「博多　鍋」のグルメ・レストラン検索結果一覧

博多もつ鍋の有名店で7年修業したオーナーが、この度川崎で新たにお店を4月17日にオープンしました！
こだわりの九州料理と圧倒的に美味しい本格もつ鍋を是非1度お召し上がりください。
食材、産地にもこだわり厳選しているため、まれに極上大トロ馬刺し等の希少部位が売り切れになってしまう可能性がございます。

一度味わえばそのトリコとなるおいしさを誇る『もつ鍋』が自慢の【博多もつ鍋　やま中　博多店】。国産牛のみを使用し、数種類のみそをブレンドしたオリジナルのみそ味が特に人気です。深みのあるおいしさを演出しているのがニンニク。香りはもちろんのこと、奥深い味わいにより、いっそう食欲がそそられます。『牛の酢もつ』や『からしめんたい』といった名物料理も加わった特別なコースがあるのも【博多店】ならではの魅力です。ヨーロッパとアジアの融合をテーマとした店内は、エキゾチックなコロニアルスタイル。海外のサロンのような雰囲気に包まれながら、優美なひと時を満喫できます。

大きなのれんをくぐるとオシャレで居心地良い空間が広がる【博多もつ鍋いちたか　博多本店】。福岡で人気のもつ鍋店【一藤】から誕生した新スタイルの店です。伝統の『もつ鍋』は、注文ごとに一つずつ、時間と手間をかけてつくられるこだわりの逸品。「味噌」「醤油」に加え、辛さの中に奥深い味わいが感じられる「辛味噌」が揃い、どれも「心に残る」味です。一品料理は『酢もつ』『胡麻カンパチ』など九州の郷土料理が満載。熊本県から仕入れる新鮮な馬肉を『馬刺し』や一口カツ『馬カッちゃん』などいろいろな料理で楽しめるのも魅力です。さまざまな座席タイプが完備され、お一人からデート、女子会、宴会まで幅広いシーンで利用できます。

天神南駅前エリア。絶品焼肉と博多鍋が自慢の隠れ家的お店です。焼肉では、希少な国産牛・黒毛和牛ハラミや鮮度抜群のホルモンを楽しめるほか、人気のカルビやロースなどの赤身肉も用意。新鮮な和牛もつを使ったもつ鍋、地元博多のブランド鶏を使った水炊きなど、スープからこだわった鍋料理も絶品。和牛すき焼きや国産牛タンでのタンしゃぶなどの鍋も楽しめます。ドリンクは地酒を中心に鍋に合う日本酒や、人気のワイン＆通好みのワインと充実。シーンを選ばず利用できる1階席に加えて、2階座敷は812名の中団体、フロア貸し切りで2426名での団体利用も可。いつもの飲み会から季節の宴会まで重宝できる、頼もしいお店です。

六本木・西麻布・グルメ　博多の老舗もつ鍋店「やま中　本店」の味を西麻布で実現！博多の老舗もつ鍋店「やま中 本店」（福岡市南区）に15年間修業した店主が独立し「博多の味を東京で食べてもらいたい」と、やま中のもつ鍋を再現し提供する。絶品の秘伝のスープ、素材にこだわりぬいた「もつ鍋」の味をご堪能あれ！

兵庫県西宮の【博多もつ鍋　徳丸】は博多から直送される良質なもつを堪能できる専門店です。オーナー兼料理人の本業は、実はリフォーム業の社長。ひょんなことから閉店する鶏料理の店舗を引き継ぐことになり、「それなら故郷の博多で親しんだもつ鍋の味をここで」と思い立ったのだそう。インテリアは本業を生かして贅沢に改装され、居心地のいい空間を実現。カウンターにテーブル席、また掘りごたつ式の座敷席もあって、さまざまなシーンに対応可能です。メインとなるもつの材料は、鮮度を保ったまま博多の業者からの仕入れが実現。『もつ鍋』によく合う焼酎や日本酒の各種銘柄、リキュール類も豊富に取り揃えられています。

