「大阪 燻製」のグルメ・レストラン検索結果一覧

全国各地の食材を使った揚げたての串揚げを満喫できる【串揚げ　麒麟】。職人の腕により衣の水分をとばしカラッと揚げられた串揚げは、程よくソースを吸い上げ、最高の食感。『天使の海老』や『松坂豚』など、素材のよさをしっかりと堪能できます。22時以降のバータイムは一品メニューも注文可能。焼物から揚物、〆まで種類豊富です！店内は落ち着きのある上質な和空間。接待・誕生日・デート・記念日など多彩なシーンに最適です。

心斎橋より徒歩4分の好アクセスも魅力の【NIINA】。朝5時まで本格的な生パスタや黒毛和牛A5ランクの肉料理を楽しめるイタリア料理店です。月ごとに替わるオススメメニューには、牡蠣や旬の魚を使った季節の逸品も盛りだくさん。前菜からデザートまで見逃せない味わいが並びます。中でも、イベリコ豚の上質な部位、レアル・ベジョータでつくる「自家製ベーコン」のパスタは、一度食べたら虜になる人続出のおいしさ。ワインなど、200種以上の豊富なドリンクもあり嬉しい限りです。しっかり食べたい時から軽く一杯まで、どんなシーンにもオススメ。デートや女子会、お一人様も、朝までおいしく楽しい時間を過ごしてみてはいかがでしょう。

ヘルシーかつ栄養価に優れた馬肉を、カジュアルに楽しめる【ビストロ馬四郎】。契約牧場から直送された新鮮な馬肉を使った、多彩なメニューを提案しているお店です。鮮度抜群の馬肉を活かした馬刺しや、食べ応えのあるステーキ、和洋の創作料理など、馬肉をテーマにバラエティ豊かなメニューを提供しています。店内はテーブル席とカウンター席を完備しており、女子会やデート、一人飲みやちょい飲みにも最適。飲み放題付きコースもあり、宴会需要にも応えてくれます。低カロリー・高タンパクのおいしい馬肉の、いろいろな魅力に出合えるお店。馬肉をもっと身近な存在にしてくれるビストロです。

13時から営業する浅草橋の洋酒場は、大阪で都市型ワイナリーやワインショップ＆レストランを次々と成功させた【FUJIMARU】の東京進出店。“ワインを日常に”をコンセプトに、ワインと食の素晴らしさを多くの人へ広めるため、様々なシチュエーションで楽しめる店をつくりあげました。例えば、昼過ぎからワインとフレンチを堪能するグループ、隣では食前の一杯を楽しむ紳士、さらにカウンターではシェフとワイン談義を楽しむ常連と、各々が自分に合った使い方で店を贔屓に。厨房を仕切るのは、【ヌキテパ】【グレープガンボ】など、数々の名店で腕を磨いた山田武志氏。日本の食材の素晴らしさに立ち返り、生産者の想いまでをのせた料理が好評です。

本町の本格イタリアン。ゆったりとお寛ぎいただける人気のお店です。少人数宴会にはもちろん、大人数宴会や貸切もOK！　また、カクテルやノンアルコールなどのドリンクも豊富にご準備しておりますので、お酒の苦手な方でもお楽しみいただけます。本町でお店をお探しなら、是非【grits】にお越しください！

【中国料理　六徳　恒河沙】を語るにあたり外せない料理、それが『麻婆豆腐』。食べ応えある挽肉と大きめの豆腐を、辛味と痺れを混在させた麻辣によって次の一口が欲しくなるおいしさに仕上げています。一軒家を改装した店は路地裏にあり、古木や色鮮やかなインテリア、様々な装飾を施した調度品などが多く使われており、内外観はまるで香港ムービーのよう。また、器には歴史ある景徳鎮の陶磁器が使われています。一枚板のカウンター席の他にテーブル席のある一階、二階には円卓を設置しており、お一人様からデート、接待、宴会にも対応可能。「ミシュランガイド大阪2019」ではビブグルマンに掲載され、幅広い層から親しまれている名店です。

