北浜駅から徒歩5分。テラス席が目印のこじんまりとしたイタリア料理店。明るい雰囲気は1人でも気兼ねせず入ることができます。イタリア産ワインのみを数多く取り揃えており、ワイン好きにも嬉しいお店です。1人の場合、色々な種類が食べられるよう一品の量を少なめにしてくれたりとシェフの心遣いが嬉しい。メニューはほとんどが仕入れた食材によってその日に決まります。出会ったら是非食べておきたいのが、シェフがイタリア北部ピエモンテ州で習得してきた本場のアニョロッティ・ダル・プリン（ピエモンテ州の方言でラビオリのこと）です。もちっとしたパスタを噛むと中から和牛の濃いめのコクがじゅわっと広がり赤ワインとの相性抜群です。

JRいわき駅から徒歩3分の場所にある【銀座食堂　TOUSAKU】。レトロであたたかみのある店内で、料理人厳選の食材を使った料理が味わえるお店です。店内にはカウンター席やテーブル席のほか、2階には宴会席もあり、さまざまな場面で利用ができます。大阪串カツがメインながらも、別途焼肉店も経営していることから、お肉も厳選されたものを使用。食材は、料理人が自ら納得したものばかりを仕入れており、普段の食事から各種宴会まで、あたたかく出迎えてくれる一軒です。

人口7万人の都市に関西でも屈指のイタリアン、そんな触れ込みで知られる【ristorante　NAKAMOTO】。オーナーシェフの仲本氏は、フィレンツェやNY、東京の名店で腕を振るってきた実力派です。本場のレストラン文化を知るからこそ、「車で1時間行ったところに名店があるのはイタリアでは普通、それを日本でやってみたかった」とこの立地を選んだよう。ランチは7皿の1種、ディナーは7皿と10皿の2種のコースのみで提供される料理は、繊細でありながら食材の力強さを生かした線の太いイタリアン。このかけがえのない料理を求めて、京都や大阪、神戸などから美食家が集います。都市偏重の日本文化を食の力で変えていく可能性を秘めた注目のお店です。

博多の「水たき料亭　華味鳥」から生まれた【博多鶏ソバ　華味鳥】。九州の銘柄鶏「華味鳥」の鶏ガラベースの『中華ソバ』を堪能できます。飼育環境から着目し、平飼いでのびのび育った健康な鶏肉は『水たき』や『炙り醤油鶏丼』、『親子丼』などでも味わえます。じっくり旨みを抽出した、コラーゲン豊富な白湯スープは、あっさりとしながらも奥行きのある濃厚な味わい。老若男女問わずさっぱり味わえます。清潔感あふれるアットホームな空間は、おひとり様からファミリーまで、どんな方も訪れやすい雰囲気。サクッと腹ごしらえしたい時にも、親しい人と団らんの時を過ごしたい時にも、気軽に立ち寄れる気さくさも魅力です。

JR舞鶴駅より徒歩7分。ウッディで赤い入り口がオシャレな【Fish　bar　鯨　Kujira】は、舞鶴漁港で水揚げされた新鮮な魚介類とワインが楽しめる、和モダンな雰囲気のお店です。洋皿に美しく盛られた『本日のSASHIMI盛り合わせ』や、目の前で焼き立てを食べられる『本日の海鮮焼き』など鮮度にこだわったメニューはどれも、20種類以上のワインとよく合います。店名の鯨は、大阪中央卸売市場から仕入れ、辛子醤油をつけたベーコンや赤身肉が楽しめます。カウンター席・テーブル席ともゆったり座れるスペース。おひとりさまやデート、30名程度の立食パーティーなど、シーンに合わせてご利用頂けます。

京丹後にこの店あり。そう、関西の食通の間では必ず行っておくべき店としてリストアップされるのが、この【魚菜料理　縄屋】です。ご主人の吉岡さんは、京料理の名店【和久傳】などで研鑽を積んだ実力派。ただ、「地元で食べていた魚や山菜などの美味しさを出すのは都会では難しい」と故郷に戻り約10年、名店仕込の技術とセンスは活かしながら、“今ここでしか食べられない”素材を活かした料理で多くの食通をリピーターにしてきました。「魚菜料理」の名の通り、地元産をはじめ全国から直送される質の高い魚と、主に自家栽培でつくられる野菜の組合せの妙は抜群。自然体であるからこそ斬新、そんな和食の新しい風を感じる注目店です。

