「創作料理　仁」のグルメ・レストラン検索結果一覧

和の趣ある空間で、ゆったりと美味しい料理を食べながらお酒を楽しめる【和創居酒屋　辰家】。新鮮な朝引き鶏を使った『焼き鳥』や、養鶏場から届くその日にうみたての卵「味宝卵」とたっぷりの出汁でつくる『厚焼き卵』など、素材にこだわった逸品料理が揃っています。4人以上の集まりでは、そんな料理がいろいろと味わえるコース料理がおすすめ。コース料理には、リーズナブルな価格で飲み放題を付けることもできます。カウンター席は落ち着いた雰囲気でおすすめ。テーブル席は全席掘りごたつで、テーブルとの間に仕切りができるので、大人数の飲み会やファミリーなどに人気です。貸切で最大50名まで利用できるので、各種宴会にも最適。

季節の食材を使用し、全体の栄養のバランスを考えてつくる、手の込んだ沖縄の宮廷料理が味わえる【琉球料理　みやらび】。豚の角煮『らふてー』や、沖縄の田芋に野菜を加えてつくる『どぅるわかしー』などの伝統的な料理から、『シークヮーサー胡椒鍋』といった創作料理まで、滋味あふれる琉球料理の数々が幅広く味わえるのが特徴です。特に肉を使わず、自家製のラードでつくる、半熟卵とほんのりした苦味が効いた上品な口当たりの『ゴーヤーちゃんぷる』は、ぜひ味わいたい一品。店内は座敷とカウンターでシンプルに、お酒や料理を盛るグラスや器、入口の看板などで沖縄らしさを演出。気さくな女将との会話とともに沖縄の夜をお楽しみください。

JR越美北線越前大野駅から徒歩15分。【サルトリア　ダ　水本】は、二番通り沿いにある大正時代の木造校舎を、リノベーションした和風創作居酒屋です。木を基調としたオシャレな店内は、温かみがあり落ち着く空間。それでいて肩ひじ張らず、カジュアルに利用できます。店名のサルトリアはイタリア語で“仕立て屋”。料理人が時間をかけ、丁寧な手仕事により仕立てられる料理は、昼はランチメニュー、夜は居酒屋メニューで提供されます。毎日市場から仕入れる厳選食材は、旬のものが中心。料理人自ら訪れ、自分の目で確かめ、吟味しています。また、予算に応じたコース料理や、メニューにない料理のリクエストにも、臨機応変に対応してくれます。

【魚酒場　ピン　神保町店】が、2015年3月にニューオープンしました。3号店は、立ち飲みではなく、靴を脱いで小上がりのフロアに座っりゆったりと料理を味わえる、落ち着いた空間が特徴です。「刺身の盛り合わせ」など旬の魚を使った料理が豊富にそろい、かつ、肉料理も野菜料理も充実しています。厳選の素材を使って、美しく盛り付けられたシェフ自慢の創作料理は、もう一度食べたくなる味ばかり。店内は、漁港や漁師をイメージした、和モダンな空間で、すべて個室になっているので、少人数での食事から大人数での宴会まで楽しめます。

富山市中心部、中央通りを少し離れた場所にある当店は、太い天井柱に白塗りの土壁、掘りごたつ風のテーブル席といった一見古民家風のシックな内装が特徴の中華居酒屋です。オーナーシェフのこだわりで地元の新鮮な食材を用いた料理は中華料理の枠にとらわれない創作料理としてご提供しています。隠れ家的スポットとしてカップル・グループ問わず幅広くご利用いただけますのでご来店お待ちしております。

山形牛、京野菜、島根県奥出雲仁多米など、産地にもこだわった厳選素材を、その持ち味を活かす調理法で楽しめる【響　風庭　赤坂店】。地酒や銘酒、焼酎をはじめ、ウイスキー『響』や生ビール『マスターズドリーム醸造家の夢』にもぴったりなメニューが豊富に揃っています。溜池山王駅から徒歩1分ほど、自然に恵まれた後背地を持つ赤坂インターシティの2Fという立地も魅力。メインダイニング、13室の大小個室があり、その時々に相応しい愉しみ方ができるお店です。こだわりの美食を美しい夜景と共に。産地直送素材を使った絶品創作料理が、身も心も満たしてくれます。

