「日本料理　緑」のグルメ・レストラン検索結果一覧

落ち着いた雰囲気の和モダンな空間で、厳選された鰻を堪能できる【うなぎ四代目　菊川　クロスゲート金沢店】。食品卸業を90年以上営む親会社【株式会社中庄商店】が目利きした鰻を、豪快に一本丸ごと備長炭で焼き上げた「一本鰻」で味わうことができます。鰻専任の焼き師が鰻の状態を見て串打ちするこだわりよう。外はパリッと、中はフワッと、脂の旨みが閉じ込められた鰻は絶品です。テイクアウト、電話予約してからのテイクアウト対応もしてくれます。名古屋メシの代表格『ひつまぶし』を金沢にいながらにして楽しめるのもうれしいところです。単品や定食だけではなく、鰻会席もあるので、家族の記念日や接待などにも最適。

日本三名園の一つ、兼六園の近くに店を構える【武蔵 はな乃】。清潔感のある店内には、料理人の手さばきを楽しめるカウンター席やテーブル席、プライベート感あふれる個室があり、気軽な会食にも特別な日の食事にもオススメです。店の自慢は、地元・金沢の食材を中心に旬の食材を盛り込んだコース料理。高級魚『のどぐろ』や『旬の土鍋飯』など、趣向を凝らした逸品を味わえます。厨房で腕を振るうのは、東京や京都の和食店で腕を磨いた小山さん。こだわりの料理を「気軽に楽しんでほしい」と話し、訪れるゲストを細やかな心配りでもてなします。地物をはじめ常時10種以上がそろう日本酒と料理を楽しみ、贅沢な時間を過ごせるお店です。

金沢駅7分。築100年の古民家を改築したcucinaNUMMAクチーナヌンマは駅の喧騒を少し離れた、地元では知る人ぞ知る隠れ家イタリアンだ。
東京西麻布の老舗イタリアン、神奈川横須賀のミシュラン掲載ピッツェリアで修行したオーナーのイタリア郷土料理を「リーズナブルに味わって頂きたい」というオーナーの想いが溢れている。
金沢・能登野菜で作る「季節野菜の瞬間蒸し」や北陸の魚介料理、全粒粉入りピッツァ、クラシックなパスタ、豪快な肉料理が人気。
コース料理も「大皿パーティーコース」は飲み放題付き5,000円8,000円までと多様だ。
個室や仕切りもあり、コロナ対策も万全で、座敷席はお子様づれでも安心。金土は深夜27時まで営業中。

店主こだわりの串かつを、ワインとともにスタイリッシュに堪能させてくれる【串かつ　一】。地元金沢の地魚や加賀野菜をはじめ、旬食材を惜しげもなく使用した串かつが豊富に揃っています。中でもオススメなのは『海老』。10cmほどの天使の海老に、5色のあられ衣を付けて揚げた、遊び心溢れる串揚げです。カラフルな見た目が楽しいだけでなく、プリッとした身の食感と、あられのカリッとした食感を一度に味わえるのが魅力。ワインは、揚物と相性の良いものを中心に、赤・白合わせて1213種類がラインナップされています。黒を基調としたオシャレなカウンター席で、串かつとワインのマリアージュを楽しむ、贅沢な時間を満喫してみてはいかが。

【和台】は、多彩なジャンルで腕を磨いた店主が腕を振るう創作料理の“居酒屋”です。店主が食べたいという味や料理を形にしたものがメニューとして登場。しっかりとした経験から裏打ちされた料理はどれも五感が喜ぶ逸品といえます。金沢中央市場で買い付ける旬魚は『本日のお刺身』が特におすすめ。味・香りなど素材の秀逸さが体を駆け巡り、本来の美味しさを痛感させてくれます。訪れる人々が挙ってオーダーする人気メニューが集約されたコースは宴会に最適です。加えて、20名まで入れる座敷もあり金沢の夜を楽しく演出。20種類以上の地酒も揃い、地元の味覚に舌鼓を打てる素敵な夜を約束してくれることでしょう。

