1人のシェフがオススメしています 飛騨/高山 日本料理・懐石・会席、和食、鮨・寿司 四季のごちそう みつ岩 飛騨高山の地元の食材、上質な飛騨牛会席が味わえる店 JR高山駅より徒歩4分の所にある【四季のごちそう みつ岩】。美味しいものは、ほんのわずかな時期にしか味わえません。みつ岩では、旬の食材を本当に美味しい時期に、食材を生かしたかたちでご堪能いただく事を大切にしております。上質な飛騨牛に、四季おりおりの野菜、新鮮な海の幸、洗練された職人の、心技の織り成す逸品をぜひご賞味下さい。店内はゆっくりとお食事をお召しあがり頂けるよう、純和風の落ち着きある空間となっております。ご家族の食事や旅行のひととき、お祝い事などの改まった御会食や接待など、幅広く利用いただける個室を完備。ゆったりと水いらずの時間をお過ごしください。 4,000円 5,000円 JR高山本線 高山駅 徒歩4分 【追加】飲み放題プラン(4名様) 2,000円 ◇◆◇春のコース◇◆◇(おまかせ料理コースの一例) 5,000円 コースをすべて見る
飛騨/高山 和食、日本料理・懐石・会席、居酒屋 食場 城東 飛騨牛に飛騨コシヒカリ!飛騨産の厳選食材でつくった逸品を座敷や個室でゆっくり堪能 看板料理の一つは、自家製ダレにつけて焼いた独特の芳醇な香りがする飛騨牛を、炊き立てご飯に乗せた『飛騨牛スタミナおひつ』。トッピングの温泉卵をくずして一口頬張れば、甘みのある卵が旨みの強い肉やご飯にからんでたまらない美味しさ。他にも、飛騨コシヒカリともち米に地野菜などの具を加えて炊いた「炊き込みご飯」や、旬の鮮魚介の「お造り」などを含む9品のコース『SUI MOKUランチ』、飛騨エゴマが旨さの決め手『飛騨豚朴葉味噌カツ』などがあります。一方、木の温もりのある店内には、テーブル席、座敷、畳敷き半個室、囲炉裏付き離れ、ファミリールーム完備。大事な方や家族とくつろぎながら”飛騨の旨いもん”を満喫できる店です。 1,000円 3,000円 JR高山本線 高山駅 徒歩18分 【要予約】基本おまかせコース 4,500円 【要予約】女子会120分飲み放題プラン 2名様 4,500円 コースをすべて見る
飛騨/高山 イタリアン、日本料理・懐石・会席、創作料理 百年古民家いろり宿飛騨屋 美しい梁を活かした古民家で、ノスタルジックな時間とイタリア料理×和食を堪能 【百年古民家いろり宿飛騨屋】は、古き良き日本の佇まいで、地元の食材を使った折衷料理を味わえます。イタリア料理のシェフが手がける料理は、旬の食材を用いたオリジナリティー溢れるスペシャリテ。コースでは、力強さや優しさなど一皿ごとに異なる魅力がリズム良く構築されています。加えて、季節感豊かな素材を取り入れるのもシェフのモットー。毎朝仕入れる飛騨の採れたて野菜や豊富な川魚も、イタリア料理へと昇華していきます。料理と共に楽しい時間を演出するイタリア産ワインや飛騨の地酒も充実。貸切利用できる6部屋は趣きがそれぞれ異なり、囲炉裏を囲んだ上質な時間を心行くまでゆっくりと楽しめます。 5,400円 9,800円 JR各線 高山駅 徒歩20分 <ランチ・期間限定>3240円コース 3,240円 5400円コース 5,400円 コースをすべて見る
飛騨/高山 和食、日本料理・懐石・会席、創作料理 八光苑 店内生簀で育てた「とらふぐ」。川のせせらぎを聴きながら、至福のふぐ料理に舌鼓 岐阜県・飛騨の山中で、「とらふぐ」の養殖に成功した【八光苑】。お店では店内生簀で育てた「とらふぐ」を、ベストな状態で来訪者に提供。身が甘くこりこりとした至福の味わいを、コースやランチで堪能することが可能です。【八光苑】の大きな特徴は、決まったメニューを置いていないこと。料理内容や席の要望など、ゲストに寄り添い、臨機応変に対応してくれます。多彩な調度品で彩られた「まくらぎの部屋」を始め、最大70名までを収容できる大広間は宴会利用にも活躍。接待や会食、友人同士の食事など、さまざまな活用の仕方が可能です。山中を流れる川のせせらぎを聴きながら、贅を尽くしたふぐ料理に舌鼓を打ってみませんか。 1,500円 5,000円 JR高山本線 飛騨古川駅
