「才谷屋　鰻」のグルメ・レストラン検索結果一覧

鰻屋と名乗るほど味に自信がある。おすすめの特選ジャンボはボリューム満点だが女性客でもペロリと平らげるほど。常連さんは勿論、観光帰りの旅行者も多く訪れる。お持ち帰りができる物もありますのでお店の人に聞いて下さい。うな重・とり重などボリューム満点でお腹も大満足なお料理を取り揃えております。たまのご馳走に、お子様とご両親と、お友達と、恋人と…　地元からも、遠方のお客様からも愛される当店へ足を運んでみて下さい!!　あなたのお越しを心よりお待ちしております。

関西風にふっくらと焼き上げた「うなぎ」を堪能できるうなぎ料理専門店【土井活鰻】。元々川魚の卸売業をしていた店主が厳選して仕入れた青うなぎの太物をリーズナブルなお値段で味わうことができるのが魅力です。店でさばいた「うなぎ」を串打ちし、炭火で皮はパリッと、身はふんわりと焼いた『うな重』が絶品。心行くまで味わいたい方には、一匹丸ごと入っている『極上重』がおすすめです。一品で三度美味しい『ひつまぶし』も人気。1人でじっくり味わうも良し、家族や友人との集まりに使うも良しの一軒です。
※通りがかりのお客様にもお楽しみいただけるよう、ご予約はお取りしておりません。あらかじめご了承くださいませ。

金閣寺エリアへ訪れる国内外からの旅行客や、ちょっと贅沢を味わいたい方に伝えたい一軒。【土井活鰻】は、リーズナブルな価格帯で厳選鰻を提供し続ける鰻料理の専門店です。良質な鰻を店でさばき串打ち、炭火で皮はパリッと身はふんわりと焼き上げた、関西風鰻はいずれも絶品。鰻一尾を丸ごと満喫できる本店でも人気の『極上一匹重』に加えて、金箔を散りばめた限定メニュー『豪華金箔一匹重』も用意。店内もまた金閣寺を彷彿とさせるリッチな佇まいで、非日常的を演出してくれます。友人同士や家族でも気軽に足を運べることも、リーズナブルなこちらのお店ならではの魅力。京都旅行の思い出にぜひ加えていただきたいお店です。

京都・二条城近く。人気スイーツ『水まる餅』で話題の【京都まるもち家】が手掛ける鰻専門店。食べ応えのある鰻重・ひつまぶしを楽しめるお店です。鰻は海外で厳格な基準のもと厳選し、国産でも扱われている品種であるニホンウナギのみを使用。お米は京都の老舗「八代目儀兵衛」より、鰻と相性の良い高級米を用意。タレは高知県「室戸海洋深層水」を汲み上げてつくられる醤油を使い、山椒は和歌山県「平野清椒庵」の高級ぶどう山椒を使用など、すべての要素にこだわった鰻を、ちょっとリーズナブルな価格で楽しめます。京都酒造の地酒や京都の地ビールもあり、観光や特別な日にも最適。モダンな空間で、日本の粋な食文化を堪能できる一軒です。

東京・蒲田。江戸や明治期の史跡が点在する街の一画に佇む【鰻前えとう】は、鰻の前に旬のつまみとお酒を愉しみ、鰻で〆る新趣向の御馳走を供する店。和食一筋の店主・衛藤氏が、同地で長く愛された【日本料理 衛藤】を2024年にリニューアル。鰻を食べる特別感に季節感をプラスした“鰻前”スタイルを提案し、国内外のゲストを増やしています。品書きは予約制の『おまかせコース』一本。季節の八寸と関西風の地焼き鰻が軸となり、多彩な旬食材で織りなす本格和食をゆっくり味わい、炭火焼でパリッふわに仕上げた鰻を食べる趣向は、まさに至福の贅沢。旅行中の東京グルメや、蒲田散策を兼ねて都内からプチトリップ気分で訪れるのも素敵です！

関東では珍しい地焼きで提供する六本木ヒルズ唯一のうなぎ専門店。注文が入ってから割いて、蒸さずに炭火で焼き上げる地焼きは、皮はパリッと香ばしく身はふっくらしており、うなぎ本来の旨みが味わえる。素材の味がダイレクトに伝わるため、うなぎ選びに妥協は許されない。こちらでは霞ヶ浦、浜名湖、児島湾、伊勢、八郎潟などの産地から天然物を、鹿児島、愛知、高知、徳島、静岡などから養殖物を厳選し、300g以上の脂の乗った大型だけを使用する。東京ではなかなか出回らない幻の三河みりんで仕込んだタレも絶妙。

