もつ鍋といえば、博多。ココ北九州にもつ鍋文化を広めたくて店を出した。【もつ処　くろかわ】のもつ鍋は普通のもつ鍋とはちょっと違う。鶏ガラスープをベースに鍋を作るそうだ。味は定番の醤油味・味噌味・ピリッと辛いチゲ味の3種類。これらの鍋にプリッとした黒毛和牛のもつ鍋に適している野菜達が贅沢に入っている。一口箸を進めるにつれ、もつのプリッとした食感と野菜の旨みがなんとも言えない。もつ鍋もいいが、あごだしををベースに作ったダシでコトコト煮込んだ串もつはお酒のつまみにオススメだ。味わいも勝ることながら、落ち着いて過ごせる雰囲気・手頃な値段で楽しめ、心安らぐひとときを差し出してくれる。

【越後屋　今泉1号館】では、新鮮で上質な素材を用いたもつ鍋を、京風白味噌、しょうゆ味、辛味噌の3つの味で楽しめます。特に『京風白味噌もつ鍋』は、もつ鍋の聖地福岡にあっても独特なオリジナルスタイルで、かつて【越後屋】の評判を高めたメニューのひとつ。新鮮なもつの脂と旨みがスープの中に溶け出し、深い味わいが楽しめます。地元グルメはもちろん、観光や出張でこの地を訪れたなら、ぜひ一度は試す価値あり。もちろん各種のサイドメニュー、一品料理、お酒の種類も充実しています。リーズナブルなコースも用意されているので、九州の焼酎に舌鼓を打ちながら、和牛による各種の料理を堪能してみてはいかがでしょう。

冷泉公園前に明かりを灯す隠れ家的レストラン。世界的建築家、隈研吾氏デザインによる洗練された空間も大きな魅力です。和紙に包まれた柔らかな光を放つ、和みの空間のダイニングで味わう和食と鉄板焼きは格別。カウンターではシェフの軽やかな手さばきを眺めながら、九州産の厳選黒毛和牛ステーキを堪能できます。ゆったりとした完全個室もあるので、接待はもちろん、記念日デートや、結納・顔合せ、家族の御祝い、お食い初め、法事など特別な日に寄り添う心づくしのおもてなしを受けられます。手土産など、シーンに合わせた柔軟なサービスも好評。会席や鉄板焼など四季を味わう料理と上質空間で五感を満たしてくれる、とっておきの一軒です。

【5月22日(金)から営業再開】ディナー17時23時30分迄営業中です。※アルコール除菌剤設置、定期的な換気、除菌清掃徹底、ソーシャルディスタンス確保、マスク着用、従業員の体調管理徹底等十分な新型コロナ対策行っております。｜新鮮なお造りから創作炙り料理まで、様々な料理を堪能できる【楽蔵】。経験豊富な料理長がつくる素材の良さを最大限に引き出した逸品料理が、食器にもこだわった美しい盛り付けで供されます。にんにくの豊かな風味が食欲をそそる『白もつ鍋』やジューシーで旨味たっぷりの『若鶏の竜田揚げ』等、いずれ劣らぬ美食揃いです。店内は和を基調とした落ち着きのある雰囲気で、全席個室が嬉しいところ。