千葉市若葉区に建つ豪華な屋敷を改装して始めた亥庵。個室はそれぞれ異なる趣を持ち、窓外には四季おりおりの美しさを魅せる庭園が広がります。夜間はライトアップされ、更に美しさを増す眺め。料理は当店自慢の手打ち蕎麦を始めとし、和食創作料理やデザートも多数ご用意。最上級の素材にこだわり、一品一品手間隙をかけ丁寧にお造りしております。豊富に揃えた地酒・本格焼酎をお供に、亥庵特有の空間をごゆるりとご堪能下さい。

JR常磐線我孫子駅徒歩3分。駅近くのマンション1階の大きな窓からは、【手打蕎麦　きみ吉】の手打蕎麦の実践が眺められます。同店では日本屈指の蕎麦・常陸秋そばの実を使用。石臼で挽きの上質なそば粉を自店でつくるなど本格的なそばが味わえます。お勧めは、『あなごの天ぷら』『小海老天丼せいろのセット』など。「ブランドそばを使用しているだけに原価はかかりますが、蕎麦は本来庶民が頂くもの。できるだけ低価格で提供したい」と、店主の温かい心意気が感じられるお店です。

オープン1年という短期間で「ミシュランガイド2016」にて、一ツ星獲得という快挙を達成した【祇園　もりわき】。和の名店【京都ホテル　入舟】で修業を積んだ料理長がつくる、季節感あふれる料理を味わえるお店です。稚鮎の苦味と田楽味噌の旨味が絶妙な『稚鮎田楽』や、天然物の魚介類にこだわった『向付』など、繊細な味わいの逸品揃い。すべてのコース料理で味わえる『自家製手打ち蕎麦』も蕎麦の風味豊かで見逃せません。料理を引き立たせることを意識したお酒も充実の品揃えです。店内は、桜の木の一枚板でつくられたカウンターがメインの粋な内装となっており、自然をイメージした温かみのある非日常空間で、しばし憩いのひとときを。

新京成線「みのり台駅」から徒歩3分。【手打ちそば松月庵】は、創業50年を迎える一軒家の蕎麦屋です。緑豊かな庭園を通って店の扉を開けると、店内は飛騨合掌づくりの古民家風の雰囲気。吹き抜けとゆとりのある席配置が、身も心もリラックスさせてくれます。蕎麦は北海道産をメインに各地の粉を独自でブレンドした二八蕎麦。人気メニュー『穴子天せいろ』の他、「蕎麦」と「もち」の新感覚メニュー『夏からみもち』、鴨の濃厚な味わいが楽しめる『鴨せいろ』等、季節の野菜を使った体に優しい料理が並びます。囲炉裏のあるテーブルは個室感覚で利用でき、座敷は最大20名まで収容可能。家族連れはもちろん、宴会や法事等にも重宝するお店です。

さまざまな産地のそば粉を使った十割そばが人気の店。十割でありながら、のど越しが良いと評判です。さらに野菜天の野菜は、毎日、近くの農家が卸したものを販売店から購入しているので、その鮮度は折り紙付きです。開店のきっかけは、店主の父が趣味で始めた手打ちそば。そば好きが高じて、今では地元でも評判のお店にまで成長しています。ランチタイムには混雑が激しいことで有名だそうです。人気メニューは、本日の天ぷらがセットになった『もり天』と、さらにえび天が入った『上もり天』。また『カレー南蛮』は、来店するたびに、毎回注文するお客さまもいるそうです。そば好きにとって、一度は訪れてみたいお店です。

北千住にある【さかなや別邸】は、落ち着いた大人の雰囲気溢れる日本料理店です。鮮魚の仲卸歴20年以上のキャリアを持つ店主が、厳選した魚と魚に合ったお酒を提供しています。旬の魚介を盛り込んだ『お造り』や、国産のからすみをたっぷりと使った『からすみ蕎麦』など新鮮な魚介料理はもちろんのこと、洋食材や肉料理も多数取り入れ、フォアグラの入ったオムレツにトリュフを添えた『至極のオムレツ』といったワンランク上の創作料理も楽しめます。季節、魚によって最適な寝かせを行い、熟成を見極め、食材を最も良い状態で提供しているという【さかなや別邸】。接待や会食、たまの贅沢なひと時を過ごすためにぜひ訪れたいお店です。

