目白 洋食、ステーキ、ハンバーグ目白 旬香亭鬼才・斉藤元志郎氏の集大成。減圧調理で、おなじみの洋食が未知のおいしさに写真メニュー料理人地図フレンチや懐石の技法を取り入れた洋食で知られる鬼才・斉藤元志郎シェフ。そんな氏が、自身のキャリアの集大成と位置づけるのがここ【目白 旬香亭】です。腕を振るうのは、斉藤氏の右腕として活躍してきた古賀達彦シェフ。ハンバーグやシチュー、コロッケなどメニュー自体はおなじみの洋食ですが、それを徹底した素材選びと丁寧な下拵えで、ワンランク上のおいしさに変えるのです。とくに注目すべきは、ガストロバック(減圧調理器)を使った仕込み。パリッとしたレタス、ぷっくりと膨らんで旨みを閉じ込めた牡蠣など、その効果はひと口で歴然です。未知なる旨みを秘めた、懐かしの洋食。それがこの店が人々を魅了し続ける最大の理由なのです。1,500円5,000円JR山手線 目白駅 徒歩2分食事会にオススメ
目白 和食、創作料理、居酒屋あえん 目白店滋味溢れる「栃木県産桜山豚」や「旬野菜」落ち着いた空間で食す、贅沢なひとときを…写真メニュー料理人地図旬の食材がおススメです♪「本物」を知る女性が集まる地域で、平日も満席で賑わう和食店【あえん 目白店】。好評の理由のひとつが、モスフードサービス協力農家のネットワークを活かし仕入れる、旬を迎え旨味を蓄えた野菜をふんだんに使った料理です。丹念に育てられた【あえん】自慢の野菜を楽しむなら『旬野菜まず一品』がおすすめ。旬の滋味溢れる野菜の味や香り、食感まで堪能できる人気メニューです。店内は落ち着いた純和風のつくりです。【宴会】着席時:60名様/立食時:90名様【コース】飲み放題付コース4,400円・・・目白での宴会に是非ご利用ください。1,200円4,000円JR山手線 目白駅 徒歩1分テイクアウト可食事会にオススメ 名物 春の花籠ごちそうランチ2,530円(税込)春の花籠ごちそう膳3,300円(税込)コースをすべて見る