全国の食通がこの店を訪れるために、静岡までやってくる名店。店主の岡田健一氏が焼く蒲焼は、関東風でも関西風でもない、独自の焼き方を追求します。脂を身の中で乳化させないために鰻は蒸さずに、およそ300度の炭火で焼き上げます。うちわで炭を扇がないのは、温度が上がり過ぎて、身が焦げてしまうのを避けるため。幾度となく鰻を裏返しながら焼くことで、身はふわっとしながら、皮目はバリッと焼き切った食感を生み出すのです。コースはその鰻をメインに、全国の名だたる食材が登場する岡田流のスタイル。築50年の建物を改装した情緒あふれる店内で未知なる食体験を楽しめます。

「西荻窪駅」から歩いて2分、店主の長年の経験と培った技術が光る『割烹 真々田』。和食の基本には忠実に、また素材の魅力を活かしたお料理の数々は、通年お楽しみいただける鰻料理をはじめ、冬の時季のみ完全予約制でご用意するふぐ料理などどれも自信を持ってご提供する逸品ばかり。親から子へ、そして次の世代へと、長きにわたり皆様の日常に寄り添う店であれるよう日々納得のいく確かな味を守り続けてまいります。仕事帰りのお食事や家族や友人とのお集まりに気軽にご来店ください。

旨い鰻をゆったりと楽しむ、一時の贅沢。岩手県盛岡市【鰻の成瀬　盛岡店】は、シックで落ち着いた雰囲気の中で、こだわりの鰻をリーズナブルにいただける一軒です。厳選された鰻を、一本ずつ丁寧に調理。焼き方は関東風の蒸し焼きスタイルを採用しています。鰻の旨みを引き立てるのは、やや甘めに仕立てた自家製ダレ。岩手県産あきたこまちを使い、ふっくらと炊き上げたご飯にのせていただく『うな重』は、お店自慢の逸品です。店内はカウンター席とテーブル席を完備。ファミリー利用からお一人様まで、幅広くシーンに対応可能です。特別な日だけでなく、ちょっとだけ贅沢を楽しみたい日にも足を運べる、鰻専門店です。

こだわりの鰻をリーズナブルな価格で楽しめる店【鰻の成瀬 川越店】。新鮮な二ホンウナギだけを使用した店の看板商品『うな重』は、一度食べたら忘れられない味わいです。特に器からはみ出すほど大きな身と、そのコストパフォーマンスの高さに驚かされるのは、『うな重 松』。肉厚でジューシーな身を口に運べば、ふっくらとした食感、そして香ばしいおいしさに、思わず目を見張ることでしょう。お酒に合うおつまみも充実しており、さっぱりとした『うなポン』もオススメ。店内は落ち着きがありながらも、洗練されたオシャレな空間で、昼夜問わず利用可能です。特別な日にはもちろん、日常のひとときにも、ぜひ。

上尾駅徒歩３分、駅から近く最大「70名」までご宴会可能な老舗鰻割烹料理屋恵比寿亭でございます。1階はテーブル席や掘ゴタツ席でご家族やご友人とゆったり食事ができ、2階はご法事やご結納などに全室個室を7部屋ご用意しております。産地直送毎日仕入れをモットーに旬の味と素材にこだわりお値打価格で料理を出す日本料理店です。旬の割烹料理の他名物うなとろや鰻づくしを秘伝のタレにつけあつあつでご賞味下さい。鰻は自信のブランド坂東太郎と九州特選鰻など使用。仕入れ次第では１㎏オーバーの天然鰻のご提供が可能です。

創業明治12年、宮城県松島にあるうなぎ専門の卸問屋から「うなぎ」を仕入れている【鰻　居酒屋　大入り】では、上質な国産うなぎが堪能できます。炭火で香ばしく、ふっくらと焼き上げた国産の良質な「うなぎ」は格別の味わい。うなぎ単品料理だけでなく、うなぎ料理を含めたコース料理も用意されており、うなぎ好きにはたまりません。タレは、割烹を営んでいた実家で使われていた30年もの。うなぎ料理以外にも、新鮮な野菜を使い、手づくりにこだわった料理が揃っています。「地元に根差し、地元の方々に愛される店」が店主のモットーだとか。そんな店主の心遣いが感じられる優しさに満ちた空間で、ゆったりとした時間を過ごすことができます。

