「新橋 和食」のグルメ・レストラン検索結果一覧

「本格江戸前寿司を心ゆくまで堪能したい」。この思いが胸踊る楽しさと共に叶うのが、銀座7丁目の【鮨　たかや】。地下1階の隠れ家にダイナミックな意匠の空間を設え、伝統に新趣向を織り交ぜたコースを披露。一貫一品のおいしさと巧みなコース構成、祝祭感に満ちる空間演出、粋なもてなしの総合力で、幅広いゲストを魅了しています。品書きは昼3種、夜2種のコースがあり、日本酒とワインのラインナップも充実。その醍醐味は、ディナーの『おまかせコースと日本酒のペアリング』などで満喫できます。英語の接客もOKなので、海外のゲストが寿司を楽しむシーンにも重宝。記憶に残る美味とひと時に出合え、東京での食体験がさらに輝くでしょう。

虎ノ門ヒルズの一等地に佇む【創作串揚げつだ　虎ノ門ヒルズステーション店】。オーナーシェフが直接目利きする新鮮な食材を用い、素材の真髄を引き出した串揚げを味わえます。食材に合わせた2種類の衣を纏わせ、独自にブレンドした揚げ油で仕上げ。柔らかい衣と固めの衣、それぞれの食感を楽しめる串揚げが五感を満たします。特に活車海老の風味は絶品、溢れんばかりのイクラを乗せた『サーモンとイクラ』も好評です。メニューは、ボリュームが異なるコース料理のみで、定番串や季節限定の素材も含まれています。ペアリングには秀逸なリストから選べるワインとプレミアムな日本酒が最適。窓からの景色と共に、洗練された美味を満喫できます。

東京・銀座にある美食家たちの隠れ家【銀座 和縁】。高級ホテルのレストランシェフを長年務めた宮地康夫シェフが、2014年にオープンしたお店です。幾多の食材にふれてきた宮地シェフを独立に駆り立てたのは、熟成肉との出会い。40～70日ほど風を送り水分をとばしたドライエイジングの熟成肉に感動したのが、自店を持つきっかけでした。その凝縮した旨みを伝える料理法は、21mm厚の鉄板で焼き上げるステーキ。『熟成牛味比べコース』などで、極限までおいしく熟成された銘柄和牛の旨みと芳醇さに酔えます。鮑や伊勢エビの鉄板焼も、素材の旨みを閉じ込めた絶品の皿です。

掘りごたつ式の完全個室でなまらうまい北の幸盛りだくさんのコース料理を囲んで宴会ができる【十勝石狩函館】。北海道の美味しい郷土料理がピックアップされています。飲み放題付き宴会コースも充実。和モダンで落ち着いた個室でゆったりと過ごせます。雰囲気重視の会食や、各種宴会などの集まりまで、様々なシーンで大活躍です。