「寿司　ワイン　東京」のグルメ・レストラン検索結果一覧

魚介類は天然魚にこだわるのはもちろん、地元漁師のもとへと伺い、その時期の良質なものを全国より取り寄せております。シャリは、ネタとの調和を図るように3種類用意致しました。3種の酢（白・ロゼ・赤）、異なる産地の米を使い、酢と合わせることで米本来の風味を最大限に表現しております。素材と真摯に向き合い、その個性を引き出したのが【鮨　きよし】のネタとなり、熟練の技が生み出す【鮨　きよし】の鮨をお楽しみください。

N.Y.を意識したモダンで上質な店内とライブキッチンに並ぶ豪快なグリル料理の数々。アジアンフードや、ローカルメニューとして天ぷらやロール寿司など、国籍問わず楽しめるフードバラエティも魅力の一つです。彩り鮮やかなフルーツ＆スイーツなどをワインとともにプレミアムシートで存分にご堪能いただけ、ビジネスからカジュアルまで様々なシーンにお応えいたします。

長野で80年超の歴史を持つ「ひかり味噌」がプロデュースするこちらの店では、発酵・熟成食品と旬の厳選食材を使った、体に優しいフルコースをいただけます。どの料理も仕込みから丁寧に手間ひまをかけ、とくに味噌や麹の使い方が絶妙。朝水揚げされたばかりの魚介類や、鮮度抜群の野菜など、食材本来の味を活かす名引き立て役になっています。お酒も全国の人気の日本酒や、希少なワインなど種類豊富にラインナップ。ナチュラルな和モダンテイストの店内は和やかな雰囲気に包まれ、きめ細やかなサービスも相まって、居心地の良さは抜群。記念日の会食や接待などの大切な席はもちろん、日常使いでもつい訪れたくなる店です。

銀座 鮨きよしの江戸前寿司を多くの方に気楽に味わっていただきたい為、お値打ち価格にてご提供いたします。
おまかせコースは10,000円より多数ご用意しております。
接待やご家族との記念日に最適な個室席となっております。
ごゆっくりお過ごしください。

魚介類は天然魚にこだわるのはもちろん、地元漁師のもとへと伺い、その時期の良質なものを全国より取り寄せております。

中目黒を皮切りに都内に4店舗の系列店を構える【鳥よし】は、寿司屋と見紛うほどの白木のカウンターが美しい焼鳥の名店です。なかでもこの道50年のご主人・猪股善人氏がいまなお焼き台に立つのが、銀座のコリドー街にある【宮新】。基礎を学んだ六本木の【鳥長】や世界を肌で感じたパリの焼鳥店で経験を重ねた氏が行きついたのが、現在の焼きのスタイル。「焼くといっても、ただ焼いてはダメ。肉の中の水分を均等に温めていくことが大切」と猪股氏は言います。常に回転を続ける右手に、左手では大団扇で絶妙に火加減を調整。そうして出来上がる焼鳥は、滋味が溢れるまさに匠の仕事です。50年間積み上げられた仕事はまさに職人の仕事です。

新橋・有楽町・銀座からアクセス良好。ビルの7階にひっそりと構える隠れ家バル！質の高いものをカジュアルにご提供しております。蝦夷鹿・猪・合鴨・仔羊・牛・豚・鶏などの豊富な肉料理や、イタリアから取り寄せたパルミジャーノチーズをふんだんに散りばめた濃厚リゾットなど。クラフトビールや自然派ワイン2980円ご用意。日本酒チクハジビエもございます。デザートプレートなどもご用意可能です！銀座の隠れ家で素敵な時間、お洒落な山小屋空間で楽しいひと時をお過ごしください！

【ダイナミックキッチン＆バー　響　有楽町店】。地酒や銘酒、焼酎をはじめ、ウイスキー『響』や生ビール『マスターズドリーム醸造家の夢』にもぴったりなメニューが豊富に揃っています。店内は、石と木をふんだんに使ったモダンな和の空間に、大小の個室が12部屋。迫力ある調理風景を間近に見られるカウンター席や広々としたダイニングもあり、有楽町駅から徒歩3分という利便性の良さも魅力です。各種宴会やデート、ビジネスシーンの接待にと用途に合わせて利用できるとっておきの一軒で素敵なひとときを。

銀座駅より徒歩１分！店内は民芸調の落ち着いた雰囲気。
産地直送の旬素材を使った伝統的な日本料理や、厳選した和牛のしゃぶしゃぶ・すき焼をお召し上がり下さい。
しゃぶしゃぶの胡麻だれはざくろオリジナル。ぴりりとした辛味がくせになります。
個室もご用意していますので、大切な御会食や接待などにも。

