厳選された上質な国産鰻やふぐ料理、旬の魚介がいただける日本料理店です。季節ごとに変わるお品書きは常時50種類以上。おすすめは、香ばしくふっくら焼けた鰻と、山形県産「つや姫」を使用した『うなぎ蒲焼』。35年継ぎ足し続ける秘伝のタレが味の決め手です。お一人様やデート、少人数での利用から家族や宴会などには幅広いシーンにおすすめ。店内は貸し切ることができるので、記念日や法事などにも利用可能。喫煙ルームも完備されているので、子供連れでも安心です。うな重以外のお酒需要も◎。

話題のシェフの「幸せを食す」独創的な世界観。動画マガジン「ルトロン」に掲載されました。https://letronc-m.com/2786

岡山・本町で氷温熟成肉とクラフトビールが人気の【form】の2号店としてオープンした【クラフトビールと炭火焼居酒屋　麦酒商店】。樽生のクラフトビール10種と海外ビールを含む25種のボトルを飲み比べできます。ビールと共に楽しむ料理はフィンガーフードではなく、どれも主役になれる逸品揃い。肉のしっかりとした旨みが凝縮された『アンガス牛サガリ　炭火焼きステーキ』や1000℃の炎で一気に炙り焼きにする『親鳥ももたたき』など名物料理がお腹をしっかりと満たします。店内はカウンターとボックス席の禁煙エリアと上階には喫煙可能な座敷席を完備。少人数の宴会から20名以上のグループまで、ビールをおいしく飲める会を催してみませんか。

新橋の名料亭と称された【花蝶】趣あふれる造作はそのままに、現代アートと見事に融合させた料亭スタイルのレストランです。料理はコース仕立てで、和食だけでなくイタリアンやフレンチの技法も盛り込んだ、枠にとらわれない和洋折衷スタイル。築地市場や熊本県・天草から仕入れる『鮮魚のお造り』、名物『鯛茶漬け』など、季節の食材をふんだんに使った、目でも舌でも楽しめる創作料理を堪能できます。白のインテリアにダチョウの襖絵が映える60席メインダイニングの他、料亭時代の趣を残す坪庭付き個室なども完備。請求書による支払いの相談や手土産各種ご用意することもできるので、接待や会食にもおすすめです

四季折々の食材をふんだんに使った美しい会席料理が楽しめる【瓢斗】。鹿児島県桜島のブランド豚「美湯豚（びゆうとん）」や、季節の京野菜など、こだわりの食材が並びます。人気の『出汁しゃぶ』は、手間と時間をかけてひいた五段仕込みのお出汁が特徴。厳選したかつおや昆布の旨みがぎゅっと凝縮し、肉や野菜の旨みをさらに際立たせます。また、青竹の徳利で香りを楽しむ『青竹酒』や、ボトルから注いでいただけるハウスワインなど、心遣いを感じるおもてなしも魅力です。内装は、日本を代表する著名人が手掛け、スタイリッシュで洗練された和の佇まい。個室も用意されており、落ち着いた空間で、至福の時を過ごせるとびきりの一軒です。