福島/野田 鮨・寿司、和食、日本料理・懐石・会席熟成鮨利他熟成鮨を堪能する非日常へようこそ。高級感あふれる大人の隠れ家で特別な夜を過ごす写真メニュー料理人地図大阪の街にひっそりと佇む【熟成鮨利他】は、まだ世に広く知られていない熟成鮨の魅力を存分に味わえる場所です。店主の小森氏によって、2019年にオープンしました。旨みを最大限に引き出した鮨はもちろん、伊勢海老を1人につき丸ごと1匹使った豪華なコースも人気。丁寧につくられた一品一品に、食材本来のおいしさが際立っています。内装はシンプルで高級感を醸し出したデザイン。完全予約制のため、大人の隠れ家として特別な夜を過ごせます。日本酒などの酒類も豊富で、鮨との絶妙なコラボレーションが楽しめる点もポイント。小森氏の熱い思いが込められたこの店で、料理と空間が織り成す至福の時間を楽しんで。20,000円JR東西線 新福島駅 徒歩2分プレミアム掲載店 当店2番手!壮大の鮨コース10,000円(税込)当店2番手!壮大の鮨と和牛コース15,000円(税込)コースをすべて見る
福島/野田 焼鳥・串焼き、居酒屋、創作和食炭烙 すみやま吟味を重ねた鹿肉と鶏肉を旬野菜と共に。素材にこだわった、炭焼料理を堪能写真メニュー料理人地図丹波篠山住山地区の鹿肉と野菜を中心とした厳選素材の炭焼料理が味わえる【炭烙 すみやま】。隠れ家のような門構えをくぐり一歩足を踏み入れると、立ち上る香りと音までおいしい、心地よい食時間へと誘われます。猟師さんが捕ったジビエ、丹波「のりたま農園」で育てられた旬野菜、佐賀県産「ふもと鶏」など、生産者の顔が見える食材を仕入れ。素材そのものの味を引き立てる熟練の技で焼き上げた逸品で堪能できます。『天然鹿肉フルコース』をはじめ3種類のコースメニューが揃うのも魅力。合わせるお酒は、日本酒がオススメだそう。和の趣あふれる空間で温かなおもてなしに身を委ね、ゆったりくつろいでみてはいかがでしょう。5,000円JR大阪環状線 福島駅 徒歩1分感染症対策
1人のシェフがオススメしています福島/野田 和食、居酒屋、焼鳥・串焼き炭火地鶏・美酒 あやむ屋基本を忠実に守り伝統の味わいを今に引き継ぐ、王道の焼き鳥の味写真メニュー料理人地図新しい味わいがどんどんと出てくる中、いつも変わらない基本の味を守り続ける【炭火地鶏・美酒 あやむ屋】。同業者が頻繁に通う、焼き鳥屋の聖地ともいえる存在の一件です。使っている肉は兵庫県産丹波地鶏。旨みが強く、しっかりと歯ごたえがありつつも硬くなりづらいのが特徴です。養鶏場から直接仕入れる中で肉の状態を店主がしっかりと見極め、それぞれの部位を一番おいしい状態で味わえるように調節。その後丁寧に一本一本串うちをし、大ぶりで食べやすい一本の焼き鳥になるのです。また、店自慢の『つくね』は、部位を選んで店内でミンサーにかけ、旨みと歯ごたえのバランスが絶妙。真に美味しい焼き鳥を食べたい時に足を運ぶ店です。6,000円JR大阪環状線 福島駅 徒歩2分食事会にオススメ あやむコース4,600円コースをすべて見る
4人のシェフがオススメしています福島/野田 焼鳥・串焼き、居酒屋、和食やきとりや こころ 福島店『小さな路地の隠れ家 焼鳥と醸造酒をゆっくり愉しむ』■大阪福島駅3分 ■個室あり写真メニュー料理人地図大阪福島に在る隠れ家やきとり屋です。ミシュラン星付き店舗で修業した店主 松本が、串打つ、磨き、焼き方、すべて部位ごとにこだわって仕上げております。また、『焼き鳥に合う醸造酒ワイン&日本酒』も豊富に揃えております。しっとり、ゆっくりと焼鳥をお楽しみ頂く際は、ぜひ『やきとりや こころ』にお越し下さいませ。店主 松本 圭司5,000円JR東西線 新福島駅 徒歩2分ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使えるデートにオススメ 『席のみ予約』【記念日にデザート盛り合わせをご希望の方】500円(税込)【ショートコース/13品】串7種、鶏そばなど4,000円(税込)コースをすべて見る
中之島 和食、日本料理・懐石・会席、居酒屋響 中之島フェスティバルプラザ店全国各地の厳選食材をウイスキーとともに楽しめる大人の隠れ家写真メニュー料理人地図産地にもこだわった厳選素材を、その持ち味を生かした調理法で提供してくれる【響 中之島フェスティバルプラザ店】。地酒や銘酒、焼酎をはじめ、ウイスキー『響』にもぴったりなメニューが豊富に揃っています。中でも、高温の鉄板で旨味を閉じ込めて焼いてくれる『黒毛和牛ステーキ』が絶品。大豆の風味豊かな「日月豆腐店」の『能登寄せ豆腐』もお酒との相性抜群です。個室やコースが多数用意されているので、宴会や会食、ビジネスシーンの接待、家族での団欒にと、様々なシーンに合わせて利用できます。 美酒佳肴と心からのおもてなしで、心地良い時間を演出してくれる素敵な一軒です。1,500円7,000円大阪市営地下鉄四つ橋線 肥後橋駅 徒歩1分ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まる食事会にオススメ