山形駅から徒歩3分、【博多もつ鍋　居酒屋　一酔】の看板メニューは米沢牛のもつを使った4種類の『もつ鍋』です。福岡の味噌やしょうゆなどで味を整えたスープに、米沢牛ならではの旨み、野菜の甘みがとけ出した鍋は味わい深く、プリプリのもつも唸ってしまうほどの旨さ。他にも、会津産の『馬刺し』、ふわふわの『明太子たまご焼き』、各種揚げ物など幅広い料理を揃えています。また、料理によく合う日本酒、プレミアム焼酎などお酒も豊富。一方、店内は、朱色をアクセントにした和風のデザインで、落ち着いた中にも華やかさを感じさせます。カウンター席や完全個室も完備。一人でも、大事な誰かといっしょでも美味しい一時を楽しめる店です。

創業33年のもつ鍋専門店のもつは、国産の新鮮なものを毎朝仕入れており、プリプリの歯ごたえが特徴です。脇を固める野菜は「もつと相性が抜群の九州産」。スープは開店当初から提供している”しょう油”ベースのほかに、”みそ””塩”の3種類を用意しています。鍋のしめは長崎チャンポン玉が人気。もちもちとした太麺にうまみの溶け出したスープが絡みあい、最後までおいしく食べられます。お店自慢の地酒には福岡名物の明太子や佐賀牛のサイコロステーキなど、一品料理のメニューを是非。JR博多駅の改札を出て2分の立地なので、博多の味を食べ損ねた方の“最後の晩餐”にもおすすめ。

噛むほどに旨みが広がる「牛もつ」とその味を引き立たせてくれる秘伝の醤油ダレ、そして2つの架け橋となるスープの絶妙なバランスを堪能できる【九州博多料理　もつ鍋　幸】。店内は和を基調としたシックで落ち着いた雰囲気。駅からのアクセスが良く、ランチや会社帰りの食事場所にもおすすめです。臨場感のあるカウンター席と、グループに最適なテーブル席を完備。人数に合わせたアレンジにも対応してくれます。名物の『牛もつ鍋』以外にもさまざまな博多のソウルフードが充実。料理に合わせたお酒も焼酎を中心に色々な和酒が揃っています。お酒を片手に一人の時間を楽しんだり気心知れた仲間と鍋を囲んだりと幅広いシーンに最適なお店です。

東京メトロ銀座駅から徒歩1分というアクセスの良さ。もつ鍋の本場・博多でひときわ人気を集める有名店【もつ鍋おおやま】の銀座店です。看板メニューである『もつ鍋みそ味』は、九州味噌を中心に数種類の味噌を独自ブレンドした濃厚で深いコクのあるスープに、野菜の甘みが溶け出した極上の味わいです。また、ソムリエもいるので和食に合うワインなどを紹介してくれます。店内は、洞窟をイメージした落ち着いた雰囲気。大人の街「銀座」を演出しています。テーブル席のほか、ソファ席の個室もあるのでさまざまなシーンで利用できます。新鮮な食材を使った美味しい料理にこだわりの日本酒で乾杯！

「もつ鍋」は醤油と味噌から選択可能。九州産の醤油や味噌を独自に混合し、【山笠】ならではの味を生み出しています。どちらも人気メニューですが、特に『和牛もつ鍋 味噌』は評判の高い一品。味噌のコクと風味を豊かに味わいながら、職人が丁寧に下処理したもつの甘みとプリプリした弾力を楽しむことができます。2名から注文できる鍋の他に、九州の名物料理が色々揃っているのでデートにも最適。店内にはカウンターとテーブルが設けられ、落ち着いた雰囲気の中に温かい空気が広がります。女子会や友人との食事、仕事仲間との飲み会なども数多く開かれている一軒。コース料理は4名から利用できるので、宴会を計画したいときにもオススメです。

