「味　良　亭」のグルメ・レストラン検索結果一覧

料理・空間・設え・おもてなし。すべてに店主・平氏のこだわりを感じる【すし処　海味】。和の情緒を感じる暖簾をくぐり中に入ると、上質なくつろぎ空間が広がります。白木のカウンターに置かれた瞬間、思わず笑みがこぼれる「鮨」。大将自らが選び抜いた米と酢、ネタが見事に調和した江戸前鮨の真骨頂に出合えます。鮨と共に味わいたいのが、季節を表現した一品料理。ハウス栽培でない旬の野菜を取り入れ、ふくよかな食べ応えが感じられます。落ち着いた空間で、しっとりとお酒を嗜みながら大人の時間を過ごすもよし。気負うことなく利用ができる雰囲気は、このお店ならでは。一度訪れると何度も足を運びたくなることでしょう。

町田市の鶴見川沿いに立地する、せせらぎの音が心地よい隠れ家的レストラン。それが【霜月亭】です。モダンな洋館をレストランに使い、友人宅を訪問するようにエントランスで靴を脱いで入ります。通されるのは広々としたメインダイニング。吹き抜けの高い天井が、開放感を感じさせます。料理は、フレンチに和の要素を加え、シンプルさがテーマの中にも繊細さと美しさを併せ持っています。完全予約制で、料理はコースのみ。旬を味わってもらおうと、料理内容は月ごとに変更。いつ訪れても、その時期の一番おいしい食材を生かした料理を提供してくれます。大切な友人や大切な人を伴い、記念日などハレの食事の場に選びたい一軒です。

練馬の閑静な住宅街に位置し、20種を超えるアワビ料理がお得に食べられると評判のお店。国産アワビにこだわり、夏は千葉・南房総のアワビを、秋は三陸ものなどその時季に最もおいしいアワビを入荷しています。メニューは焼き、蒸し、生と多岐にわたり、中でも人気なのが『あわびのステーキ』。バター醤油で焼かれた身は、加熱されたことで柔らかい歯ごたえへと変化、噛みしめるたびにアワビの旨味が溢れ出します。コースには、アワビ料理のほかにもグレードによって『活き伊勢海老の刺身』や『鯛の塩釜焼き』なども用意。鮮度、ボリューム、価格とすべてにおいて満足度が高いと評判の店で、アワビを思う存分堪能してみてはいかがでしょうか。

千歳烏山駅からほど近くの裏路地に看板を構える【なかよし亭】。木の温もりを感じる店内に一歩足を踏み入れるとジュ、ジュと広がる、美味しい音と香り。ここは、昔ながらのお好み焼きが楽しめるお店。ただいま、お一人様3938円という大変リーズナブルなお値段で120分食べ放題＆飲み放題を実施中です！　お好み焼き、もんじゃ焼きはもちろん、焼きそば、チヂミなども食べ放題。生ビール、カクテル、ソフトドリンクなどが飲み放題です。今、烏山で一番熱い食べ放題＆飲み放題を是非一度ご堪能ください！　もちろん、一品ごとでのご注文も承っております。

舌のこなれた大人達が守り続ける味な店、新橋のここ「漁亭」もその一つ。厨房では親子二代が技を競い、扉を開ければお母さんが温かく迎えてくれる。近海天然モノを重んじる刺身へのこだわりを根底に、ふぐのコースに松葉がに、くじら料理等々。いつ来ても旨いものが食べられるという安心が、大人を気持ち良く酔わせてくれる。店内はカウンター・お座敷・２つの個室とテーブル席、幅広い利用が可能。接待にも人気が高いという。明日の宴はここに決めよう。

立川駅から徒歩3分ほどにある建物の2階で営業を行う【鉄板亭　粋】。店内は落ち着いた雰囲気となっており、ゆっくりとお過ごしいただける空間が広がっています。料理は、厳選された和牛や魚介といった食材を使った「鉄板焼」。カウンター席の向かいに置かれた鉄板で調理されたものをお楽しみいただけます。「和牛」は国産の上質な柔らかさをもった肉質のものを仕入れており、ひと口味わえば閉じ込められていた旨味が口の中に溢れだします。店内には半個室席やテーブル、カウンターとあり、3名様から利用可能な「宴会コース」もございますので、ご家族でお食事から宴会、デートまで、様々な用途でのご利用が可能なお店となっています。

