2,400円 ◇いづSAKAコース 2800円◇ (飲み放題付4500円) 2,800円 コースをすべて見る
松江駅周辺 居酒屋、ダイニングバー さんいんSAKABA 地元山陰の贅沢食材や地酒を、完全個室の落ち着いた店内で心ゆくまでご堪能下さい 【さんいんSAKABA】 の名の通り、山陰沖で獲れた海の幸、万葉牛など山陰の地元食材を使った料理を中心としたメニューがそろっています。おすすめは『旬魚のお造り豪華盛り』。鳥取県の境港を中心に仕入れた鮮魚を贅沢に盛り付けてあり、豊富に取りそろえた山陰の地酒や焼酎、地ビールと一緒に味わいたい一品です。もう一品、追加してほしいのが、揚げたての手羽先にピリ辛な特製のタレを絡ませた『さんSAKA名物 手羽先シェイク』。その味付けもさることながら、ユニークな提供の仕方は一見の価値があります。店内は落ち着いた和の雰囲気が楽しめる空間。完全個室なので接待などにも利用できます。感染症対策もバッチリです。 4,000円 JR山陰本線 松江駅 徒歩5分 地酒堪能飲み放題 2,400円 SAKABAコース 2800円 (飲み放題付き 4500円) 2,800円 コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています 中目黒 鮨・寿司 鮨 つきうだ 旬の食材を使い、おもてなしの心で握る寿司。凛とした空気が心地良い、和の隠れ家空間 「料理に空間、一人一人に合わせるおもてなしすべてに工夫を凝らし、人が人へ与える“倖せ”」がコンセプトの【鮨 つきうだ】。数々の名店で修業を積んだ店主が、厳選した食材を使い、贅と粋を尽した料理でもてなしてくれます。日本文化の伝統を守りつつ、現代文化を取り入れ、独自に進化させた和の一皿。ネタとシャリのバランスを考え、見た目に美しい寿司をはじめ、素材の旨みが凝縮された『煮蛸』など、お酒の進む季節の料理が揃っています。和が基調の洗練された店内は、玄関で靴を脱いで上がるスタイル。琉球畳が敷かれた廊下を進むと、白木のカウンター席が用意されています。個室もあり、接待や特別な日のデートにオススメです。 15,000円 25,000円 東京メトロ日比谷線 中目黒駅 徒歩10分
出雲の地酒と出雲のてっぺんの食材を使った美味しい料理をゆっくりと楽しめるお店