1人のシェフがオススメしています東心斎橋/心斎橋筋 日本料理・懐石・会席、和食太庵美しさでなく、丁寧な仕事による美味しさを追求。大阪を代表する日本料理店写真メニュー料理人地図「ミシュランガイド大阪」ではもはや三ツ星の常連となった【太庵】は、紛れもない大阪を代表する日本料理店のひとつ。しかし、その料理に桜の花や枝をあしらったり、貝殻の器を使ったり、過度な演出は一切ありません。「やり過ぎると、そちらばかりに集中し、味わうという行為がないがしろになるので」とは店主の高畑均氏。たとえば、八寸。決して派手さはないですが、帆立貝とフキノトウの佃煮も、花ワサビとうるいのおひたしも味わえば、誠実な美味しさとなって丁寧な仕事を感じることができます。また、ここでは日本酒だけでなく、豊富に揃うワインもぜひ。日本料理とのマリアージュは、【太庵】の魅力を深化させてくれることでしょう。20,000円大阪市営地下鉄堺筋線 長堀橋駅 徒歩5分
東心斎橋/心斎橋筋 鮨・寿司、和食、日本料理・懐石・会席難波 鮨 栞庵 やましろ東京 銀座でミシュランガイド3年連続掲載店が難波に出店。進化し続ける江戸前鮨を写真メニュー地図ミシュラン獲得の経歴を持つ銀座の名店【栞庵 やましろ】が難波に出店しました。料理長厳選の食材からつくる美しい料理と本格江戸前鮨を併せたコースをぜひお楽しみください。食材は、四季折々の恵みを携えた旬のお野菜や魚介を中心に厳選。素材、味、彩り、匂い、雰囲気、サービス、お客様の満足度を徹底的に追及したお店としてお届けします。3,000円10,000円近鉄線 日本橋駅 徒歩3分感染症対策プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える 鮨ランチコース5,800円(税込)<ランチ限定のご提供お任せ握りコース>10,800円⇒8,800円8,800円(税込)コースをすべて見る