飛騨/高山 オーベルジュ、日本料理・懐石・会席、和食 八ツ三館 飛騨の名産をふんだんに取り入れた日本料理と出合える、160年を超える老舗の料亭旅館 訪れる人々に温もりと至福の時をもたらしてくれる【八ツ三館】。純和風の趣き溢れる佇まいは、日本家屋の素晴らしさを今に伝える文化財でもあります。旅館としてだけでなく、日帰りの食事場所としても人気を博している一軒です。厳選された食材の中でも特にこだわりの「飛騨牛」は飛騨の中でも古川エリアから産出されたものだけを買い付けしています。また、海の無い岐阜では不可能とさえ言われた海産物の養殖を成功させ、新たなブランドとして確立された「飛騨とらふぐ」も絶品です。優れた食材を使った料理長の細やかな日本料理は、五感を揺さぶる至高の逸品。大切な人が喜ぶひと時を、上質な時間が流れる個室で過ごしてみてはいかがでしょう。 6,000円 20,000円 JR高山本線 飛騨古川駅 徒歩7分 月替わりの季節の会席 8,000円 記念日・ハレの日のお祝い懐石 8,000円 コースをすべて見る
飛騨/高山 鮨・寿司、日本料理・懐石・会席、和食 本格江戸前寿司 松喜すし 高山駅徒歩7分。2つの海から運ばれてきた極上の魚介が一堂に会す寿司屋 日本海と太平洋からほぼ等距離にある飛騨高山にあり、2つの海から運ばれてきた魚介が一堂に会する寿司屋です。富山や金沢、さらに名古屋や浜松から、旬の魚介を直送。複数の港から集めてきているので、旬が長く、種類豊富なのが自慢。飛騨牛や地酒など、ここでしか味わえない食材も楽しめます。おすすめの『飛騨牛会席コース』は、高山名物の特選飛騨牛とこだわりの寿司を一度に楽しめる逸品。また、『おまかせ握り』は、毎日入ってくるネタから、店主自らが新鮮なものだけを厳選した贅沢メニュー。季節の魚介をゆっくり味わえる『寿司会席』は、料理人のこだわりが見え隠れする、手間ひまのかかった会席料理を満喫できます。 1,500円 5,500円 JR高山本線 高山駅 徒歩7分 ■レディースコース4500円 4,500円 ■飛騨牛会席コース5000円 *要予約 5,000円 コースをすべて見る
飛騨/高山 和食、居酒屋、創作料理 和風民芸お食事処 脇陣 寛げる雰囲気の店内で、飛騨高山の地元食材を駆使した郷土料理や地酒を堪能! 恵まれた自然環境で育まれた飛騨牛や野菜など地元食材をふんだんに使用した、飛騨高山の郷土料理が味わえるお店、【和風民芸お食事処 脇陣】。店内には広い座敷もあり、お食い初めや喜寿のお祝いといった、家族のお祝い事の際の食事にも最適です。とろけるような味わいの『飛騨牛陶板焼き』や日本海で水揚げされたお刺身が含まれる『おまかせ懐石コース』は、各種宴会にもおススメ。お酒は、久寿玉や深山菊など地元の伝統ある酒蔵から仕入れた地酒が味わえます。JR高山本線高山駅から徒歩10分、車で5分と立地も良く、高山観光の際の食事にもぴったり。店内は寛げる雰囲気で、デートや子供連れファミリーにも利用しやすいお店です。 1,500円 8,000円 JR高山本線 高山駅 徒歩10分 おまかせ会席料理 4,000円 コースをすべて見る
