六本木 日本料理・懐石・会席、日本料理・懐石・会席、和食 鰻處 黒長堂 関西風の地焼きで味わう、特大サイズの厳選うなぎ 関東では珍しい地焼きで提供する六本木ヒルズ唯一のうなぎ専門店。注文が入ってから割いて、蒸さずに炭火で焼き上げる地焼きは、皮はパリッと香ばしく身はふっくらしており、うなぎ本来の旨みが味わえる。素材の味がダイレクトに伝わるため、うなぎ選びに妥協は許されない。こちらでは霞ヶ浦、浜名湖、児島湾、伊勢、八郎潟などの産地から天然物を、鹿児島、愛知、高知、徳島、静岡などから養殖物を厳選し、300g以上の脂の乗った大型だけを使用する。東京ではなかなか出回らない幻の三河みりんで仕込んだタレも絶妙。 8,000円 東京メトロ日比谷線 六本木駅
中目黒 和食、日本料理・懐石・会席 炎水 一滴入魂のだしから始まる、香りを感じる日本料理 最初のクライマックスはお椀にあり。ゲストの目の前で鰹節を削り、だしをとる。お茶のお点前のような流れる動作を見ながら、そのままのだしをまずは一口。完成されたそのおいしさに驚く方も多いことでしょう。さらにそのだしをお椀に仕立てれば、旬の食材の旨みと溶け合いまた違う味わいが口に広がります。第二のクライマックスは焼き物。身はタタキと焼き物の間のようにしっとりと焼き上げ、皮を薄いガラスのように仕上げた金目鯛は、緻密な技術からのみ生まれる美味です。ミシュラン三つ星の日本料理店で副料理長を務めた確かな技で、たちのぼる一瞬の香りのはかなさを捉えた全14品の料理は、鮮明に記憶に残ります。 35,000円 東急東横線 中目黒駅 徒歩5分 おまかせコース <1名様/25,000円(税・サービス料10%別)> 25,000円 コースをすべて見る
田町/三田 日本料理・懐石・会席、和食 日本料理 三田ばさら 日本料理の巨匠が、新たなる境地に挑む新感覚和食の名店 匠の技が活きる正統派日本料理に、斬新なアイデアをプラス。ここでは既存の枠を飛び越える新たな味が楽しめます。従来和食ではタブーとされてきたニンニクから、オリーブオイルやパスタまで。意表をつく素材を積極的に取り入れた料理は、他では味わえない逸品ばかり。それでも単なる創作料理ではなく日本料理として完成されるのは、出汁や下拵えといった揺るぎない土台があるため。基本が徹底されているからこそ、いかに斬新な角度で調理をしようともしっかりと芯の通った味わいとなるのです。原色を多用した華やかな盛り付けも印象的な、新感覚の日本料理。その未知なるおいしさをぜひ体感してください。 2,000円 8,000円 都営各線 三田駅 徒歩10分 (昼膳)おすすめ膳 1,500円 (昼膳)曙膳 2,300円 コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています 赤坂 日本料理・懐石・会席 乃木坂 しん 料理人とソムリエ、名店出身のふたりが追求する新たな日本料理 銀座の星付きの日本料理店を出自とする料理長の石田伸二氏と、ソムリエの飛田泰秀氏。同店がパリへ進出する際の立ち上げにも参画した二人が、2016年6月に乃木坂に構えた新店がここ【乃木坂 しん】です。その特徴といえば、決して芯からぶれることのない日本料理を柱としつつも、日本酒やワインをペアリングさせ、互いを高め合うことにあります。石田氏が「赤ワインもあるので肉料理があってもいい」と柔軟な姿勢をみせれば、「鰹と昆布の出汁がしっかりしているので、余韻のあるワインを意識します」と飛田氏。そこに上下はなく、同等の立場からの要求に、名店を渡り歩いた確かな経験が重なり合う。和の料理人とソムリエによる今注目の一軒です。 10,000円 20,000円 東京メトロ千代田線 乃木坂駅 徒歩3分
