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新潟 鮨・寿司、和食、日本料理・懐石・会席

“お鮨を食べて幸せを感じて頂ければ幸い”。ネタと技術に拘った、本物を味わえる鮨店
「お鮨を食べて幸せを感じて頂ければ幸いです。」と語る寺尾氏。鮨ひとすじに修業した大将による、ネタにこだわった絶品鮨と地元の銘酒が味わえます。自ら市場に毎朝出向き仕入れる、目利きした新鮮な鮮魚。目の前で手際よくさばかれた魚介は、刺身やにぎりなど、素材の特性を活かした逸品料理へと生まれ変わります。また、旨い鮨に合う大将厳選の日本酒は、地元の銘酒などが取り揃えられています。杉の一枚板のカウンター席や、ウォールナットテーブルの個室など店内の座席は通常より広めにとられているので、ゆったりと旨い鮨を味わうにはぴったり。大将の穏やかで温かな人柄が、滲み出る和みの空間となっています。
1,500円
7,000円
JR白新線 豊栄駅 徒歩3分


新潟 和食、居酒屋、ダイニングバー

新潟でのご宴会は【 和食割烹 越後庵 けんしん 新潟本店】へお越し下さい
新潟駅 徒歩1分! ゆったり寛げる“完全個室”完備。越後の酒を魚と共に味わう大人の和モダン居酒屋。新潟でのご宴会、接待にご利用頂けます。
5,000円
信越本線 新潟駅 徒歩1分


美栄橋 鮨・寿司、和食、日本料理・懐石・会席

お寿司と和食を上品に、そして身近にも感じられる空間を
大人気の久茂地エリアに立地しながらも、隠れ家のような落ち着いた空間でゆっくりと和食を堪能できるお店。料理人が仕込みから丁寧に仕上げており、出てくる料理はどれも絶品。「一つ一つのお寿司をじっくり味わいたい。」そんなときに訪れたいお店です。
5,000円
ゆいレール線 県庁前駅 徒歩6分


新潟 居酒屋、和食、海鮮料理
朝食は店内で精米した炊き立ての魚沼産こしひかりと新潟県産の和食&洋食のブッフェ
6時半から30分毎に、釜で炊立ての魚沼産こしひかりを提供。この魚沼産こしひかりをおいしく食べていただける様に新潟名物のごはんのお供を多彩に用意。出来立てのおとうふや日替わりのおばんざいなどで新潟の朝食をお楽しみ下さい。
1,000円
3,000円
JR線 新潟駅 徒歩7分


戸田 和食、海鮮料理、創作和食

和と洋が融合した上質空間。ロゼ色のシャリが美しい鮨、趣向を凝らした料理を楽しむ
戸田公園駅そばに店を構える【和食・鮨 真田】小粋な白暖簾をくぐると、清潔感のある凛とした空気が漂います。厨房で腕を振るうのは、都内の高級和食店などで腕を磨いた土井さん。オリジナルレシピによるロゼ色のシャリで鮨を握り、北海道産の希少な食材を極上の一皿に仕立てます。戦国武将の名前を冠したこちらのお店。白木のカウンターの中には甲冑が飾られ、客席の壁にはペイントアートが施されるなど、非日常空間を満喫できるのも楽しみの一つ。料理人の手さばきが楽しめるカウンター席のほか、プライベート感あふれる個室もあり、特別な日のディナーにもぴったりです。おいしい料理やお酒を楽しみながら、贅沢な時間を過ごせます。
10,000円
JR埼京線 戸田公園駅 徒歩2分


倉敷駅周辺 和食、創作和食、海鮮料理
旬の食材をふんだんに使用した創作料理を、大人の空間で堪能できる和食料理店
「大切な人と、この場所でゆっくりとした”時”を過ごしてほしい」という思いから名付けられた【創作和食ー時ー】。洗練された空間で寛ぎながら食事を満喫できます。メニューは、季節を彩る各種コース料理を中心とした創作和食。『雲子ポン酢』や『旬の鍋』など、その時季ならではの逸品を堪能できます。もっと気軽に和食を楽しみたい方には、『ハーフセット』やアラカルトがおすすめ。木格子をデザインのポイントにした和の空間には、10名まで利用可能な完全個室を備えており、お世話になっている方との会食や女子会に最適です。職人技を間近で眺められるカウンター席は、少人数での食事やデートにうってつけ。幅広いシーンで使いたいお店です。
3,500円
JR山陽本線 倉敷駅 徒歩5分
【 新潟駅 万代口徒歩1分 】 鮮魚などの和風創作料理を個室で