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時代を超えた美の共演。煌めく熊本城をテーマにした、鉄板焼きレストランが【鉄板焼 驫】です。熊本桜町バスターミナルに直結し、便利な立地が魅力のホテル「KOKO HOTEL Premier 熊本」の最上階である14階にあります。落ち着いた雰囲気の店内は、スタイリッシュに鉄板焼きを楽しませてくれるカウンター席が14席。厳選した食材を目の前で豪快に調理して提供してくれます。メニューは、『熊本城コース』『阿蘇コース』『天草コース』という3つのコースのみ。それぞれ地元熊本産の食材を中心に、季節感溢れる新鮮食材が使われます。カウンター越しに繰り広げられる、心躍る臨場感たっぷりのもてなしを堪能あれ。

新鮮な食材を使い、彩りも華やかな料理が多く並ぶ【ウメ子の家】。新鮮な魚介をふんだんに使った『カルパッチョ』は定番。ドリンクは20種以上の梅酒、ワインやカクテル、お酒に弱い方のためのノンアルコールも多いため、コース料理は飲み放題付が大変お得です。また、誕生日や記念日ではメッセージ付ホールケーキの用意も可能です。モダンな装飾をあしらったおしゃれな店内は、ご宴会はもちろん、女子会や合コン、ご友人とのお食事など、様々なシーンでご利用いただけます。全席個室なのでプライベートなご利用でも安心です。