「日本酒　石川県」のグルメ・レストラン検索結果一覧

提灯の温かな灯と和モダンでおしゃれな【和ばぁる魁】
料理長とスタッフでお客様への「おもてなし」がたくさん詰まった手作りのメニューブックと、もう一つのお家に帰って来たようなほっこりアットホームな空間です。広いカウンター席、隠れ家風の半個室、ソファー席の3種類。宴会にご利用頂ける飲み放題付コースは3800円、その他、料理長おまかせメニューを味わえる特別プランもございます。また、お料理内容のカスタマイズも可能なので、気軽に相談できます。さらに全国各地の日本酒や日本の四季に合わせた季節限定の日本酒が一律480円（一合なら850円とさらにお得！！）心斎橋で美味しい馬と馬の合う仲間。。この出会いはどこにもない！

市場直送の鮮魚を中心に【名物 かに鍋コース】をはじめ、各種コースを準備してお待ち致しております。◆満喫コース￥4,480⇒￥3,480（2.5ｈ）飲み放題付◆雫コース￥4,980⇒￥3,980（2.5ｈ）飲み放題付◆特選コース￥5,480⇒￥4,480◆豪華！かに鍋コース￥5,980⇒￥4,980と充実の種類、内容となっておりますので是非ご利用下さい。

忘年会・新年会!日本酒で今年を締めくくり!予約受付開始!飲み放題付きコース【込々50008000円】ご用意!最大18名様の完全個室もご用意。川崎・チネチッタ通りに本格派日本酒レストラン出現！　日本酒は常時70種！ 利酒師が厳選した北陸・新潟の日本酒は圧倒的な品揃え。石川・富山・福井・新潟の貴重な食材を活かした郷土料理を堪能。首都圏では中々味わうことのできない貴重な食材をご用意。『地元の酒は地元の食材』。

金沢駅から徒歩10分の立地にオープンした新店【釣亭伝助】。能登の魚介や地酒を楽しめる和食料理店です。提供される料理は、新鮮魚介を楽しめる『お造里』や元海上自衛官の店主が手がける『海軍カレー』がオススメ。ドリンクは、石川県の銘酒『谷泉』各種をメインに、日本全国の旬の日本酒を取り揃えています。店内は白を基調としたシンプルで落ち着いた雰囲気。テーブル席のほかに、カウンター席も設けられています。お一人様の食事のほかに、ちょっとした会食や飲み会、家族での食事と、人数やシチュエーションを選ばずに利用可能。金沢ならではのおいしさをじっくりと堪能できるお店です。

蕎麦の名店がひしめく神楽坂において、【たかさご】は明治時代創業の老舗中の老舗です。その長い歴史のなかでは機械打ちの蕎麦を提供していた時代もありましたが、「初代の蕎麦打ちの技術を後世に残したい」と今から25年ほど前に三代目の宮澤佳穂氏が手打ちを復活。現在では石臼挽きによる自家製粉はもちろん、手作業での玄蕎麦の石抜き、選別なども自ら行うようになりました。無論、そんなこだわりは蕎麦の旨さとなって如実に表れます。つなぎを使わず打つ十割蕎麦は香りや風味は当然、シコシコとした食感や喉越しまでも秀逸。十割とは思えぬ端正な出で立ちも蕎麦打ちの技術の高さを物語ります。老舗の味は蕎麦通の舌も満足させるはずです。

栄駅近くの【すぎ浩】は、鮮度抜群の魚介や日本酒をリーズナブルに楽しめるお店。小粋な白暖簾をくぐると、木のぬくもりを感じる和の空間が広がります。厨房で腕を振るう杉本さんは、和食一筋に経験を積んだ料理人。金沢や豊浜をはじめとした漁港から新鮮な魚介を仕入れ、趣向を凝らした一皿に仕立てます。『お造り』『焼物』『揚物』などがセットになったコストパフォーマンス抜群のランチに加え、夜遅い時間に三河一色産の『鰻』をいただけるのも人気の理由です。料理人でありながら日本酒づくりにも携わる杉本さんが独自のネットワークで仕入れる、希少な日本酒に出合えるのも楽しみの一つ。ランチもディナーも大満足のお店です。

