鮮度抜群な魚介類を全国から仕入れ、お客様に美味しい料理を届けてくれる東所沢の【料理処　北海道】。店内にある生簀には北海道から直送された蟹などが舞踊り、魚介の新鮮さを物語ります。もちろん旬にもこだわり、その時季だけにしか味わえない贅沢を運んでくれます。さらに、職人の丁寧な仕事が成された逸品も数多くご用意。煮付けや焼物、自家製珍味にいたるまで、納得の料理をリーズナブルにお届けします。耳に心地よいお琴がBGMで流れる店内は、少人数向けのカウンターや宴会におすすめな座敷もあり、様々なご利用をしていただけます。なお、東所沢駅以外の近隣の駅までの車での送迎もいたしますので、お気軽にご相談下さい。

平成28年度8月より、電動石臼による「自家製粉」に切り替えました。より品質の良い素材、料理でおもてなしを心がけます。大衆蕎麦屋としての当店は国道245号線沿いの店舗です。川越観光やドライブの食事などに、また20名程のご宴会・ご法要・ご家族での食事会などで喜ばれています。埼玉・川越産の蕎麦粉や地場野菜、全国のこだわり食材をご用意し、コース料理では季節のお料理をお出しします。看板メニューは旬の野菜を使った『季節の野菜天せいろ』、郷土料理「呉汁」をうどんにした『呉汁うどん』。丹念に練り上げた『黒糖わらびもち』、遠方からこれを目当てに来店されるお客様もいらっしゃいます。