日本におけるスローフードの先駆者である、イタリアンレストラン【アル・ケッチァーノ】の奥田政行オーナーシェフがプロデュース。ワインとのマリアージュを楽しむために、オイルと塩でいただく新感覚の『オイル寿し』を提案します。用いるオイルは10種類以上。塩はなんと100種類以上！　ネタにする魚の味や香りに共鳴するように1貫ずつ吟味して選ばれており、すしという極めて小さい料理で思わず唸るマリアージュを体験することができます。つまみとしてバーニャカウダやアクアパッツァなどのイタリア料理を小皿で提供するところもユニーク。多種多様なすし店がひしめく、すしの聖地・銀座ですしの新潮流を感じられるでしょう。

ミシュランの星付き店で修業を積んだ若き店主がつくる、極上の和食が味わえる【鮨　たかはし】。某有名グルメタレントなど、数々の著名人がお忍びで訪れる銘店です。高級店ひしめく銀座という地にありながら、「若い方にも気軽に利用してほしい」という想いが込められた、温かみ溢れる雰囲気も魅力。毎日築地へ店主自ら出向き、厳選した魚介類が、お鮨をはじめとした繊細な料理に仕立てられます。中でも定番で供される、素材の良さを活かした『毛蟹　タコ桜煮』が絶品。店内の壁には栃木県の大谷石が使われており、柔らかいムードを醸し出しています。吉野檜の一枚板を使った存在感のあるL字型カウンターで、デートやご夫婦でのお食事はいかが。

熟成肉のスペシャリストが贈る贅を尽くしたもてなし。珠玉のA5等級「米沢牛」の熟成肉を、ラグジュアリーな空間で満喫できる一軒。上質な素材に、プライベートな個室も完備。ここぞという場面にも信頼できるお店です。大切な方のもてなしには、本日オススメの熟成肉をじっくり味わえるコースがオススメ。カジュアルに熟成肉を楽しめるランチコースもあり、特別な日はもちろん日常のちょっとした贅沢としてもオススメできます。接待や記念日といった大切な日だけでなく、自分たちへのご褒美としても提案したい【銀座焼肉 Salon de AgingBeef】。大人のための焼肉を銀座で堪能しませんか。

ほぼ無名だった【鮨 とかみ】を1年でミシュランの1つ星に導いた佐藤博之氏が独立して開業。「最高級の鮨を食べてもらうなら、一人が握るのは6席まで」との考えから、店を3つの個室に分け、佐藤さんのほか2人の職人が各々のカウンターを担当します。こだわりの最たるものは、“握りのみ30貫”というスタイル。近頃の主流がつまみと握りを合わせた「おまかせ」であるのに対して「江戸前鮨の原点に戻り、鮨職人の本分を伝えたい」と、つまみを出さず、握り一本で勝負します。「日本一」との呼び声も高いマグロ専門の仲卸「やま幸」のマグロを手始めに、酢〆、昆布〆、炙り、柚庵漬、煮物と、一貫ごとに味わいが変化させる仕立ては見事です。

新鮮なお造りから創作炙り料理まで、さまざまな料理を堪能できる【楽蔵うたげ】。経験豊富な料理長が作る素材の良さを最大限に引き出した逸品料理は、食器にも拘った美しい盛り付け。いずれ劣らぬ美食が揃っております。店内は和を基調とした落ち着きのある雰囲気で、全席個室になっているのが嬉しい所。宴会や会食、接待等に。

まず圧巻は、食材。店主・鈴木孝尚氏が「もっとも妥協してはならないところ」という通り、築地でも最高の逸品だけを厳選します。青魚ならやや寸詰まりで身が硬すぎないもの、白身ならずんぐりと太ったもの。研ぎ澄まされた職人の目が、その時期で一番の魚介を選びとります。もちろん、そんな食材を扱う腕も一流。鈴木氏は名店【鮨 青木】で腕を磨き、支店長も任された人物。身につけた正統派の技が、厳選素材の魅力をいっそう引き立てます。シャリは赤酢と白酢を独自にブレンド、ツマミではインパクトを演出。確立された技術の上に成り立つ独創性で生み出す、唯一無二の【鮨 鈴木】の味は、開店1年で早くも揺るぎない評判を獲得しています。

銀座の街で、美食家を唸らせる新しいスタイルの焼肉に出合える【日本焼肉　はせ川】。日本料理人をはじめ、各方面の職人たちが腕を振るう名店です。極上の黒毛和牛を丁寧にカット。藻塩や山葵、和風ダレで堪能する焼肉は、肉本来の持ち味を活かした優しい味わいです。ほかにも、出汁でいただく焼肉や網焼きすき、和牛の握りなどの至極の逸品も。プロフェッショナルたちの技が結集した料理に、驚きと感動を味わえます。お酒は、ソムリエが厳選したワインをはじめ、焼酎や日本酒とさまざまな銘柄が種類豊富。料理に合わせて愉しめます。洗練された雰囲気漂う店内には個室が完備され、大切な接待や会食などに最適。大切な人と訪れたい一軒です。

