四ツ橋/新町/堀江 中華料理、飲茶・点心、パーティー 茶酔楼 時ノ葉 中国出身の料理長がつくる、バラエティ豊かな点心を堪能。非日常の空間でお食事を 四ツ橋駅より徒歩3分、【茶酔楼 時の葉】は中国出身の料理長がつくる、躍動感溢れるダイナミックな点心が味わえるお店です。炙ったウニを贅沢にトッピングした『ウニの小籠包』、トリュフ香る味わいが楽しめる『チャーシューメロンパン』などお店ではオリジナルの点心を豊富に用意。季節に合わせた食材や調理法を用いた、バラエティ豊かな逸品を提供しています。カウンター4席、テーブル20席を用意する店内は現地の雰囲気そのままの豪奢な空間。オーナー自らが中国より買い付けた美麗な家具の数々にも注目です。おいしい点心とワイン、中国茶を楽しみたいと思ったら、ぜひ1度訪れてみてはいかがでしょう。 1,200円 7,000円 地下鉄四つ橋線 四ツ橋駅 徒歩3分 時の葉だけの特別コース 6,000円 コースをすべて見る
長野市 日本料理・懐石・会席、和食、しゃぶしゃぶ・すき焼き 日本料理 旬花 時代の流れに想いを馳せて、信州伝統野菜やブランド肉を懐石料理で味わう幸せ 明治中期に建てられた楼閣「養気館(ようきかん)」。築100年以上の時を経て復元された「ぱてぃお大門」の中に【日本料理 旬花】があります。供されるメニューはコースのみ。信州伝統野菜や長野県が誇るブランド肉を懐石料理で堪能できます。「美味しいものをたっぷりと召し上がっていただきたい」と語る料理人・中村氏。少しずつ多彩な料理を愉しむ従来の懐石料理を一新し、品数をおさえて旬食材を使った料理を心ゆくまで味わうことができます。畳にテーブルと椅子を設えた和の個室が完備され、木々の緑を愛でながら旬の味を堪能する贅沢はこの上ない喜び。風情ある空間でゆったりと悠久の時の流れと四季の移ろいを楽しんでみませんか。 8,000円 10,000円 JR各線 長野駅 懐石料理 茜コース 12,000円 天ぷらコース 12,000円 コースをすべて見る
2人のシェフがオススメしています 奈良市 イタリアン、フレンチ、スペイン料理・地中海料理 アコルドゥ ヒトサラ Best Chef & Restaurant 2019受賞!! スペイン・バスク地方の言葉で「記憶」を意味する【アコルドゥ】で味わえるのは、季節の物語を奈良の地食材で表現する料理。バスクのモダンスパニッシュの名店で腕を磨いた川島シェフが、自由な発想によって素材の要素を融合・再構築し、独創的な皿を紡いでいます。彩り、香り、素材の旨みと食感を巧みに引き出した皿は、まるで小さな宇宙。五感が一気に目覚める風味が、ゲストの“記憶”を紐解き、心象風景の中を遊ぶような楽しさ。ランチ67品、ディナー1112品からなるコース料理で、その醍醐味を堪能できます。東大寺の旧境内跡地に350坪を誇る空間も格別。奈良の悠久の森に抱かれ、“おいしさ”の頂点と余韻にひたれます。 6,500円 13,000円 近鉄奈良線 近鉄奈良駅 徒歩10分 旬の地素材を使用したシェフのおまかせコース 6,500円 奈良の季節とローカリズムを感じるスペシャルコース 13,000円 コースをすべて見る
宇都宮 創作料理、創作和食 石の蔵 産地、作り手にこだわった季節の食材による創作和食を、歴史的な石造りの空間の中で 店名の通り、石積みの蔵である【石の蔵】。65年ほど前に建てられ、その後倉庫としての役目を終え眠っていた貴重な空間が現代のクリエイターたちの手により蘇りました。料理は、和食をベースに、産地、作り手にこだわった季節の食材を使った創作和食。地元栃木の海老原ファーム、ハーブのめぐみなどの有機野菜、郡司牧場のもち豚、とちぎ和牛など、体に優しく安心な食材を、経験豊富な料理長が創意工夫を凝らした逸品に仕上げています。独特な空間と確かな料理は、結婚式や記念日など勝負レストランとしても使うもよし、ランチやカフェに気軽に楽しむのもよし、シーンに合わせて優雅な非日常感を楽しませてくれます。 2,500円 7,000円 JR宇都宮線 宇都宮駅 徒歩15分 ランチビュッフェコース 2,500円 瓢箪(ひょうたん)コース【ランチ】 4,500円 コースをすべて見る
日暮里 ワインバー 風林庵 根岸の里に佇み詫び寂びを知る。山仁セレクトのワインを楽しめる完全予約の茶室バー 御行の松で有名な不動堂の裏にある【風林庵】。平日には茶室が開かれている築60年の古民家で、建物全体に歴史を感じさせる美しい細工が施されています。料理と共に楽しめるワイン、日本酒、本格焼酎は全て【株式会社 山仁】代表取締役専務・大橋次郎氏の折り紙付き。店の風格や雰囲気に合わせて、選りすぐりの一本が用意されています。玄関脇にはつくばいが置かれ、擦りガラスの扉を開け入店し、廊下を進めば水屋が現れ、広々とした和室からは枯山水の庭が眺められます。亭主が心を込めて接待できるようにと、和室は2卓のみの8名様で満席となり、貸切は4名様から可能。悠久の時を刻むような非日常的空間の中で、ゆったりと過ごせる隠れ家です。 7,000円 JR各線 鶯谷駅 徒歩10分
砺波/五箇山 日本料理・懐石・会席、和食、海鮮料理 料亭 覚右衛門 地産地消を心がけ、老舗料亭の料理人が極める四季折々のコース料理に舌鼓 砺波駅より徒歩5分、古い町屋の情緒を残した街並みに溶け込むように建つ一軒家。メニューは、コース料理が中心となっており「会席料理」と「鍋料理」に分かれています。食材は、富山湾で獲れた新鮮な魚介類を数多く提供。四季を通じて、豊富な海の幸を楽しめます。食事に合わせるように、お酒も県内の日本酒を使用。富山県ならではの味にこだわります。四室ある和室は、様々な年代の方や用途に応じて使いやすい雰囲気。店内には静かに小唄や端唄が流れ、つま弾く三味線の音色に心奪われます。創業以来、地元の方から愛され育ててもらった【料亭 覚右衛門】。仕事の大事な場面や人生の節目では、ぜひとも使いたくなるお店です。 8,000円 JR城端線 砺波駅 徒歩5分 コース料理 若菜 5,500円 コース料理 山吹 6,600円 コースをすべて見る
中国出身の料理長がつくる、バラエティ豊かな点心を堪能。非日常の空間でお食事を