新橋/汐留 焼肉、和食、鉄板焼き 焼肉おくう新橋店 山形牛を堪能!一頭買いならではの希少部位も食べられます 肉の焼ける香ばしい匂いが漂うシックな内装の【焼肉おくう新橋店】。コースメニューも複数用意されているので、用途や予算に合わせて楽しむことが可能。たまにはちょっと贅沢に、厳選された山形牛を心ゆくまで堪能する至福のひとときが過ごせます。新橋にあるので、昼間はサラリーマンで賑わい、活気のあるオープンスペースとなっていますが、夜は個室に早変わり。照明を落とした感じが心地よさを演出してくれます。仲間内での宴会はもちろん、デートや記念日のディナーにもおすすめです。お酒好きな社長が仕入れるお酒は種類がとっても豊富で、希少性が高いお酒に出会えることも。 1,200円 3,500円 JR各線 新橋駅 徒歩2分 ●飲み放題プラン 1,500円 ●福コース 4,500円 コースをすべて見る
目黒 日本料理・懐石・会席、しゃぶしゃぶ・すき焼き、居酒屋 旬和膳 きゅう 四季折々の国産食材に舌鼓。気さくにカジュアルに“本物の”旬菜と美酒に酔いしれる カジュアルに和の厳選食材をいただける【旬和膳 きゅう】。日本各地の旬の素材を楽しめる料理はどれも絶品。和食にとらわれない、自由な発想の創作料理も堪能できます。中でも『黄ニラの豚すきしゃぶ』は、岡山県直送の希少な「黄ニラ」をたっぷり乗せた贅沢な一品。魚介は築地にいる魚のプロと毎日相談しながら“その日一番”の海鮮を仕入れています。美酒もそろえ「季節で入れ替わる日本酒」はもちろん焼酎やワインも豊富です。ゲストの好みや料理に合うお酒は、女将に尋ねるのが正解。提案に委ねて酔いしれるのも粋です。初めてでも温かく迎え入れてくれる料理人と女将の優しさが心地良い、隠れ家的な一軒です。 1,000円 5,000円 JR山手線 目黒駅 徒歩3分 お昼の予約御膳「お昼の贅沢会食御膳」 2,200円(税込) 【旬】コース 3,800円(税込) コースをすべて見る
銀座 しゃぶしゃぶ・すき焼き、日本料理・懐石・会席、居酒屋 江戸前肉割烹 宮下 東京タワーと銀座の景色が一望できる贅沢な空間で、厳選黒毛和牛の美味しさを堪能! 銀座マロニエゲート12階にある【江戸前肉割烹 宮下】は、厳選された黒毛和牛を、夜景が楽しみながら店内でゆっくりとして頂けるお店。『すき焼き』『旨辛すき焼き』『炙り焼き』と、肉の美味しさを存分に堪能できるメニューが揃い、中でも、A5ランクの黒毛和牛の旨味活かすために仕上げた、オリジナルの割下でお楽しみ頂ける「すき焼き」や赤味噌ベースをベースに数種類の唐辛子をブレンドした、他では滅多に召し上がれない当店オリジナルの【旨辛すき焼き】がおすすめ。口に入れた瞬間にトロけてしまうような食感と旨味をお楽しみ頂けます。また、大きな窓から景色も楽しめる店内は、とてもゆったりとした空間で接待やデートにもおすすめです。 2,000円 5,000円 JR各線 有楽町駅 徒歩3分 ◆各種ご宴会・ご宴席 ご予約承っております◆ 0円 A5黒毛和牛「宮下コース」(全7品)¥7,800 7,800円 コースをすべて見る
新橋/汐留 和食、海鮮料理、居酒屋 季節料理 漁亭 新橋に舌のこなれた大人が愛する店がある親子二代の味の競演、心づくしのおもてなし 舌のこなれた大人達が守り続ける味な店、新橋のここ「漁亭」もその一つ。厨房では親子二代が技を競い、扉を開ければお母さんが温かく迎えてくれる。近海天然モノを重んじる刺身へのこだわりを根底に、ふぐのコースに松葉がに、くじら料理等々。いつ来ても旨いものが食べられるという安心が、大人を気持ち良く酔わせてくれる。店内はカウンター・お座敷・2つの個室とテーブル席、幅広い利用が可能。接待にも人気が高いという。明日の宴はここに決めよう。 6,000円 JR山手線 新橋駅 徒歩3分 【竹コース】ふぐ8000円コースの内容です。松、梅コースも 8,000円 季節のお料理コース 8,000円 コースをすべて見る