富士市でウマイもんを食べたい時はここ【錦町酒場せいろやげんさん】。蒸し料理を中心に、定番居酒屋メニューも豊富に用意しています。女性にも嬉しいヘルシーで栄養満点な『蒸ししゃぶ』は野菜もたくさん取れて大満足。つけて食べるポン酢も料理人の手づくりというから驚きです。ダイダイの果実と高級昆布、かつおぶしなどこだわりの食材からつくられています。店内は落ち着いた造りで、大小さまざな個室が完備されています。周りの目を気にせず、ゆったりと宴会やお食事が楽しめる、ぜひ立ち寄ってみたいおすすめの一軒です。おすすめメニューは季節の食材を使った料理が充実してます！　『ゴーヤチャンプルー』はじめました！

老若男女問わず愛されるメニューづくりを重視している【中華食堂　レンゲ】では、小さな子供連れや年配の方など幅広い世代が愉しんで食事が出来るよう工夫されています。おすすめメニューのひとつ『スブタ定食』は、柔らかなヒレ肉に、たっぷりの野菜が入ったヘルシーな一品で、女性にも人気。また、肉を挽くところから始め、ひとつひとつ丁寧に包んだ『シュウマイ』や、美味しさを想像しただけで、よだれが出てしまう『よだれ鶏』などオーナーこだわりの食材で織りなす料理の数々が味わえます。お店は、奥の細道湯けむりライン線古川駅近く。明るく清潔感のある店内で、カウンター席から個室のお座敷まであり、様々なシーンで利用できます。

宮島の商店街から少し離れた場所に佇む【天扇】。評判を聞きつけて、県内外から訪れる人が後を絶たない名店です。人気の理由は、広島県産食材をたっぷり使用した逸品料理の数々。瀬戸内海でとれた新鮮な地魚や広島牛の炙りを使用した『おまかせ握り寿司』、宮島産の牡蠣の風味を活かした『牡蠣汁』をはじめ、熟練の職人が丁寧な仕事を施した精巧な料理に多くの人が魅了されています。広島県産の銘酒が多数用意されており、ペアリングを味わうのも粋な楽しみ方。ゆったりと落ち着いた空間で、美酒佳肴に舌鼓を打つ最高の贅沢を満喫してみてはいかがでしょうか。接待や会食、デートはもちろん、広島を観光で訪れた際にも立ち寄りたい一軒です。

「いつもとは違う料理で外食をとことん楽しみたい！」。この願いを叶えてくれるのが、大阪・長堀橋の【ぷらりん】。イタリアンを中心に、和食と創作料理の腕を磨いた店主の小山さんが、天ぷらにイタリアンの要素を加えた独自の『創作天ぷら』を披露。季節の多彩な食材で紡ぐ、ドラマチックな美味が評判を呼んでいます。天ぷら自体の新しさに加え、イタリアンの技をきかせた独創的なソースが多数用意され、いろいろな味の変化を楽しめるのも魅力。その醍醐味は、昼・夜とも3種のコースで満喫できます。天ぷらと好相性の日本酒やワインも、銘柄入れ替わりで登場。料理・お酒とも訪れるたびに新しい出合いがあり、心躍る食体験にゆったり憩えます！

モノレール旦過駅から徒歩3分、デザイナーズマンション1階にあるのが【すし　凡】。旬の味覚を使用した料理と鮨が楽しめる懐石料理店です。使用する素材はその時季ならではの旬の味覚が中心。北九州市小倉にある旦過市場と、山口県の関門橋近くにある唐戸市場から鮮魚を毎日仕入れ、季節感に富む食材を取り揃えています。メニューは、昼・夜共にコースのみ。その日の一番の食材を、自らの目で見定めた料理人が職人技を披露し、一品一品主役を張るコース内容で提供されます。店内は、カウンター席と個室を用意。和の趣を残しつつ、モダンな印象の店内は、都会の喧騒を忘れる非日常空間で、さまざまなシーンで利用可能な一軒です。