イタリアの街角を思わせる外観が目を引く【トラットリア＆ピッツェリア BEATO】。本場のスタイルに沿って丁寧につくるイタリアンが味わえます。店内は、木の温もりとクラシックな内装がゆったりとした雰囲気を演出。食事の初めは、旬の食材を使った前菜が67品載った豪華なプレート『前菜盛り合わせ』が華やかに登場します。特製の窯で焼く『ピッツァマルゲリータ』は、ナポリタイプのモチモチ生地にイタリア直輸入のモッツァレラがとろける絶品。イタリア各地から取り寄せるワインも充実しています。パーティー時はコース内容から装花、ケーキの手配まで柔軟に対応してくれるので、趣向を凝らしたおもてなしが可能です。

【foujita】は食材の黄金コンビ、鴨と蕎麦を軸にした創作料理店。さらりと甘い脂が持ち味の「河内鴨」を使った和と洋を融合した皿、国産の厳選蕎麦粉を用いたガレットなど、自由でしなやかな発想から生まれる料理が豊富です。多彩な皿に共通するのは、自然の恵みを丁寧に扱い、体にやさしい料理にしている点。寄り添うワインも、やさしい味わいの自然派が揃い、キュンと心に響くマリアージュです。蕎麦の名店の2号店ということで、毎日手打ちする蕎麦も評判。フレンチ風の創作料理を楽しみ、蕎麦で〆るという食べ方も粋。蕎麦殻など自然素材を散りばめた内装も心地よく、いつ誰と訪れても安心でき、ふくよかな美味にゆっくりひたれます。

大阪・瓦町の【ROSANERA】は“リストランテ”の真髄を満喫できるイタリアン。高級な料理と空間を供する次元を軽やかに飛び越え、伝統の皿を再構築した『冷製のカルボナーラ』のような新しい発想と美味を提案。自慢の魚料理には、シェフ自らが淡路島や丹後半島で釣った食材も登場し、一貫した味のストーリーを提供しています。メニューは昼・夜ともコースのみ。旬食材たっぷりの月替わりとお任せがあり、ドラマチックな皿が続き、五感が喜ぶ幸福感。ワインの取り揃え、洗練された空間も見事で、テーブル席に加え、カウンター席と半個室も完備。高級店でありながら自然体で憩える雰囲気も魅力。大切な人を誘って出かけたい至福の一軒です。

大きなピッツァ窯、季節の皿の香りと彩り、心地いい活気…。2019年に誕生した【Codino】は、南イタリアのピッツェリアが吹田にワープしたような一軒。毎年ナポリで開催されるピッツァの世界大会で2年連続優勝を果たした店主の山本さんが、現地の雰囲気そのままの店を設え、絶品ピッツァと南イタリア料理を披露。本場が絶賛した味を上質空間＆高コスパで楽しめるという、本物の贅沢を提供しています。ピッツァではまず、王道の『マルゲリータ』をぜひ! 窯で焼き上げる豪快な肉料理、旬食材たっぷりの前菜やパスタ、お得なコース料理も充実し、食欲が尽きない楽しさ。気どりのない接客も心地よく、どんなシーンでも自然体で憩えます。

南イタリアプーリア州を中心に、イタリア各地の伝統的な家庭料理や郷土料理。飾り立てた派手な料理とは異なる素材を引き出した優しい味わいの逸品が揃います。本場の味を追求し、毎日食べても飽きのこない素朴な料理の数々は、日本のおばんざいのような存在です。各州のイタリアワインを多数常備し、郷土色豊かな料理と相性ぴったり。店内は温かみのある内装で彩られ、家庭的な雰囲気に心癒されます。ここで味わえるのは、イタリアの文化や空気感そのもの。現地を訪れた気分で、和やかな時間を過ごしてみませんか。

玉川駅から徒歩3分の【たんとたんと】は、西心斎橋で開業以来、創業2７年の老舗イタリア料理店。 ローマ修業経験もあるシェフが「多くの人に気軽に訪れていただきたい」と、カジュアルで美味しいこだわりのお料理をご用意

人気の『カルボナーラ』『マルゲリータ』などの本格料理を使った、歓送迎会やカジュアルに楽しめる、女子会からママ会プランまで、団体貸し切りまでお使いいただけます。
味わいはそのままに、嬉しい居酒屋感覚のお値段で楽しめます。ソムリエ資格を持つシェフが選んだワインも豊富です。お一人でもカップル使いお誕生日などのお料理までご用意いたします !