天満市場のカジュアルな街並みの中にある高級感漂う【うなぎじん田】。「どこよりも良い原材料を使う、誰よりも手間をかける、新鮮な状態で提供する」という信念のもと、お初天神のうなぎ老舗店【大巳】の4代目となる店主が営んでいます。店内は明るく清潔感があり、落ち着いた雰囲気。焼き場が見える造りで、うなぎを焼く姿が見えます。看板メニューの『うな重』は、職人によって素早く下ごしらえされた国産うなぎを、ふっくらと香ばしく焼き上げ、ごはんの上に盛り付けた逸品。美味しさの秘訣は、100年以上継ぎ足し守り抜いてきた伝統のタレです。うなぎから落ちる脂の旨みがしみこみ、まろやかなコクと深みがあり、多くの人に愛されています。

使用する食材は、北海道羊まるごと研究所の酒井さんの羊や希少な短角牛・前沢や米沢牛、数々の賞を受賞されているチーズ工房【千】senさんのチーズに中洞牧場のグラスフェッドバター等、可能な限り日本で生産された拘りのものをご用意。
また日本の陶芸家による器や木下真理子氏の書、ハタノワタル氏の和紙を使ったアートワークで、シェフ小西の創る゛南仏 X 和のエッセンス”の料理をなお一層引き立たせてものにしております。
またワインの種類も豊富にありボトル・ペアリングともに楽しんでいただけます。

地下鉄御堂筋線梅田駅から徒歩5分のワインバル【オペレッタ52】。「小さなオペラ」という意味を持つ「オペレッタ」の名前の通り、店内は明るく華やかなオペラのような雰囲気です。日本では珍しい形のカップルシートがあり、デートなどに大変オススメです！　料理は鴨肉を使用したものを中心に展開しています。少し高級なイメージのある鴨肉を、日本では馴染み深い餃子という形で楽しめます。親しみやすくリーズナブルな鴨料理とワインの組み合わせを是非堪能してください。ワインは毎週リストが替わり、高級なものもすべてグラスで味わえるのが魅力です！

松山・ロープウェイ通りに面したイタリア料理店。オーナーシェフの宮川圭輔氏は渡伊経験もあり、2005年には大阪・中之島で同名のレストランを開き、人気店にした実力派。2014年、奥様と、ふたりの故郷である愛媛県に戻り、【L’API】を再開しました。宮川氏の料理は素材の滋味を活かし切った優しい味わいが特徴。奥様がセレクトする自然派主体のワインも、その優しさに寄り添い、この上ない時間を約束します。故郷に戻って早4年。地元で愛される店を目指し、県内で熱意を持って野菜を作る生産者、近海で水揚げされる鮮魚も精力的に仕入れています。その姿勢には、イタリア人が抱く郷土愛が想像できます。折に触れて通いたい名店です。

創業から50年、長年大阪で伝統の味を守り続ける【古潭】が、あべのハルカスに出店。一押しは、あべのハルカス店限定の『古潭おもてなしセット』です。『古潭らーめん』、点心3種、小海老の天ぷら、唐揚げ、デザート付の贅沢メニュー。ボリュームたっぷりで、日本人のみならず外国人観光客など多くの人に愛されている充実のセットが愉しめます。国産食材のみを使用した『焼ぎょうざ』や、本格的な味わいの『小籠包』など一品料理も豊富で、店内はテーブル席やカウンターもあり、女性一人でも利用しやすい雰囲気。お友達同士やカップルで、デートや、ショッピングの合間、仕事帰りなど色々なシーンで気軽に利用できます。