石川・金沢駅から徒歩10分にある【居酒屋小路】。全席喫煙可能で、落ち着いた雰囲気の店内はカウンター席や半個室の掘りごたつ席、様々なシーンでご利用いただけます。店主が自ら買い付けているこだわりの新鮮な魚介類からお酒に合う一品物まで多数のメニューをご用意。日本酒や焼酎はこだわりのラインナップで取り揃えています。特に日本酒は日本酒通の方からビギナーさんまで、幅広いお客様にお愉しみいただける金沢のお酒を多彩にラインナップしております。是非ご来店お待ちしております。

新鮮な鮮魚を定食や一品料理などで堪能できる【旬魚亭】。石川県の漁業協同組合が経営していたころからの仕入れルートをそのまま引き継ぎ、金沢港など石川県内の各港から鮮度抜群“きときと”の魚が届きます。仕入れるのはすべて県産の魚というこだわりよう。その日に届いた魚によってメニューや内容が変わるので、いつ訪れても食べ飽きません。お造りはもちろん、いろいろな調理法で味わいたい方には『旬魚亭スペシャル』がオススメ。奥能登、中能登、口能登、加賀といった各エリアそれぞれの地酒がチョイスされているのも、お酒好きにはうれしいところです。駅から歩いて7分ほどとアクセスもよく、接待や飲み会など幅広いシーンで大活躍です。

石川県能美市で生まれ育った店主が、故郷で自分の店を開きたいという夢を実現。地元で長年修業を積んだ経験を生かし、2018年4月、本格的な和食を気軽に楽しめる【四季の遊　道草】をオープンしました。都会的な内装で統一された店内は、通常の和食店とは全く異なるモダンな雰囲気。料理にも独自の発想を盛り込み、工夫を凝らした逸品の数々を披露してくれます。なかでも、銘柄牛を贅沢に使用した『能登牛ローストビーフ』は、厚切りで食べ応え十分。市場直送の鮮魚を使った料理も絶品です。選りすぐりの日本酒は5勺グラスで少量ずつ供されるので、いろいろ飲み比べできるのも魅力。落ち着いた個室は、法事や慶事などの利用にも最適です。

周辺のホテルから徒歩で5分。片町からでも使い勝手のいいアクセス。バータイムが新しくをスタートし特別メニューもあり来店時間によって楽しめる。旬の地魚や季節の野菜、金沢ならではのメニューをくつろぎの空間で堪能できるお店【れすとろd‘or】。吟味した食材で和洋折衷の創作料理を提供してくれます。予算・要望などゲスト1組ごとに合わせたコースを提供ワイン好きオーナーが厳選した赤白のワインに、北陸を中心にセレクトされた日本酒などドリンクメニューも和酒洋酒充実の品揃え。会話を弾ませつつのんびり優雅に食事を満喫できます。

古き良き金沢の面影を残すひがし茶屋街からは徒歩圏内。名店ひしめく金沢の和食の中、新たな方向性を提案するのが大正時代の古民家をリノベーションした【御料理 貴船】です。主人・中川清一氏は、自身の料理を一貫性がないのが特徴と笑います。それは常にアンテナを張り、よいと思ったものは貪欲に取り入れていくという気概の現れ。同じ食材であっても、この店では一昨年、昨年、今年と全く違うアプローチで提供されることもしばしば。それは中川氏が現在進行形で影響を受けている店や、調理法が色濃く反映されるからです。食べ歩きが趣味で、いいと聞けば日本中を食べ歩く。よどみなく前を向く店主の現在進行形の和食がこの店にはあります。