繁華街から外れた浅草の住宅街の一角にある蕎麦の名店【蕎亭 大黒屋】。店主の菅野成雄氏は、蕎麦打ちの名人として知られた故・片倉康雄氏に師事し、蕎麦打ちひと筋40年以上になる今なお、理想の蕎麦を探求し続ける生粋の職人です。そんな店主がこだわるのが、新潟県と長野県の農家から仕入れる蕎麦の在来種。品種改良にはない、蕎麦の香りや甘み、食感を引き出すべく11台もの石臼を使い分けて自家製粉し、十割で蕎麦を打ち上げます。また、最高の状態で蕎麦や料理を味わってもらいたいと完全予約制による営業にも、店主の職人気質な一面が。街の蕎麦屋のようにフラリと立ち寄る店ではありませんが、紛れもない蕎麦の名店です。

日本の旧家を思わせる店内では、本物の土を敷いた土間、囲炉裏のある板の間、小間割の座敷、パーティーにも利用できる蔵など、情緒溢れる粋な空間を堪能できる。そんな、ここが新宿であることを忘れさせられる、どこか昔懐かしくくつろぐ雰囲気の中、なかなか東京ではお目にかかれない名酒や美酒を旬の料理とともに味わう。5名100名までの宴会も可能。コース料理も充実。ぜひ、ビル街の中で「故郷」を味わってほしい。

神楽坂の路地裏にひっそりと佇む【神楽坂　久露葉亭】。小粋な白暖簾をくぐると、ほっと心が落ち着く和の空間が広がります。清潔感のある畳敷きの店内にはカウンター席やテーブル席、ゆったりくつろげる個室があり、おいしい料理やお酒を心ゆくまで満喫できます。店の自慢は、国産の小麦粉を使用した香り高い『自家製うどん』。旬の食材を使った『天ぷら』や目にも美しい『前菜白木盛り』、久露葉亭の魅力を堪能できるコースメニューも人気です。料理と一緒にいただきたいお酒のメニューも充実していて、季節ごとの日本酒に出合えるのも楽しみの一つ。気軽な会食から接待・宴会などシーンに合わせて利用でき、また足を運びたくなるお店です。

ミシュラン１ツ星をもつ名店【蕎楽亭】から、唯一のれん分けを赦された店が【蕎楽亭 もがみ】。神楽坂の賑わいから、少し奥まった静かな場所に佇む風情のある空間です。店を仕切る最上さんは、自ら蕎麦を打つ職人でもあります。二十歳の時に職人の世界に飛び込み、掃除、配膳から始まり、包丁の持ち方や製粉の種類など、すべてを一から修業。名店仕込みの『ざるそば』は会津産のそば粉を、少量のつなぎで打ち、半日寝かせて使用。そば本来の持つ甘みを、最大限引き出した逸品です。また、修業時代に感動したという【蕎楽亭】の味を受け継ぐ『天ぷら』など、一品料理も充実。注文を受けてから活き海老をさばく、こだわりの味を堪能してください。

いつ訪れても最高品質の食材を使用した料理に出合える【創作和食　粋心亭】。「美味しいお料理をボリュームたっぷりで」を合言葉に料理人が腕を振るう、地元で人気のお店です。新鮮な魚介をふんだんに使った『刺し盛』や旨みがあふれる『銀むつの西京焼き』は、必ず食べたい逸品。季節の変わり目には常に新しいメニューを取り入れていて、寒い冬ならではの『ふぐ鍋』など、こだわりの魚介類を使ったさまざまな鍋料理が味わえるのも魅力です。ビールはもちろん、日本酒や焼酎は全国各地の銘柄を仕入れているので、好みのお酒がきっと見つかるはず。地元・千住で生まれ育ったスタッフの温かいおもてなしが心地よい、家庭的な雰囲気の一軒です。

