日本橋の奥まった場所にありながら、食通の大人たちが足繁く通う【日本橋　逢坂】。東麻布にある【逢坂】の店主が新しく開店したお店です。店主自らが築地に出向き仕入れる魚介類や、長年付き合いのあるお肉問屋さんおすすめのA5ランク和牛などこだわりの食材をふんだんに使用。季節感溢れる品々は、目も楽しませるうつくしい絶品料理揃いです。素材をストレートに活かした逸品から素材をすり流しやポタージュ系のスープに仕立てるなど、調理法に工夫を凝らし惜しみなく手間をかけた料理も提供されています。心地良さに配慮された和しつらえの空間も魅力的。「接待」や「記念日」など様々なシーンで利用できるとっておきの一軒です。

「天ぷら食って蕎麦で〆る」。そんなコンセプトを掲げ、2016年10月、静岡県島田市の名店【蕎ノ字】が天ぷら蕎麦発祥の地である日本橋へ移転しました。ですが、そのスタイルは以前と変わらぬまま。甘さと香りが際立つ島田人参や、香り高くアワビのような食感の玉取茸など、野菜は地元の静岡産を厳選。魚も江戸前ではなく、駿河湾の幸を使い、アジは余熱でレアに火入れして、タチウオは刺身とともに供して味の違いを楽しませるなど、食べ手を飽きさせません。そして、コースの最後を締めくくるのが二八の蕎麦。すらりとした出で立ちの蕎麦を手繰れば鼻腔をくすぐる豊かな香り。そこには実家が蕎麦屋である店主の矜恃が込められています。

スタイリッシュなのに「我が家」のように落ち着くシックな空間で、素材にこだわった美味しいイタリアンを楽しめる【ダノイ　日本橋】。旬を大切にした食材選びがされており、季節を感じられる華やかなイタリア料理が揃っています。アラカルトもバリエーション豊富ですが、充実したパーティープランがおすすめ。2時間飲み放題が付いた4つのプランが用意されており、歓送迎会や懇親会、女子会、二次会パーティーなど、さまざまシチュエーションで利用できます。広々としたメインダイニングは貸切も可能。大小2つの完全個室も完備されており、接待やデート、記念日の会食など幅広いニーズに応えてくれます。

大通りから一本路地に入ると、和の洗練された雰囲気が漂う二階建ての一軒家【日本橋　柚こう】があります。東京メトロ銀座線「三越前」駅より徒歩3分という利便性のよさも魅力的。全14席の店内は、日本料理のこだわりを隅々まで味わえるように、1日2組までの完全予約制となっています。厳選された食材を使った、熟練の料理人による一品一品は、日本の四季を感じさせてくれる料理ばかりです。各部屋は完全個室でプライバシーにも配慮されており、接待や顔合わせ、記念日の会食など特別なシーンで利用できる至福の空間。料理に合わせて日本酒はもちろん、ワイン・焼酎なども各種揃っているのでリラックスした時間を過ごせます。

【日本橋　玉ゐ　本店】は、国内でも珍しい穴子料理の専門店。天然物の上質な穴子を、江戸前寿司店で腕を磨いた職人が数々の料理に仕立て上げます。うな重のようにご飯の上に穴子をのせた『穴子箱めし』が一番人気。ネギや柚子など5種類もの薬味を添え、仕上げは出汁をかけてお茶漬け風に味わえるのも、穴子を極めた専門店ならでは。一品料理も魅力的。定番の白焼きや天ぷら、煮穴子をだし巻き玉子でくるんだ『あ巻き』などは、お酒がグイッと進んでしまうはず。夏から秋限定で、希少な穴子の刺身も登場します。昭和28年に建てられた一軒家も雰囲気抜群。古き良き日本の情緒を感じながら、伝統の穴子料理に舌鼓を打てる一軒です。

江戸時代から、暖簾を守り続ける老舗のお店がたくさんある日本橋の中で、老舗のお店に勝るとも劣らないと人気を集めている【四季と酒の蔵 稲田屋 日本橋店】。ここで提供されるのは創業1673年といわれる鳥取県の老舗酒蔵稲田本店のお酒と、料理人が手掛ける料理の数々。地酒には地の物をというこだわりから、鳥取県をはじめとする山陰地方のさまざまな新鮮食材を仕入れ提供しています。料理人だけではなく利酒師もいるので、厳選した料理に合うお酒を提供しています。店内は、テーブル席をはじめ宴会が楽しめる個室まであるので、親しい人との食事から、大切な人のお祝いまで様々なシーンで利用することが可能です。