「新福島駅」から徒歩1分、こだわりの鰻を堪能できる串焼き鰻専門店【寝床】。鰻のいろいろな部位を食べ比べできる名物メニュー『鰻の五種盛り』や、活き〆鰻の贅沢な一本焼き、う巻きやうざくといった鰻の一品料理に、食べ応えたっぷりのうな重やひつまぶしなど、さまざまな鰻のおいしさと出合えるお店です。鰻は問屋より直送。一年を通して安定したおいしさを届けてくれる三重県桑名産の活鰻を使用しています。皮は薄く身や脂も上質な味わい。“関西風”に蒸さずに焼き上げることで、表面はパリッと香ばしく、身はふっくらジューシーに仕上がっています。備長炭で焼き上げた厳選鰻の串焼きで一杯楽しんでみませんか。

「安くて早くてうまい！」をコンセプトにした話題のうな重専門店が八王子に登場。このお店では、3ランクの『うな重』が楽しめます。脂少なめあっさり風味の「並」、程よく脂が乗った定番の「上」、そして、厳選国産鰻を堪能できる「特上」。さらに、食べ比べ重や味変用のだしセットも用意されているので、何度訪れても飽きることなく堪能できます。ガラス張りの洗練されたデザインの店内は、開放感のある空間です。和モダンな内装が、落ち着いていながらもアットホームな雰囲気をつくりだしています。普段使いにも大切な日のお祝いにもぴったり。八王子店ならではのあたたかなもてなしで、たくさんのゲストに心地よい時間を提供しています。

古来愛されてきた鰻料理を堪能できると評判の【鰻まいもん　焼き一生】。愛知県三河一色産を中心に厳選した活鰻を使用し、職人技で仕上げた逸品で楽しませてくれます。このお店の『蒲焼き』は、鰻を蒸さずにじっくり焼き上げる関西風の「地焼き」で、旨みを閉じ込めているのが特徴。香ばしくパリッとした食感で、口の中いっぱいに滋味深いおいしさが広がります。福岡の郷土料理『鰻のせいろ蒸し』が用意されているのも魅力。冬の寒い時季に食べたい、柔らかくふっくらとした味わいです。高級感のある設えで非日常感を演出している店内は、温かなもてなしに満ちた空間。大切な人と訪れて、記憶に残る食事時間を過ごしてみてはいかがでしょう。

京都・八坂神社の門前に建つ【土井活鰻　祇園八坂店】。肉厚で脂がのった身にたっぷりと旨みを蓄えた鰻を味わえると評判のお店です。素材と焼きにこだわり、鰻は愛知県三河一式より養殖の太物を厳しい目利きで厳選。丁寧に捌いて串打ちし、外はパリッと、身はふっくら、関西風の炭火焼きで仕上げています。お重からはみ出る大きな鰻を目で楽しみ、漂う香りに笑みがこぼれる『うな重』は、好みによって選べるのも魅力。蒲焼きと白焼きをのせた『豪華爛鰻重』は、特別な日にもオススメです。一品で三度おいしい『ひつまぶし』やお酒の肴になる一品料理も人気。美食と温かなおもてなしに包まれて、幸せなひとときを過ごしてみてはいかがでしょう。

福間海岸から30秒の場所にある【鰻の成瀬　福岡福津店】。オススメはもちろん『うな重』で、鰻が半身の「梅」、3/4の「竹」、1尾丸々食べられる「松」の3種類です。一番人気は、最も大きな「松」。ふわっと柔らかな鰻とコクのあるタレが、白いご飯を綺麗に覆い隠しています。お酒と一緒に楽しみたい方は『かば焼き』がオススメです。そのボリュームと、香ばしい匂いで皆を魅了。店内は伝統的な和の雰囲気に包まれており、作務衣を着たスタッフが明るい笑顔で出迎えてくれます。カウンター席のほかに、テーブル席と、掘りごたつ席を完備。お一人様はもちろん、友人同士や宴会にも最適です。おいしい鰻を求める方に、特別な場所となるでしょう。

