「和食 岡山 高級」のグルメ・レストラン検索結果一覧

四季折々の旬にこだわる【和食　よこ田】。産地直送の新鮮魚介や野菜で四季を味わう、しっかりとした料理を堪能できます。笑顔になれる料理は食材選びから。瀬戸内で水揚げされた活きのいい鮮魚や、毎日朝一番で店主自ら目利きした全国各地の魚介を堪能できます。料理の美味しさはもちろん、居心地の良い空間づくりにこだわっているので、初めて訪れる方も温かく迎え入れてくれます。おひとりさまから団体利用まで、ゲストの利用シーンに合わせた「融通の利く気さくさ」も魅力。完全個室もあり、会食や接待、家族だんらんの食事にもおすすめ。「大将に言えば何とかなる」という、常連客からの信頼も厚い、人情味あふれる和食処です。

老舗の日本料理店で料理長を務めた料理人が、季節感溢れる日本料理を提供する【美膳おち】。毎朝、旬のものを中心に、その日ごとに厳選して食材を仕入れています。色とりどりの料理は、どれも流行にとらわれない日本の古き良き伝統を表現。舌だけでなく五感を刺激します。風情ある長いアプローチを抜けると、そこは落ち着いた純和風の空間。料理人との語らいと卓越した技術が楽しめるカウンター席のほか、足をのばしてゆったりとくつろげる掘りごたつ式の個室や中庭の見える椅子席で季節の移ろいを感じることもできます。完全予約制なので周りに気兼ねなく、家族や大切な人との記念日や、晴れの日などの大切な日に利用したい一軒です。

丹念に丁寧に。益田氏の料理には、もてなしの心が詰まっています。その代表格は名刺代わりの『焼き胡麻豆腐』。ふるふると揺れるその愛らしさからは想像できないほど力強い胡麻の香。また、特注の木箱にしつらえた『匠膳』は、旬の走りから名残まで一皿ずつ美しく形づくられています。経験豊富な料理人が手掛ける一品は日本料理の枠に留まらず、寿司、フレンチなど多彩。希少な「つやま和牛」の牝牛のみを使用した『しゃぶしゃぶ』も絶品です。店内は、1階に料理人との会話を楽しめるカウンター席を、2階には直通エレベーターを設け個室を完備。1階を通ることなく2階へ移動できるので、大事な商談や接待、祝いごとなど幅広く利用されています。

釣り好きの店主が厳選した、瀬戸内海産の鮮魚を味わえるのが【どう前】です。店主の豊富な知識と卓越した技術が、素材の持ち味を引き出した秀逸な料理。地穴子をつかった『瀬戸内海活地穴子のたたき』は、豊かな食感と共に広がる脂の旨さがたまりません。その日一番の鮮魚を味わった後は、『牧場直送の特選馬刺しの握り』をいただいてみてください。ほどける酢飯と共に広がる肉の風味は、まさに感動の一言。生産者の思いを受けとめて調理しているのが分かります。お店は高級感あふれる料亭の佇まいですが、店内はアットホームな雰囲気。くつろぎながら食事を堪能できるので、接待や落ち着いた女性方の会に最適です。

豊かな自然が広がる岡山県美作地域。その中心地・津山に2025年に創業し、瞬く間に注目店となったのが【美味作　徳政】。世界7カ国の高級和食店で長年活躍した甲坂氏が、故郷の津山で独立。江戸前寿司を軸とする本格和食を繰り出し、幅広いゲストを魅了しています。品書きは予約制の『季節のおまかせコース』一本。日本海と瀬戸内海の旬魚介、極上鮪などで紡ぐ季節の皿や握りは、一品一貫の完成度と趣向が格別！心がほぐれる美味と幸福感にゆったりひたれます。隠れ家的な空間、粋なもてなしも心地よく、地元や近隣の方の特別な日の食事や接待などにオススメ。県外の方は美作三湯の温泉巡りをかねて、この店を旅の目的の一つにするのも素敵です。

世界各国の有名ホテルの日本料理店料理長として従事した料理人金内健一が今まで培ってきた経験と技術で丁寧に仕上げる、旬の食材を使った『おまかせコース』に加え、事前にお客様のご要望の食材や調理方法をお聞きしご提供する『フルオーダーコース』をご提供しております。金内本人が予約当日に新鮮かつ最高級の食材を直接仕入れ、お客様にご満足頂けるようオリジナルのコースをお作りします。四季折々の食材を活かしたコース料理は、一皿ごとに食の喜びを感じさせる繊細な盛付けと豊かな味わいで季節の移ろいを表現。接待やデート、記念日など、特別な時間を彩るのにふさわしい場所です。

