3人のシェフがオススメしています浅草 和食、郷土料理、鍋料理どぜう飯田屋味にうるさい“江戸っ子”の舌を魅了し続けてきた「どじょう料理」を堪能できる老舗写真メニュー料理人地図下町情緒あふれる街・浅草で、庶民の味と慣れ親しまれてきたどじょう料理を明治時代から提供してきた【どぜう飯田屋】。この老舗で食べてほしいのが『どぜう鍋』です。テーブルに設置されたガスコンロで“自分好みの火加減”でいただく、いかにも江戸っ子が好む逸品は、牛蒡や長葱などと一緒にいただきます。鍋で味わうどじょうは、淡泊でありながらほのかに苦味の余韻を残す酒飲み垂涎の味わい。一方で、自身の旨味で牛蒡などほかの食材の味を引き立てるなど、どじょうの食材としての懐の深さも再認識させてくれます。観光がてらこの伝統料理を堪能し、古き良き日本の姿に思いを馳せる、といった店の使い方も悪くありません。2,000円5,000円つくばエクスプレス線 浅草駅 徒歩3分テイクアウト可食事会にオススメ
1人のシェフがオススメしています湯島 その他各国料理湯島ワンズラクレット上野・御徒町 チーズ料理専門店 野菜&ワイン ハイジのチーズラクレット&フォンデュ写真メニュー料理人地図世界中のチーズやスイスワイン、日替わりの手作りメニュー、野菜ソムリエが育てた自家栽培野菜が楽しめるチーズバルです。『ハイジのチーズ、ラクレット』とろ~り溶けた、チーズをナイフで削ぎ、じゃがいもに絡めていただくスイスの伝統料理です。 日本、スイス、フランス、産地の異なる2種類を日替わりで全25種類の日本で一番多いラクレットが楽しめるお店です。徒歩3分の2号店もチーズいっぱいスイス料理とスイスワインのお店湯島天神横ラクレットグリル03-3839-0011ランチ12:00~&ディナー17:00~4,500円東京メトロ千代田線 湯島駅 徒歩1分デリバリー可デート,食事会にオススメ<水~日ランチ>『ラクレットチーズセット』チーズランチに!ラクレットチーズとスイス料理1,980円<水~日曜ランチ>『ラクレットとチーズフォンデュのセット』歓送迎会・宴会・女子会!3,300円コースをすべて見る