金沢片町で人気を博した【くら竹】が2019年4月に移転リニューアル。鮨店、バー、陶芸工房が同居する複合施設「Labo白菊」内で再スタートしました。名店で研鑽を積んだ店主が握るのは、江戸前の伝統を継承しつつ、独自に工夫を凝らした鮨の数々。地物を中心に旬のネタを仕入れ、繊細なひと手間でその魅力を際立たせます。お酒は石川県の地酒をメインに取り揃え、希少な限定酒も用意。店内はカウンター10席のみで、無駄を削ぎ落としたシンプルな内装にも、純粋に美味しさを極める職人の心意気が表れています。大切な接待や記念日デートなど、特別な日の利用に最適。繁華街からやや離れた立地ながら、ぜひ足を運びたい一軒です。

金沢駅東口から歩いて5分で、新鮮な寿司が食べられます。ひとにぎり100円700円と単品全ての値段が表示されているので、旅のお客様も安心して召し上がれます。春はホタルイカ、サヨリ、夏は岩ガキ、海ソーメン、冬は寒ぶり、タラの白子、アンコウ鍋、ズワイガニなど旬の物をたくさん揃えておりますので食通の方もきっと満足できると思います。是非「味良し、ネタ良し、値段良し」の海の幸を一度ご賞味してください！

古民家を改装し今時のモダンな空間で落ち着きのある空間の同店。キッチンはオープンスタイルで料理の出来上がる様を間近で見れてライブ感に溢れています。創作料理という形で旬の物を楽しめるのもこの店ならでは、手間ひまをかけての一皿は絶品です。

金沢ならではの食材をたっぷり満喫できる【鉄板屋燈】。素材から厳選した鉄板焼きは、定番のものから珍しい食材まで種類豊富に揃っています。中でも石川県のブランド牛を使う『能登牛赤身のモモステーキ』は是非食したい逸品です。県外にはあまり出回らない「能登牛」を味わうチャンス！　ぜひこの機会にお試しを。また、モチモチ太麺が特徴の『やきそば』やふんわり軽い『お好み焼き』などのメニューも、いつもとは違う味わいで新たな美味しさを発見できるのでは。店内はモダンな内装と抑えた照明で落ち着ける雰囲気。数名のグループでにぎやかに過ごすもよし、デートでしっとり時間を過ごすもよし、気軽で自由な雰囲気が魅力のお店です。

新鮮で上質な肉や野菜を目利きし、味にこだわった創作串を提供しているこちらの店。中でもイチオシなのがおいしさとヘルシーさで、女性人気も抜群という『野菜巻き串』です。店主の上田未来さんが福岡でそのおいしさに魅了され、自分の店の看板メニューに据えたのだとか。また、串焼以外にも種類豊富な一品料理を楽しめる上に、ゲストの人数に合わせて料理の量を調整してくれるなど、色々なリクエストに対応してもらえるというのも嬉しいポイントです。こじんまりとした和モダンテイストの店内はアットホームな雰囲気で、気取らずに料理とお酒を楽しみたいときにぴったり。ちょい飲みからじっくり飲みまで、様々なシーンで訪れたい店です。

地元の名産である加賀野菜などを使った個性的な一品料理の数々を明るくこぢんまりとした居心地のいいカウンター席で堪能できる小料理屋風の和食店です。ちょっと隠れ家的な佇まいは、デートや一人酒、親しい仲間との飲み会にぴったりの雰囲気。大切な人々との貴重な時間をゆったりと過ごせます。おすすめは、カツオダシなど和をベースにした『牛ホホ肉黒ビール煮込み』、シャキッとした食感がクセになる『五郎島金時と小坂レンコンのポテトサラダ』、大きないわしで食べ応えのある『大羽いわしのオイルサーディン』など。お客様のご要望があれば、コース形式での宴会、貸切も可能です。会話を楽しみながら、美味しい料理と酒を味わいましょう。

