「創作和食　真」のグルメ・レストラン検索結果一覧

イオンモールから東へ15メートルほど進んだ場所にある【あじ彩　真】。長年、和食にたずさわってきた料理人が「気軽に足を運んでもらえる日本料理店を作りたい」と、2013年3月にオープン。岡山駅から歩いてすぐというアクセスの良さ、親しみやすい雰囲気の店内、日本料理としてはリーズナブルな価格で、連日、多くの人でにぎわいます。地元でとれた新鮮な食材を使った料理は、料理人の思いがこもった気軽に味わえるものばかり。おすすめは、割り醤油をかけていただく『胡麻豆富』。なめらかな口当たりと、口いっぱいに広がる胡麻の風味が絶品です。ランチやデートなどの気軽な利用から、結婚式二次会など、幅広いシーンで利用できるお店です。

※新型コロナウイルス感染症警戒実施中※当店は全室換気機能付完全個室となります。他のお客様とは隔離されております。家族単位や少人数のお食事にも安心して御利用頂けます様、最善の注意を払っております。個室または共同スペースの除菌清掃の実施を徹底しておりますのでご安心してご来店くださいませ。また、従業員の体調管理をはじめ、手洗い並びにアルコール消毒を徹底しております。尚、お客様ご来店の際には、全員にアルコール消毒の徹底をお願いしております。店内には大小の個室があるので、幅広いシーンに利用可能。家族や友人同士の食事からカップルのデート、団体での宴会まで、気軽に立ち寄れる大人の隠れ家にぴったりのお店です。

表町商店街の東側にあるオランダ通りに佇む、26席の隠れ家【口福屋しずく】。「ほぼ無農薬、だいたい無添加」をコンセプトに、岡山県吉備中央町にある農場「うさくまファーム」が手掛ける和食系創作料理店です。四季折々の味覚を活かした、その日ごとの料理を、昼は御膳、夜はコースでご用意。無農薬・有機栽培・無加温で育てられた野菜は、しっかりとした旨みを感じる、料理の主役にもふさわしい味わいです(有機JAS、おかやま有機無農薬認定取得)。肉や魚にもこだわり、主に地元産のものを使用。米は専業農家の自然栽培米のみ。素材本来の味を引き立てる料理長の技に魅せられる、口福感に満ちたひと時を過ごせることでしょう。

ホテル最上階から岡山の景色を一望できる【ANAクラウンプラザホテル岡山 和食ダイニング 廚洊】。料理長自ら産地に足を運び、厳選した四季折々の食材を堪能できます。素材ごとに丁寧な仕事を施し、食材の持ち味を最大限に引き出した料理は、香り高く、盛付けも繊細。五感を通じて季節の美しさを感じさせてくれます。店内は、格調高く、落ち着いた雰囲気。広々とした開放感溢れるホール席に加え、テーブルや掘りごたつの個室も完備されています。接待や会食、両家の顔合わせ、長寿のお祝いなど、特別な日の食事に最適。ホテルならではのきめ細やかなサービスと質にこだわった会席料理で、ワンランク上の贅沢なひとときを過ごせます。

「来ていただいたお客様に恩返しができるようなお店」それがオープン当初から【来恩DK】が大切にしているコンセプトです。お客様とスタッフが分け隔てなく、一緒になってコミュニケーションを楽しむことができるお店づくりを目指しています。スタッフとの会話を楽しむことができるオープンキッチンに近い席が人気となっています。店主自らの目で厳選した岡山県産の食材や季節に合った旬な食材を使った創作料理を堪能することができます。毎日日替わりで更新されるオススメのメニューにも注目。お客様のニーズに合わせて個室を用意したり、好みの味付けに調整してくれたりなど居心地の良い空間を演出してくれます。

百間川の東堤からほど近い郊外の閑静な一角にたたずむ【慈恩精舎】。尼僧の女将がもてなす仏教を基盤とした同店では、仏教の花「蓮」のレンコン料理を主とした、その季節、旬の食材の会席料理を堪能できます。「心にもごちそうを召し上がってほしい」との思いで提供する料理は、ヘルシーで栄養価が高いレンコンに加え、地元岡山で採れた旬な野菜や魚などをふんだんに使い、彩り鮮やかな盛り付けが魅力です。なかでもおすすめは、やはり同店自慢の『蓮料理』。調理法によって変化する「シャキシャキ」「もっちり」「サクサク」など、さまざまな食感や味が楽しめます。「見通しが良い」縁起の良い食材で、ぜひ開運をお楽しみください。

店内の水槽には、全国各地から毎日仕入れされた新鮮魚介が泳いでいます。その日の仕入れ状況によって料理を注文することも可能。産地こだわりなくその時期に一番いい食材を調理するので、いつ行っても旬の逸品が食べられるのが魅力です。お客さんの注文を受けて調理されるお料理は、刺身などを始めどれも鮮度抜群です。『渡り蟹の蒸し物』は特に人気の逸品で、濃厚な蟹の旨みを存分に味わうことができる逸品です。カウンターで一人ゆったり食事を楽しむのもよし、大人数が入れる個室もあるので宴会利用するもよし。使い勝手のよい店内で、心ゆくまで新鮮な魚介料理を楽しむことができます。

緑あふれる緑道沿いに、居心地の良さに定評がある【かわず家】はあります。大きな窓から見える美しい緑を眺めながらいただく、瀬戸内海で水揚げされる豊富な魚介類や、厳選された食材でつくる美味しい料理。定番の煮物や焼物、おばんざいをはじめ、メニューは盛りだくさん用意されていて、中でも『黒毛和牛のたたきドーム』や『生ゆば海鮮爆弾さらだ』など、目でも楽しめる料理が女性に大人気です。豊富なお酒も揃い、特に地酒は、季節などで常にかわる、貴重な銘柄の物が20種類以上！　日本酒好きな方は必見です。寛ぎの空間と美味しい料理に美味しいお酒で、今宵も至福の時間をすごしてみてはいかがでしょう。

岡山県庁のすぐ横に、なんと、おしながきのないお店があります。顧客の状況や好み・要望を料理人自身が受ける形での完全予約制。その予約客も、1日にほんの数組のみです。曰く「旬の素材は移り変わるのでメニューは決められない」とのこと。ほとんど料理人ひとりだけで仕入れから調理、接客、掃除まですべてこなすそうなので、よほど敷居が高いのかといえば「小さなお子様連れのご家族も大歓迎」とは意外です。確かなのは、あくまでも天然モノにこだわり、来店されるゲストにとって間違いなく美味しいものをという一徹な姿勢。10000円、8000円、6000円のコース枠での「完全おまかせ」。一度訪れた人は間違いなく値段以上の満足を覚えます。

次世代の生産者たちが手掛けた食材を使った、季節の料理を味わえるお店。農業従事者の応援をコンセプトに掲げ、特にこれからの農業の担い手となる、若い世代に焦点を当てている一軒です。メニューは、とれたてのフレッシュな野菜たちを中心に構成。おつまみから、食べ応えたっぷりの一品料理まで豊富な品揃えです。ヘルシーな料理が多い点も、野菜が主役になるこちらのお店ならでは。旬の食材を使った、その時期にしか味わえない料理もあり、何度も足を運びたくなります。店内は5部屋の個室を完備した全59席の心落ち着く空間。普段の食事だけでなく、飲み放題付きコースを利用しての宴会・女子会もオススメです。