店名の通り「備長炭」を使用し、職人が絶妙な加減で焼き上げるうなぎの皮はパリッと香ばしく、身はふっくら。炭とうなぎを知り尽くした職人の技で、うなぎの状態によって焼き方を変えています。名古屋独特のたまり醤油と、厳選された砂糖とみりんによる秘伝のタレも魅力。名古屋名物『ひつまぶし』から『白焼』、『肝焼』、『う巻』まで、様々なうなぎ料理が味わえます。日本酒やワイン、焼酎など、うなぎと一緒に楽しめる豊富なお酒も魅力。「素材」、「炭」、「職人の技」、「サービス」を追求した【備長】の本物のおもてなしで、大切な人と素敵な時間をお過ごしください。

《こだわりの和空間が自慢》
和風個室、少人数個室、団体個室と様々なタイプをご用意！
2名様最大40名様までご利用可能な個室を完備しております。

【冬季限定！】
蟹を満喫いただけるコースをご用意！

デート、女子会、合コン、会社宴会など、様々な御集りに個室でご案内！
洗練された和空間は各種ご宴会に大好評！
85名様以上での貸切宴会も◎！お気軽にご相談ください。

上品なエントランスを入ると、そこはシックで落ち着いた空間。どんな料理が出てくるか、胸を躍らされる素敵な雰囲気の中で、食材の香りを生かした料理が堪能できます。季節感と組み合わせを重視し、美しいお皿がならびます。純白のテーブルクロスに光がいっぱいに差し込む窓辺で、非日常的な時間を過ごすことができるのも魅力。昼間はテレビ塔、夜はイルミネーションの風景と共に食事を堪能でききます。クッション性の高い椅子で、長い時間ゆったりくつろげるのも嬉しい。特別な記念日や、誕生日などに予約したい一軒です。

新鮮なお造りから創作炙り料理まで、さまざまな料理を堪能できる【楽蔵うたげ】。経験豊富な料理長がつくる素材の良さを最大限に引き出した逸品料理が、食器にもこだわった美しい盛り付けで供されます。にんにくの豊かな風味が食欲をそそる『白もつ鍋』やジューシーで旨味たっぷりの『若鶏の竜田揚げ』など、いずれ劣らぬ美食揃いです。店内は和を基調とした落ち着きのある雰囲気で、全席個室になっているのが嬉しいところ。会社の飲み会や友人との食事会、合コン、デートや記念日・誕生日などいろいろなシーンで大活躍です。和食と相性の良い日本酒や焼酎も充実しているので、多彩なコース料理と合わせてどうぞ。

えび寿の魅力その１．居酒屋なのに専門店の美味さ。国産牛の小腸のみを使用したもつはプリップリでコラーゲンたっぷり！あっさりスープともつのコクが絶妙です。〆のラーメンや雑炊がよく出ているのも美味しさの証。
えび寿の魅力その２．曜日毎に毎日イベントやってます！自慢の鮮魚の刺身を豪華に盛り合わせた「えび寿」盛が当たるクジ引きなど、お得が満載です。月に一度は活カンパチ等の解体ショーもやってます！
えび寿の魅力その３．ノリがよくて親切なスタッフが心を込めておもてなしいたします。一度ご来店いただいたら貴方もきっとやみつき☆

栄駅から歩いて1分、個室でまったり創作和食を楽しむことができる居酒屋です。個性豊かな個室は2人から8人までの部屋から、ひと最大100人まで対応可能な宴会場までバリエーションさまざま。漁港から送られる魚や新鮮な野菜など、コースの料理も旬の味覚をふんだんに取り入れており季節の宴会にはもってこい、宴会シーズンに活躍してくれそうです。また個室には女子会にぴったりのラグジュアリーな部屋もあり。イラストやメッセージを添えたデザートプレートでのサプライズ演出もできる誕生日向けのコースも用意されています。各種宴会やイベント・誕生日は、プライベートな個室空間で盛大に楽しんでみませんか。