大振りの「のどぐろ」や能登の「岩牡蠣」、瑞々しい加賀野菜など、金沢の食材を生かし、美味を楽しめる【居酒屋　はち丸　別館】。素材の持ち味を生かした和食は、本格的なスタイルからオリジナリティー溢れる一皿まで多彩に揃っています。中でも、名産「のどぐろ」は、持ち味を存分に生かした塩焼きが特におすすめの調理法です。さらに、その日ごとに入荷が変わる海の幸をさまざまに味わえる『刺身盛り合わせ』も人気メニューの一つ。古民家をリノベーションした店内は、和モダンでおしゃれな空間。1階のカウンターに加え、2階には宴会ができる広々としたフロアも完備。デートや宴会、仕事帰りなど幅広いシーンに最適です。

富山県では氷見一号店・番屋街店・高岡店と3店舗を展開している氷見「牛屋」が、石川県へ進出一号店として出店したのが【焼肉　金澤　牛屋】。精肉店がプロデュースしている焼肉店ということもあり、厳選された牛肉を味わえます。石川のブランド牛「能登牛」や富山のブランド牛「氷見牛」も提供されています。店内は木の温もりを感じさせる温かく落ち着いた雰囲気。各種宴会や接待にも利用可能な個室や、ファミリーや飲み会におすすめの半個室もあり、さまざまなシーンで使うことができます。企業理念は「うまい肉×たらふく＝幸せ」。【焼肉　金澤　牛屋】では、うまい肉をたらふく食べて、満足なひとときを過ごせます。

地元が能登の宇出津という強みを活かし、独自のルートで運ばれる魚介。それをどこよりもおいしく、鮮度にこだわり提供したいと、生まれた店が【味楽 ゆめり】です。例えば、ある日の『刺身の盛り合わせ』は、キラキラと艶めきます。それもそのはず、クロソイ、平目、クジラ、カワハギ、ブリ、バイ貝、サバがこの日能登で捕れたもの。朝7時に宇出津漁港で競り落とされた魚介が、この店ではその日の営業に間に合うように配達され、すぐさま捌かれているのです。そんな魚介に寄り添うのが、同じく奥能登から取り寄せる5蔵の地酒。生まれ育った土地を愛し、その土地の食材に魅了された店主。金沢で魚介を求めるならば、地元愛たっぷりのこの店へ。

地上14階から眺める、見事な夜景を楽しみながら、北陸の食材をふんだんに使用した料理を満喫できる【アパホテル〈金沢駅前〉アルカンシェール】。お店ではパーティープランや2次会プラン、女子会プランやアニバーサリープランなどさまざまなプランを用意。ネットからの予約もできるため、気軽に活用してみてはいかが。熟練の料理人がつくる料理と共に、楽しみたいのはワインやカクテル。バーテンダーとしても活躍するソムリエが、あなたにぴったりの一杯を供してくれます。観光や記念日など、多彩なシーンで活躍する【アルカンシェール】、石川の魅力を味わいに、ぜひ訪れてみたい一軒です。

「赤身肉を楽しむ」をコンセプトに掲げている【焼肉いちぼ　金沢駅前店】。【古民家焼肉　いちぼ】の2号店として誕生したお店です。脂身が少なくヘルシーな「赤身肉」に力を入れており「イチボ」や「ランプ」など、1516種類ほどの部位を取り揃え。肉を楽しむための“タレ”にもこだわり、3種のダレ・肉を漬け込むツケダレは試行錯誤を重ねてつくり上げた自信作なのだそう。そのほか能登の塩やわさび醤油も用意しています。『トマト冷麺』や『五郎島金時アイス』など、サイドメニューも充実。焼肉と相性抜群の「レモンサワー」は、5種類用意しています。和モダンでオシャレな店内も魅力。貸し切ることもできるので、気軽に相談してみては。