星ヶ丘/一社 日本料理・懐石・会席、和食、しゃぶしゃぶ・すき焼きサガミ一社店 一室「久遠大和」日本の老舗をテーマにしたコース料理。悠久の時を刻んだ食材と人々の想いを実感する写真メニュー料理人地図食を通して、日本の老舗・人々の想いと触れ合える場所。【久遠大和】は、蕎麦・うどんを中心に国内外で日本の食文化を発信してきた「サガミホールディングス」による新ブランド。【和食麺処サガミ】の建物内の一室で、いつもの「サガミ」とは全く異なる、会席コースを提案しています。日本の老舗をコーステーマに掲げ、全国各地の老舗より届けられる食材や調味料を、すき焼き・天麩羅・蕎麦・寿司・和菓子といった、日本を象徴する料理として提供。日本酒も老舗の厳選銘柄を用意しています。プライベートな空間は特別な席にも最適。悠久の時を刻んできた食材を味わいながら、各地で受け継がれてきた人々のこだわりに、想いを馳せてみませんか。15,000円20,000円名古屋市営地下鉄東山線 一社駅 徒歩3分 1日2組限定『老舗コース』(昼:12時入店/夜:18時入店 各1組)15,000円(税込)コースをすべて見る
星ヶ丘/一社 創作和食、郷土料理、焼鳥・串焼き炭火焼鳥 霧島 宮崎地鶏にこだわる炭火焼鳥の店で、九州の料理とお酒を堪能写真メニュー料理人地図手羽先激戦区の名古屋で、あえて炭火で焼きあげる宮崎地鶏で勝負しているのが【炭火焼鳥 霧島】。宮崎出身の大将と女将がこだわっているのは、郷里の食材を使い、地元出身のお客様にとって懐かしい味を食べてもらうこと。備長炭でじっくり焼き上げる『宮崎地鶏の炭火焼』や自家製のタルタルソースがたっぷりかかった『チキン南蛮』をはじめ、九州の旨いものが堪能できます。また九州といえばこだわりの焼酎の宝庫。店名でもある銘柄焼酎「金霧島」などなかなかお目にかかれない珍しい一本も揃っています。落ち着いた雰囲気の店内には囲炉裏も。実際に野菜などを炙るために使用されており、昔懐かしい雰囲気の中で料理やお酒を楽しめます。3,000円市営地下鉄東山線 一社駅 徒歩5分