「大阪　高級中華」のグルメ・レストラン検索結果一覧

質の良い食材を仕入れ、素材の味を知り尽くしたシェフが一品をつくりあげる【かなめ】。極力、油の使用は控え、老若男女問わず胃にもたれないように仕上げます。「あわび」はシェフ自ら長崎県対馬まで赴き、契約先より直接空輸。活きたまま仕入れ、鮮度の良さを保ちます。また、ディナーや家族の記念日や接待などでは「ベスト3」を含む『ふかひれコース』料理がおすすめ。お酒好きな方のために、紹興酒は3年物のリーズナブルな一杯から、20年物のレアなものまで揃えています。シンプルで落ち着いた空間が広がる店内。カジュアルに高級中華を愉しみたいときにはぜひ。

老舗の技でふっくらと柔らかく焼き上げられた江戸焼鰻と四季折々の風情あふれる日本料理を堪能できる【大阪 竹葉亭】。江戸末期の創業以来、継ぎ足されてきた秘伝のタレでいただく『鰻丼』や『蒲焼』が訪れる人々を魅了してやみません。『蒲焼』を中心に、造りや天婦羅などいろいろな味わいが楽しめる『竹葉弁当』がおすすめ。あべのハルカスの14Fにあり、買い物帰りや友人とのお食事に立ち寄りやすい利便性の良さも魅力です。

黒を基調としたスタイリッシュな空間で、厳選された黒毛和牛を味わえる【大阪　月亭】。しゃぶしゃぶやすき焼きをはじめ、とろけるような食感がたまらない『黒毛和牛ローストビーフユッケ』などで、芳醇な肉の旨みを満喫できます。『獺祭』などの銘酒やプレミアム焼酎、ケンゾーエステートのワインなど、お酒も充実したラインナップ。凛とした空気が心地良い洗練された店内には、2名から人数に合わせて使える個室が完備されており、デートや接待といった雰囲気を大切にしたい会食の席に最適です。大阪国際ビルの31階にあり、大阪の街を一望できるロケーションも素敵。夜景を眺めながら食事を楽しむ、幸せな時間に心から癒やされます。

「高級中華を気軽に味わいたい」という願いを叶えてくれるのが、名古屋・泉の【彩華】。ハイクラスホテルの名店で腕を磨いた、斎藤シェフが吟味した食材で彩る広東料理と、高級食材の皿を披露。『北京ダック』は2本から注文OKで、上質素材を使った『ふかひれの姿煮込み』は150gから味わうことが可能。更に、『季節の海鮮と野菜の自家製XO醤炒め』等、素材の持ち味を高める本格広東料理が豊富に揃います。甕出し紹興酒も美味しく、供される料理との相性は抜群。広々快適なカウンター席、落ち着いて憩えるテーブル席があり、多彩なシーンに対応。親しみやすい雰囲気とリーズナブルな価格で、絶品の中国料理を堪能することができます。

仙台の街並と広瀬川の眺めが美しい向山の一軒家。この格別の空間に店を構えるのが、高級中華レストラン【KUROMORI】。東京の名店で腕をふるった黒森シェフが宮城の食材と風土に魅かれ、仙台に移住。気仙沼のフカヒレ、南三陸の干鮑、県内各地の山海の幸を使った多彩な皿を、完全予約制のコースで披露しています。その日の食材によって献立が毎日替わる、“地産地消”でこその誠実な仕事を徹底。素材の旨みを巧みに引き出す広東料理をベースに、シェフ独自のアレンジを加えた料理は、まさに驚きと感動の連続。カウンター席をメインとし、香りと音、調理の臨場感を伝えるのも黒森流。人生で忘れ得ぬ食体験と至福の時にここで出会えます。

元麻布の住宅街に佇む【對馬】は次世代の美味に出会える穴場的な店。高級中華をはじめとする幅広いジャンルで腕を磨いたシェフが、旬食材をふんだんに用いたボーダレスな料理を考案。完全予約制の『おまかせコース』で多彩な皿を披露しています。調味のベースは、金華ハムとひね鶏でつくる独自の上湯（シャンタン）。それに旬魚介や甲殻類、長期熟成の黒毛和牛、高級乾物などを合わせ、最上の食材を最高の旨みに導く皿を完成。その趣向と味わいは、食通の心も掴むドラマチックな美味しさです。カウンター席での当意即妙のアレンジで、一人一人にベストな皿を供するのも特長。新たな外食のスタイルと愉しみ、極上の美味に出会える貴重な一軒です。