創業以来、大橋で店を構える【博多もつ鍋　やま中　本店】。名物の『もつ鍋　みそ味』を味わうため、遠方からでも多くの人が足を運ぶ人気店です。要となるもつは国産牛のみを厳選。味付けのベースとなるみそも、数種類を選りすぐりブレンドしています。ニンニクがたっぷりと入っており、一度味わえば忘れられないという言葉があるほどのインパクト。素材の旨みを引き出すと共に、スープにもコクをプラスしています。おいしさが溶け込んだスープと一緒に味合う〆もまた格別な味わいです。店内はさながら茶室や割烹旅館のような静謐な時間が流れる落ち着きのある雰囲気。おいしさはもとより空間にも魅力が溢れ、上質な時を過ごせます。

ジャズが流れる落ち着いた雰囲気の【博多もつ鍋と馬刺し柚子もつ鍋　松葉】。まるでバーのような空間で、新鮮なもつを使ったもつ鍋が食べられます。塩や味噌といった定番はもちろん、柚子が香る『柚子もつ鍋』はさっぱりとしたスープが後を引く新しい味。もつ鍋のほかにもとろける食感の『和牛酢もつ』や、熊本の専門店から取り寄せる馬刺しなど九州の名物が多数揃っています。料理に良く合う日本酒は常時30種類という充実のラインナップ。カウンター8席、テーブル4席の小ぢんまりとした店内は、少人数で静かにゆっくりと楽しむのに適しています。デートや友人同士、接待にオススメの大人の隠れ家です。

大人の街・赤坂で自慢の『もつ鍋』と出合える【博多もつ鍋　やま中　赤坂店】。スタンダードだったしょうゆ味に斬新なおいしさを取り入れたのが数種類をブレンドしたみそ味の『もつ鍋』です。ニンニクの豊かな香りやコク深さは、一度味わえば忘れられない美味。さまざまな名物料理も一緒に網羅できる特別コースも人気を集めます。店内は、洗練されたモダンな雰囲気が印象的な空間。ラグジュアリーなロビーにはレセプションがあり、さながらホテルのような高級感が漂います。趣向を凝らした個室席のほか、広々とした座席やモダンなテーブル席も完備。デートやビジネスシーンの会食など、大人が集える社交場です。

各媒体で鍋ランキンググランプリに輝いた福岡【もつ擴】の味が名古屋の【もつ藤】で味わえます。看板メニューの鍋は『もつ鍋』と『もつバラ鍋』の2種類。【もつ藤】では、餃子の皮を蓋代わりにのせて煮込み、混ぜて一緒に楽しむという、ならではの味わい方。醤油ベースの秘伝の自家製「酢ダレ」に、柚子胡椒でいただくあっさり味のもつ鍋に舌づつみ。シメにはもつ鍋の残り汁でつくる『胡麻そば』をどうぞ。もつ鍋に合った焼酎も各種置いてあり、年中通して常連客が訪れます。福岡出身者も認めた本場『もつ鍋』の味をぜひご賞味ください。

博多店は毎日ランチから営業しております。
土日祝日　11:0014:30 　17:0024:00　L.O 23:30

銀山町駅から徒歩5分の場所にある【博多十八】は、こだわりの豚肉と熊本直送の馬肉を使った鍋料理が楽しめる、隠れ家的な豚&馬専門店です。木酢液と粉灰を加えた独自飼料を使うことで、柔らかく風味のある肉質に仕上がった「天恵美豚」、飼料に栗を与え、地元スペインでも希少価値が高いといわれる「ガリシア栗豚」といったこだわりの豚肉を使用。また「白菜古漬け」と大根おろしの『古漬けのみぞれ鍋』は絶品です。
新たに、熊本直送の馬肉を使用した「桜しゃぶ」や馬刺し用の霜降り肉を贅沢に使用した「霜降りステーキ」などもご堪能下さいませ。

天然ふぐ料理専門店として、福岡博多の町に開店以来おかげさまで40年となりました。【博多ぼて】は、天然とらふぐを出来るだけ安く、気軽に食べられるをモットーにしています。店内の座敷は全室堀ごたつ式個室で、ゆっくり食事が楽しめます。また、年間を通してふく料理が味わえるのも魅力の一つ。中州とは一味違う西中州で思い出作りにお立ち寄り下さい。

