帯広出身の肉屋が10年かけてたどりついた豚丼の完成形！　厳選された北海道産の豚肉は特製タレに漬け込み、じっくり低温熟成されるそう。炭火で焼くことで、タレのこうばしい香りとやわらくジューシーな味わいをいただけます。越谷レイクタウン駅より直結の利用しやすいお店。持ち帰りのお弁当やレトルトの商品も購入できるので、家庭でもお店と同じ味わいを楽しめるのが嬉しいポイント。店内はスタッフの笑顔があふれる、アットホームな雰囲気。1人でも、家族連れでも気軽にお食事をいただけます。女性は『レディースランチ』で豚丼のおいしさを味わって、ガッツリ食べたい方には「特盛の豚丼」でお腹も心も大満足！

「当初は十勝の食材にこだわって使用していたわけではないのですが、美味しいものを追求していたら、気づいた時には十勝の食材に囲まれていました」と笑う、店主の山内氏。食材の旨みを引き出してこしらえる料理は、多くの常連客に「素材味」と言われる優しい味わいです。特に愛されている逸品が『茶碗蒸し』。なると、たけのこ、しいたけ、みつば、栗、鶏肉を中心に、ふんわりとした口当たりと驚くほどのなめらかさ、そして口いっぱいに広がる出汁の旨みはまさに絶妙です。店内はゆったりできる大人の空間。囲炉裏のある個室や家庭的な座敷席など魅力にあふれています。英語で説明できるスタッフもおり、接待やツアーに最適です。

新潟にいながら、北海道の定番料理が味わえる【やきとり居酒屋　三文銭】。看板料理は北海道出身の店主が腕を振るう、国産の食材とタレにこだわり、備長炭で焼き上げる「焼きもの」。なかでも、豚バラ肉に玉ねぎをはさんだ名物『室蘭焼き鳥』や、肉厚でジューシーな『ホッケ塩焼き』。また、十勝地方の郷土料理で、全国区人気となった『十勝豚丼』などが大人気！　上越で水揚げされる新鮮な地魚や、米どころ新潟ならではの日本酒も充実の品揃えです。個室も完備され宴会などはもちろん、一人でも気軽に入れる温かい雰囲気もお店の魅力のひとつ。北海道と新潟の選りすぐりの美味しさを、くつろいだ中で堪能できるオススメのお店です。

日比谷線人形町駅徒歩3分。　昼は北海道帯広本場の豚丼専門店【ぶたいち】、そして夜は北海道の海の幸や炭火焼などを堪能できる【北海道番屋】と2つの顔を持つお店。どちらも東京に居ながら、北海道を身近に感じることが出来ます。その理由はすべての料理メニューで毎日空輸した北海道各地の食材を用いているから。「北海道より北海道を堪能できる」をモットーに、各漁港から仕入れた鮮度抜群の魚や旬の野菜などを使った、リーズナブルな価格のメニューが揃います。江戸情緒あふれる街、東京人形町で本場北海道の味をお愉しみください。新年会・歓送迎会もご予算に合わせ各種コース受付中!!

リーズナブルな価格のお肉からリッチな近江牛まで、バラエティーに富んだ品揃えで誰もが楽しめる【焼肉酒房　吟】。肉質が柔らかく、脂に旨みが詰まった近江牛は至極の味わいです。中でも『特製ビーフカレー』や『近江牛ロースステーキ重』などで、近江牛が気軽に楽しめるランチが一押し。お酒は日本酒かビールがオススメです。特にキリッと冷えた『アサヒエクストラコールド』は格別。温度計と一緒に供され、目でもそのコールドさを体感できます。広々とした座敷席は、和の趣きある落ち着いた雰囲気。25名から貸切での利用もでき、飲み放題付のコース料理もあるので、歓送迎会や会社の飲み会など幅広いシーンで使い勝手がよいのが魅力です。

和風のインテリアが落ち着いた雰囲気を演出。ゆったりとくつろげる、居心地のよさを感じさせます。そんな【天てん】のメニューは天ぷらを中心とした創作和食で、酒の肴や一品、ご飯ものまで種類豊富。自慢の天ぷらは季節の新鮮な食材をじっくり揚げており、サクッとした衣と素材の旨みが堪能できます。ランチタイムにはデザート、コーヒー付きのセットを楽しむのがオススメ。また、日本酒や焼酎の各銘柄を中心に、ドリンクが充実しているのも魅力のひとつです。店内にはリラックスできる個室やお座敷があり、宴会や飲み会にぴったり。様々なシーンに合わせて、いつでも気軽に利用できる居酒屋です。

看板メニューである海鮮や採れたて野菜を使った料理は、素材の持ち味を生かした逸品と出合える【海鮮食堂　余市】。店主と女将の出身地である北海道から、特別なルートで買い付ける素材は特級クラスのものばかり。多くのファンがその登場を待ちわびる濃厚な「トマト」、香りが良く味が濃い「行者ニンニク」など旬の産直素材が続々と入荷します。長年、鮮魚業界で目利きを磨いた水産業者から直接仕入れ。3Lサイズの牡蠣や贅沢な塩水ウニなど店主肝入りの海の幸も魅力的です。店内はカウンターと奥にあるテーブル席、宴会に最適なロフト席も完備。真心と道産子の温かな心意気に触れられる素敵な料理店に足を運んでみませんか。