【おばんざいと地酒　大原女】では、日本の四季を舌で感じ、丁寧につくりあげられた和食・おばんざいを楽しめます。ここで味わうことができるのは、訪れる人を優しく包み込み至福のひと時へと誘う京都・大原を彷彿とさせる一皿。人気の『旬の味わい　月替わりの季節の潮彩　三味膳』、『お肉十菜膳』・『お魚十菜膳』は、看板メニューの鰻・海の幸・天婦羅を網羅できます。ランチもディナーも味わえる魅力溢れる御膳が充実。店内は、木の温もりを感じる心地良さ。デパート内という好立地で、買い物の途中に気軽に立ち寄れます。さらに、女子会や家族のだんらんにも最適。懐かしい雰囲気に包まれながらくつろぎの時間を満喫できます。

長町武家屋敷界隈に佇む【tawara】は、静かな大人時間が流れる隠れ家フレンチ。金沢・フランス・京都で研鑽を重ねた俵シェフが、地元の季節食材を吟味し、和のアレンジを散りばめた少量多皿のコースを供しています。多彩な旬食材が冴え渡るセンスによって、優しく繊細な皿になるさまは、幸せな魔法を見ているかのよう。めくるめく美味が続くディナー10品9800円、ランチ7品5800円という夢のような価格も、この店ならではの潔さ。フランス産と日本ワインを中心に優しい味わいのナチュラルワインが揃い、地元の日本酒も大充実。デート、記念日ディナー、女子会ランチ、旅行中のとっておきの食事など、あらゆるシーンで素敵な時間を紡げます。

金沢・安江町に佇む【五彩】は、築80年の民家を改築した和モダンな空間で、店主の西さんが北陸の旬食材をたっぷり使った多彩な皿を提供しています。品書きは単品料理とコース料理の両方を用意。料理長厳選の『お造り』、石川県のお米を使った『土鍋ご飯』など、北陸の食材を使った料理を味わえるのが魅力。抑えた価格を徹底しているので、好きなものを気軽に味わえます。1階にカウンター席とテーブル席、2階に個室2部屋があり、デート、一人で、友人と、接待や会食、女子会など、多彩なシーンで楽しめる設えと風情。近江町市場に近く、旅の折に金沢中心街の散策を兼ねて訪れるのも素敵です。

兼六園よりも古い歴史を持つ、県指定名勝、玉泉園を望むこれ以上ないロケーション。名園の美しき景観を楽しみながら、ここで味わえるのは研ぎ澄まされた日本料理です。「素材をどう生かすか」を念頭におき、手を加えすぎず、その分、出汁の引き方、下仕事に注力します。ゆえに、地元の加賀野菜を中心とした食材にもこだわり、ときに生産者と一緒になって畑に入ることも珍しくありません。そうして食材と向き合い、どう調理し、どう味わってもらえば美味しいかを追求。オープン2年半ながら、早くもミシュランで星を獲得。その実力は折り紙付きです。

賑やかな街並みから一本路地に入った裏通りに佇んでいる【座いっく】。食材は、店主自ら市場に出向き、目利きしながら仕入れています。金沢の食材にこだわり、春には「ほたるイカ」、夏には「岩ガキ」、秋には「のどぐろ」、冬には「カニ」などの海の幸が豊富。日本酒は、石川県や富山県など北陸の地酒を中心にしつつ、メニューに書かれていない銘柄も置かれています。3階まである店内は和の情緒豊かに、テーブル席・掘りごたつ席・座敷に分かれています。デートや家族連れ、記念日や接待など地元の方はもちろん、大勢の観光客からも評判のお店。大衆的な居酒屋でありながらも本格的な会席料理もいただけるお店として、人気の高い一軒です。

能登牛やのどぐろなど、石川で採れる一級の品々を堪能できる人気のレストラン。ディナーは予約のみの営業、ランチタイムは石川観光に来た方が足を運んだり、近くにお住まいの方がちょっと贅沢な食事を楽しむために利用したりと賑わっています。調理人の「石川の食材の美味しさを知って、この場所をもっと好きになってもらいたい」という思いを反映してか、食材だけではなくドリンクまで石川の恵づくし。地酒や、『金沢百万石ビール』、『柚子乙女サイダー』など、この土地ならではのものが取り揃えられています。旅行の際はぜひ足を運びたいお店です。