地下鉄栄駅、久屋大通駅にほど近い場所に建つ【旬菜　時空】。落ち着いた雰囲気の中、四季折々の旬の料理やお酒とともに、くつろいで過ごせるお店です。『お造り盛り合わせ』などは素材のよさだけでなく、盛り付けにも創意工夫されており彩りも美しい一品。特製だれでいただく『牛ヒレ肉溶岩焼き』や、予算に応じてつくるコースもおすすめです。お酒は焼酎と日本酒が、ファンには嬉しい品ぞろえの良さ。日本酒の飲み比べも可能。リーズナブルに各地の名酒をお好きなだけ楽しめます。個室もあるので、接待や会食にも利用可能。いつもよりワンランク上の美味を楽しむ女子会、ご夫婦の記念日や大人デートにもおすすめしたい隠れ家的な一軒です。

落ち着いた上質な和空間で、季節感にあふれた逸品が堪能できる【旬彩倶楽部　鱗】。料理長の卓越した技が、確かな目で選び抜いた旬の魚を風味豊かな一皿へとつくり上げていきます。新鮮なイカをつかった『活イカそうめん』は、見惚れてしまう透明感が特徴的。口にすれば広がる、甘美な味わいがたまりません。旬の魚介に合わせ、お酒も厳選されています。希少なお酒もあるので、料理とマッチングする一本をぜひ聞いてみてください。店内は、和の趣が感じられる落ち着いた空間。周りを気兼ねせずに過ごせる個室は、仕切りで大きさを変えられるので幅広いシーンで活躍します。大切な接待の場や家族の顔合わせなど、特別な場で利用したい名店です。

お仕事後は芋蔵名駅で乾杯！　ジョッキの生ビールと九州料理で一日のおつかれを！　店内に入るとまず目に入るのが、驚く程の焼酎の数々。焼酎セラーにはスタンダードからプレミアム、変り種など常時300本以上ご用意。九州名物料理とご一緒にお楽しみ下さい。落ち着いたスタイリッシュな雰囲気の店内は、人数やシーンに合わせてピッタリなお部屋をご案内いたします。カップルシートや半個室・大人数の宴会〈最大80名OK〉ができる、掘りごたつ式のお座敷などご用意しております。今宵はどうぞ【芋蔵　名駅店】へ。

栄駅(栄)徒歩1分の完全個室居酒屋！個室には2名様ご案内！
肉寿司、鍋、名古屋メシ、直送のお刺身盛り合わせ等オススメ多数。

◆響き◆
【厳選食材】直送の新鮮魚介など銘柄や産地にこだわった厳選食材を使用

◆食べ放題◆
豚しゃぶしゃぶ食べ放題コース6品付2480円

◆特別宴会コース◆
3H飲み放題付コース　2980円4980円　全8種類ご用意。

◆響きのお得なご宴会◆
【予約特典】6名様以上の予約で⇒幹事様1名分無料！
サプライズサービス⇒デザートプレート＆記念写真プレゼント

宴会、歓迎会・送別会・飲み会・接待・女子会・デート・合コン・記念日・二次会などはお任せ下さい♪

豊橋駅より徒歩5分。外壁に描かれた魚の絵が、とてもおしゃれな雰囲気の【旬肴地酒　寅八】は、店主自慢の美味しい魚料理を、くつろいでゆっくりと堪能できるお店。毎朝、地元の市場で店主自ら目利きし仕入れてくる魚は、どれも美味しい時を逃さない絶妙なタイミングのものばかり。刺身、焼き物、煮物など、その魚を一番美味しく食べられるよう料理されます。また、地元農家の方が丹精込めてつくった、野菜料理もオススメ。なかでも『バーニャカウダ』はニンニクとアンチョビのソースが、野菜の旨みを引き立てるシンプルな一品。日本酒や焼酎、そして日本のこだわりワインなど、豊富なお酒と共に、楽しく料理を堪能できる今イチオシのお店です。

今年大人気の肉寿司！！
膳屋では和牛たたきから炙りと全10種類の肉寿司をご用意致しました！！
肉寿司コースでは人気の肉寿司を食べ比べできちゃいます！

まだまだ人気！とろり濃厚チーズタッカルビ！
膳屋ではチーズタッカルビ食べ放題が今なら割引の1480円でお楽しみいただけます！

厳選した牛・鶏・豚などの食材を使った肉バルメニューをお愉しみ頂けます。店内は柔らかなダウンライトが照らす喧騒を忘れさせる安らぎのモダン空間。少人数様最大40名様までご案内可能な個室席は、中規模パーティーのご利用にもおすすめ！貸切は最大112名様まで◎食材の旨味を最大限に引き出した料理の数々をご堪能頂けるプランは最大3時間飲み放題付で2480円ご用意◎【話題沸騰】『チーズダッカルビ』の宴会プランや単品食べ放題プラン、バースデープランも新登場◎バル料理と相性抜群の厳選ワインや日本酒、焼酎とともにご堪能下さい。また2時間単品飲み放題1980円⇒980円など、お得なクーポンを多数ご用意！歓送迎会,宴会,女子会にぜひ！