カウンター10席の心地いい空間【蔵美庭 gravity】。店主が選りすぐった日本酒とそれに合う季節の肴、『石臼手びき』の蕎麦粉の香りと甘みが際立つ自家製手打ち蕎麦。東京の蕎麦と酒肴の名店で腕を磨いた店主らしく、お酒・肴・蕎麦ともに拘りの逸品揃い。しかも、それらを気楽に味わえる、誰がいつ訪れても憩える雰囲気です。日本酒は全国の地酒20種程を常時入れ替わりでご用意。全国の季節の食材で紡ぐ旬菜、希少な鹿追産牡丹蕎麦をはじめ店主厳選の全国5種類の蕎麦を、石臼手びきで蕎麦の美味しさを最大限引き出した手打ち蕎麦で〆る、そんな拘りが日々の疲れを優しく癒してくれます。日本酒好き・蕎麦好きの方は是非一度足をお運び下さい！

当店は毎朝水揚げされる鮮魚を、豊洲市場から仕入れ料理にしております。季節に加え、その日に一番おいしい鮮魚を日々お料理にしている為、「鮮魚・寿司」のネタは日々変わります。気になる方はお電話でお問い合わせください。また、もう一つのこだわりとしては、ご自宅でも飲食店同様、ただ美味しいだけではなく、楽しいを体験できる「コトづくり」を追求しています。ご自宅の食卓を華やかに。楽しい団欒をお楽しみ頂きたいです。

店主の苅部政一氏は、千葉県柏にある蕎麦の名店【竹やぶ】の出身。2011年に念願叶って神楽坂の路地裏に【かりべ】を構え、2019年には千歳烏山にその舞台を移しました。今も“旦那さん”と慕う阿部孝雄氏のもとで研鑽を積み、西洋アンティークの椅子などを設えた独特の空間演出などは、阿部氏から受けた影響の大きさが見て取れます。もちろん、それは蕎麦においても同様。新潟県と長野県から仕入れた玄蕎麦を自家製粉して打つ十割蕎麦は、蕎麦の香り、甘み、風味が高次元で融合した、まさに名店仕込の味わい。昼間から、丁寧につくられた蕎麦前、蕎麦とともにお酒が楽しめるのも、この店の大きな魅力の一つとなっています。

東京の名店や東北のホテルで腕を磨いた店主が、地元の栃木で開いた和食店。「家庭では食べられない料理を」をコンセプトに、函館や佐世保、高松をはじめ全国の港から直送される魚介類や新鮮な野菜を使った会席料理をリーズナブルに提供してくれます。前菜、造り、蒸し物、焼き物、煮物、揚げ物、食事と水菓子が味わえる『多門会席』は、同じクオリティとボリュームの料理を出す都内の店と比べて半分の価格。また、会席料理をより親しみやすい内容にアレンジした『にじ御膳』のほか、一品料理と日本酒をゆるりと楽しむといった使い方も。デートや接待のほか、ちょっと特別な日に足を運びたいお店です。

旬の魚や野菜を使ったひと味違うお料理は、素材の良さを引き出す調理法で、本格和食から洋食・中国料理の技を取り入れた創作料理までと幅広く、毎日約50種のお料理をご用意しております。しかもその日おいしい新鮮な食材を仕入れるので、メニューは毎日替わりお客様を飽きさせません！飲物も、焼酎の種類が豊富で、牛蒡や南瓜・ワイン酵母・珈琲焼酎など珍しい銘柄も多数。季節おすすめの日本酒・梅酒・いろいろなフルーツ酒など女性に人気のお酒も取り揃えております。木の温もりを感じる落ち着いた店内はゆっくり寛げ、女性お一人でも気軽にご利用頂けます。2Fは10名様以上で貸切もOK。各種ご宴会も承ります。

