「日本　料理店　い　づく」のグルメ・レストラン検索結果一覧

東京・三田の大通りから脇に1本入った閑静な住宅街の一角にある【日本料理　晴山】。ここはミシュランを獲得した若き主人、山本晴彦氏が営むお店です。店内は左手がカウンター、右手側にテーブル席とソファ席が続いており、落ち着いた空間が広がっています。無農薬の野菜や、生後32か月の雌牛、新鮮な魚介と、厳選した食材を使った料理は、時間をかけて引いた「出汁」と、「香りと旨みのバランスを最高の温度で出す」ことにこだわって丁寧かつシンプルにつくりあげた逸品揃い。食材や調味料、香りなど、独自のひと工夫を利かせてあるのが特徴です。自慢の『季節の椀』をはじめ、旬を満喫する料理の数々を、コースで味わい尽くせる一軒です。

JR田町駅直近で徒歩2分と、仕事帰りに立ち寄るにはもってこいの人気居酒屋店です。昭和の時代にタイムスリップしたような大衆的な雰囲気に気分は高揚。安く！美味しく！がモットーというリーズナブルな料金に懐もあったかです。幅広い年齢層に喜ばれる種類豊富な酒肴はすべて店で一から手づくり。鮮度抜群な魚介が気軽に味わえる店自慢の『刺身盛り合わせ』は常連のゲストが必ず注文する一品です。季節毎に日本全国から新入荷する地酒は心躍るラインナップ。友人同士や仕事仲間と酒を酌み交わす、心地よい時間を目当てに週に何度も訪れるゲストが多いのも納得です。宴会コースには飲み放題も付けられます。

そばとおつまみと共にさまざまなお酒を楽しめるアットホームな居酒屋です。人気の『牛すじ』をはじめ、店内で仕込む生そばを揚げて餡をかけたボリューム満点の『揚げそばあんかけ』も絶品です。さまざまな種類のドリンクをリーズナブルなお値段で飲むことができるので、地酒を楽しむもよし、サワーやカクテルも飲みやすいお店です。今日も【ささの屋】へおかえりなさい。

50年以上の歴史を誇る【焼肉の名門　天壇】が新しいコンセプトで展開するセカンドブランドが、【京都焼肉tendan＋ GEMS大門店】です。味付けした肉を「洗いダレ」と呼ばれる黄金色に透き通っただしにくぐらせていただく伝統的なスタイルを守りながらも、革新的なメニューを織り交ぜて、新しい焼肉の楽しみ方を提案してくれます。タレや塩、だしが用意されているので、好みの味を見つけられるのが魅力。テーブル席と半個室が完備された店内は、洗練された雰囲気。デートや女子会はもちろん、大切なゲストをもてなす会食の席にも利用したい焼肉店です。

ミシュラン獲得の経歴を持つ麻布十番の名店【天冨良 よこ田】が浜松町に出店。料理長厳選の食材から作る美しい鮨と天ぷらを併せたコースをぜひお楽しください。こだわりぬいた衣と油、火力をまめに調整しながら最適な時に油から引き上げることでサクッと小気味よい食感と衣の香ばしさ、的確に火が入った魚介の香りが口の中に広がる。素材、味、彩り、匂い、雰囲気、お客様の満足度を徹底的に追及した逸品をご賞味ください。

「タレが美味い」その言葉を第一声に聴きたくて。
田町駅徒歩4分、桜田通り沿いに佇む溶岩炭火焼肉 櫻家。
隠れ家のような造りの店内で、溶岩炭火で焼きあがった肉を堪能してみてください。
極上のタレを作るため、素材とブレンド方法を吟味して完成したタレの最終形。
こだわりのタレが肉の旨みを引き出し、厳選した肉がタレの風味を引き出します。
櫻家でしか味わうことのできない、上がりのタレを是非感じてください。

東京・芝にある東京プリンスホテルに隣接しているベーカリーカフェ【Le　Pain　Quotidien】。ベルギーのシェフ、アラン・クモン氏が料理人をしていた頃、お店で提供するための美味しいパンをつくろうと始めたお店です。店内は開放的で木のぬくもりが感じられる温かな空間にまとめられています。こちらで必ず味わいたいのは、天然酵母でつくられるハード系のパンを使った、オープンサンドのタルティーヌ。特にアボカドとエビにマンゴーを散らした『シュリンプ＆アボカド　with　マンゴー、トマトサルサ』は、いろんな味の融合が楽しめる一品。朝の爽やかな始まりに、夜のくつろぎのひとときにと、ライフワークに合わせて使いこなしたいお店です。

芝大門の【ビアロバタ】は店名通り、ビールと炉端焼が自慢の店。岩手県八幡平市で日本初の有機JAS認証のオーガニックビールを生んだ【暁ブルワリー】の直営店として、2019年に誕生。「人に自然にやさしく」をテーマに、日本の風土や食文化に合わせたやさしくすっきりしたビールと、岩手の食材で紡ぐ和食を供しています。『ドラゴンアイ』全種が揃うビールは、ドラフトならではの風味が格別。炉端で仕上げる炭火焼、名物の『養生鍋』などの料理とよく合い、都心にいながら、岩手のテロワールが育む多彩な美味に憩えます。和モダン空間にテーブル席、カウンター席、半個室があり、多様なシーンに対応。気軽に入ってゆっくり憩える貴重な一軒です！