極上の焼肉「肉割烹」コースは
1日3部屋限定、スタッフがお部屋に付き、肉を焼きあげ、切り分け、最高の瞬間をお召し上がりいただきます。
ご好評いただいております「肉乃華」しゃぶしゃぶをメインとしたコースも、季節の食材をそろえご用意しております。
【全席完全個室】
【医師監修のNo密レストラン認定】東京都のガイドラインに則った徹底的な感染予防対策を実施中。さらに全席に吸排気システム完備で常時換気しております。

重厚感あるレトロモダンな空間が印象的な鉄板焼店【麻布十番　楼漫亭】。メニューに名を連ねるウニや鮑から、黒毛和牛、イベリコ豚といった高級食材の“名称”にばかり目が行きがちですが、真に注目すべきはその選定基準。「鉄板焼きは食材の旨みを凝縮させ、最も美味しい瞬間で提供する料理のため、食材自体に“美味しさ”が求められる」と山田シェフが説明する通り、食材は産地やブランドをあえて限定せず、その日、一番のものだけを仕入れています。看板メニューは銀座の老舗精肉店「吉澤商店」が厳選した処女牛のみを使用する『牛ヒレ肉のステーキ』。この脂の乗った食材を、これ以上ないタイミングの絶妙な火加減で供してくれます。

ランチ　11:3014:30 L.O.14:00
ディナー17:0022:00 L.O.21:00

「沖縄とヤマトの出会う処」をコンセプトに誕生した【沖縄懐石　赤坂潭亭】。沖縄の食材を使い、沖縄の料理を基にしながら、日々進化を遂げています。料理は、ミシュラン7年連続で星を獲得する実力を持つ沖縄懐石。伝統を守りつつも、シェフ独自のアプローチによる新しさを楽しめます。また、蔵元から直接仕入れた希少な泡盛や30年以上熟成させた貴重な古酒は、その日の気分や好みに合わせて堪能。飲み比べやペアリングを通じて、泡盛の奥深い世界を探求できます。全室個室の隠れ家的空間で、接待や記念日、ハレの日など特別な一日を過ごせる贅沢。家族や友人との会食、大切な人とのひとときに最高級のおもてなしを受けることができます。

その日、その季節で最も美味しくお召し上がりいただくよう、「おまかせ」スタイルを中心におもてなし致します。豊富に取り揃えた食材は、それぞれの持ち味に合わせて調理し、薄い衣でヘルシーに揚げてお出しします。サクッ！と軽い口当たりと、ジュワッ！と広がる素材の旨みが口いっぱいに広がります。カラッとした食感とさっぱりした後味、素材に合わせて複数の薬味でお楽しみいただけるため、何串でも食べられると女性からご家族連れまで幅広い層からご好評をいただいております。お料理に合わせてワインも種類豊富にご用意。串揚げとのマリアージュをお楽しみください。カウンターの他にも広々としたテーブル席や個室もご用意しております。

その日、その季節で最も美味しくお召し上がりいただくよう、「おまかせ」スタイルを中心におもてなし致します。豊富に取り揃えた食材は、それぞれの持ち味に合わせて調理し、薄い衣でヘルシーに揚げてお出しします。サクッ！と軽い口当たりと、ジュワッ！と広がる素材の旨みが口いっぱいに広がります。カラッとした食感とさっぱりした後味、素材に合わせて複数の薬味でお楽しみいただけるため、何串でも食べられると女性からご家族連れまで幅広い層からご好評をいただいております。お料理に合わせてワインも種類豊富にご用意。串揚げとのマリアージュをお楽しみください。カウンターの他にも広々としたテーブル席や個室もご用意しております。

和食居酒屋【神田　新八】の2代目・佐久間丈陽さんが店主とシェフ、そして最適な頃合いで燗酒を供する「お燗酒」を務めるこちらの店。燗酒のお酒は神亀酒造を始め、全国の蔵元から熟成した純米酒を約20種類取り寄せています。ほかにも冷酒や、温度と注ぎ方にこだわったお湯割の焼酎、自然派ワインや日本ワインなどもラインナップ。豊洲市場で仕入れる魚に、生産者直送の肉や野菜を使って、発酵や熟成をテーマに手間ひまをかけた料理は、お酒に合うものばかりです。古民家を改装した店はシックな雰囲気で、1階にテーブル席、2階に定員4名の個室が2部屋あり、デートや接待はもちろん、一人でゆっくり過ごすのにもぴったりです。

