3人のシェフがオススメしています新発田/村上 鮨・寿司、和食、創作和食鮨 登喜和新潟の風土の恵みを一貫の握りに込めて。伝統を重んじ革新を続ける老舗寿司店写真メニュー料理人地図豊富な食材に恵まれた新発田で、三代続く寿司店【鮨 登喜和】。新潟で産まれた登喜和は江戸前の握りとは一線を画した握りを楽しめる。新潟の”米”、"塩”、”酢”、”醤油”、”魚”、”野菜” 新潟の恵みに感謝し”新潟の風土"を表現した唯一無二の寿司は只、それを食べるお客様に笑顔を届けたい一心から生まれた物です。内観は樹齢300年木曽檜のカウンターを中心とした、心落ち着く空間。遠方からでも足を運びたくなる寿司がここにあります。JR各線 新発田駅 徒歩10分接待/会食,食事会にオススメ 【木、金曜ランチ限定 (12時一斉スタート)】おまかせ握り 13種8,800円おまかせ握りと料理 全20種19,800円コースをすべて見る
新潟 回転寿司、鮨・寿司、和食すし誠 豊栄店地元産の海鮮を毎日大量入荷。回転寿司ながら本格的な寿司と一品料理を味わえる人気店写真メニュー料理人地図2018年1月22日に、豊栄新潟東港インターチェンジそばのベイシア内に開店した【すし誠 豊栄店】。新潟県産の海鮮を毎日大量に仕込み、回転寿司ながらも本格的な味わいを堪能できる人気店です。鮮魚は毎日610品入れ替わり、通い詰めても飽きのこない美味しさ。馬肉寿司もあり『たてがみ』や『しもふり』など新鮮な旨みにありつけます。日本酒は豊栄の酒蔵「越後酒造場」から『甘雨』を入荷。カウンター、ボックスタイプ、小上がりなど様々な席がある店内は、毎日多くのゲストで賑わっています。お一人様、カップル、ファミリーと、幅広い世代が旬の味覚を楽しんでいます。日替わりメニューを楽しみに、二度三度と訪れたくなる魅力があります。1,200円JR白新線 豊栄駅 徒歩20分テイクアウト可食事会にオススメ
3人のシェフがオススメしています新潟 日本料理・懐石・会席割烹渡辺四季の食材、地場の酒、地元の作家の器から感じる、新潟テロワール写真メニュー料理人地図1933(昭和8年)に川魚専門店【うろこや】として開業。その後、【割烹 渡辺】と名前を変え、半世紀に渡って地元・巻の人々に愛されてきた日本料理店が、2021年春に移転リニューアルを果たしました。新潟市の繁華街・西堀の割烹で修業を積んだ4代目・渡辺大生氏が提供する会席コースは、新潟の四季の食材をふんだんに盛り込んだ献立。料理と合わせる日本酒やワインも、地元・新潟市西蒲区の銘柄を豊富に取り揃えています。くわえて、食器や酒器も地元の作家の手によるものが主役。「ここに来れば、食と酒、設えを通して、新潟の自然や文化までも体感できてしまう」と、全国からリピーターが訪れる評判店です。20,000円JR越後線 巻駅 徒歩3分 会席:8800円(少し軽めのコース)8,800円会席:11000円(スタンダードコース)11,000円コースをすべて見る
長岡/燕三条 和食、日本料理・懐石・会席、居酒屋和楽亭 おうざん個室もあり寛げる雰囲気の店内で、旬の食材をふんだんに使用した本格会席料理を堪能写真メニュー料理人地図清潔感がありすっきりとした印象の店内で、寛ぎながら食事ができる雰囲気の【和楽亭 おうざん】。越後もち豚を使用した『豚角煮』など地元食材を駆使した料理や会席が充実しており、新潟の銘酒も楽しめます。おススメメニューは、季節の味わいをかご盛りにして上品にまとめた『かご盛りさくら御膳』。寺泊港や出雲崎港で揚がった新鮮な地魚を使用した握り三種などが味わえます。お店は、JR越後線吉田駅から徒歩5分の好立地かつ駐車場も完備。店内は、一人で利用しやすいカウンター席の他、各種宴会に便利な座敷席もあります。キッズメニューが充実しているので、家族のイベントでの利用にもおススメ。様々なシーンで活躍してくれるお店です。700円1,000円JR越後線 吉田駅 徒歩5分飲み会にオススメ 桜コース3,300円(税込)2時間飲み放題付4000円コース4,000円(税込)コースをすべて見る