1人のシェフがオススメしています松島 フレンチレストラン シェヌー世界有数の漁場、三陸の鮮魚が満載の“海の幸フレンチ”写真メニュー料理人地図リアス式海岸がつくる複雑な海流、そして、親潮と黒潮がぶつかり合う潮目でもある三陸沖は、世界有数の漁場。そんな三陸の港町・塩釜にあるフランス料理レストラン【シェヌー】は、本場フランスで修業した赤間善久氏が1980年にオープンしたお店です。以来、息子である善太氏も加わり、新鮮な魚介を中心とした本格派のフランス料理で、地元の人のみならず塩釜を訪れる人々にも愛されてきました。季節ごとに替わる絵画で彩られたギャラリーのような空間で、アットホームな雰囲気に包まれつつゆったりと過ごす贅沢なひと時。そこでいただく父子二代に渡って作られる料理には “地のおいしいもので東北を元気にしたい”という愛があふれています。4,000円7,500円JR仙石線 本塩釜駅 徒歩3分感染症対策テイクアウト可食事会にオススメお子様コース 2,700円(税込)平日限定のランチコース【デジュネ】3,850円(税込)コースをすべて見る
坂井/あわら/永平寺 フレンチ、オーベルジュ、洋食タテルヨシノ 三國湊港町の潮風に誘われて辿り着く、日本情緒あふれる空間で堪能する本格フレンチ写真メニュー料理人地図フレンチのスターシェフ・𠮷野建氏が監修している【タテルヨシノ 三國湊】。三国湊に佇む歴史ある蔵と、風情ある町家を改装した落ち着いた空間が特徴。提供されるのは、福井サーモンや若狭牛など、地元の新鮮な食材をふんだんに使用したこだわりのコース料理。𠮷野氏ならではの技術で、季節のおいしさが巧みに表現されています。福井の日本酒や厳選されたワインと合わせれば、至福のハーモニーを奏でるでしょう。店内にはテーブル席のほか、10名様まで利用可能な個室も完備。行き届いたサービスで、記念日や接待はもちろん、日常使いにもぴったりの場所です。どこか懐かしさを感じる三国湊で、上質なフレンチを愉しんでみてはどうでしょう。25,000円えちぜん鉄道三国芦原線 三国駅 徒歩5分プレミアム掲載店【𠮷野建シェフ監修】季節の食材を使ったフレンチランチコース(12時一斉スタート)11,000円(税込)【𠮷野建シェフ監修】季節の食材を使ったフレンチディナーコース(17時半開始)19,360円(税込)コースをすべて見る
2人のシェフがオススメしています大手町 フレンチ、イノベーティブ・フュージョンCYCLE世界No.1シェフが大手町に自店をオープン写真メニュー料理人地図2019年「世界のベストレストラン50」で1位に輝き、同年フランス版ミシュランガイドで三つ星を獲得したフランス・マントン【ミラズール】。【CYCLE】はシェフのマウロ・コラグレコ氏による日本初のレストランです。現場シェフを務めるのは、マウロ氏の元でスーシェフとして腕を振るってきた宮本悠平氏。マントンの自然が育む食材、食の循環するエネルギーを再表現するという本店の哲学を踏襲し、自身が愛したマントンの記憶を日本の食材を使って料理します。畑から生まれる【ミラズール】同様、季節を映す食材にもこだわり、魚や肉は顔の見える生産者から仕入れ、千葉・鴨川のnaemeと共同で野菜も栽培。南仏を旅するようなひと時をどうぞ。20,000円49,999円東京メトロ千代田線 大手町駅 徒歩3分
1人のシェフがオススメしています丸の内 イタリアン、イノベーティブ・フュージョン、創作料理Piacere確かな技術と納得の食材、シェフの感性が織りなす、コンテンポラリーなイタリアン写真メニュー料理人地図エグゼクティブシェフのアンドレア・フェレーロ氏は、イタリア、フランス、ドバイ、バリなど、さまざまな国と地域のレストランで研鑽を積み、スペインでは鬼才、キケ・ダコスタに師事した料理人。ここ【ピャチェーレ】では、そんな氏が手がける料理を、「シャングリ・ラ ホテル 東京」の28階から眺める景色とともに楽しめます。その最大の持ち味は、シェフ自ら生産者を訪ね見つけてきた食材を使い、氏の感性とアイデアを落とし込んだコンテンポラリーイタリアン。端的にいえば、「伝統と革新の融合」ですが、そんな言葉では足りないほどの魅力が、ひと皿ごとに見い出せます。シャンデリアきらめく贅沢な空間でその味をお楽しみください。5,000円18,000円JR各線 東京駅 徒歩1分記念日にオススメウィークデイランチ「シェフのおすすめ」3,800円ウィークデイランチ「週替わりランチコース」4,900円コースをすべて見る
仙台駅東口周辺 洋食、イタリアン、ビストロChef’s Table (シェフズテーブル)東北の地酒とともに楽しむ 東北・宮城の食材を使用した創作イタリアン写真メニュー料理人地図仙台駅東口より徒歩約6分。駅前の喧騒から少し離れたビジネス街に佇む、ANAホリデイ・イン仙台1階のレストラン【Chef's Table(シェフズテーブル)】。店内には自然光が差し込む、開放感あふれるオープンロビーレストランです。地元宮城を中心に、東北地方の食材を使用したメニューを多くご用意しております。和洋折衷を取り入れたホテルオリジナル「J-Western Style」の料理をお楽しみください。2,000円5,000円仙台市営地下鉄東西線 宮城野通駅 徒歩4分感染症対策テイクアウト可デート,食事会にオススメ<カジュアルイタリアンランチ>ハーフビュッフェ・ドリンク付1,500円(税込)<ブラッスリーランチ~本日のオススメ肉料理>ハーフビュッフェ・ドリンク付1,800円(税込)コースをすべて見る
世界有数の漁場、三陸の鮮魚が満載の“海の幸フレンチ”