白金/白金台 和食、うなぎ、日本料理・懐石・会席うなぎ 藤田 白金台店仕入れに確固たる自信あり。焼きにもこだわる浜松の鰻専門店が東京で展開する支店写真メニュー料理人地図浜松に本店があり、4代目・藤田将徳氏が暖簾を守る鰻の老舗が、東京で手掛ける唯一の直営店です。初代は高級料亭に鰻を卸していた行商人。2代目は養鰻場を営み、そのノウハウは今に継承されています。店舗を構えた3代目の時代から変わらずに浜名湖産を中心とした質の良い鰻を、年間通して仕入れています。地下約115mから汲み上げた井戸水で一週間ほど餌を与えず、泥を吐かせる“活かし込み”を行った鰻に、特有の臭みは皆無。むしろ品の良ささえ感じるほどです。ウバメガシの備長炭で香ばしく焼くスタイルも特徴的で、4代目も「これこそが浜松流」と胸を張ります。「鰻を大切にする心」まで継いだ、4代目の丁寧な仕事ぶりにも感心する名店です。3,000円6,000円東京メトロ南北線 白金台駅 徒歩5分食事会にオススメ うなぎAコース 6000円6,600円うなぎづくしコースD 6400円7,040円コースをすべて見る
白金/白金台 四川料理中国料理 四川豊かな緑を眺めつつ、深みのある四川料理にゆったりと舌鼓を打つ上質なひと時写真メニュー料理人地図香りと複雑さ、そして独創的なおいしさを楽しませてくれる【中国料理 四川】。食材は、オリジナリティーを出せるかどうかを鑑み、季節の食材や秀逸な素材を入手します。吟味された素材は、季節感や食感・彩りにも配慮したメニューとして昇華。調味料も手づくりされており、味の変化を楽しめるのも魅力です。料理の傍らには、中国料理との相性がよい紹興酒・四川の白酒がオススメ。港区白金台の地で創業40年以上の歴史あるホテルの中にあり、窓から見える庭園に癒やされます。店内は、カジュアルさがありながらも、接待やハレの日など特別な日にも足を運べる心地の良い雰囲気。ホテルならではのホスピタリティに満ち足りたひと時を過ごせます。4,500円9,000円東京メトロ南北線 白金台駅 徒歩4分プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まる
白金/白金台 鮨・寿司、ワインバー鮨 無何有自然のままで無作為に喉が唸るような鮨を握りたいと思い、白金高輪で鮨屋を開店。写真メニュー料理人地図上海、香港の港町であらゆる海に触れ鮨を握り、原点を廻る。地と旬。和と差。香りと余韻。多くの時を海外で積んだ、広い経験は世界基準。海外でも圧倒的な評価を集めた【無何有】の鮨でご堪能ください。皆様、お待ちしております。20,000円白金高輪駅 徒歩2分食事会にオススメ 気軽なおまかせコース 17時00分スタート9,900円(税込)おまかせコース 17時00分スタート(当日でもご用意できることが多いです)16,500円(税込)コースをすべて見る
白金/白金台 洋食、フレンチ、ステーキカフェ カリフォルニア和と洋の織りなすおいしさを、大切な人と一緒に味わうホテルレストラン写真メニュー料理人地図厳選された素材を用い、和と洋が融合した美味を堪能できる【カフェ カリフォルニア】。全国各地から取り寄せる旬の食材に、フレンチの技法を取り入れた多彩な料理が自慢です。プリフィックスコースは、2ヶ月ごとに変わるさまざまなメイン・デザートを組み合わせられるオススメのプラン。カリフォルニアをイメージし設えられたスタイリッシュな店内には、カウンター席やソファータイプのテーブル席、8名まで入れる個室を完備。おいしさを囲むひと時は、二世代・三世代が集う食事会、接待や会食といったビジネスシーンにも素敵な時間をもたらしてくれることでしょう。3,000円6,000円東京メトロ南北線 白金台駅 徒歩4分ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まる