京都の老舗米屋で育った橋本兄弟が、本当においしいお米を追求した【銀座米料亭　八代目儀兵衛】。兄は全国に約250人ほどしかいない「五ツ星お米マイスター」の資格をもち、弟は有名な旅館や料亭で修業を積みました。そんなふたりがタッグを組み、日本米のおいしさを伝えるべく“米”を主役にしたお料理の数々を提供しています。また、食器や空間、調味料といった細部にまで徹底的にこだわり、五感を使ってお米を楽しむことができます。お米を知り尽くした2人がつくりだすお料理は、食べた人にお米の新しい魅力を教えてくれるでしょう。

宝町駅から徒歩1分、京橋駅から3分ほど。木目調の落ち着いた店内は、カウンター6席と、最大8名で利用出来る個室や12名で利用できるテーブル席。都内の有名料亭で経験を積んだ武本賢太郎氏が、2007年に【日本料理Takemoto】として独立。当店は2023年7月に【京橋たけ本】に屋号を改め移転オープン。四季折々の旬の食材を使った店主のお任せコースを厳選した日本酒と一緒に楽しめます。

「25才からの割烹」カジュアルに大人の時間を。築60年以上の旧料亭を改装し、落ち着いた「和」の空間の中で贅沢な割烹料理が楽しめる【割烹三長】。旬の食材にこだわる当店では、繊細な会席料理を多数ご用意しております。店内には、日本庭園が望めるオープンスペースのカウンター席とテーブル席、接待や大切なご会合におすすめの個室など、様々なシーンで活用できます。

神楽坂通りから一歩路地に入った、薄明かりに照らされた石畳。由緒ある、古き良き瞬間に出合える料亭【神楽坂　幸本】は、凛とした空気をまとい静かに佇みます。料理人が腕によりをかけた会席料理を愉しめるのはもちろん、芸者衆を呼んでのお座敷遊びは、神楽坂ならではの愉しみ。食材の「走り・旬・名残り」を大切にした料理は、出汁のふくよかな味わいの『椀物』をはじめとする、季節ごとの食材を使った料理長自慢の逸品ばかりです。風の音に季節を感じ、遠くに聞こえる三味線の音色に思いを巡らす…。非日常の空間で、華やかに、そして最高のタイミングで出される料理の味わいに、至福のひとときを感じてみてはいかがでしょう。

新橋の喧騒を離れ路地に入るとひっそりと佇んでおります。隠れ家のような、大人が通うのに相応しい、木の温もりに溢れた落ち着いた空間でお過ごしいただけます。“100人のお客様でいっぱいの店内”より“お客様が100回訪れたくなるお店”に。コンセプトは、誰もが気軽に楽しめる「料亭のまかない食」。関西出身の大将が繰り広げる、京料理の繊細さと大胆さ遊び心を感じるお料理をお愉しみください。
日本酒35種、焼酎40種をはじめワインや国産ウィスキーもご用意しております。カウンター席は最大7名様までご利用可能。お仲間同士でのカジュアルな食事からお祝いや大切なご接待まで幅広くご利用いただけます。

飯田橋・神楽坂の路地裏に現れる静謐な和の空間。神楽坂 和らく（旧店名：和楽）は隠れ家的な和風レストランです。風情のあるお庭を眺めながらのお食事や、個室を利用した接待にもご利用いただけます。お料理は和食だけではなく洋食の要素を取り入れた全く新しい和洋のコラボレーションをお楽しみ頂けます。

最高級黒毛和牛のしゃぶしゃぶ・すき焼きが楽しめる【赤坂江戸桜】。黒毛和牛はA5ランクの牛一頭からわずか1％しか取れないBMS（牛脂肪交雑基準）の特選霜降りの部位を使用。舌の上でとろけるような極上のお肉なので、肉本来の旨みを感じられる「しゃぶしゃぶ」でいただくのがおすすめです。コースでは旬の野菜やきのこ、そして兵庫県・津居山漁港から仕入れている新鮮な魚介類のお刺身も楽しめます。店内は、純和風の格調高い雰囲気。2名から利用できる掘りごたつ式の個室があり、接待や家族のお祝い事、記念日デートにぴったり。和服を着た女性スタッフがつきっきりでお世話をしてくれるので失敗したくない会食には特におすすめのお店です

