- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧
日本三名園の一つに数えられる水戸偕楽園、四季折々の美しさを表す千波湖の近くに佇む和食店。大正ロマンの雰囲気が漂う空間で味わえるのは、伝統的な日本料理に西欧料理のエスプリを加えたモダン懐石です。食材には、茨城県の銘柄牛である常陸牛や、茨城近海で獲れた魚介類、県産野菜など地元の食材を使用。素材の旨みを見事に引き出した味わいや、彩りの美しさに一品ごとに料理長のこだわりが感じられます。またオーナーソムリエが料理とマッチするワインを提案してくれるのもポイント。気軽なランチ&ディナーはもちろん、少人数のお集まりにぴったりの個室があるので、顔合わせや結納など特別な日に利用してみてはいかが。
3,000円
7,000円
JR常磐線 水戸駅
備長炭で香ばしく焼き上げるおいしい『串焼き』と選りすぐりの日本酒でもてなしてくれる【やきとり縁志】。定番の『もも』をはじめ『つくね』、『レバー』、『ねぎま』など、バリエーション豊富な『串焼き』が揃っています。鮮度の良い鶏肉だからこそ食べられる『鶏刺』も鶏好きには見逃せません。日本酒は、珍しいものから季節のものまで充実したラインナップ。常時顔ぶれが変わるので、いつ訪れても飲み飽きません。事前に予約をすれば、2時間飲み放題付きのおまかせコースを予算に合わせて用意してくれるので、女子会や各種宴会に最適。20名から貸切の相談もでき、いろいろなシチュエーションで大活躍です。
4,000円
常磐線 牛久駅 徒歩7分
全国各地から肉、野菜、魚介などを確かな目利きで厳選仕入れしている創作和食店です。和食の基礎をしっかりと受け継ぎながら創作を重ねて紡ぎ出される料理は、手間ひまかかった逸品ばかり。夏場の人気メニュー『鰻ざく』は、鰻を一度蒸してから焼くことでふっくら食感に仕上げています。他にも厳選卵を使った『トリュフの玉子かけご飯』などここでしか食べられないメニューがたくさん。店内は小ぢんまりとした落ち着く空間で、まったりゆったりとお食事を楽しめます。ランチタイムにもディナーコースを予約することが可能なので、記念日や特別な日にも利用できると好評です。
7,000円
8,000円
JR常磐線 勝田駅 徒歩30分
会瀬漁港・久慈漁港から買い付けたとれたて新鮮な海の幸や、石川・金沢から取り寄せた伝統のだしを使った季節の料理が味わえる【おもてなし料理 華れん】。地元産の新鮮食材を使った正統派の日本料理が、アラカルトやコースメニューでコストパフォーマンよく楽しめます。少しずつたくさんの料理を味わえる『彩り御膳』など、人気のランチメニューは1000円から1500円まで。地元茨城「菊盛」や青森「田酒」など、選りすぐりの日本酒は10種を常備。食事に合うお気に入りの一杯に出逢えます。明るく居心地のよい店内には、家族水入らずでくつろげる個室もあり、大切な記念日やお祝いの席、デートや接待などさまざまなシーンで利用できます。
1,200円
3,000円
JR常盤線 東海駅 徒歩30分
土浦駅そばに店を構える【下町酒場 麓(ろく)】。小粋な暖簾をくぐると、落ち着いた雰囲気の和の空間が広がります。店の自慢は、つくば鶏を使ったこだわりの『焼鳥』や、絶品スープでいただく『レタスしゃぶしゃぶ』などの看板メニュー。季節ごとにラインナップが変わる日本酒をはじめ、アルコール類も充実しています。店内には足を伸ばしてくつろげる座敷席、料理人の手さばきが楽しめるカウンター席があり、グループでもお一人様でも気軽に利用できそう。厨房で腕を振るう仁平さんはいつも「お客さま目線の接客を心がけている」とのこと。その言葉の通り、おいしい料理とお酒を楽しみ、くつろぎの時間を過ごせるお店です。
3,000円
JR常磐線 土浦駅 徒歩3分
鰻卸業の東條商店が営む【うなぎや 東條】。プロの目によって厳選された鰻をいただくことができます。継ぎ足し使われるたれを使いふっくらと焼かれた鰻は、とろりとした食感。うな重には鰻を丸ごと1匹、特上には1匹と半身の鰻が入り食べ応え十分です。『東條御膳』なら、うな重の他に季節の食材を使った先付けやう巻きなど、品数豊富なメニューを堪能できます。また料理に合う地元の日本酒も用意されているので、鰻をつまみに一杯飲むのもオススメです。広々とした座敷が広がる店内。掘りごたつ席なので小さな子どもから年配の方まで、ゆっくり食事を楽しめます。「おじいちゃんとよく来たな。」そんな思い出をつくりに訪れてみませんか。
2,500円
3,000円
JR常磐線 赤塚駅 徒歩7分
和室風の店内や座敷で旬の魚や野菜を使った和食を楽しめる店。創業38年の時の流れを感じさせながらも手入れの行き届いた店内は、ゆったりと寛げる雰囲気。爽やかな木の香りを感じながら食事を楽しめるのは、木造の店舗だからこそです。地場の新鮮な魚をふんだんに使用した料理はどれも絶品。『月の井』などの地酒も楽しめます。地元の方々がちょっと贅沢なランチや家族の団らん、法事の折の食事などによく使われるほか、観光名所のひたち海浜公園の近くにあることから旅行でこの地を訪れた方々にも人気があります。普段使いにも旅の思い出に立ち寄るにも最適な店です。
1,200円
1,800円
ひたちなか海浜鉄道湊線 中根駅
牛の群れがひしめくという意味の、珍しい「犇 ほん」の字を店名にする【焼肉 犇苑】。まさしく、上質な国産和牛を、たっぷりと堪能できるお店です。甘みのある脂身とやわらかな肉質、そしてコクのある旨みが特徴の、地元が誇る「常陸牛」。ブランドにはこだわらずに、上質さを追求し、その日のオススメで入荷する厳選「国産和牛」。50年以上の歴史を持つ精肉店直営だからこそ味わえる、上品質での低価格は、誰もが認めるところです。隣の人を気にせずに寛ぐことができる半個室なのも魅力のひとつ。“目の前で焼く肉を囲み、ゆっくりと味わう”そのジューシーな肉の旨みに、みんなの笑顔が溢れることでしょう。
5,000円
JR東日本 常磐線 羽鳥駅
つくば市みどりの【コーギーバンズバーガー】は、隣接する動物病院が経営するハンバーガーショップ。愛犬と一緒に食事を楽しめるお店です。ハンバーガーは素材だけでなく、調理方法にもこだわった自慢の逸品。パティは茨城県産ブランド「常陸牛」を100%使用。贅沢な炭火焼きパティと、地元の野菜などのフレッシュな食材とを組み合わせた、バラエティ豊かなハンバーガーを楽しめます。ふんわりと焼き上げたスフレパンケーキも好評。スフレケーキは14時以降オーダー可能なため、カフェタイムにもおすすめです。ワンちゃん用のメニューもあり。人もペットもおいしく食事を楽しめる、注目のスポットです。
2,000円
3,000円
つくばエクスプレス線 みどりの駅 徒歩5分