民芸調の落ち着いた雰囲気の中で、産地直送の、旬の素材を使った伝統的な日本料理や、厳選した和牛とざくろ独自の胡麻だれでお召し上がりいただくしゃぶしゃぶ、すき焼きやオリーブオイル焼を、心のこもったサービスでお召し上がり下さい。

日本橋と八重洲から徒歩3分のところにあるお店です。扉の向こうには上品な和風の空間。ゆったりと落ち着いてくつろげる雰囲気で、時間を忘れて過ごせるのが魅力です。そんな【日本橋　まえ田】のメニューは新鮮な季節の素材を使った本格日本料理。特に魚介類は毎日築地で直接仕入れたものを調理しているので、活きのよさをそのままに味わえるのが嬉しい。ドリンク類も充実しており、日本酒と焼酎は希少な銘柄まで取り揃えているのが、このお店のこだわりです。テーブル席のほか、1Fにはカウンター席、2階には半個室を完備。飲み放題付きのコースや店内貸切は15名以上から可能で、少人数から大勢の宴会にも気軽に利用できます。

《個室あり》
《接待・記念日利用に最適なモダンな空間》
≪ランチタイムやネット予約が空いてなくても電話でご予約可能です！≫
≪アラカルトや自然派ワイン豊富にご用意してます！≫
全国から集めた厳選素材を丁寧に焼き上げ、お一人お一人にお持ち致します。 メインのステーキは厳選九州A5ランクの黒毛和牛含む5種類のお肉をご用意！大きな鉄板を中心にカウンター席、テーブル席、掘りごたつ席などを配置。新年会など、ご予算・ご要望に応じて対応いたします！また、お得なお肉たっぷりランチもございます！水天宮前駅から徒歩3分！人形町駅から徒歩5分！

東京メトロ各線日本橋駅から徒歩5分。自社で育てる銘柄鶏「香鶏」を存分に味わうことの出来る【香鶏酒房鳥八日本橋店】。養鶏から自社で一元管理するからこそ、新鮮で、リーズナブルな鶏料理を楽しめます。その中で特におすすすめのメニューは『串焼きおまかせ5本セット』。血統が3大地鶏の「名古屋コーチン」に近い「香鶏」。その特徴である、ジューシーかつ弾力のある肉質は、串焼きで食べるとなお一層強く感じることが出来ます。落ち着いた雰囲気の店内は、接待や会食、大人のデートなどに好評で、完全個室、半個室は人気の席です。人気どころの日本酒、焼酎を揃え、ゆったりとくつろいで鶏を味わう事のできるお店です。

都営浅草線東日本橋駅、都営新宿線馬喰横山駅から徒歩30秒。繊維問屋街・オフィス街の一角にたたずむ【南大門　東日本橋店】。木目の美しいブラウンを基調とした落ち着いた店内で、本格韓国家庭料理が楽しめます。本場韓国人シェフが腕をふるう料理は、唐辛子を巧みに使い本場の味を手づくりで再現。「チヂミ」「ビビンバ」などの定番から、大人気の「ホルモン」などの焼肉まで多彩なメニューを用意しています。メニューが多く迷ってしまう方には、お得な飲み放題のコースがおすすめ。女子会やデート、歓送迎会や忘新年会などの各種宴会などあらゆる用途に最適です。心も温かくなる韓国家庭料理で、くつろぎのひとときをお過ごしください。

皆様に愛されるお店を目指して従業員一同、はり切っております。是非お近くにお出かけの際は、お立ち寄りください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。