2010年、なんばダイニングメゾンにオープンした【侘家古暦堂】。京都の味を大阪で堪能できる、備長炭竹串焼き専門店です。毎朝届く新鮮な鶏肉は、旨みが強くジューシー。「大山ハーブ鶏」をはじめとした国産鶏や旬野菜にこだわり、素材の味わいを最大限に引き出す料理を味わえます。カウンター越しに焼き場を眺め、おひとり様を楽しむのも乙なもの。テーブル席や掘りごたつの座敷もあり、高島屋内ということを忘れるほど、ゆったり過ごせそう。生ビールはもちろん、白州・知多・山崎などのプレミアムハイボールもあり、幅広い美酒のバリエーションも魅力。買物時だけでなく、仕事帰りや電車の乗換えなど、普段使いにも便利な一軒です。

肉のプロが鋭い目利きで厳選する贅沢なA5ランクの黒毛和牛や国産牛。【心斎橋ステーキ】では鉄板焼で秀逸な牛肉を食べ放題で楽しめます。華麗なパフォーマンスで焼き上げる鉄板ステーキは柔らかく、噛むほどに旨みを感じる看板メニュー。さらに、新鮮な野菜やローストビーフ、牛すじ、パンや土鍋で炊きあげたご飯といったメニューも食べ放題に含まれています。店内は黒を基調としたシックで落ち着きのある空間で、臨場感溢れるオープンカウンター席のみ。シェフの背後には蒔絵のような美しい壁画が描かれています。デートや接待、記念日、女子会といった特別な日の食事会にお誂え向きです。

十三駅から徒歩2分の好立地、リモートワーク・小休憩・女子会に最適です。2時間ドリンクバー大人・お1人様￥500(税込)3～5歳のお子様￥250(税込)0～2歳(無料)　でご利用頂けます。またWi-Fi・コンセントもありお仕事の環境も整っております。フードの持込OKです。※臭いのある物は禁止となっております。ご了承下さい。

希少な「伊賀牛」を使った贅沢な『ヒレステーキ』など、店主自らが1つひとつ吟味した選りすぐりの素材によるおもてなしを堪能できます。カウンター席は目の前で焼きあがる様子と共に、焼きあがる音や香りも満喫できる特等席。ゆったりと会話を交わしながら食事ができるテーブル席もあるので、デートや女子会など幅広いシーンで利用できそうです。『麻婆豆腐　菫風』などの鉄板中華や、お好み焼き・焼きそばなど、鉄板を十二分に活かしてバラエティ豊かなメニューを展開。素材にこだわりつつも、リーズナブルな価格帯をキープしている点も嬉しい限り。上本町の【創作鉄板　菫】は、気軽に利用できるカジュアルな鉄板焼店です。

グルメ旅！梅田で北海道をリーズナブルに旨い酒と旨い飯に酔いしれる「北海道キタ酒場梅田店」｡
是非お立ち寄りを！コスパ最高の料理をそろえました。

心斎橋駅前、さまざまなスタイルの鶏料理を満喫できる鶏料理中心の創作居酒屋【WA鶏BAR　本店】。メイン食材には鳥取県産大山地鶏を採用。岩塩プレートでシンプルに焼き上げた『岩塩焼き』をはじめ、新鮮な朝挽き鶏だからこそ提供できる鮮度を活かした逸品、手間暇を惜しまず鶏の旨みを追求した逸品など、バラエティに富んだ鶏料理を堪能できます。店内は2つのフロアでさまざまなニーズに対応可。お一人様でも気兼ねなく利用できるカウンター席、のんびり食事を楽しめるテーブル席と、シーンによっての使い分けも可能です。宴会向けのコースもあり、予算や要望など相談もできるため各種宴会にも活躍してくれます。

バーテンダーのパフォーマンス向上のために設計されたカウンター席。中世ヨーロッパを思わせる店内にゆったりと配置されたテーブル席。別室には契約必須のVIP席があるとか。絢爛豪華な【Akashic Records】では斬新なカクテルと共に、本格的なイタリア料理が楽しめます。お酒と相性の良い『生ハムと無花果 マスカルポーネの泡』や自家製麺のパスタなど、アラカルトはもちろんコースも用意。新鮮なフルーツや野菜、厳選したお酒、さまざまな装置を自在に扱い生み出されるミクソロジーカクテルは、つくり始める工程から見た目も味も注目の的。週末には、圧巻のお酒が並ぶ中で華やかなフレアショーが開催されます。おひとりから自由にどうぞ。