目黒川の桜並木沿いに静かに佇む【鮨　おかだ】。春の桜に夏の新緑、そして時には趣ある雪景色も愉しめる洗練された寿司店です。大きなガラス窓から、やわらかな陽射しが降り注ぐ中で味わうランチ、都会の喧騒を忘れるような穏やかな雰囲気のディナー…。大切なデートや接待はもちろん、どの時間でもお一人でもゆっくりと寛げる雰囲気です。そんな中で供されるのは、目でも愉しむ、末広の『握り』をはじめ、ふんわり“だし”が香る『椀物』、芳ばしい『焼物』など、店主の故郷「岡山」や「五島列島」の、上質な食材を中心に織りなす逸品ばかり。極上の料理とお酒、そして寛ぎの空間で、至福のひと時を過ごしてみてはいかがでしょう。

大切な方の記念日を彩る、端正な和食料理を味わえる【日本料理　雅】。 七五三や還暦のお祝いなど、生涯の節目にある記念日を、『旬の懐石料理　”わかな”』をはじめとする名物懐石料理と、さまざまな記念日の演出で記憶に残る一日にしてくれます。ランチタイムでは、『旬の膳』をはじめ、手間暇かけた逸品の数々を手頃な価格で楽しめるのも魅力。ランチ女子会や接待に最適です。店内は、上質な和の空間。35名まで利用できる広々とした畳敷きの個室や、坪庭を眺められるテーブル席などが用意されています。接待や親族が集まる法要、慶事など幅広いシーンに対応可能です。基本的に昼夜とも要予約。ランチは空いていれば当日でも利用できます。

当店で提供するお肉は全て国産黒毛和牛を使用しております。きめ細やかな肉質と甘みのある脂が特長。そんな選りすぐりの牛肉を、焼肉やしゃぶしゃぶ、すき焼きで楽しめるお店です。35年以上の経験を持つ料理長が、熟練の技と目利きで肉本来の美味しさを追求。焼肉はもちろん、牛タンのしゃぶしゃぶ、自家製の割り下で食べるすき焼きも絶品です。料理によく合う世界各国のワインも充実。ほかにも、多彩なニーズに対応するお酒が揃っています。店内は高級感のある雰囲気で、半個室タイプのテーブル席のほか、完全個室の掘りごたつ席も完備。ゆったりとしたカウンター席も用意され、接待やデート、記念日のお祝いなど、特別なシーンに最適です。

岡山電気軌道・柳川駅より徒歩1分という便利な場所にある【ステーキ・すき焼き・しゃぶしゃぶ　胡蝶庵】。ゆったりとした個室で楽しむステーキ・すき焼き・しゃぶしゃぶのお店です。いちばんのおすすめは『ステーキ懐石』。「蝶」「雅」「黒毛和牛」の3コースあり、「黒毛和牛」コースではA5ランクの特選黒毛和牛フィレ肉が味わえます。また、あっさり、上品なお肉がお好みの方には、岡山のブランド牛「千屋牛」を使った『千屋牛すき焼き・しゃぶしゃぶ』がおすすめ。全てのコースに、前菜やデザートなどが付いており、旬のお野菜が楽しめるのも魅力です。座席は全室個室で完全予約制。特別な日には早めの予約がベターです。

東京駅八重洲口から徒歩5分の升寿司八重洲本店。昭和53年よりこの八重洲の地で美味い・早い・安いをテーマに愛されてきました。先代より続くこのテーマを継承しつつ、今後は”高級店に引けを取らないサービスを リーズナブルに”という新たな寿司のあり方に挑戦致します。店主が毎日市場で仕入れた素材を用いて、四季折々の旬味を皆様にお届けしております。また、当店ではペット同伴OKのお店となっておりますのでご承知おきください。ペットをお連れのお客様は、種類は小型犬のみ、お席は２階席のみのご案内とさせていただきます。
職人の確かな腕を上質な空間でぜひお楽しみください。

【酒肴　いさ味】は2019年2月に京都・木屋町に開店した本格和食をカジュアルに楽しめる店です。すっぽんや旬の魚に季節の野菜を材料にした和食に加えて、フレンチやタイ料理の経験も活かした創作料理も楽しめます。また、料理に合わせた酒は地酒を中心に季節を感じる限定酒を揃え、ゆっくりと味わうことができます。土地に合わせて朝5時まで営業しているので、2次会や小腹を満たしたい時など、使いやすいのもオススメです。店内は和モダンな雰囲気で1枚板のカウンター席や足を伸ばせる掘りごたつの座敷もあるので、様々なシーンで利用できます。本格和食をカジュアルにリーズナブルに楽しめます。