生産者を尊重し繋がりを守り、食材にこだわる【BISTRO Indigo jam】。例えば、メイン食材の一つ「岩中豚」は開店当初から今もなお、同じ取引先から半頭買いを続けています。また、漁師から届く活魚は自ら神経〆を行い、野菜は地元で収穫されたものを中心に扱い料理に華を添えています。さらに、飲物も料理との相性を考えながら選べ、味わいが強い純米酒やオレンジワインをオンメニュー。ここは、厳選食材を仕入れ、フレンチに和のエッセンスを加えた一皿を提供しているビストロ。店内にはカウンターとテーブルを用意し、12名ほどの席を設置。今日もまた、料理人の個性光る逸品を楽しみにした人たちが足繁く訪れています。

気の利いたつまみで一杯飲んで、せいろで〆る。そんな江戸時代に賑わった蕎麦屋のような、粋な姿を目指すのが軽井沢銀座入口の【川上庵】です。週末ともなれば一日を通して140席ある店内は常に人で賑わい、こだわりのつまみを肴に好みのお酒を合わせています。例えば、「朝どれ地野菜のサラダ」はその日にとれた10種類ほどの新鮮な野菜を自家製ドレッシングで和えたもの。サラダなのに日本酒にも合うのが嬉しい発見。人気の「鴨焼き」は赤ワインとの相性が抜群。さらに〆にはキリリと冷えた蕎麦で一献。香り高い蕎麦の味が、すっきりと酔いを冷ましてくれます。

【イル・ヴェント】"(風)"には2つの意味が込められています。　緑を眺めながら大きなガラス扉を吹き抜ける心地良い"(風)と、料理における香り・風味・余韻・テクスチャーなどのお皿の中の’"(風)"をゆったりした空間で感じて頂けたら幸いです。

静岡県沼津市内にある国道414号線の「下香貫」交差点の近くに、緑が優しく迎えてくれるエントランスがあり、そこが【asian dining＆cafe SuーHa】です。エントランスを通り抜け、一歩足を踏み入れると、落ち着きのある洗練された空間が広がっています。ゆったりとしたテーブル席と、貸し切りでもご利用いただけるサロン室が揃っています。日中はカフェとして、夜はレストランとして、年齢や性別を問わず、多くのお客様で 賑わいを見せています。ここで味わえるのは、アジア各国の絶品料理。ヘルシーでバラエティ豊かなアジアの食文化をお楽しみください。

和酒和食をコンセプトに、全国の名産地や市場より直送された旬の食材を、料理人の知識と経験で、遊び心を加えた粋な一品に仕上げます。
『刺身六種盛り』や『季節の土鍋炊き御飯』はぜひ注文したい看板メニュー。
アラカルトの他、四季折々の食材をふんだんに盛り込んだ各種コースは大変ご好評いただいております。

お酒も各地の日本酒を中心に焼酎や国産ウイスキー、日本ワインなど。
新政、十四代を始め田酒や飛露喜など。

ご接待に最適な完全個室はテーブル席と掘りこたつのお座敷席の2種類。ゆったりとしたカウンターもございます。

完全個室は人気となっております。早めのご予約をおすすめしております

お店のお勧めである中国式刺身サラダなどは鮮魚のカリカリのナッツや揚げワンタンをアクセントにたっぷりの細切り大根と混ぜていただく中国式のお作りで特製の醤油タレにて豊かな風味にて是非ご賞味ください。

福島駅より徒歩3分。好アクセスも魅力の【和魂】は、2010年の開店以来多くの人を魅了してきた創作ダイニングです。注目は、九州地方の郷土料理でもある、自家製「呉豆腐・ごどうふ」。店主の酒井氏が手間暇かけ、ニガリを加えずつくる豆腐で、その濃厚な大豆の旨み、もっちりプルンとした食感、そして温かくした時のトロトロ感がたまらないと、呉豆腐を目当てに訪れる人もいるほど。熱々の『麻婆呉豆腐』や『揚げ出し』、また、『冷奴』や『豆腐寿司』など、幅広い料理で堪能できます。他にも、新鮮な魚介類や逸品料理が用意され、毎日でも訪れたくなる味わいばかり。寛ぎの空間で楽しむ料理とお酒で、日頃の疲れを癒してみてはいかがでしょう。