北千住 和食、鮨・寿司、創作和食 さかなや別邸 仲買人出身の店主が厳選した鮮魚と、魚に合ったお酒が味わえる、北千住の日本料理店 北千住にある【さかなや別邸】は、落ち着いた大人の雰囲気溢れる日本料理店です。鮮魚の仲卸歴20年以上のキャリアを持つ店主が、厳選した魚と魚に合ったお酒を提供しています。旬の魚介を盛り込んだ『お造り』や、国産のからすみをたっぷりと使った『からすみ蕎麦』など新鮮な魚介料理はもちろんのこと、洋食材や肉料理も多数取り入れ、フォアグラの入ったオムレツにトリュフを添えた『至極のオムレツ』といったワンランク上の創作料理も楽しめます。季節、魚によって最適な寝かせを行い、熟成を見極め、食材を最も良い状態で提供しているという【さかなや別邸】。接待や会食、たまの贅沢なひと時を過ごすためにぜひ訪れたいお店です。 2,000円 10,000円 JR常磐線 北千住駅 徒歩3分
1人のシェフがオススメしています 赤坂 和食、居酒屋、しゃぶしゃぶ・すき焼き 赤坂江戸桜 堀ごたつ式の個室完備。純和風の落ち着いた老舗料亭で楽しむ絶品最高級黒毛和牛 最高級黒毛和牛のしゃぶしゃぶ・すき焼きが楽しめる【赤坂江戸桜】。黒毛和牛はA5ランクの牛一頭からわずか1%しか取れないBMS(牛脂肪交雑基準)の特選霜降りの部位を使用。舌の上でとろけるような極上のお肉なので、肉本来の旨みを感じられる「しゃぶしゃぶ」でいただくのがおすすめです。コースでは旬の野菜やきのこ、そして兵庫県・津居山漁港から仕入れている新鮮な魚介類のお刺身も楽しめます。店内は、純和風の格調高い雰囲気。2名から利用できる掘りごたつ式の個室があり、接待や家族のお祝い事、記念日デートにぴったり。和服を着た女性スタッフがつきっきりでお世話をしてくれるので失敗したくない会食には特におすすめのお店です 1,000円 10,000円 東京メトロ各線 赤坂見附駅 徒歩3分 乾杯ドリンク付◆特大盛りネギの厳選国産豚しゃぶコース 5000円 5,000円(税別) ◆土曜限定・2H飲放付!和牛しゃぶしゃぶ又はすき焼き 6500円 6,500円(税別) コースをすべて見る
白金/白金台 イタリアン、洋食、カフェ 白金imakara 都会で気ままなリゾートを感じられる、ワンランク上のマザーズレストランです 大切な人とのひとときや記念日、気のおけない仲間との気軽な集まりまで、日常の様々なシチュエーションで利用したいレストラン【白金imakara】。演出にこだわった結婚式の二次会や、子どものバースデーパーティーなどその用途も多岐にわたります。使い勝手の秘密は、誰からも愛されるひと手間かけた料理とゲストのリクエストに応えるスタッフのきめ細かなホスピタリティ。とびきりおしゃれな都会の友人宅に招かれたような陽光降り注ぐスペースは、都会のサードスペースとしてのびのびと使うもよし、隠れ家のようにゆったりと使うもよし。今から何かが始まるという意味のレストランは、新感覚のマザーズレストランでもあります。 1,000円 4,000円 東京メトロ南北線 白金台駅 徒歩10分 ママ会コース 2,500円 女子会コース★白金の隠れ家レストランで贅沢なパーティーを♪ 4,500円 コースをすべて見る
関西風の地焼きで味わう、特大サイズの厳選うなぎ