2020年12月にオープンした期待の新店【焼肉冷麺ユッチャン】。ハワイの人気店【ユッチャン コリアン レストラン】の大阪1号店となるお店です。お店のオリジナルである『葛冷麺』は、秘伝のレシピでつくられたコクのあるシャーベット状のスープと、黒い麺の“もちっつるっ”とした食感が楽しい名物料理。お肉にもこだわっており、現地まで足を運んで厳選した上質な和牛のほか、特製ソースで味付けた『LAカルビ』も自慢です。お肉に合わせてソムリエに選んでもらったワインや珍しい「ボクスントガ」など、アルコールも多彩に取り揃え。オシャレな店内にはカウンター席、個室、ボックス席が完備されており、シーンを問わず利用できます。

“伝統と革新の薪火イタリアン”。イタリア製の薪のピザ窯で焼き上げる、本格ナポリピッツァをリーズナブルに楽しめる【HINOKA】。大人の女子会やデートに最適な一軒です。店内は、オレンジのピザ窯が印象的な落ち着いた空間。伝統的なピッツァだけでなく、現代を生きる料理人が再解釈した、革新的なピッツァを堪能することも。パスタや窯焼き料理などの一品料理も多種多彩。イタリアをはじめ各国から厳選されたワインは150～200本にのぼり、自然派を含むコストパフォーマンスに優れたワインや、高級ワインまで取り揃えています。特別な日にもぴったりなコース料理もオススメ。天満橋エリアの一角で、一時の贅沢を与えてくれる一軒です。

大阪門真市、西三荘駅からすぐの場所にある【串Dining 響】。『串焼き、串揚げ、冷製串』と、季節の串料理を存分に堪能できるお店です。定番の『牛串』や『豚巻』などはもちろん、生ハムやバジルにチーズと、洋食ベースにアレンジされた串料理は、どれも食べたくなる逸品ばかり。中でも、オリジナルブレンドの細かなパン粉を使った串揚げは、そのサックリとした食感と味わいに、何本でも食べたくなること請け合いです。豊富なウイスキーやワイン、カクテルも揃っているので、一緒に味わえば思わず笑みがこぼれるほど。お洒落でありながら肩肘張らない雰囲気も魅力の一つ。おいしく楽しい時間を、大切な人と過ごしてみてはいかがでしょう。

琵琶湖のほとり 堅田にある隠れ家【肉処 牛慎】。カウンター席中心の落ち着きのある空間で、近江牛を使ったコース料理が味わえます。若き店長自らが腕をふるう料理の数々を、心ゆくまでお楽しみください。またソムリエがフランス産をメインに揃えたワインと近江牛とのマリアージュも魅力。誕生日や記念日などのデートや、会食にもぴったりです。

【藤乃】は、生でも食べられる程新鮮な河内鴨を存分に味わえる割烹料理店。噛むほどに肉汁と旨味が口に広がる鴨肉を、たたき、燻製、鍋などで堪能できます。特に『河内鴨のお鍋のコース』は前菜から〆のそばまで、出汁ごと鴨を味わえる贅沢なコース。フレンチの経験もある店主によるジャンルにとらわれない料理は、細部にまでこだわった逸品ぞろいで最後まで飽きさせません。メインの鴨肉はヘルシーな食材と言われ、女性にも人気。お洒落な町屋風の落ち着いた空間で女子会はいかがでしょう。ソムリエのオーナーセレクトのワインや、そば湯で割った焼酎など蕎麦店ならではの楽しみも。料理もお酒も大人が楽しめる工夫満載の料理店です。