飛騨/高山 和食、日本料理・懐石・会席、創作和食 御食事処 坂口屋 飛騨高山の郷土料理と文化を体感。昔ながらの風情漂うお食事処 明治中期に宿屋として創業した趣き残る空間で、飛騨牛を中心とした郷土の味を楽しめる【坂口屋】。レトロで落ち着ける雰囲気の店内では、高山祭りの衣装や精巧な屋台の模型、からくり人形を展示。飛騨高山の魅力がたくさんつまった観光にうってつけのお食事処です。訪れたならぜひ食べたいメニューは、このお店が発祥となった『飛騨牛にぎり寿司』。他にもA5ランクの飛騨牛を、ステーキやハンバーグ、牛丼など、バリエーション豊かな料理を味わえます。飛騨の蕎麦や朴葉味噌などもあり、飛騨高山の美味しいご当地グルメを幅広い世代で気軽に楽しめます。 1,500円 1,500円 JR高山本線 高山駅 徒歩12分
下呂 日本料理・懐石・会席、イタリアン、鉄板焼き 飛騨牛茶寮 神 月 STEAK KANGETSU 飛騨牛ステーキに舌鼓! 日本料理とイタリアンが融合した新感覚のコース料理を堪能 下呂の老舗温泉旅館【懐石宿 水鳳園】がプロデュースする、新感覚の飛騨牛コース料理。日本料理とイタリアンが融合した料理は今までにない新しい感覚です。【懐石宿 水鳳園】で長年腕を振るってきた田中城治総料理長と、イタリア料理の若きシェフ三枝信一がタッグを組み、素材の持ち味を生かした味わいを提供します。メイン食材は飛騨牛で、ステーキや握り寿司はとろけるような美味しさ。料理の一つひとつが美しく、地元の農家が栽培した旬の野菜で飛騨の季節感を演出しようとしています。蔵をイメージした重厚な建物で、飛騨家具を多用したインテリアもどっしりと落ち着いた雰囲気。四季の風情を楽しめる庭園の散策も気持ちいいものです。 JR高山本線 下呂駅 徒歩12分 飛騨牛ランチコース 3,000円 飛騨牛神月ランチコース 5,000円 コースをすべて見る
飛騨/高山 居酒屋、海鮮料理、和食 叶家 落ち着いた雰囲気の古民家で、美味しい日本料理をリーズナブルな価格で堪能! JR高山駅より、賑やかな街を抜けた路地にある【叶家】は、居心地の良い空間に改築した歴史ある古民家で、ゆったりと日本料理を堪能できるお店。実はこちらの店主、日本の中でも名店と言われる料亭に生まれた生粋の料理人。長くご実家で腕を振るわれましたが、本物の和食をより多くの若い人にも食べてもらえたらと、アットホームな雰囲気で価格もリーズナブルに料理を提供できるお店をオープンさせました。日本海より仕入れる魚をはじめ、こだわりの食材を使い丁寧に作る「煮物」「焼物」「お造り」「肴」。どれをとっても和食の深い味わいを再認識できる逸品ばかり。美味しい料理とお酒で、くつろいだ楽しい時間を過ごせるオススメのお店です。 2,000円 3,000円 JR高山本線 高山駅 徒歩5分
飛騨/高山 和食、日本料理・懐石・会席、しゃぶしゃぶ・すき焼き 飛騨高山 飛騨牛 飛騨季節料理 肴 全予約制!店主自ら飛騨天然食材を調達調理するこだわりのお店。飛騨の「隠れた名店」 飛騨ならではの美味しい旬の天然食材を出来るだけ最高の状態で提供したい思いで、店主自ら山や川に入り飛騨の天然食材を調達しお出ししています。春は香り高い山菜・夏は活きの良い清流魚・秋はめったに食べられない天然きのこ・冬は信頼できるマタギさんから厳選して仕入れるジビエなど、季節ごとに“飛騨の季節料理”を堪能できます。もちろん飛騨牛は最高ランクA-5等級のみを使用するなど、食材へのこだわりはかなりあります!昼は北アルプス、夜は高山市内の夜景が眺めれる高台にあり、県外からわざわざ来店されるリピータの多い隠れた名店です。ゆっくりとお食事を楽しんで頂きたいとの思いで、昼夜共に完全予約制をとっています。 12,000円 15,000円 JR高山本線 高山駅
飛騨高山の地元の食材、上質な飛騨牛会席が味わえる店