高知市朝倉に2020年2月にOPENした【四季物語 きすけ】。高知産の四季折々の旬食材をメインとした創作和食をランチ、ディナーでお楽しみ頂けます。店内は落ち着いた和の空間となっており、テーブル席、掘りごたつ(個室)、カウンター席などを完備し、様々なシーンにてご利用可能な空間に。中でもランチ限定で出される、"四季膳"、"木箱膳"は木箱の中に旬を詰め込んだ女性に人気のお膳となっており、デザートではカヌレも楽しめます。夜はコースをメインに、様々なシーンでご利用可能。くつろぎの和空間で、高知の旬を様々なシーンにてお楽しみください。

京浜急行追浜駅からすぐ。この道40年の総料理長をはじめ、中国四大地方の料理を学んだ職人たちが、王道の中華と創意工夫を重ねた創作中華をもてなしてくれます。特に麻婆豆腐とチャーハンが好評を頂いております。パラパラのチャーハンにとろとろの卵をかぶせた『オム玉レタスチャーハン』が絶品です。その他にも餃子食べ放題のコースなどがあります。店内は中華料理店とは思えないほどおしゃれで落ち着いた空間。6名様まで使える個室から50名様までのテーブル席まで充実しているので、さまざまなシーンでゆっくりとくつろげそうです。

北海道の極上素材を使った王道フレンチとしてミシュランの評価も得てきた【lien】の木下雄介氏が、独立10年の節目に東京への移転を決意。【KINO_】と自らの名前を冠してスタートを切りました。「今まで培ってきた経験や生産者など人とのつながりの中で食材も味も“これが好き”という僕ならではの表現をしていきたい」と新たな意気込みで生み出す料理は、インパクトはありながらも海や大地の滋味に溢れた優しい味わい。郷土料理のイカ飯をウニのリゾットでアレンジした料理やお刺身を意識した前菜、鬼鯵のフライなど誰もが虜になるに違いありません。日本人の味覚に寄り添う料理に合わせ、日本酒や国産ワインでのペアリングも提案してくれます。

ひつまぶしで味わう「近江牛」。日本三大和牛の一つとして知られ、人々を魅了し続けるブランド和牛を、贅沢なスタイルで味わえる、牛ひつまぶしの専門店です。メイン食材は滋賀県のブランド和牛「近江牛」に、お米は“幻のお米”こと岐阜県のブランド米「はつしも」を採用。愛知県が誇る食文化であるひつまぶしを、異なる二つの地域の名産品で提案。三種の醤油をベースにした特製ダレや、厳選された薬味やだしなどを掛け合わせることで、「近江牛」さまざまな角度から楽しめます。こだわりの食材ながらも価格帯はリーズナブル。家族連れでも気兼ねなく利用できます。大切な人と「近江牛」を心行くまで味わってみませんか。

家庭料理として馴染みが深いため、味の甲乙がはっきりしてしまうのが中華料理。北京料理を中心に宮廷料理や惣菜など幅広いメニューが並び、注文選びが本当に楽しい。「どれもこれも美味しい」と言う根強いファンの一押しは、意外にも定番の餃子。シンプル料理ゆえ、味の差が歴然なのだ。高級料理を謳っているにも関わらず、臨機応変で丁寧な接客にもファンが多い。少人数用個室から１００名まで可能なパーティースペースも有り。

和歌山出身の店主が仕入れる、現地直送の魚介が自慢の【匠和】。和の心を感じる、旬の多彩な料理を堪能できる酒処です。地域の漁場と深く長い付き合いがあるため、魚の鮮度は抜群。漁次第で変わる“本当の旬”は、毎日手書きのメニューから選べます。季節により「ハモ」「フグ」「カニ」などの高級食材も限定提供。接待や宴会にもってこいの『コース』が一押しです。和食の枠にとらわれない、自由な発想の創作料理も絶品。「丁寧な仕事をしているね」「食材のこんな組み合わせがあったか」という発見もあり、飽きさせぬ工夫を感じます。スムージーなどもあり、ゲストの健康もサポート。半個室もある落ち着いた空間で、ゆったりくつろげます。

