「新潟県　ランチ」のグルメ・レストラン検索結果一覧

「十数種類の厳選素材」で作るこだわりのスープと、新潟県の「うまい水を使用した自家製麺」のバランスが人気の秘密。「注文が入ってから切る」切り立てチャーシューもお薦め。また、新鮮なひき肉と野菜で「毎朝その日の分だけ作る」めん丸の餃子は主役級の人気。イチオシメニューは辛さに中に旨みが凝縮された「辛みそラーメン」、創業当時から人気の「みそネギラーメン」。他にも手作り塩を使った「塩」、背油と豚肉の旨みの「コテッぱ」、王道「正油」、そして特製「つけめん」と、セットメニューも豊富で、何度も通ってしまう魅力がある。

毎日、朝獲れ食材を全国各地から直送しています。新鮮な美味しさを大切にしながら料理を作るため、お刺身などを味わいたい人は早目に訪れることをオススメ。数が限られてしまうので、遅くなるほど売り切れる可能性が出てしまうそう。料理を盛り付けるときは、季節感を漂わせながら、彩りも綺麗に飾り付けます。ランチは賑やかな中での食事となりますが、夜は比較的落ち着いた雰囲気。BGMにはジャズが流れ、ゆったりとしたひと時を過ごせます。温もりあるおもてなしを心がけ、ひとりひとり帰るときには必ず玄関でお見送り。「いってらっしゃい」「おかえりなさい」家族を迎えいれるような、そんな気持ちと笑顔を忘れないお店です。