錦三丁目という名古屋の繁華街の中心に、ひっそり佇む隠れ家のような和食処【和酒処 あま野】。毎朝、名古屋の柳橋市場から仕入れている鮮魚を中心とした和食が楽しめるお店です。のれんをくぐると広がるのは、カウンター8席、テーブル6席のこじんまりとした心地よい空間。カウンターの奥からは、大将のあたたかい笑顔がのぞきます。店内は、和風の中にもステンドグラスが使われたモダンなつくりとなっており、樹齢100年の一枚板を使用したカウンター席では、大将との会話も楽しめます。愛知の蓬莱泉、新潟の越乃寒梅などの日本酒や森伊蔵や魔王などのプレミアム焼酎とともに、極上時間を過ごせる居酒屋です。

漁港から直送で届く新鮮な魚介類と名古屋めしを堪能できる【喰海　錦店】。脂ののったマグロを、昆布だしにくぐらせていただく『太平洋沖マグロのしゃぶしゃぶ』が絶品です。お刺身で味わいたい、という方は『名物！　喰海盛り　七種盛り』をどうぞ。その日のおすすめ鮮魚七種類を刺身で満喫できる豪華な盛り合わせです。名古屋有数の繁華街、栄に位置するだけあって、名古屋めし尽くしのコースが用意されているのも嬉しいところ。雅やかな雰囲気が心地良い店内は、全席掘りごたつになっています。2名から20名まで使える完全個室や、最大120名まで使える大広間があり、いろいろなニーズに応えてくれる、使い勝手の良い一軒です。

少人数で営業している囲炉裏の店です
必ずコース迄予約してご来店ください
天然木の囲炉裏に、黒毛和牛や牛タン、季節の魚を原木備長炭で炙り焼き。
一色うなぎ、あわび、タラバガニ、自家製きりたんぽなど味わえます。全5コース。全国の蔵元、酒屋で仕入れる地酒や外国のワイナリーで買い求めるワインの数々も見逃せません。地下鉄名城線矢場町駅３番出口、徒歩１分の所にあります。

全国の漁場から届く旬の鮮魚を、おつくり、焼き魚、煮魚で楽しめる【第八飯場丸】。大漁旗が掲げられた店内には大きな水槽があり、その日に入荷した活魚が泳ぎます。水槽から上げ捌く『活イカ姿造り』は透き通る身の甘みを堪能できる逸品。その日の旬魚の『刺身盛り合わせ』では、季節の旨みを満喫できます。また、素材選びに妥協しない名古屋ならではの名物料理も勢ぞろい。魚に合わせる各地の地酒も豊富です。店内は黒を基調とした和空間。1階は板場の活気が伝わるカウンターとテーブル席、2階には大小10室の個室を備えています。グループ会食や接待、女子会、宴会にもおすすめの一軒。とびきり新鮮な魚を味わいに訪れてみてはいかがでしょう。

名古屋市営地下鉄名城線・矢場町駅、東山線・栄駅よりともに徒歩10分。広小路通からは東栄交差点を南に進み、池田公園交番を超えて2ブロックめの左手ビル、瓦通からは東栄通を南に進み、すぐ左手にあるビルの5Fにある【kitchen HAKUGA】は、『HAKUGAコース』と『スペシャルコース』の2種類のみを提供する、完全予約制の創作フレンチレストランです。完全予約制ですが、敷居の高さよりも「ゲストそれぞれの好みに合わせて、旬の食材を一番おいしく生かせる料理法で提供したい」「アットホームな雰囲気でゲストをお迎えしたい」という温かい心遣いが感じられる、オープンキッチンが開放的な居心地のよいレストランです。