スパイシーながら、魚醤を使ったやさしい味わいの料理が好評の【ベトナム料理インドシナ】。茹で鶏、豚ミンチ、ベジタブルの3種類から具を選べる『生春巻』や、豚バラ肉をココナッツ風味に仕立てた『豚肉の角煮土鍋煮込』など、ベトナム産のハーブやスパイスを使った逸品揃いです。焼酎やビールなどのお酒もベトナム産が用意されているので、試してみてはいかが。ベトナムの邸宅をイメージし、家具や調度品にもこだわった店内は、ベトナム情緒溢れる癒やしの空間。4名から20名まで人数に合わせ、ブラインドで仕切り半個室として使えるスペースもあり、女子会やお子様連れの家族での利用に最適。宴会向けの飲み放題付きのコースも充実しています。

下北沢駅中央口・東口から歩いて3分。飲食街のビルの2Fにある日本酒と創作和食のお店【前菜坊　風神】は、30年以上の歴史を積み重ねてきた居酒屋です。先代から受け継いだ2代目店主がつくり出す旨みたっぷりの創作料理と、種類豊富な日本酒が味わえることで地元でもよく知られた名店です。提供される料理の品々は旬の素材が中心となっているため、頻繁に変わるメニューのほとんどを店主が手書きしています。また、日本酒は小さな酒蔵の希少な銘柄が中心で、それを料理と合わせるのも楽しみ。長年の常連客からも「いつ行っても飽きることがない」と評判のお店です。

東北の魚介を使った海鮮料理を中心に、多彩な料理とお酒を味わうことのできるモダンダイニング。中でも福島県会津地方から直送される「馬肉の盛り合わせ」は必ず注文したいメニューです。馬肉の旨みはもちろん、豊かな風味や濃厚な旨み、部位ごとに異なる美味しさを一皿で堪能できます。合わせるお酒は店主が厳選する日本酒で。全国各地の銘柄をグラスで気軽に試すことができるので、飲み比べをしてみてはいかが。店内はやわらかな灯りに包まれて、のんびりと過ごせる心地よい雰囲気。一度訪れると料理の美味しさに魅了され、二度目は居心地の良さに満足。三、四度と重ねるうちにいつしかお店のとりこに。そんな魅力があふれるお店です。

日本料理の伝統を踏襲しつつ、洋の素材や手法を取り入れた現代感覚の和食で人気の【酒彩　奏】。京都で長年修業を積んだ料理長がつくる料理は、どれも京風の味と鮮やかな盛り付けで、目でも楽しめる逸品揃いです。地元・久美浜をはじめ、全国各地から選りすぐりの鮮魚を味わえる『本日の造り盛り』や、国産の鴨肉と洋の食材クリームチーズの醸し出す絶妙なハーモニーが楽しめる『合鴨ロースのクリームチーズ包み』など、垂涎の品々が並びます。店内は、木をふんだんに取り入れた優しい雰囲気。靴を脱いで寛げるカウンター席や掘りごたつの個室が用意されており、ゆったりとした時間を満喫できます。接待や大人のデートにいかがですか。

人とのつながりを大切にし、地元の農家や猟師の方々との交流で食材を買い付けることもあるそうです。北海道美瑛町のジビエ肉や師崎の魚介類、地元愛知を中心とした食材の数々。備長炭を使い、こだわりの火入れで美味しさを届けます。ワインにおいても、ソムリエがイタリアにいた３年間や日本で出会った生産者の、顔がわかる、生産者の想いが感じられる思い入れのあるものを中心に品ぞろえ。栄駅から徒歩3分の立地でありながら路地奥という隠れ家的ロケーションと、木や石の素材が温もりを感じさせる店内。たくさんのこだわりがあるのに【ロジョック】はスタッフも料理もワインも気取らない飾らない、気さくな雰囲気で迎えてくれます。