旭川 フレンチ、洋食、その他各国料理Restaurant Honnete(オネット)幾多の名店を渡り歩いてきた若き匠が手がけるフレンチ写真メニュー料理人地図北海道ミシュラン2017選出店! 昭和6年に建築された洋館を改築し、2014年にオープンしたお店です。この道ひと筋、本場のフランスをはじめ数々の名店を渡り歩いてきたシェフが「奇をてらった調理ではなく、食材の持ち味を最大限にいかした料理」をコンセプトに、月替わりのコースを供してくれます。食材は、大分県の「佐藤自然農園」から旬の野菜を直送。7年もの歳月をかけた土から生まれた野菜たちは歯切れが良く、濃厚な味わい。その旨みを存分に楽しめる『大分佐藤農園黄金の土から届いた昔野菜のメドレー』は、それぞれの野菜に最適な調理法で仕込み。5種のソースで満喫できる、看板メニューです。2,000円5,000円JR宗谷本線 旭川四条駅 徒歩2分デートにオススメ Essai(ランチ)2,200円Saison(ランチ)3,000円コースをすべて見る
旭川 居酒屋、和食、海鮮料理居酒屋ししとう「地産地消」にこだわり「旬の美味」を落ち着きの「個室」で味わうなら、このお店写真メニュー料理人地図北海道のはっきりとした四季が生み出す旬味覚。その中でも「旬だから何でもよいわけではありません。旬だからこそ素材を選び抜く事が出来るのです。」と語る店主が仕入れ、調理する一品の数々はまさに「北の美食」。店内はというと柔らかな照明の格調高い和空間。プライベート感を重視する大人の呑み処にはピッタリの個室型客席は2名様50名様まで対応の和洋個室は「寛ぎの掘り炬燵」「イス・テーブルの洋個室」など全21種。「時季に味わう旬の味覚に旨い酒。」そんな贅沢を叶えてくれるお店。4,500円函館本線 JR旭川駅 21時『選べる2次会コース』プレモル込120種以上飲放付き2,500円(税込)【限定企画】鮮度抜群刺し盛り陶板焼きor鍋付き飲み放題 2310円2,530円(税込)コースをすべて見る