伊豆の国市大仁のひらい商店から仕入れる「幻の牛」としても名高い、知る人ぞ知る伊豆のブランド牛「伊豆牛」　愛情いっぱいに育てられた伊豆牛は赤身の柔らかさ・脂の甘みが一味も二味も違う深みを持つ。しっかりとした牛の味わい・深みが感じられます。その他、自家菜園で採れるスパイス・山下山葵園から仕入れるワサビなど、徹底された食材選びは、オーナー自身が足を運び手で・目で・舌で納得したものをセレクト。お米は5つ星マイスターから仕入れる一級品を味わえます。ステーキ以外にもアラカルトメニューも豊富で目移りしてしまうほど…。限られたお店でしか味わうことのできない貴重な伊豆牛・厳選食材をぜひご賞味ください。

空き瓶の外観が印象的な居酒屋が本町交差点角に、全国の銘酒稀少酒を400種類以上、ビールもエクストラ・ドライブラツク・フリージングハイボールも提供。姉妹店の空飛ぶうさぎ・酒粋　醍醐金沢店の本店として相応しい料理（肴）や酒・空間・サービスを提供いたします。1Fは、テーブル席2・掘りごたつ座敷3・完全個室1・カウンター11席。2Fは、20名掘りごたつ座敷×2・32名掘りごたつ座敷×2。最大104名様までの宴会可能！　和食一筋33年の料理長の料理と美酒のコラボレーション…グルメな大人達も納得。スタッフ一同皆様のご来店をお待ちしております。

新大阪駅徒歩1分の好立地で、ニューオーサカホテル13階のレストラン。【中国料理ベルビュー慶招樓】開放感のある大きな窓から新大阪の街並みを一望できる180度のパノラマビュー。優雅なプライベート空間の個室は2名様からご利用可能。接待や顔合わせ、記念日、お祝いごとなど大切なシーンに

ホテルならではの高いホスピタリティと卓越した料理で出迎えてくれる『中国料理桃林』。海から近い立地を生かし、市場から直接届くさまざまな海の幸が厳選されています。玄界灘や近海で水揚げされる魚介は新鮮そのもの。その鮮度を保ったまま調理ができるので、より一層美味しさを際立たせています。肉厚で食べ応えのある吉切鮫を使った『ふかひれの姿煮』は至高の一皿。鶏がらスープで丁寧に炊いていくので、旨みが凝縮されています。重厚感のある空間には、広々としたフロアやプライベートな時間を満喫できる個室が完備されています。大切な方へのおもてなしに、また家族が集まる特別な日にふさわしいお店です。

100年前の古民家をイメージした店内で、ゆったりと日常を忘れて寛げる【くいもの屋わん】。2名から使える完全個室をはじめ、大小さまざまな掘りごたつの個室が完備されており、デートや女子会、各種宴会などでプライベートな時間を享受できます。バリエーション豊富な料理が揃っているのが嬉しいポイント。お通しにはサラダ、食事の最後には「あがり椀」として味噌汁をサービスしてくれ、野菜からはじまるバランスの取れた食事を楽しめます。栃木県産益子焼の陶器のグラスでいただくビールも格別の味わい。飲み放題付の宴会プランが充実しており、「幹事様お助けグッズ」も多数用意されているので、はじめての幹事もラクラクです。

立町ラウンドワン隣の好立地！ひろしま国際ホテル内にある本格「和」の芸州本店。小個室から大広間までバリエーション豊かな個室で、接待やお顔合せ、ご法要など、様々なシーンに合わせてご利用頂けます。瀬戸内の恵み、小鰯や穴子料理、旬の小魚を和の職人が素材の味を生かしながら丁寧に仕上げます。そして料理長自らが栽培する味わい深い野菜もお楽しみ頂けます。忘年会や新年会、同窓会など、各種ご宴会にも、ご好評頂いております。