

西中洲/春吉 焼鳥・串焼き、創作和食、創作料理
福岡・西中洲に凛と佇む【焼鳥 輝久】は、初めて出会う美味と心躍る食体験が待つ店。焼鳥に惚れ込んだ店主の藤岡さんが、和と洋が調和する創作焼鳥と季節の皿をコースで披露。自由闊達でありながら、奇を衒うことなく追求した、真っすぐな美味しさと趣向が評判です。貴重な丹波篠山の熟成地鶏「高坂鶏」×紀州備長炭で仕上げる『焼鳥』は、串の親しみやすさと日本料理の世界観が融合する逸品揃い。コース開幕の極上『スープ』、旬食材で紡ぐ皿も一品一品が味わい深く、それに寄り添うワイン・日本酒も充実。ミシュラン掲載店でありつつ、自然体で憩える雰囲気と楽しさも店の矜持。大切な人を誘って出かけたい、特別な幸せが満ちる一軒です。
15,000円
福岡市営地下鉄七隈線 天神南駅 徒歩6分
ドラマチックな食体験の舞台! 焼鳥の未知の美味しさと楽しさに憩える西中洲の隠れ家