丸太町に凛と佇む【鰻割烹 まえはら】は、京都の鰻料理を語る際にはずせない名店。鰻本来の風味に優れる貴重な「国産うなぎ」を用い、ふっくら美味しい白焼や鰻重、鰻のしゃぶしゃぶなど多彩な料理を提供。舌の肥えた国内外のゲストを魅了し続けています。醍醐味を堪能するには、3種の『鰻会席』や『鰻しゃぶ会席』がおすすめ。とくに、生の身を出汁にくぐらせて味わう珍しいしゃぶしゃぶは、鰻の新たな美味しさを発見できる逸品です。純和風の空間も美しく、風情ある一軒家に、植栽を望むカウンター席と掘りごたつ式の個室を設え。記念日のデート、接待や会食、家族の祝い事などの格別な場となり、また旅行時の一軒としても素敵です。

ようこそ！　【鰻のひろ田】へ。　交通アクセス良し！　富士箱根も近かし！　鰻は。季節ごとに旬の産地から厳選活鰻を仕入れ。米は今やブランド御殿場こしひかり。明治から受け継がれた芳醇なタレが、三味一体絶妙の味。しら焼は大臣賞に輝く特産品本山葵を使用。素材にこだわった店主の完全調理による料理を安心してお召し上り下さい。当店のコンセプト！　鰻を食べて元気に過す。「毎日の散歩と月に一度の鰻」これが元気の秘訣！　暖簾をくぐると美味さ漂う。田舎風の落ち着いた雰囲気で、自慢のうなぎ料理をご堪能ください。
大将が割き・串打ち・焼きを全て行っている為1日にご提供できる鰻は100食までです。ご予約はお早めに！

個室でこだわり鰻が愉しめる、会食や接待にも最適。季節の食材がもつ素材の良さを生かしながら伝統の技術と料理人のこだわりをご堪能下さい。日本料理は 「走り・旬・名残」という季節の食材の移り変わり、その良さを引き出すためにこだわり続け一期一会のおもてなし、旬感との出会いを大切にしております。

富山県の伝統産業である組子細工であしらった店内には、江戸切子のランプが優雅にきらめき上品な雰囲気が満載。さらに、旨さを引き出す「地焼き」で仕上げた鰻を盛り付けるのは、オリジナル輪島塗と有田焼の器。細部にまでこだわりが満載で、ゆったりと大人の食事を楽しむことができるような工夫が施されています。自慢の鰻は、ひつまぶしやうざくといった定番のメニューに加えて、上白焼などの限定メニューもスタンバイ。ここでしか味わえない贅沢なひとときをアップグレードするように、目でも舌でも極みの鰻を楽しむことができます。お一人さまからカップルまで、上質な食事の時間を楽しむことができますよ。

神戸牛をはじめとする和牛をしゃぶしゃぶ、すき焼きのコースでお楽しみください。国産の極上鰻をお楽しみいただけるコースもご用意しております。ランチタイムには濃厚なお出汁をかけて頂く鯛茶漬け膳、また平日ランチ限定で黒毛和牛のすき焼き膳も大変好評を頂いております。個室のご用意もございますので、接待やお顔合わせにも是非ご利用ください。

備長炭の強い火力で、外は香ばしく中はふっくら焼き上げるうなぎ。職人はうなぎを自在に操りながら余分な脂を落とし、表面に綺麗な焼き色を付け、門外不出のたれを染み込ませていきます。オススメは『ひつまぶし』。茶漬けで〆る最後まで、うなぎを存分に味わうことができます。加えて、素材の良さがより伝わる白焼きも人気。また、ワインエキスパートエクセレンスがセレクトしたワインを取り揃えており、うなぎとワインのマリアージュを満喫。日本酒は、岐阜県産を中心に楽しむことができます。和の風情漂う店内には、ゆったりとくつろげるソファ席を設置。落ち着いた雰囲気の中、デートや記念日、会食、接待などで幅広く利用されています。