今年で創業40年。【夢や　品川店】は、お魚と手づくりの旬菜にこだわった風情ある酒亭です。昆布や鰹で丁寧にだしを取り、旬を見極め豊洲市場から仕入れた魚を職人が一つ一つ丹念に仕込みます。昔から変わらぬ実直な手仕事が口コミで評判を呼び、メディアから取材を受けることもしばしば。『お造り盛り合わせ』や『さつま揚』『鶏なんこつ入つくね焼』のほか、『ブリ大根』も人気です。新潟産の旬の食材を使用した“新潟のごっつぉ”や、日本酒の顧問が監修した新潟など日本各地の銘酒を堪能できるのもうれしいポイント。季節に合わせたコース料理や飲み放題もあり、日々の喧騒を忘れてゆっくり寛げます。品川駅徒歩2分と通いやすさも抜群です。

世界に名を馳せる老舗料亭【なだ万】で総料理長を勤め上げ、数々の受賞歴を持つ大嶋高幸氏が手掛ける【西麻布　大嶋】は緑の小路の奥にひっそり佇む、まさに隠れ家の趣。檜一枚板のカウンター席では店主との会話をじっくりと愉しむことができ高級感の中に居心地のよさを感じさせ、料理ときめ細かなもてなしによる大切な時間を過ごすのに最適な場所です。メニューは『おまかせコース』のみ。その時期、その瞬間、食材の旬を切り取りコース料理に仕立て上げます。仕入れ先は豊洲を始め全国各地。厳選食材が織りなす一品を存分に堪能していきます。店主渾身の一皿に身を委ねることで、食事とは料理だけでなく心の琴線に触れることだと知るでしょう。

ビジネスマンの街、新橋。駅から徒歩圏内にある、隠れ家的居酒屋が【銀座　光よし】です。店内は、カウンター席・テーブル席・ソファー席からなり全25席。どこか温かみがあり、心地よくゆっくりと食事の時間を楽しめる雰囲気です。提供される料理は、京都の懐石料理店での修業経験もある料理人・井川氏による“気まぐれの一皿”。“気まぐれ”と表現できるように遊び心も織り交ぜながら、その日仕入れた旬の食材を使ったコース料理を提供。日替わりや月替わりのメニューも楽しめます。また、日本酒、焼酎やウイスキーなど幅広いラインナップのアルコールメニューが揃っているので、スタッフに相談すればその日の料理に合う一杯を勧めてくれます。

四谷の路地裏に静かに佇む【木挽町 大野】。戦後まもなく、銀座「木挽町」と呼ばれる場所に料亭として誕生しました。その名残を店名に、四谷に移った今もなお、多くの人に愛され続けるお店です。濃茶をいただく為の料理を源ととする茶懐石料理。“食事と共に、茶の湯の雰囲気を気軽に臆せず愉しんでほしい”と供される料理は、「一汁三菜」を基本に、四季折々の食材をいかした至福の逸品ばかり。ふんわり漂う昆布出汁の香りや、炊きたてのご飯の香りもご馳走に。食後、店主がサービスで点ててくれる薄茶をいただきながら、一日一組だけの特別な空間で、忘れていた大切な何かを思いだす…。そんな素敵な時間、過ごしてみてはいかがでしょう。

築地場内に暖簾を掲げて80年以上、【あんこう屋　高はし】は、市場関係者を含め多くの魚介好きから支持を得る和食の名店です。毎日、仲卸から仕入れる旬の魚介は、その時期、最高の状態の逸品ばかり。高級料亭などでも使われる一級品を、築地ならではの豪快な盛り付けで提供しています。特筆すべきは、魚の下処理。仕入れてすぐにウロコを取り、血合いなど傷みやすい部分は徹底的に洗い流す。さらに塩水で寝かせることで、最高の状態を見極め、提供してくれます。『赤メバル煮』『かます塩焼き』『あなごにこごり』など、料理はほっと和む味わいばかり。栄養豊富で、旬を感じる、贅沢な朝ごはん。築地を支える老舗の一軒です。