【銀座 きた福】は活蟹料理の最高峰を堪能できる店。完全予約制によりコース料理を用意し、個室で一組ごとに料理人がつき、目の前で活蟹をさばくスタイルを徹底。北海道から毎日空輸で仕入れる鮮度抜群の蟹を、刺身・しゃぶしゃぶ・焼きなどで贅沢に味わい尽くせます。蟹三昧なら『活毛蟹と活たらば蟹のコース』、蟹と肉の両方を満喫するなら『尾崎牛と活たらば蟹のコース』がおすすめ。また、夏は鱧×蟹、秋は松茸×蟹、冬は松葉蟹尽くしなど、季節のコースも充実。蟹に合う地酒やワインも豊富で、『日本酒ペアリングコース』を合わせると極上の宴に。接待や会食、ご家族やご夫妻の記念日のお祝いなど、特別な日に出かけたい至福の場所です。

暖簾の先に広がるのは、木の温もりに包まれた上質な空間。カウンターやテーブルには高級感のある一枚板が使用され、静かに流れるジャズが大人の雰囲気を漂わせています。腕を振るうのは、都内各地で技を磨いた熟練の料理人。房総の新鮮な地魚を朝一番で仕入れ、丁寧な仕込みを施して丹念に寿司を握ります。ネタによって赤酢と白酢のシャリを使い分け、素材の美味しさを追求。旬の握りのほか、2種類のウニの食べ比べも好評です。多彩な料理を味わいたいなら、内容豊富なコースがおすすめ。季節ごとに入荷する日本酒もこだわりの名酒揃いです。事前に食べたい魚を伝えれば用意してくれるなど、ニーズに合わせた細やかな対応も人気の理由です。

兵庫県の味覚を存分に堪能できる【日本酒焼酎の楽園味範家】。熟練した技と経験を活かした料理は、調味料からこだわりが光ります。神戸牛や淡路牛をはじめ、地元の食材を使用した料理が豊富。特に、神戸牛は2日前まで予約が必須で、そのおいしさは格別です。また独自ルートで仕入れた日本酒や焼酎も評判で、市場にあまり出回らない希少な一品に出合えるのも魅力の一つ。蔵元直送のお酒は味わい深く、料理との相性も抜群です。13時から営業しているので、昼から貴重なお酒を堪能できる昼飲みもオススメ！観光の合間や休日に、料理とお酒を満喫するのにぴったりです。ビルの中にひっそり佇む居酒屋で、神戸の風土と味が詰まった贅沢なひとときを。

銀座の街のお客様にとって特別な場所でありたい…という願いを込め、KINTANが提案する新業態「牛肉寿司 きんたん」をオープン。銀座の古き良き歴史と文化をリスペクトし、KINTANが再構築し、発信します。清艶をコンセプトに白木と金で彩られた上質な空間と個室は、接待、会食、素敵な女性との逢瀬にも最適。肉職人と寿司職人が考案した、20種類以上の部位を使った牛肉寿司のほか、雲丹と和牛の絶妙な旨みが口の中いっぱいに広がる『雲丹ドッグ』や、とろけるような和牛に海の宝石を合わせた『キャビアと仙台牛シャトーブリアンの炭火焼き』など、そのおいしさに思わず目を見張る逸品ばかり。五感で味わう至福の牛肉寿司をぜひご堪能ください。

柔軟な発想で紡がれる一皿と上質な空間が話題の【萌えぎ】。畳敷きに椅子スタイルがうれしい、落ち着いた雰囲気が漂う料理店です。メニューはコースが主体。伝統的な懐石料理を軸に、独自の感性が息づく料理で楽しませてくれます。食材は富山県氷見漁港や北海道から仕入れる魚介類や黒毛和牛をはじめ、旬を逃さず厳選。和洋の融合を感じさせる『黒毛和牛とフォアグラのステーキ　トリュフソース』は、コースに追加してでも食べたい逸品です。テーブル席とカウンター席が並ぶ店内は、訪れる人を温かく出迎えてくれる空間。大切な人と共に笑顔あふれる食時間を楽しめる、とっておきの一軒です。