素材が持つ食感や風味を大切に手間を惜しまずつくり上げられる料理。【味感　ことほぎ】では店主のこだわりと趣に溢れる逸品を堪能できます。その代表格とも呼べる『八寸』は懐石の中盤に登場し、圧倒的な存在感を放ちます。味の濃淡だけでなく食感や揚げ・焼きなどの調理法も多種多様で、この一皿を目的に訪れる人もいるそう。そして全国各地から集められた店主厳選の日本酒が料理の味わいをさらに引き立てます。また、上質な和食に舌鼓を打ちながらも寛いで過ごせるのは、店主と女将がお客様一人ひとりと真摯に向き合い、真心込めた料理づくりと接客を大切にしているからこそ。友人や家族、そして大切な方との食事の席にぜひ訪れたい一軒です。

伊那谷出身の元気な女性と娘2人でやっている家庭的なお店です。看板の特選鍋料理は、しし鍋、さくら鍋、馬肉のしゃぶしゃぶ、合鴨鍋の4種類。秘伝のダシを使った自慢のしし鍋は、信州味噌がその味をさらに引き立てます。 長野・伊那谷の厳選された肉や野菜などを使用。うまみを凝縮したしし鍋やさくら肉は、感動を覚える味わいです。おいしい食材を求めて定期的に伊那谷へと足を運び、山菜やきのこなど季節の食材も厳選。小宴会やグループでの利用におすすめ。落ち着いた雰囲気でゆったりとお食事を楽しめます。個室完備の勘太郎では少人数での接待・商談・会席・慶事・宴会にもご利用いただいけます。

店で扱うのは、契約農場でこだわり肥育した朝びきの純系名古屋コーチン。オーダーを受けてからさばき、調理します。看板メニューの一つが豪快に炭火で焼く『もも一枚焼き』。炭火の芳しい香り、コクのある味わいや程よい歯ごたえに思わずうなる逸品です。バツグンの鮮度が格別なうまさを生む『むね肉たたき』、名古屋コーチンの旨みがとけ出したスープが絶品『水炊き』、店の名物である熟成名古屋コーチン「完熟鶏」の『太閤鍋』など、味わい深いメニューがバラエティ豊かにそろっています。料理によく合うワインも厳選して用意。ジャズが心地良く響く店内には、カウンター席と最多20人までの個室を完備。ゆっくり逸品を味わえる大人の店です。

景観に溶け込んだナチュラルさがありつつも、繊細なフランス料理のオーラを感じる【ル　レストラン　シンジコガ】。ビル群が密集するオフィス街に忽然と現れる料理のオアシススポット。店内は個室を2部屋完備、ハレの日や記念日の食事会にも最適です。世界各国から集められたワインは、総数500種を越えるほど。カジュアルラインからヴィンテージまで、シーンに合わせた1本をソムリエがセレクトしてくれます。三河湾の魚介類を始めとした国産食材にもこだわり、旬を大切とした丁寧な素材たち。シェフの熟練した匠というエッセンスが加わり、見事な芸術の世界へと導いてくれます。季節ごとに替わるスペシャリテに会いに行きたくなるお店です。

新栄町から徒歩7分の【味彩　山久】は、シックな和風の店構えで落ち着いた雰囲気が魅力です。カウンター席や掘りごたつ席が用意され、座ればほっと一息。いただけるお料理は、料理人が心を尽くした本格和食。中でも、毎朝市場から仕入れる鮮魚のお刺身は、旨みが詰まった極上の味わい。ついつい笑顔がこぼれる逸品です。また、ショーケースの食材を指定して好みの料理に仕上げてもらえる割烹スタイルも楽しむことができ、料理人とのやり取りも楽しみの一つ。その上“隠し酒”もあり、その場で試飲してから注文できるので、日本酒党には堪らないおもてなしに。「美味しい魚を食べたい」「旨い酒を飲みたい」と思った時に、訪れたくなるお店です。

繁華街からやや離れた静かな一角にある【すし　鯔せ】。店内は和の情緒に包まれ、木目調の内装が落ち着いた雰囲気を演出しています。熟練の職人が握るのは、旬の魚介に細やかな仕事を施した江戸前寿司。シャリの炊き方や切り方にも工夫を凝らし、ネタによって赤酢と白酢を使い分けるという、徹底したこだわりがおいしさの秘訣です。穴子はふわっと柔らかく煮上げ、白身は数日寝かせて旨みを凝縮させるなど、素材の持ち味を存分に引き出す技は見事。手抜きのない丁寧な仕込みが、食通たちを唸らせます。清々しい白木のカウンター席のほか、ソファー席の個室や掘りごたつ式の座敷も完備。記念日のお祝いや接待にもふさわしい名店です。