2003年2月、ホテル別館となりに佇む日本家屋を改装してオープンした、割烹【栗吉】。今春、ホテル新館グランドオープンと同時に日本料理【栗吉】として装い新たに生まれ変わります。新宿という都会にありながら、店内では小さな庭園を眺めながら落ち着いて食事ができる隠れ家的な和食レストラン。おすすめは『黒毛和牛炙り』や『仙台牛しゃぶしゃぶ』などの、上質な肉を使用した極上の逸品。コースで、単品で、じっくりと堪能してはいかがでしょうか。熊野神社　成子天神社などでの婚礼・結納・お顔合わせやお宮参り・お食い初め・初誕生日・初節句・七五三などのお祝いに
また法事等冠婚葬祭のお集まりにも是非ご利用くださいませ。

五井駅からほど近いちょっと裏路地に入ったところに佇む『いぶしぎん』。和紙と竹をあしらったモダンな店内に入ってみればズラッと並べられた本格乙焼酎達がお出迎え。自慢の常温スモーク料理や手作り豆富、旬魚旬菜を肴に“さしつさされつ”の日本の文化を思い出してみてはいかがでしょうか。

神田駅徒歩4分の司町にあり地元で30年愛され続けている【魚海船団 神田司町本店】。素材を厳選、持ち味を存分に引き出した料理,酒の人気店。『刺身』は長年培った目利きによって毎朝豊洲で仕入れる新鮮な魚介のみを使って提供しています。野菜ソムリエの料理長が仕入れる野菜は「疲労回復」「美容」等、テーマに基づいてサラダを提供致します。飲み物は30種程揃える日本酒と、15種程を揃える芋焼酎が人気！料理との相性は抜群です。お食事とお酒を楽しめる飲み放題付コースは4,000円となっております。150席の店内は多彩な宴会の他、少人数での飲み会、接待にもご利用頂けます！＜WEB予約受付不可日につきましては、直接電話問合せ下さい！＞

皆様のお家で十八番のメニューにて“居酒屋気分”をお楽しみいただきたいです。苦手な食材や要望もお申し付けください。

神田駅東口から徒歩4分以内の場所にある懐石料理店【輝きらり】 神田という、大衆居酒屋のイメージがある街の中で、美しく洗練された和の空間が広がり、接待などでも頻繁に利用されます。 提供される料理は全国から取り寄せた旬の素材をもとに作られています。特に海の幸は北海道・瀬戸内海を中心に厳選したものを取り寄せています。メニューの中では、「雲丹しゃぶ」が大人気。新鮮なお刺身で雲丹をつつみ、自家製の濃厚雲丹スープにくぐらせて食べます。〆は濃厚な雲丹雑炊にして食べることもできるので、大事なお得意先との接待などで利用すれば、贅沢な内容に満足して頂けることうけあいです。

野菜料理というと味気ない印象があるかも知れませんが、ここ【つむぎや】の料理は違います。主役の野菜は柏の農家を中心に、出来る限り無農薬、自然農法で栽培されたもの。出汁は国産の鰹節や鮪節などを使い分けるほか、国内産原料でつくられた木樽熟成の醤油、伊豆の天日干し自然塩、有機の信州味噌など、調味料にもこだわって野菜の旨みを引き立てます。もちろん、その根底をなすのは、以前まで日本料理の板前だった店主の手仕事であることは言うまでもありません。メニューにはアラカルトもありますが、まずはコースでその味を堪能してはいかがでしょう。原料や仕込みにこだわる日本酒や焼酎とともにじっくりと楽しみたい一軒です。

日頃よりエスポワールのレストランをご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
6月1日（月）よりレストラン営業を再開させていただくこととなりました。（お席の間隔を空けたり、来館時の消毒や検温のご協力をお願いします。）
皆様のご理解とご協力をお願い申し上げます。

3種の看板鍋の一つ『豚しゃぶ』の出汁は、極上の「南洋一本釣り本枯鰹節」を削りたてで使用。際立つ旨みと香りの出汁で、やわらかで甘い「かみこみ豚」など産地直送グルメ豚・鮮魚介、農家直送野菜をいただけば絶品出汁と厳選具材が織りなす豊かな旨みにうっとり、栄養もバッチリ摂れます。魚の骨などをじっくり煮込んだ出汁と凝縮リコピン「リコピンボール」で作るブイヤベース風『リコピン美鍋』、旨辛い麻辣スープと高級薬膳食材「烏骨鶏」から出汁をとった白湯スープの『火鍋』も独特の旨さのヘルシー鍋。一品料理、季節ごとに入れ替える日本酒、飲み放題付き女子会プランなどコースも充実。全席完全個室の店内でゆったり女子力を磨けます。

