- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧


高松駅周辺 ステーキ、鉄板焼き、ハンバーグ

金ラベル雌牛オリーブ牛や、県産食材から全国まで、こだわりの食材を楽しめる鉄板焼店
目の前で繰り広げられる鉄板焼きライブを見ながら「旬」が味わえる、讃岐の鉄板焼きレストラン
香川の地物食材(牝牛金ラベル オリーブ牛や、さぬきのめざめなど)から、全国の美味しい食材まで取り寄せ、ライブ感あふれる見て楽しい、食べて美味しい隠れ家的な鉄板焼きのお店です。今年は瀬戸内国際芸術祭2025も開催されているので、機会があれば見に行く前にランチや、見終わったあとにディナーで、いつでもお待ちしております。
1,280円
7,000円
琴電線 瓦町駅 徒歩10分


徳島市その他 和食、日本料理・懐石・会席、郷土料理

料理の基本に忠実で、しかもきめ細かいもてなしで対応する伝統的な日本料理店
JR徳島駅から車で約15分、吉野川の河口付近、阿波人形浄瑠璃の文化施設「阿波十郎兵衛屋敷」の前に立地。1966年、現店主の祖父が創業した本格的日本料理のお店です。初代当時は仕出し料理をメインに行っていたため、昨今の宅配注文にもひときわ完成度の高い料理で対応できるのは、この店の歴史のたまもの。日本料理の基本中の基本である旬の食材は、料理長自らが毎朝市場で吟味したものを用い、それらを活かして伝統的な和の献立メニューに。さらに、ゲストの要望にきめ細かく応えてもてなすなど、安心して訪れることができ、とりわけ地元の家族連れを中心に常連客からの信頼が厚いお店です。
1,650円
4,400円


新橋/汐留 日本料理・懐石・会席、水炊き、しゃぶしゃぶ・すき焼き

築地の料亭、「つきじ治作」の味が気軽に味わえる日本料理店
銀座 治作は、料亭つきじ治作の唯一の姉妹店。和の趣きと寛ぎに満ちた上質な空間で伝統を受け継ぐ料理長による本格会席コースやオリジナル創作料理をご用意いたしております。幾多の試行錯誤の末誕生した、つきじ治作名物『水たき』は、是非一度味わっていただきたい一品。季節の食材を生かした毎月変わるメニューで、同席する方とお話が弾むようくつろげる空間をご提供いたします。
11,000円
22,000円
東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩7分


宝塚 日本料理・懐石・会席、和食、創作料理

素材を活かした味を追求し確かな技で味を織りなす心にも舌にも響く“島家の味”をぜひ
四季折々の風景を映す武庫川沿い、宝塚ワシントンホテル2階にある【日本料理・しゃぶしゃぶ 島家】
「黄綬褒章」受章、「現代の名工」を受賞した経歴を持つ島家料理長上野研二が一品一品を大切に仕上げます。
一品、ミニ会席から予約制の本格会席まで様々なシーンに合わせた料理が味わえ、ホール席、カウンター席、完全個室、大広間、和室などご利用人数や用途に合わせたお席でご利用いただけます。
お祝い、法事、記念日、特別な日、新たな門出、同窓会などの大切な時間を至福の味とともに…
ぜひ“島家”でお過ごしください。
4,000円
6,000円
阪急宝塚線 宝塚駅 徒歩1分


三宮 和食、居酒屋、海鮮料理

昼飲みOK!厳選の日本酒・焼酎と共に、神戸牛や海鮮和食を味わえる隠れ家的居酒屋
兵庫県の味覚を存分に堪能できる【日本酒焼酎の楽園味範家】。熟練した技と経験を活かした料理は、調味料からこだわりが光ります。神戸牛や淡路牛をはじめ、地元の食材を使用した料理が豊富。特に、神戸牛は2日前まで予約が必須で、そのおいしさは格別です。また独自ルートで仕入れた日本酒や焼酎も評判で、市場にあまり出回らない希少な一品に出合えるのも魅力の一つ。蔵元直送のお酒は味わい深く、料理との相性も抜群です。13時から営業しているので、昼から貴重なお酒を堪能できる昼飲みもオススメ!観光の合間や休日に、料理とお酒を満喫するのにぴったりです。ビルの中にひっそり佇む居酒屋で、神戸の風土と味が詰まった贅沢なひとときを。
6,000円
神戸市営地下鉄各線 三ノ宮駅 徒歩1分
徳島で話題の店 “連” がついにヒトサラに登場!