親しいお仲間たちで美味しい料理と、旨い酒を酌み交わす。季節で替わる瀬戸内の活魚料理や、Ａ５ランクの伊予牛の炙りや熊本直送の新鮮馬刺し、日替わりの人気のおばんざいなどを肴に、全国から取寄せた日本酒・焼酎と共に楽しい時間が過ごせるお店。落ち着いた木のぬくもり溢れる店内には全国から取寄せた焼酎・日本酒が並び、生簀で泳ぐ瀬戸内の活魚！店主おすすめのカウンター席、ゆったり掘りごたつの個室座敷（28名様×２）ご宴会は最大16名様まで可能。県外からのお客様も大歓迎。お一人様各種ご宴会まで様々なシーンでご利用可能。日曜も営業中（月曜定休日）。

カフェを思わせるモダンな店内で、新鮮な馬肉料理と豊富なお酒が楽しめる【日本のお酒と馬肉料理　うまえびす】。熊本県産を中心に、新鮮な馬肉を使ったバラエティ豊かな料理が用意されています。オススメは、部位ごとに異なる歯ごたえやさまざまな味わいを食べ比べられる『馬刺し5種盛り』です。『グリルステーキ』は火を通すことでヒレやハラミの旨みがさらにアップ。『煮込み』や『メンチカツ』などのサイドメニューも豊富です。店には日本全国から厳選された日本酒、焼酎が揃い、日本のお酒と馬肉料理のマリアージュに浸れるのも魅力。人気メニューを集めたコース料理で心のこもった接待、思い出に残る記念日デートを演出してくれます。

オーナーシェフの肉へのこだわりが詰まった「近江牛」がいただけるステーキ専門店。近江牛は言わずと知れた日本三大和牛のひとつ。食べたときに最後まで脂の旨みの余韻が残る、牛肉の最高峰の味わいを存分に楽しめます。近江牛を一頭買いしているので、お好きな部位をチョイスしてステーキにすることが可能。また、ステーキだけでなく、いわゆる西洋料理のバリエーションも豊富に揃っています。メニューはゲストの要望によってラインナップされたもので、魚介類をはじめさまざまな素材をシェフが調理の技巧を駆使して提供してくれます。メニューにない料理にも可能な限り対応してくれるとのこと。お好みをリクエストしてみてはいかが？