リニューアル！伝統と味を守り続け…創業70年余年！和の職人が彩る寿司・鰻・旨い処へようこそ！　JR彦根駅前徒歩3分！若狭から仕入れる近海の旬の魚を使った料理に定評があります。寿司はもちろん、一品料理のほか、肉・魚料理など100種類以上のメニューがあります。価格も一品料理が390円～あり、本格志向の方や幅広い年齢層にもご利用して頂ける気軽なお店です。滋賀の地酒や食材もございます。遠方からも度々来店されるお客様もいらっしゃいます。ご宴会やお食事など様々なシーンにてご利用ください。おひとりでもご家族でもお気軽にどうぞ！

ろ端炭火でふっくらと香ばしく｡「鰻と牛タン ろ端焼き きたぎん祖師ヶ谷大蔵」

人気食材である「鰻」と「牛タン」に注目し名物メニューを開発。
ろ端炭火でふっくら香ばしく焼きあげ、炭火の香りと旨みを閉じ込めた数々の逸品メニューが登場いたします。
その他にも、和牛たたきや馬刺しなどの「肉刺し」や、鶏ももやねぎまをラインナップした「串に刺さない焼き鳥」もお楽しみ頂けます♪

鬼蒸し鰻とは・・関東風うなぎ技術を工程とし長時間蒸し上げ箸ではつかめない程柔らかく蒸し・焼き上げた鰻のこと。

ネギの香り、ワサビの風味、そして創業当時より注ぎ足してきた秘伝のタレの3つが絶妙にマッチした『鰻わさ丼』が人気メニューの【ふぢ井】。「鰻」は、先代から懇意にしている問屋から、その日の質の良いものだけを厳選して仕入れています。身はふっくらやわらかく、適度な大きさがあり、皮の薄い鰻。『白焼』や『せいろ蒸し』で味わうことで、より鰻のおいしさを堪能できます。店内はカウンターと小上がりの座敷があり、デートからお子様連れのファミリーまで、幅広い層がくつろぐことができます。お祝いの席などには、名物『鰻わさ丼』も楽しめる『おまかせコース』がおすすめ。気さくな大将が出迎えてくれるアットホームなお店です。

江戸末期に東京あさり海岸(現在の東京・新富町)で創業した【東京竹葉亭】。江戸末期より数々の文人墨客に愛された老舗の味を、大阪の中心地、なんばで「江戸前鰻」を存分に堪能できます。1匹ずつ調理する、昔から変わらぬ伝統手法。歴史を感じながら、ゆったりと「鰻・日本料理」を味わうことができます。戦前から守り抜いてきた秘伝のタレは、砂糖を一切使わぬ、みりんのみの上品な甘さ。脂乗りの良い鰻との絶妙な相性はまさに“竹葉亭だけの味”です。木の温もりを感じる静かで落ち着いた空間は、接待利用にも最適。料理に合う選び抜かれた器にも、おもてなしの心が宿ります。“本物”を知る大人にふさわしい老舗で、ゆったりくつろげます。

国内外からの観光客で賑わう新仲見世通りに建つ【浅草 GYUUNA やどき】。店名のとおり、鰻と和牛が堪能できる和食店です。「本物の和食を楽しんでほしい」と、上質な食材を選び抜いているのが特長。鰻は山梨県産の自社養殖鰻、牛肉はA5ランクの黒毛和牛にこだわって厳選しています。メニューが充実しているのも魅力の一つです。鰻の蒲焼き・白焼き、和牛、タンから2種類ずつをご飯の上に乗せたセットメニューが人気。〆には特製のだしをかけてお茶漬けが楽しめ、素材の旨みを余すことなく堪能できます。朝食やテイクアウトメニューも用意されているので、シーンに合わせて利用可能。旅行の思い出づくりはもちろん、女子会や飲み会にも最適です。

《鰻コース7,920円～、会席料理9,130円～》伝統を受け継いだ老舗の味「江戸前鰻」。竹葉亭自慢のふっくらと蒸してから焼き上げる鰻と味わい際立つ醤油と味醂のあっさりタレ。柔らかで程よく脂の乗った鰻は、一度食べると忘れられない美味しさです。また、季節を感じられる四季折々の食材を使用した逸品をご用意。今しか出会えない季節限定の日本料理をご堪能ください。当店は本町駅から徒歩2分。大阪・御堂筋で心安らぐひとときをご提供。最大6名様までの個室あり。36名様～72名様の貸切も可能です。【普段のお食事・デート・接待・ご宴会】などシーンに合わせてご利用ください◎