- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧
丸亀商店街・北古馬場入口の【グリル プランチャ】は全国の生産者から届く高品質な食材を楽しめる鉄板焼店。さっぱりした脂が特徴の神戸高見牛や、岡山産のジャンボマッシュルームに吉田牧場のカチョカバロチーズ。ジューシーでピュアな味わいの阿波美豚、ナッツのような香りを持つ黒毛和牛熟成肉などのこだわりの逸品が、職人の技で旨さを最大限に引き出され、味わえます。ナチュラルでウッディな風合いの店内はアットホームで居心地よい雰囲気。鉄板を囲むように造られた丸いカウンター席に座れば、ほどよい緊張感が漂うキッチンライブを楽しめシェフとの会話もはずみます。テイクアウトメニューも前日までの予約でオーダーOKです。
1,280円
7,000円
琴電線 瓦町駅 徒歩10分
岡山市中心部から少し離れた郊外に、隠れ家風にたたずむ居酒屋【愛えん】。和・洋・中と幅広いジャンルのメニューが揃うだけでなく、思わず写真を撮りたくなるような料理が自慢です。フレンチ風の盛付けやドライアイスを使った演出などで、お造りや酢の物といった定番メニューもオシャレに変身。もちろん素材にもこだわっていて、季節の野菜や旬の魚の旨みが存分に味わえます。店内は和モダンな落ち着いた雰囲気で、男性だけでなく、女性同士やファミリーでの利用も多いそう。飲み放題付きの宴会コースでは、『女子会コース』や『鍋コース』などがあり、用途や好みに合わせて使い分けもできます。
1,000円
3,000円
JR宇野線 大元駅 徒歩20分
「ゆっくりと大人のための時間と空間を味わっていただくこと」をテーマに、訪れる人を出迎えるイタリア料理レストラン【essere】。提供するメニューはランチ・ディナー共におまかせのコースのみ。イタリア北部の料理を中心に、料理とワインのマリアージュを大切にしたひと品はゲストの心に奥深い印象を残してくれることでしょう。ギャルソンやバーテンダーとしての勤務経験を持ち、ワインへの造詣も深いシェフの岡氏。ソムリエの寺谷氏と共に双方向からのアプローチを考えた、より一層マリアージュを体感しやすいひと皿を提供してくれます。日常使いでの食事は勿論、記念日や接待などここぞという日の一席にも訪れたい一軒です。
8,000円
20,000円
JR山陽本線 岡山駅 徒歩15分
4種以上の小麦粉を配合し500度で焼き上げるピッツァは、程よく歯切れのいい生地でモチモチ!!
そんな生地で作るピッツァとパスタは定番のものから、季節ごとの限定メニューも!もちろん、前菜、一品料理も多く揃えています。ワインにもこだわっており、ナチュールワイン(自然派ワイン・Bioワイン)と呼ばれる“無添加・無農薬”のワインをグラスからでも飲むことが出来ます。より多くの方にナチュールワインを知って頂けるように、身近で手頃に提供しておりますので是非ご賞味ください。
1,000円
4,000円
JR山手線 新橋駅 徒歩8分
国道1号線沿い、白とグレーの上品な外観が目印のカフェ。外観と内観のギャップに驚きが!!店名にもあるイエローをメインカラーとした店内は都会的で上品なのに可愛い不思議な空間。どこに座ろうか迷うくらいに席のバリエーションが多いです。
料理で特に人気なのは岡山県蒜山産の希少牛を使った「ジャージー牛のローストビーフ丼」とケーキのようなふわふわ食感のパンケーキです。メニューはどれも色鮮やかでワクワクします!週末限定メニューの名物「熟成ぶりかつ」は外サク、中フワの絶品です!
常に進化し続けているカフェです!
1,200円
1,500円
JR関西本線 河曲駅 徒歩30分
Infinoでは、世界から注目される罠師やSDGsに取り組む農園など、全国各地の生産者から届く食材を使ったコース料理。
食材に込められたストーリー(想い)乗せた料理を趣向を凝らした一皿に仕立てます。生産者の一日をテーマにしたコースは「目覚め」からスタートし、作業からの「解放」を意味するデザートで締めくくるコースはどれも一期一会の味わい。フルオープンキッチンのカウンター越しに料理人の手さばきを眺めることができるライブ感も楽しみの一つです。
「北浜駅」から徒歩1分の【Infino】土佐堀川沿いの立地で窓の外には中之島バラ園・中之島公園が広がり、都心にありながら開放的な雰囲気で四季折々の自然を感じることができます。
6,000円
12,000円
京阪電鉄線 北浜駅 徒歩1分
北新地駅から徒歩5分と利便性がいい立地の【牡蠣&燻製dining THE PARTY】。年間を通じて生ガキを楽しめることができるカキ専門店です。季節により北海道から九州まで様々な産地から旬のカキを仕入れ、世界各国のカキも用意。料理に合わせた白ワインやスパーリングも充実しています。その他店内仕込みの燻製料理や、自家製赤ワインソースを絡めた和牛のサーロインステーキも自慢の一品です。ちょっと軽く一杯…という時や仲間内でゆっくりと過ごしたい時など幅広いシーンでご利用下さい。
1,000円
4,000円
JR東西線 北新地駅 徒歩5分
国際通り、松山どちらからでも歩いて行けるアクセスの良い場所にオープンした江戸前寿司店。沖縄県産食材をはじめ、全国各地から厳選した海の幸をその日の分だけ仕入れる事で新鮮なまま提供。お客様から「シャリだけ食べてもおいしい」と言って頂ける自慢のシャリと拘りのネタを心を込めて握ります。店内のお席は、板前と程良い会話を楽しみながらお食事するカウンター席とご家族や仲間、時には接待などでゆっくりお食事ができる個室をご用意しております。
1,600円
10,000円