新宿3丁目駅から徒歩5分、新宿ピカデリーのすぐ側にオープンした【Kyushu Meat Club】。九州産の黒毛和牛をはじめ、鶏肉は熊本天草のブランド地鶏である天草大王、豚肉は鹿児島県産の黒豚を使用しており、何を食べても抜群のおいしさを誇る焼肉店です。中でも見逃せないのが『生上タン』や、すき焼きのように味わう『和牛サーロインの焼きスキ』。その、とろけるような肉の旨みに虜になる人続出の味わいです。9席のカウンターのみの店内はオシャレでアットホームな雰囲気。料理長と気軽に話せる距離感もお店の魅力の一つです。多くの外国人観光客も訪れる、ニュースタイルのカウンター焼肉店。ただいま人気上昇中です。

店内に入ると、まず目に飛び込んでくるのは、一枚板のカウンターと雲形の照明。余計なものを一切削ぎ落とした空間に、洗練された美意識と潔さが感じられます。店主は福岡屈指の名店【やま中】出身とあって、その腕前は折り紙付き。毎朝市場へ通って魚を目利きし、素材の持ち味を極限まで活かしきることに心血を注ぎます。ふっくら柔らかく炊き上げた『穴子』、巧みに包丁を入れて甘みを引き出した『ヤリイカ』など、丹念な仕事を施した鮨はどれも絶品。赤酢と米酢を配合したまろやかなシャリが、口の中でネタと見事に溶け合います。メニューはおまかせコースのみで、握りだけでなくつまみも秀逸。舌の肥えた食通をも唸らせる注目の一軒です。

四条烏丸にある【Roppakuya　KADO】。京都の上賀茂野菜や京もち豚、竜王の近江牛など、さまざまな厳選食材を使用した創作料理が味わえるお店です。本店の【六白屋】で修業を積んだシェフが腕をふるう料理は、食材そのものの持ち味をいかした逸品ぞろい。日替わりのメニューも豊富で、訪れるたびに新しい味との出会いが楽しめる点も魅力のひとつ。3階建ての店内は各階ごとにその趣が異なり、1階はちょい飲みにもオススメのカウンター席、2階は貸切も可能な広々としたテーブル席、3階は掘りごたつの個室となっております。ゆったりと一人で過ごしたり、大勢で食事を楽しんだりと、シーンに合わせて利用したい一軒です。

「いつもとは違う料理で外食をとことん楽しみたい！」。この願いを叶えてくれるのが、大阪・長堀橋の【ぷらりん】。イタリアンを中心に、和食と創作料理の腕を磨いた店主の小山さんが、天ぷらにイタリアンの要素を加えた独自の『創作天ぷら』を披露。季節の多彩な食材で紡ぐ、ドラマチックな美味が評判を呼んでいます。天ぷら自体の新しさに加え、イタリアンの技をきかせた独創的なソースが多数用意され、いろいろな味の変化を楽しめるのも魅力。その醍醐味は、昼・夜とも3種のコースで満喫できます。天ぷらと好相性の日本酒やワインも、銘柄入れ替わりで登場。料理・お酒とも訪れるたびに新しい出合いがあり、心躍る食体験にゆったり憩えます！

新宮中央駅から徒歩1分とアクセスに便利な【食と酒　芯】。旬のお魚やお鍋、和食を味わうことができます。魚は自ら仕入れを行うほどのこだわり。旬の魚をメインにその日の良質な魚をお刺身で堪能できます。また自家製の『干物（一夜干し）』は、程よい塩加減で魚の旨みが凝縮された逸品。お酒の肴にぴったりです。季節を問わず楽しめる『すっぽん鍋』や『もつ鍋』もおすすめです。ダシと素材の旨みが溶け出したスープはやさしい味わいで、最後の一滴まで美味しくいただけます。店内は淡い照明に包まれて落ち着いた雰囲気。カウンター席もあり、カップルや一人でも気軽に利用できます。静かにゆったりと食事を楽しみたい時に利用したいお店です。

仙台駅からすぐのPARCOに位置する【宮城の魚と赤酢のお寿司】「宮城県産ササニシキ」と非常にコクのある「赤酢」を独自の配合で合わせる【赤シャリ】に市場直送鮮魚を使った【ネタ】そしてその二つを合わせる確かな職人の【にぎり】にこだわる魚が肴の寿司や地酒やこだわりのワインとともに堪能できます。「ハイクラスでありながらリーズナブル」を掲げる店には、上質な食材をお得に味わうことができるメニューが揃っています。それぞれの料理に合うお酒を提案してもらえるのもうれしいポイント。仙台への旅や出張の思い出に、気軽に味わえる旬の地魚と地酒はいかがでしょうか。

