1人のシェフがオススメしています池尻大橋/三宿 和食崎のおかん日本の燗文化を意欲的に発信する“燗酒ミュージアム”【崎のおかん】写真メニュー料理人地図東京・三軒茶屋で人気を博した居酒屋【JOE’S MAN 2号】の店主・崎 丈さんが、「お燗を世界に広めたい」という想いから燗酒と料理のペアリングをテーマにした店をオープン。メニューはおまかせコース1本で、それぞれのお料理に合わせた燗酒が約12種類も登場。そのプレゼンテーションは実にユニークで、レモンピールを浮かべてあったり、出汁で割ってあったりと、型にはまらない自由さを楽しめる。日本酒の新たな可能性に開眼するはずだ。17,000円東急東横線 中目黒駅 徒歩15分 コース16,500円コースをすべて見る
7人のシェフがオススメしています三軒茶屋 日本料理・懐石・会席、和食お料理 春草龍雲寺界隈で本物の味をリーズナブルに。日常に寄り添う日本料理の名店写真メニュー料理人地図料理はコースのみ。旬の素材を使った7品が緩急をつけて登場します。「お客様が選択できない分、アラカルトではできない楽しみをご提案したい」と店主・今井良和氏。その言葉通り、一口にコースといっても、そこにはさまざまな工夫が凝らされています。たとえば『八寸』。盆の上に並ぶ小鉢は、食材も味付けも多種多様。この一品がいわば“小さなコース”といった様相になっているのです。あるいは炭火焼きには魚だけでなく地鶏なども登場。ときにはリエットやポタージュといった、和の枠を飛び越えた料理でゲストを驚かせることも。多彩な味わいの料理を少しずつ。コースにだけ許されるそんな魅力を、存分に堪能できる一軒です。7,000円東急田園都市線 駒沢大学駅 徒歩12分食事会にオススメ
三軒茶屋 ビストロ、バル、洋食三茶酒場 uto厳選された和洋のお酒と多彩な料理。一期一会の組み合わせを楽しめる三軒茶屋の隠れ家写真メニュー料理人地図三軒茶屋駅西エリア、ビル1階に佇む隠れ家。落ち着いた雰囲気のなか、日本酒・ワインをはじめ厳選された和洋のお酒や、お酒に合う多彩な料理を楽しめるお店です。店内はカウンターを主体としたくつろぎの空間。スタッフとの距離感も心地よく、お一人様にも最適。半個室ソファ席や掘りごたつタイプの完全個室もあるので、女子会にも活躍してくれそうです。お酒はなくなり次第新しいもの仕入れるため、常に異なるラインナップでゲストを迎えてくれることもこちらのお店の魅力。料理も旬や当日の仕入れによって異なるため、何度でも足を運びたくなります。さまざまな料理とお酒との一期一会の組み合わせを楽しみませんか。3,500円東急田園都市線 三軒茶屋駅 徒歩7分ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える utoコース5,000円(税込)コースをすべて見る