博多は西中洲に店を構える【博多 十八】は、同じく福岡のうきは市の老舗【吉井十八】から暖簾分けした店で、本店同様に「東京X」を使った料理が楽しめます。「東京X」とは、3品種の豚を掛け合わせた日本初の合成種で、上質な赤身と脂身の甘さが特徴。自家製の古漬けと一緒に鍋に入れて食べるしゃぶしゃぶをはじめ、とんかつやハンバーグなどさまざまな調理法で「東京X」のおいしさが楽しめます。また、中洲に位置することから、窓側のテーブルからは那珂川に映る美しい夜景を眺めながら食事ができると好評。約20種揃う焼酎やワインなどドリンクも豊富で、地元の人や出張のビジネスマンにも人気があります。

地元の方々、家族連れなどで賑わう居酒屋。仕切り布で区切られた半個室風の座敷もある落ち着いた雰囲気の店内で、のんびりと食事を楽しむことができます。常連客に愛されているメニューは博多もつ焼き。店特製の甘辛いタレに絡めていただく絶品のメニューで、お酒との相性が抜群です。ほかにも、さっぱりといただける酢もつや、ボリューム満点のもつ鍋も人気があります。ドリンクは焼酎にこだわりがあり、厳選されたものが常時20種類程度用意されているほか、ビールやサワー、ハイボールなどがリーズナブルな価格で幅広く取り揃えられています。

落ち着いた雰囲気の店内で鍋を囲んで、ゆっくりとしたひと時が過ごせるお店。使用されている銘柄鳥「華味鳥」は、北部九州を中心に雛から飼育。陽光鶏舎で専用飼料を与え育てた
「華味鳥」を鮮度はそのままに博多から直送しています！
コース料理も豊富で、水たき・もつ鍋などを様々なシーンで味わう事ができます。コース料理、各種メニューも豊富で、水炊き・もつ鍋などを、様々なシーンで味わう事ができます。飲み放題コースもご用意ございます。各種会合や飲み会などに是非、ご利用ください。　※土曜日・祝日　：　ディナー営業のみ　　（※2022年11月　日曜日　通年　定休日）

ゆったりと落ち着いた雰囲気の店内で、名物のもつ鍋を始め、明太子や馬刺しなど九州のおいしいものをいただけるお店です。半個室もあるので、宴会や友人や家族での食事にもぴったり。完全禁煙なので家族連れでも安心。 国産の「生もつ」のみを厳選して使用しているので、脂の甘みと旨みは格別です。中でも『柚子醤油もつ鍋』は、さっぱりとしたオリジナルの柚子醤油がクセになると好評です。ニンニクを使っていないので、通常のもつ鍋よりもあっさりした味わいが特徴の一品。また、新鮮な『熊本県産　馬刺し』や大葉を巻いて揚げた『明太子の天ぷら』などお酒のアテにぴったりなメニューが豊富です。

博多駅徒歩５分で楽しめるのは、心尽くしの和食会席。8月1月は『あら会席』、12月3月は『ふぐ会席』、通年で旬の野菜や魚介類をふんだんに使用した『旬菜旬魚会席』が楽しめます。日本酒にもこだわっており、夏は「夏酒」、秋は「ひやおろし」、新年からは「新酒」と季節にあわせて楽しむことができます。また、予約時に食べたい食材を伝えれば、個別に対応してもらえるのもうれしいポイント。店内は、和の落ち着いた雰囲気で、20名まで利用できる個室もあり、シーンにあわせて利用できます。接待、結納・顔合わせなどの家族のお祝い事、法事など、特別な食事におすすめの会席料理のお店です。

博多駅筑紫口から徒歩1分の立地にある【博多海鮮　和たつ美　博多本店】。水槽で泳ぐイカや鯖・かわはぎを注文が入り次第さばき、お出しする活き造りでは、この上ない鮮度と旨みを堪能できます。数十年の経験を持つ料理長が、その日その日の最高の素材を用いつくり上げる海鮮会席料理や博多郷土料理は絶品の一言。至上のひとときを演出いたします。店内には複数の個室を携えているので接待などの大事な席にも最適です。また、カウンター席のご用意もありますので、お一人様でもお気軽にご利用いただけます。福岡にお住みの方はもちろん、県外からお越しのお客様へも最高の博多の夜をご提供いたします。