2004年、【日本橋橘町都寿司】の暖簾を掲げた杉田孝明さん。2015年に【日本橋蛎殻町すぎた】と名を変えて現在の場所に移転し、鮨通らが訪れる予約の取れない鮨店になりました。ゆるく板場を囲むカウンターは、握る姿も美しい杉田劇場の特等席。鮨を口に入れたときに感じるふっくらとした肉厚のネタ、後を引くうまみと余韻の深さは、そのままご主人・杉田さんの温かな人柄に通じるものを感じます。自分の理想の鮨のイメージに近づけるべく、魚の産地や大きさを吟味し、丁寧に仕込み、切りつけを工夫。ふわっと丸く握られた一貫一貫は、その存在感も見事。唯一無二の味とホスピタリティの高さに惹かれ、今宵も鮨好きが訪れます。

【コレド日本橋】は、有名ショップやレストランが数多く入居する東京日本橋のシンボル的ビジネスビル。こちらはその4階に店を構えています。自慢のメニューは店に直送される生本マグロを使ったお寿司や料理の数々。熟練の職人が江戸前仕事をしっかり施し、こだわりの品々を提供。お酒も日本各地の銘酒が揃い、しかもリーズナブルにマグロをはじめとした新鮮魚介の美味が楽しめます。店内は広々としたスペースでリラックスできる雰囲気。ビジネス利用はもちろん、個室を利用しての会食、英語メニューがあるので外国人客へのおもてなしにも好適。また子連れウエルカムということで、世代を問わずさまざまなシーンに対応しています。

【三越前駅直結／コレド室町2】「だし」の魅力を最大限に引き出した和食を味わえる【日本橋だし場 はなれ】。風味をまっすぐに生かした「古典技」と、洋風のスタイルや新たなエッセンスを加えた「はなれ技」という、2つの世界が確立されています。看板メニューは、お米一粒一粒に「だし」の旨みが凝縮された『だし炊き込みご飯』や、具沢山の『だし椀』。加えて、うどんやいなり寿司などバリエーションの豊富さにも目を見張ります。脇を固めるお酒は、日本酒や焼酎など和酒を筆頭に、国産ワインもラインナップ。木のぬくもり感じる心地よい空間で、先人たちが積み重ねてきた日本の食文化の素晴らしさを改めて感じてみてはいかがでしょう。

新しいスタイルで上質な肉料理を提案する【听屋　日本橋】。世界が注目する、美味しい黒毛和牛を、独自ルートで入荷できるからこその上質な味わいと低価格、そして雰囲気の良さが自慢のお店です。「1、ホントに美味しい国産牛をホントにいいの？な、お値段で。2、好きな物を好きな食べ方で好きなだけ。3、食事の時間をワクワクさせるスペシャルティなお楽しみ。」がコンセプトの味わいとサービス。自然派ワインを中心としたワインやクラフトビールも用意され、『黒毛和牛のグリル』はもちろん、美味しい逸品料理をたっぷりといただけます。デートや接待、女子会など、美味しく楽しい幸せ時間、過ごしてみてはいかがでしょう。

「神戸ビーフ」指定登録店の認定を受けた、船橋の名店【肉の匠 将泰庵】の姉妹店。駅から徒歩数分とアクセスも良く、幅広いシーンで利用できる、厳選A5ランク黒毛和牛を楽しむ焼肉専門店です。和牛のトップブランド「神戸ビーフ」をリーズナブルな価格で気軽に食べられる『神戸牛の特選五種五枚盛り合わせ』などの一品料理や、ゆっくり贅沢に味わえる『神戸牛コース』など、コース料理も充実しています。白と金を基調とした贅沢な内装は、大切なゲストをお招きするのにぴったりの、高級感溢れる落ち着いた空間。個室も用意されているので、接待や会食、記念日など特別な日のお食事におすすめの店となっています。

北海道産のブランド牛『ふらの和牛』を、カルビや牛タンの他、贅沢な希少部位までリーズナブルな価格でお召し上がりいただます。店内は、無煙ロースターを完備。煙をすべて横から吸い込むので、快適な空間で臭いがつきにくく女性もお気軽にご利用頂けます。また半個室のお席は、ゆったりくつろげるプライベートな空間。家族や同僚、ご友人ともゆっくり焼肉を楽しんでいただけます！　おひとりさまもOK。極上の焼肉を落ち着いた空間でゆったり楽しんでください。