地下鉄東山線・栄駅より徒歩5分。駅前の繁華街、飲食街の一角、【shiosai】はスナックなどが入るビルの2階、見つけにくい場所にある隠れ家的な洋風居酒屋です。石川県の食材と熟成肉、熟成芋にこだわりを持ち、日本における熟成肉のパイオニア、中勢以から仕入れた肉を使った『熟成肉のハンバーグ』は、肉の力強さと肉そのももの味が楽しめる様、珠洲の塩でいただく一品。『パスタ料理』にもこだわり、旬の食材を使った具だくさんの月替りパスタが楽しめます。用意されているワインは、マキコレシリーズのみ、というこだわりも。落ち着ける雰囲気で、女子会コースも設定されているため、宴会はもちろん、女子会でも人気のお店です

地下鉄久屋大通駅より徒歩5分、【うなぎのしろむら】は1年を通して三河一色産活うなぎを堪能できる、うなぎと海鮮料理のお店です。店内には生簀があり、注文を受けてから捌く「活うなぎ」は新鮮そのもの。臭みなく身に脂の乗った上質な【しろむら】のうなぎは、伊勢神宮外宮にも奉納されています。「うなぎを食べて元気になってほしい」とは料理人の言葉。明るく元気な接客でお出迎えしてくれます。お店では和モダンなテーブル席と掘りごたつ席・座敷席に分かれた個室席を用意。平日昼にはランチ使いに、夜には接待やデートに、休日には慶弔の席になど、さまざまなシーンで利用してみてはいかがでしょう。

2013年にミシュラン一つ星を獲得した奈良県の串揚げの名店【神戸亭】で修業した初代の味と技を受け継いだ店が名古屋に開店しました。メニューは旬の食材を取り入れた串揚げおまかせコース。店内は職人の手さばきを見ながら揚げたてを味わえるカウンター席のみです。串揚げの衣は薄く、自家製のキメ細やかなパン粉と上質な油で仕上げられた串は胃にもたれず素材の味わいを充分に堪能できます。また自家製のソース、オリジナルブレンドの塩なども【神戸亭】の魅力を引き立てます。週ごとに生花が活け替えられるお洒落な店内でこだわりの串揚げを味わえば至福のひと時が過ごせます。

【鉄板焼居酒屋のすえもん】では鉄板焼定番のお好み焼きやもんじゃ焼きだけでなく、産地や手づくりにこだわった種類豊富なメニューが楽しめます。お好み焼きでは『豚タマ』、もんじゃ焼きでは『明太子チーズもち』が一番人気。オススメの鶏刺しや馬刺しは、料理人自ら取り寄せた選りすぐりの食材が使用されています。店内はにぎやかな雰囲気ながら、ゆったりとした席配置。仕事帰りや家族連れ、友人同士やデートなど、様々なシーンで選ばれているお店です。リピーター率が高く、気に入ったメニューを毎回注文する来店者も多いそう。地下鉄矢場町駅より徒歩4分、栄駅より徒歩7分とアクセスしやすい便利な立地にあります。

尾張一宮駅から徒歩1分!!恵まれた立地に位置している【はなの舞　尾張一宮東口店】。三河湾や伊勢湾から毎日運ばれてくる、とれたての旬の鮮魚が味わえるお店です。魚料理はもちろんのこと、肉料理やお酒のおつまみ、〆に至るまでそのメニューの種類も豊富。さらに、ビールや焼酎、サワー、カクテルなど選べるお酒も多く、好みやその日の気分に合わせた1杯が楽しめます。落ち着いた雰囲気の店内には、さまざまなタイプの個室が用意されているので、シーンに合わせて利用可能。3時間の飲み放題コースがある点も、うれしいところ。普段の食事はもちろん、少人数から大人数の宴会まで、さまざまな場面にぴったりな一軒です♪

◆宴会におすすめ！
【120分飲み放題付宴会コース】 4,500円
用途や参加者に合わせて飲み放題付のコースをご用意いたしました。旬の食材を使用したお料理をご堪能下さいませ。

※詳細は電話予約にてお問い合わせください。