コンセプトは食の原点余計な変化球はいらない。肉と米がうまいそれが1番！福岡の焼肉ラバーに送りたい大人のお店。肩肘張るような高さもなく、食べ放題のようなお店でもない。頑張っているあなたへのちょっとしたご褒美。頑張っている誰かへのちょっとしたご褒美。手が届きやすい価格でちょっとした贅沢をしてみませんか？「飲食店から福岡を元気に！！」皆様のご来店を心よりお待ちしております。

2017年2月のオープン以来「ちょっといい肴と酒」を求める大人に定評を得ている【灯】。五島列島の「生鯖」と対馬産の「活穴子」をはじめとした、産地直送の新鮮食材を活かした料理を存分に堪能できる酒処です。中でも『刺身』が絶品。鯖も穴子も活〆にこだわった、ご当地の“本物の味わい”です。上質な海鮮に手頃な価格でありつける、知る人ぞ知る一軒。福岡でしか流通していない希少な地酒をはじめとした、季節に合わせた日本酒は常時10種類以上あり、美酒佳肴にゆるりと酔いしれます。「訪れた人の心を照らせるような、安心感のある店」がテーマというだけあり、お一人様向けセットや飲み放題など、普段使いしやすい工夫も嬉しいお店です。

地域最安値。70種類以上のお酒が飲み放題！1時間大特価700円。ちょい呑みOK！お連れ様の状況に合わせてカスタムOK！新しい飲み放題システム！全コース1時間延長2→3時間、飲み放題実施中。宴会コースは全10種類！飲み放題付き7品3300円。総席数130席、高級感ある席は2名団体まで用途多数。WEBからのご予約も大歓迎！

■プリプリのホルモン焼きや種類豊富な焼鳥や串焼き
■馬刺しやしめ鯖、炊き餃子、鉄板餃子、酢もつなどの九州料理が充実
■飲み放題付きコースは3500円からご用意！
■渋谷駅徒歩1分アクセス良好！ほとんど傘をささずアクセスできます。
■お昼から飲めます！毎日12時から営業！　日木17:30までお得な限定せんべろプランあり！
■ランチメニューも充実のラインナップ！もつ鍋定食はお一人でもつ鍋楽しめます。
■もつ鍋専用ハイボール、九州ご当地サワーが人気！
■加熱式タバコ限定喫煙席あり
■半個室中心、最大40名様ご宴会可。

福岡市営地下鉄空港線、中洲川端駅から徒歩5分。中洲の喧騒から少し離れた【博多割烹　水音】。落ち着いた店内では、今夜も、大人たちがくつろぎの時間を過ごします。この店では『コース料理』に身を委ねてみるのがおすすめ。試作を重ねた『きなこ豚のこうじ葱しゃぶ』や、名物の『フォアグラ茶碗蒸し』など、和食への敬愛と創意を感じさせる品々が舌を喜ばせます。料理を引き立てる日本酒も数多く取り揃えており、特に地元福岡の地酒にはこだわりがあります。品のある個室が多くあり、デートや接待など、大切な人とのかけがえのない時間を過ごすにはぴったり。カウンターで料理人と語らいながら、出張の疲れを癒やすのも素敵な使い方です。

九州の玄関口である博多駅から約5分、閑静な路地裏に潜む当店。『活きヤリイカの姿造り』『胡麻サバ』『もつ鍋』『水炊き』『明太子』など博多郷土料理や、産地直送の『馬刺し』など九州名物、その時期の旬の逸品、おすすめの創作割烹を常時ご用意しております。有名料亭で経験を積んだ料理人が作り出す逸品は、彩あざやかに美しく、目でも舌でもお愉しみ頂けます。また、料亭の離れのような完全個室の寛ぎ空間は、240名様までの宴会・接待・記念日などシーンを選ばず使い勝手も抜群です。スタッフ一同、精一杯おもてなしさせて頂きます。(※活きヤリイカなど時化により入荷の無い場合もございます。)