オマール海老をはじめ、海の幸を活かした多彩な逸品で、特別な時間を与えてくれる場所。大阪なんば、毎日仕入れる新鮮な活オマール海老を活かした『極上鍋で作る活オマール海老ハーブ蒸し』が名物のお店です。予約限定のオマール海老は、濃厚な旨みや食感を存分に堪能できる逸品です。事前予約のみ提供可能なコース料理も注目。イタリアン出身のシェフによる、海の幸を活かした逸品を多数楽しめます。魚介を中心とした一品料理も多数。グラスワインも豊富なため、ワイン主体での利用もオススメ。ペアリング付きコースも予約受付中です。店内は落ち着いた雰囲気かつ、非日常感を演出する上質空間。なんば駅前で、特別な体験を味わってみませんか。

焼鳥と割烹料理の両方を楽しめ、多彩な魅力を放つ【焼鳥割烹しょうちゃん　吉祥寺別邸】。40種類以上を誇る焼鳥は、部位ごとに味付けや肉の切り方、刺し方にもこだわります。焼鳥だけでも堪能できる一方、和食の数々も見逃せません。どれも絶品で、日本酒やウイスキーとも相性抜群。希少な日本酒「新政」や、イチローズモルト、山崎、白州、響などのウイスキーも揃えています。さらに、毎月フルーツを擂り下ろしているサワーやソフトドリンクも好評です。店内はカジュアルながらも洗練された雰囲気で、普段使いから記念日、接待、家族の食事まで幅広く利用可能。カウンターやテーブル席、個室も完備しており、シーンに応じた楽しみ方ができます。

池袋西口の片隅にひっそりと佇む小さな和食居酒屋。最大で15名様までご利用頂ける掘りごたつの座敷を完備しており貸切で最大26名様までご利用頂けます。落ち着いた雰囲気の店内で、潮の香り漂う瀬戸内の小魚や芳醇な味の広島の地酒をご堪能していって下さい！　広島の市場より毎日直送される、こいわし 穴子 たこ 牡蠣 ふぐなどの新鮮な魚を使った宴会コースは飲み放題込みで5000円～。またご用途やご嗜好に合わせたご相談も承りますのでまずはお気軽にお問い合わせ下さい。

干物造り55年を誇る干物のブランド「伴助干物」。一枚一枚熟練工が手作業で加工し、味、香りはもちろんのこと・・・飴色の美しい見た目、贈り物にしても恥ずかしくない形の良さ、包装にいたるまでをこだわりぬいた干物の芸術品。ひものやでの作りたて干物ももちろんお勧めなのですが、めったに食べられないブランド干物もぜひお試しくださいね♪

“炉端焼き”は必ず一度は味わって頂きたい逸品。絶妙の火加減で焼き上げ、素材の旨みを最大限に引き出します。海鮮が旨いのはもちろんですが、名古屋コーチンや和牛もアラカルトでご用意しております。4・10・20・30・50・80・120完全個室もございますので、送別会、歓迎会、歓送迎会、大切なシーンや小宴会にも対応可能です。デートにピッタリのペアシート席もご用意しております。寿司メニューもご用意しております

「和牛の鉄板焼きをカジュアルに楽しみたい！」。この思いが高次元で叶うのが2024年夏、天六エリアに登場した【欽吾】。大阪や京都の名店で腕を磨いた古田氏が独立し、鉄板焼きと創作小皿料理を軸に、多彩な美味を気軽なスタイルで供しています。暖簾に掲げるように、メイン食材は店主の故郷・岐阜が誇る「飛騨牛」。ヘレやサーロインなど人気部位が揃い、ステーキは50gから単品注文OKという太っ腹さ！飛騨牛の一品、旬食材の小皿料理も豊富で、アラカルトで好きな皿を楽しめます。記念日など、しっかり食べたいときは『飛騨牛堪能おまかせコース』がオススメ。国産自然派ワインなどのドリンクも充実し、何度訪れても楽しみが尽きない一軒です。

使用する食材は山形県庄内手づくり農場の比内地鶏と野菜のみ。こだわり抜いた最高の素材を、鶏料理一筋20余年の名人・前川治さんが丁寧に調理します。たとえば定番の串焼きなら皮目をパリッと焼き上げつつ、肉はジューシーに。強い弾力のなかから旨みが溢れ出すタタキや旬野菜と合わせた揚げ物も秀逸。鶏の魅力を知り尽くした前川さんが、各部位の個性が最も際立つ料理に仕立てあげるのです。そんな料理に合わせるのは、店主が厳選した日本酒の数々。透明感ある味わいの吟醸酒を中心に、約40種類が揃います。白を基調にした心地よい店内で、銀座の夜景を眺めながら楽しむ鶏料理。食の都・銀座の奥深さを改めて感じさせてくれる名店です。