地下鉄日本橋駅直結のビル「コレド日本橋」4階の【焼肉やまと】は、精肉店直営ならではの上質な品揃えが自慢です。A5黒毛和牛や松坂牛の希少部位を食べ比べて存分に楽しめる『おまかせ9種盛』は同店の仕入力が如実に表れた逸品。ステーキカットで甘く繊細な味わいを噛み締める『松坂牛サーロイン』『シャトーブリアン』も好評です。その日の特選素材を余さず堪能でき接待や会食の席におすすめの『プラチナコース』をはじめとするコース料理は、デートや仲間同士の宴会にも最適なリーズナブルな価格から展開。ランチタイムに黒毛和牛の霜降りや赤身が定食で手軽に味わえることも魅力で、ビジネスパーソン達の不動の支持を得ています。

都心にありながら喧騒からは程遠い落ち着いた空間を演出する【とんかつと豚肉料理　平田牧場コレド日本橋店】。自社ブランドの豚肉「平牧三元豚」を使った「とんかつ」と「しゃぶしゃぶ」をたっぷり堪能できます。3種の豚を掛けあわせたという「三元豚」の特徴であるきめ細かな肉質と甘みのある脂肪で、どの肉料理も旨味たっぷりで上品な仕上がり。無添加の調味料を使った山形の郷土料理も魅力。コースなら人気のメニューを存分に楽しめておすすめです。店舗はビルの4階に位置し、窓際のカウンター席からは美しい景色を一望でき、デートでの利用におすすめ。20名様までの半個室もありシンプルで居心地の良い空間は宴会、女子会にぴったりです。　

『スペインバル日本橋レオン』は、スペインのカスティーリャ・イ・レオン州のバルをイメージコンセプトに、定番タパスと本格的なパエリアを気軽に楽しめるスペインバル。近年ワインや生ハムの品質で評判の高いカスティーリャ・イ・レオン州。当店の赤ワインは同州の銘柄を中心に多種多様な銘柄を取り揃えており、イベリコの生ハムは味の良さで定評のある同州サラマンカ地方にあるリサルド社のものをご用意しています。また、パエリアと言えば一般的に魚介類を連想しますが、当店一押しは鶏肉や兎肉、カタツムリなどを使ったパエジャ・バレンシアーナ。肉の旨みとブイヨンがお米にたっぷりしみた本場の味を是非お楽しみ下さい。

日本料理をベースにフランス料理の技法を取り入れた、コストパフォーマンスに優れたコースを堪能できる【Cuisine SHINGO 日本橋】。メニューは月ごとに内容を一新するおまかせのコースのみ。その時期ならではの和の素材たちが、ゲストの五感を魅了してくれます。四季折々の料理のお相手として、京都をはじめ各地より取り揃えられた今味わうべき日本酒をリストアップ。旬のコースとのマリアージュを楽しませてくれます。落ち着いた雰囲気の店内には、テーブル・カウンター席に加え個室も完備。デートや接待などさまざまな場面に活躍してくれます。シックな空間のなか味わう大人のひととき。大切な人と過ごす夜に足を運んでいただきたい一軒です。

明治35年に東京・日本橋に創業し、今も変わらぬ味を守り続ける老舗の蕎麦屋【やぶ久】。国内産の最上級のそば粉を、初代から続く“足踏み”の製法で、香り豊かでのどごしの良いそばに打ち上げています。添加物を一切使用しない、素材の本物の味をご賞味ください。店内に立ちこめるスパイシーな香りは、看板メニューの『カレー南ばん』。味は“普通・辛口”、素材は“豚肉・鶏肉”、麺は“そば・うどん”から、お好きなものを選んでいただけます。丹誠込めたそば料理の数々をご賞味ください。

新鮮な食材を使い、彩りも華やかな料理が多く並ぶ【ウメ子の家　日本橋】。単品もコースも、メニューの種類を多く揃えています。新鮮な魚介をふんだんに使った『カルパッチョ』は、どちらにも含まれる定番の品。ドリンクは20種以上の梅酒を始め、ワインやカクテル、お酒に弱い方のためのノンアルコールも多いため、コース料理は飲み放題付きが大変お得です。また、誕生日や記念日ではメッセージ付ホールケーキの用意も可能。サプライズで相手を喜ばせたいときも、おすすめです。個室は240名まで使えるので、デートや女子会、宴会や合コンにも最適な一室をご用意。大人が無邪気に愉しめ、接待や商談の場としてもふさわしい時間を過ごせます。