【foujita】は食材の黄金コンビ、鴨と蕎麦を軸にした創作料理店。さらりと甘い脂が持ち味の「河内鴨」を使った和と洋を融合した皿、国産の厳選蕎麦粉を用いたガレットなど、自由でしなやかな発想から生まれる料理が豊富です。多彩な皿に共通するのは、自然の恵みを丁寧に扱い、体にやさしい料理にしている点。寄り添うワインも、やさしい味わいの自然派が揃い、キュンと心に響くマリアージュです。蕎麦の名店の2号店ということで、毎日手打ちする蕎麦も評判。フレンチ風の創作料理を楽しみ、蕎麦で〆るという食べ方も粋。蕎麦殻など自然素材を散りばめた内装も心地よく、いつ誰と訪れても安心でき、ふくよかな美味にゆっくりひたれます。

北新地で27年続く、和の銘店【Kai本店 醸す】。お料理は季節を感じる食材を使った和食をベースに洋食のエッセンスを加えております。お飲み物は30銘柄以上を取り揃える日本酒とワインがお薦めです。設えは広々とした店内は、ほっこり落ち着いた雰囲気を醸し出す明るい和の空間。個室もご用意しておりますので、ゆっくりとお食事して頂けます。※下見等、お気軽にお問合せ下さい。

朝引きの新鮮な河内鴨を使用した鴨料理が楽しめる【河内鴨料理　鴨匠】。特に名物の『鴨だし鍋』は、厳選された新鮮なガラと日高産の高級根昆布を使用した深い旨みが特徴です。鍋の〆にはスープを存分に味わえる麺が用意されており、最後の一口まで楽しめます。さらに、充実したコースメニューも用意されているので、大人数での宴会にもオススメです。店内はカウンター席とテーブル席が設けられ、テーブル席は半個室としても利用可能。そのため、デートや接待、会食、記念日などさまざまなシーンに対応できる落ち着きがあります。料理のクオリティだけでなく居心地の良い空間が提供されているので、特別なひとときを過ごしたい方々に最適です。

焼肉石大の2階に新しく2021年4月1日OPEN！隠れ家の様な店内で、土佐備長炭を使用したライヴ感のある炭火焼の様子を目の前で眺めながら、タレが焦げる音と香りを感じてこだわりのお料理とお酒を堪能して頂けます。熟練の技で焼かれた焼き鳥は、表面はパリッと程良い焦げ目で鶏の旨味をギュッと中に閉じ込め、噛んだ瞬間にジュワッと旨味が広がります。ワイン好きの店主厳選のボトルワインのマリアージュも是非お楽しみ下さい。

牡蠣や和牛・日本酒を楽しめる居酒屋！アットホームな空間、スタッフと話せるカウンター席は人気！テーブル席では仲間とわいわいチンチロも楽しめちゃう！

TableNice（テーブルナイス)はリゾート感あふれるおしゃれな店内が特徴です。シーンを選ばずいつでも気軽に立ち寄れる緑と木が印象的な空間をご用意しております。本格的な石窯で焼いたピザや、一つ一つ素材からこだわったパスタなどフレンチあがりのシェフが丁寧につくり上げるNICEなお料理をお楽しみください。豊富なスイーツ、週替りランチ、イタリア産のワインなど【TableNice】の魅力をお楽しみ下さい。

目立った看板はないものの、おいしさを求め大人が集う【Garden dining fuca】。野菜やお米は丹波篠山から届き、魚介も一つずつ目利きした旬魚を入手されています。リピーター率が高く、創業当時から愛され続ける名物料理が『王様キムチ』。叔母特製のレシピでつくるキムチに魚介が包まれたオリジナリティー豊かな一皿です。ドリンクにも季節感に溢れ、自家製フルーツ酢を使ったソーダやカクテルが特に人気を集めます。店内は豪華なシャンデリアや半円を描くように設えられたソファー席など、デザイナーが手掛けたオシャレな空間。女性ファンが多く、女子会やデートといったシーンで喜ばれています。