話題の「日本焼肉 はせ川」に『別亭』が登場！
ライブ感満載のフルオープンキッチンよりお届けする食材すべてにこだわり抜いた“日本焼肉はせ川”の最高級ブランド！
目の前で熟練した職人が、日本全国から選びに選び抜いた黒毛和牛希少部位や幻の食材を旬なタイミング、旬な味わいにて、完全調理ご提供いたします。

洗練された優美な空間と職人による細やかなおもてなし。

お料理はコースのみのご用意になります。

銀座駅C2番出口徒歩1分、駅直結、銀座東急プラザ11階という駅近くにある当店は、落ちついた和モダンな雰囲気の中、高級感ある空間でゆっくりとお過ごしいただけます。接待や会食でのご利用にもおすすめ。大切な人とご一緒に、究極の地きんめ鯛料理をお愉しみください。スタッフ一同、心よりお待ち申し上げます。

【銀座 聖起】は歌舞伎座隣のビルの2階に凛と佇む鮨店。樹齢250年の木曽檜のカウンターなど大人のための最高の舞台を設え、鮨一筋の店主・嶋倉聖起さんが粋な江戸前の鮨を繰り出しています。品書きは昼・夜とも3種のコースからなり、築地で仕入れるその時々の最高の魚介をつまみと握りで提供。細部にまで巧みなひと手間が加えられ、まさしく「魚を旨く味わえる“鮨”」を堪能できる逸品揃い。なかでも、『煮穴子の握り』と『小肌』のおいしさは感動ものです。季節の魚介に寄り添う日本酒に加え、鮨に合う銘醸ワインも充実し、ペアリングも思いのまま。昼は午後4時まで営業しており、歌舞伎座観劇時の食事にも格好の一軒です。

丁寧な仕事が施された江戸前鮨を堪能できる【鮨　杉澤】。店主は、銀座の名店【鮨青木】で修業を重ねた逸材です。香りのよい『中トロ』や海老味噌が旨みを引き立てる『車海老』、4種の味で食べ比べができる『平目4種類』など腕によりをかけた料理を提供。また『食中酒』として用意された鮨と相性のよい日本酒も魅力的で、アルコールとともに調和のとれた食事を楽しむことができます。カウンターのみの店内は、凛とした雰囲気に包まれた気品ある空間。8名まで入ることができ、6名以上なら貸切にすることも可能です。接待はもとより、家族の祝い事や記念日デートにオススメしたい鮨店。ハレの日においしい料理が華を添えてくれるでしょう。

個室は214名様までご利用可能。人気コース『プラチナ』『典雅』。種類充実の飲み放題プランもご用意。土曜祝日営業中※ランチはお顔合せや同窓会等で人気！一番人気コース『松』※日曜定休で3連休は最終日が店休日。地下鉄銀座駅松屋出口から1分・スタバ1号店の並びのレンガのビルの3階にございます。「銀座の大人の隠れ家」がコンセプトの店内で料理長“小林努”の本格和食会席で接待・外国人の接待・誕生日等のご宴席に。

当店の食べ放題は3960円、コースは4400円。話題の氷点下フリージングハイボール、樽詰スパークリングワイン、エクストラコールドも飲み放題！さまざまなシーンでお使い頂けます。ランチタイム（1800円）もご予約受付中！

地下鉄銀座駅C8番出口から徒歩1分の和食鉄板料理店。熟成A5ランクの山形牛や、豊洲からの新鮮な魚介類など、厳選された食材を目の前で臨場感たっぷりに調理し、極上の味わいを堪能できます。京風の日本料理からお好み焼きまで味わえるメニューの幅広さも魅力。「江戸の路地」をイメージした店内は、銀座ならではの格調高さ。接待からご家族での会食まで、落ち着いたひとときを満喫できます。また、ビーガンやグルテンフリーなどにも対応可能です。カウンター６席のほか、テーブル席も完備。貸し切りなら30人まで対応可能。全席バリアフリーで車椅子OK、障がい者用トイレも完備し、どんな人でも楽しく食事ができる配慮も光ります。

新鮮な食材を使い、彩りも華やかな料理が多く並ぶ【ウメ子の家】。単品もコースも、メニューの種類を多く揃えています。ドリンクは20種以上の梅酒、ワインやカクテル、お酒に弱い方のためのノンアルコールも多いため、コース料理は飲み放題付が大変お得です。また、誕生日や記念日ではメッセージ付ホールケーキの用意も可能です。