多くの客人を招き入れ、大人数でのの宴会を開くことができる【湊一や】。豊富な魚介は、大分・長崎・富山・青森からの直送品も多く扱い、常に新鮮な魚や上質な肉を仕入れています。特に、厳選された鮮魚と甘みを含んだ雲丹の両方を贅沢に味わえる『特選 お造り七品盛り』は、おすすめ。またコース料理も多彩に揃え、季節に応じて使う食材や料理の内容も変更しています。誕生日や記念日には、ホールケーキの用意も可能。色とりどりの料理は、テーブルを華やかに彩ります。日々、接待や商談などの大事なビジネスにおいても、両家の食事会や顔合わせなどのプライベートにおいても、特別な宴の席を求め訪れる人が後を絶ちません。

完全個室の美空間で、毎日買い付けをしている日本の四季折々の食材をふんだんに使った逸品を堪能できる【炭火地鶏　室鶏】。香ばしい『炭火焼き串』や鍋料理など、どの料理も素材ごとの旨みが丁寧に引き出されており、味わうたびにその魅力に引き込まれていきます。加えて、その味わいを満喫できるコースも充実。お昼の会食にふさわしいプランや特別な日にふさわしいプランなど、シーンに合わせて飲み放題付きのプランが揃っています。大小さまざまに完備されている個室は、2名から70名まで対応できる幅広さ。宴会や接待、記念日のデートや友人と会食など、どんなシチュエーションでも訪れたい料理店です。

世界中のワインと共にビストロ料理をはじめとするワインの合うお料理を。こぼれスパークリングワイン発祥の「VINOSITY」が名古屋駅前JRゲートタワープラザ１３Fに上陸。世界中で作られているワインのそれぞれのストーリーを知る喜びはワイン好きには最適！フランス料理出身のシェフにより、それぞれのワインに合う料理をご案内。お一人様から、デート、記念日、ご友人やご家族とのお食事などさまざまなシーンにカジュアルにご利用頂けます。

【山口食彩店福の花 日本橋店】は、東京の中心に居ながらにして、山口の美食を味わえると評判のお店です。下関名物のとらふぐや、豊かな自然を背景にのびのびと育つ地鶏「長州黒かしわ」など、山口の食のポテンシャルの高さを実感できる食材が揃います。本物の溶岩で焼く『溶岩焼き』など、地元グルメが楽しめるのも嬉しい点です。これらに合わせたいお酒は、もちろん山口の地酒。『獺祭』をはじめ、常時10種類が揃います。お店は、木の温かみ溢れる空間。掘りごたつ式の座敷や6名が入れる完全個室の座敷、個室空間の12名席、カウンター席など席のタイプが豊富なので、接待や宴会、デートなど様々なシーンに対応できるお店です。

日本橋駅・八重洲口から徒歩1分と好立地にある個室居酒屋。ダウンライトに包まれた空間の落ち着いた雰囲気が魅力です。個室は2名から最大80名まで利用可能なので、デートから接待、歓送迎会まで幅広い用途にオススメ。料理は厳選素材が自慢で、中でも『ローストビーフ』などの“肉割烹”料理と、霧島黒豚や黒毛和牛のしゃぶしゃぶは絶品。飲み放題付きのコースも豊富なので、個室でワイワイと楽しみましょう。ほかにも串揚げや鮮魚料理、ご飯ものなどメニューは多彩。お酒は種類豊富な地酒が人気でボトルキープもOK。誕生日や記念日には、特製記念デザートプレートをプレゼントしてくれるなど、旺盛なサービス精神も人気の秘けつです。

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水天宮前駅より徒歩5分。一頭買いした「黒毛和牛」の希少部位と、種類豊富なグラスワインを楽しむお店です。厳選された「和牛」は上質な味わい。ワインはヨーロッパからニューワールドまで、幅広い種類を用意しています。鹿児島食材や鎌倉野菜をふんだんに使用したメニューはバラエティ豊かに取り揃え。赤ワインの塩を希少部位につけて頂けば、より深いマリアージュをご堪能頂けます。店内は黒を基調としたシックな空間。個室席のご用意もあり、接待や会食など特別な日のお食事にも活躍。行きつけにしたい一軒