とれたての地元の魚介や加賀野菜を使った郷土料理が楽しめる「居酒屋　源左ェ門　片町店」。食材へのこだわりが強く、新鮮素材を使った金沢の郷土料理は美味しいだけでなく、見た目も美しいところが魅力。オススメは新鮮なお造りや素材のおいしさをダイレクトに伝える天ぷら。北陸の地酒も充実しているので、お酒好きにはたまりません。カウンター越しから見える加賀友禅など金沢のよき文化を感じられます。

落ち着いた空間で気軽に和食を楽しめる【和花】。武蔵小金井駅から徒歩5分の好立地で、ゆったり過ごせます。品質本位で厳選した、多彩な旬食材が織りなす和食は、ほっと心が和む味わい。手頃な価格以上に価値ある、割烹仕立ての和食を堪能できます。季節感を大切に食材を毎日仕入れ『月替わり天丼』や『ざるきしめんと天ぷら御膳』などの食事や『お刺身』『広島産カキフライ』『鯛と豆腐の小鍋』などの多彩な一品料理を提供。「会席料理」や「特別料理」などコースも豊富。『季節のレディースコース』など、ママ会や女子会にもおすすめの充実のラインナップです。完全個室もあり、接待にも最適。どんなシーンにも寄り添う、温かな和食処です。

地元旭川をはじめ北海道産の上質な食材を使った炭火焼料理が楽しめると評判の【アブリーノ　北の炭火焼ジャンボ焼鳥】。和をベースとした、落ち着きある店内は、どこか昭和の懐かしさを感じさせます。そんな空間で楽しめる料理は、店名の通りビッグサイズの焼き鳥から、サーモンとチーズを使ったイタリアンまで、和洋折衷さまざまなジャンルの料理が堪能できます。これらの料理と共に、地元北海道の地酒のほか、サワーやカクテルなど多種多様なドリンクが楽しめます。仕事帰りにチョット一杯飲みたい人から、親しい友人とワイワイ楽しみたい人まで、いろいろなスタイルで食事が楽しめるので、ぜひ一度友達を誘っていってみませんか。

横浜ランドマークプラザ5階にある【やまと　横浜ランドマーク店】は、自社直営農場で飼育された「やまと豚」が味わえるお店です。クセがないマイルドな味わいは、様々な調理に適しているので和洋折衷バリエーション豊富な創作料理が楽しめます。二つの異なる味が楽しめる『薬膳不老長寿鍋』や、温泉卵でいただく『小松菜とベーコンのシーザーサラダ』、肉の旨みを存分に引き出した『米らぶ　骨付きロースの岩塩焼き』等、どれも肉の旨みを最大限に引き出した料理ばかり。落ち着きのある店内は、木目調のスタイリッシュな和風モダンな雰囲気。窓の外には、みなとみらいの景色が一望できます。カップルや家族連れ、接待などに活躍するお店です！!

南青山の国道246号から路地に入った場所にある【やまと　南青山店】。自社直営農場と各地の契約農場で、種豚や飼料にまでこだわって大切に育てられたやまと豚が自慢です。一番のおすすめは甘辛の赤いスープ＆豆乳ベースの白いスープでいただく『薬膳不老長寿鍋（二色鍋）』。他にも、きめ細かく、柔らかいやまと豚の味を堪能できる逸品料理など、素材の旨さを十分に引き出すシンプルな調理法のメニューを揃えています。店内は掘りごたつの個室が4つ、テーブル席の個室が1つ、カーテンで仕切られたテーブル席が約30名分があり、落ち着いた雰囲気で食事が楽しめます。接待や宴会、女子会、新年会などさまざまシーンで利用してみて下さい。

鰻と和食を楽しめる【ひつまぶし和食備長　中洲川端店】。品質重視の食材にこだわり、「鰻」は産地に固執せず、皮が柔らかく脂の乗りの良いものを、「和牛」はA5ランクを、「鮮魚」は全国各地から厳選しています。旬食材をふんだんに盛り込んだ和食は、ほっとする味わい。熟練の技で絶妙な焼き加減で仕上げる「鰻料理」は、皮はパリッと中はふわっとジューシー。愛知県産の上質なたまり醤油をベースに、砂糖とみりんでつくる特製タレをたっぷりつけていただきます。他にも、『きびなごの天ぷら』や『出汁巻』など、一品料理から国産和牛の炭火焼きまで、多彩なメニューがズラリ。各地の美酒を片手に、くつろぎのひと時を過ごせる一軒です。

成長期にさつまいもを食べさせて育てたかごしま黒豚は、肉質はやわらかく、脂身もおいしいと評判です。このかごしま黒豚を独自性の高い、魅力の料理に仕立てて楽しませるのが【遊食豚彩　いちにぃさん　JR博多シティ店】。母体が日本そば店の強みを生かし、夜はそばつゆで食べる『黒豚しゃぶしゃぶ』を。昼はせいろの『黒豚の野菜蒸しセット』と、昼も夜も足を運びたくなる魅力がいっぱい。他に、とんかつ、串かつ、生姜焼きなどのかごしま黒豚メニュー。さらには、鹿児島の郷土料理や刺身なども揃えています。個室も完備して接待利用にも重宝し、掘りごたつスタイルの座敷席もあるので小さなお子様連れでも安心して利用できるのも嬉しい限り。