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湯布院(由布) 焼肉、創作和食、ステーキ

湯布院の隠れ家で贅沢を極める!新しいスタイル「焼肉会席」で、特別な時間を
厳選された上質な和牛焼肉を、落ち着いた雰囲気の部屋で楽しめる【亜李蘭離宮湯布院本店】。店内へ一歩足を踏み入れると、木の温もりと洗練された空間が広がり、訪れる人を特別な食体験へと誘います。提供されるお肉は、匠が一つ一つ丁寧に吟味した厳選部位ばかり。四季折々の食材を使った独創的な小鉢が彩りを添えており、従来の焼肉の枠を超えた贅沢なコース料理「焼肉会席」をゆったりと堪能することができるでしょう。全席個室のプライベート空間は、デートや記念日、接待など、特別な日の食事にぴったり。大切な人とともに至福のひとときを過ごせます。「日本の焼肉」の進化を体感できるこの場所で、忘れられない美食の時間を、ぜひ。
5,000円
10,000円
久大本線 由布院駅 徒歩40分


大分 創作料理、居酒屋、和食

リゾートを彷彿とさせる非日常空間で味わう料理の数々 高級食材にこだわる創作居酒屋
中央通り沿いで、幻想的な噴水がひと際目を引く店構えの【天使の梯子】は、バリのリゾートを彷彿とさせる、非日常的の空間と雰囲気の創作料理の居酒屋です。もちろん店構えだけでなく、料理の数々も、厳選した高級食材を使った真に美味しいものばかり。最高級の牛豚肉を使った『せいろ蒸し』は、予算に合わせて牛や豚などが選べ、それらの食材を、野菜とともにいただくヘルシーな一品。コースも豊富で、楽しみいただけます。人気の獺祭を揃えるなど、日本酒の品揃えにもこだわるお店です。
4,000円
JR日豊本線 大分駅 徒歩5分


大分 和食、日本料理・懐石・会席、海鮮料理

その時々で旬を迎えた食材に舌鼓。和食の基本に忠実に、真心込めた一皿を提供する
四季折々の旬食材を使った懐石料理を食せる【和食処 松風】。和食一筋で約40年以上修業してきた料理人・安部氏が腕を揮うお店です。味の決め手となるこだわりの「だし」は、日によって量や火加減を調整しているのだそう。食べた瞬間、口の中に広がる優しく繊細な味わいに、思わず頬がゆるみます。料理に合わせて生ビールや日本酒、ワインなど、アルコールも多彩に取り揃え。懐石料理は数種類のコースが用意されていて、事前に相談しておけば、シチュエーションに合わせて料理の内容を調整してくれます。両家の顔合わせや節句などのお祝いにはもちろん、法事などにも対応。家族みんなの集まりにオススメの一軒です。
2,500円
8,000円
JR日豊本線 大分駅 徒歩5分


大分 焼肉、韓国料理、居酒屋

2020年7月オープン! 美食家のオーナー厳選の希少な部位が味わえる焼肉店
2020年7月に森町バイパス沿いにオープン。オーナーの生野さんは、趣味の食べ歩きでさまざまなグルメを味わってきた食通。A5ランクの黒毛和牛をはじめ、鮮度抜群のホルモン、流通数が圧倒的に少ない数量限定の馬のレバ刺しなど、オーナー自ら味と品質を追求したメニューが揃います。肉に合わせるタレは濃厚な醤油ダレと、爽やかなレモンダレの2種類。柚子胡椒で味を変えて楽しむこともできます。クッパや和風冷麺など、焼き物以外のサブメニューも豊富。アットホームな雰囲気の店内には、カウンターと座席のほか、個室も完備。貸し切りも可能なのでシチュエーションによって使い分けもできます。
4,000円
JR豊本線 鶴崎駅
大分県ならではの食材にオリジナリティと伝統を掛け合わせた創作和食に舌鼓