歌舞伎町という日本屈指の繁華街の中にしっとりと佇む【和モダン個室　月桜】。毎朝、料理人が豊洲市場に直接出向き仕入れる、旬の食材を使った和風創作料理が味わえる一軒です。日本料理という枠にとらわれない、斬新な発想が生み出す一皿一皿が常に新しいサプライズをゲストに与えます。『和モダン』がコンセプトの店内は個室中心の落ち着いた空間です。『三元豚しゃぶ肉のとろろ鍋』や『海鮮よせ鍋』といった鍋料理も【和モダン個室　月桜】を訪れる楽しみのひとつ。パルメザンチーズをたっぷりとふり入れた、〆の『チーズリゾット雑炊』は至福の味わいです。旬の食材と日本酒のペアリングを楽しめば、日本の四季が存分に満喫できます。

地下への階段を下りると古材を使った木の温もりがある古民家風な空間が広がります。
目の前で職人が調理する風景が見れるカウンター席で楽しむのも良し、
テーブルや掘り炬燵の座敷でくつろぐも良し。
お料理は日本全国から選び抜いた食材を最高の調理法でご提供。
気さくで心のこもったサービスでおもてなし致します。
料理を作り始めて30年、オーナーシェフ鈴木の想いが詰まった『やさいと、』で驚きと感動を体験ください！
※店内に喫煙ルームございます。

原木中山駅から徒歩1分。新鮮・健康・安全・安心をテーマに、真心込めた手造り料理とお酒を心ゆくまでお召し上がり下さい。毎日来ても、飽きないメニュー作りと真心込めた接客で、あなたも弥助の「とりこ」、間違いなし!!　店内の照明は暖かく優しい明るさに調整され、ゆっくりとお過ごしいただける空間となっております。また、ご予算に応じて、お客様のニーズに出来るだけ合わせた宴会も承ります。各種集まり、ご宴会の際はお気軽にご相談下さい！

1912年、パリにオープンした『ブノワ』。
100年が経つ現在も、『ブノワ』は温かく心地よいレストランとして、パリのお客様に愛されています。
常連客でアーティストのルサージュ氏がこの店に残した言葉 ≪ Chez toi Benoit, on boit, on festoie en rois ≫
（大いに飲んでご馳走がたらふく食べられる愛すべき店）は、いつまでも変わらない『ブノワ』のエスプリを伝えています。
2005 年よりアラン・デュカスがこのビストロを受け継ぎ、伝統ある店に新風を吹き込むと同時に、そのエスプリを東京、ニューヨークの街にも広げました。

ヒトサラ見たでスパークリングサービス致します。

誕生日・記念日にはプレートもご用意しております。

産地直送の新鮮な「魚介」や、契約農家から仕入れた「野菜」など、厳選した食材を美しい日本料理に昇華させています。和モダンでオシャレな店内の中、圧倒的な存在感を誇る檜木のカウンター席。職人の“熟練技”を臨場感たっぷりに眺めることができ、日々の喧騒から離れた”非日常”な空気感を満喫できるハズです。足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ式の個室も完備しており、"ここぞ"という時の勝負のかかった接待や、大切な人との特別な日など、幅広いシーンにそっと寄り添ってくれる一軒です。

すすきののビルの最上階にあり、窓越しにススキノの夜景を眺めながら、美味しい炭火焼きの熱々の焼鳥を楽しめる居酒屋。 店内は空調設備がしっかりしているので、女性も煙や臭いを気にすることなくお食事が可能です。
時間が経過しても冷めずに美味しく食べれるようにと、焼鳥を保温トレイに載せてご提供します。そんな絶品の焼鳥と一緒に楽しみたいお酒は、地酒約60種・本格焼酎約15種と酒豪が泣いて喜ぶ品揃え！　またキンキンに冷えたジョッキに注がれるプレミアム生ビールも最高にオススメです！　旨い酒と料理、そして夜の演出には欠かせない綺麗な夜景と三要素揃った地元でも人気の焼鳥居酒屋です！