【想い】お客様にお食事を楽しんでもらいたい。
昔から変わらないテーマを胸に、料理の世界に携わりはや22年。。。
元公邸料理人で外務省から「優秀公邸料理長」を受賞したオーナーシェフが腕を振るう正統派の日本料理店。
鮮魚はもちろん、野菜やたまご、地鶏や和牛も全て石川県産の食材を扱かい、いまここで食事をした後には「能登へ行ってみたいな」と思って頂ける様に。地元の食材を、丁寧に皆様の口までお運びします。
【空間】テーブル席：2名14名。半個室：3名5名。
【1日1組様限定の別邸】4名10名のご用意しております。

「酔うためではなく味わうための酒を提供する」をコンセプトに、500種類以上もの日本酒と、鮮度抜群の北陸の魚介類を使った料理が自慢というこちらの店。日本酒に詳しいスタッフが、ゲストの選んだお酒に合わせた肴を選んでくれたり、オーダーした料理に合うお酒を出してくれたりするので、料理とお酒のペアリングを存分に楽しめます。また、『醍醐の最強飲み放題』コースなら、店内の日本酒のほぼ全種類が対象に。料理は手間暇をかけて仕込んだ一品料理や酒肴をはじめ、幅広い種類が揃い、しっかり食事をしたいときにもぴったり。店内は落ち着いた雰囲気で、ちょい飲みやじっくりお酒を楽しみたいとき、また宴会など幅広いシーンで使えます。

伝統の加賀料理を職人たちが心を込めてお料理する『加賀料理　ばん亭』石川県の豊富な食材を繊細かつ丁寧に調理した味わいが常連の方々から愛されています。名物は加賀の伝統猟法で捕獲された真鴨を使った鴨料理で、赤身と脂のバランスが絶妙です。身の詰まった蟹や季節を感じられる山菜など自然の恵みを感じられる味が評判のお店です。

「旬のものをあたりまえに旬の時期に使う」そう語るシェフ。【Meal】では、季節の食材を最もおいしいタイミングで堪能できます。『サンマの低温調理』なら、骨まで食べられるやわらかなサンマと、秋茄子や加賀野菜といった旬の野菜を一緒に味わうことができます。日本ワインやヴァンナチュールを中心に揃えられたワインもオススメ。シェフがおいしいと感じたものがラインナップされています。築100年の建物を利用した店舗は、古さの中に新しさを取り入れたデザイン。兼六園や美術館をイメージした食器や、透明度が高く割れにくい石川樹脂工業のグラスなど、石川県の魅力が随所にちりばめられています。気軽に訪れて旬の味を満喫しませんか。

【酒肴コブ】で楽しめるのは、和食の世界で技を磨いた料理長渾身の一皿と日本酒、そしてゆったりと流れるくつろぎの時間。福井産・石川産にこだわった魚は数多くの種類が揃えられ、贅沢な『お造り』でいただくのがおすすめです。人気の蒸し物『ジャガイモの饅頭』は、餡にはバターをトッピングに黒トリュフを散らし、洋風のテイストを効かせた代表的な創作和食。日本酒は県内や日本各地より2030種類ほどをストックし、和食に合うワインも多数セレクトされ、バリエーション豊かなマリアージュを奏でてくれます。古くから佇む町家を改装した店内は、和の趣き溢れる和みの空間。接待やデート、一人の時間も美味と美酒に魅了される料理店です。

富山県では氷見一号店・番屋街店・高岡店と3店舗を展開している氷見「牛屋」が、石川県へ進出一号店として出店したのが【焼肉　金澤　牛屋】。精肉店がプロデュースしている焼肉店ということもあり、厳選された牛肉を味わえます。石川のブランド牛「能登牛」や富山のブランド牛「氷見牛」も提供されています。店内は木の温もりを感じさせる温かく落ち着いた雰囲気。各種宴会や接待にも利用可能な個室や、ファミリーや飲み会におすすめの半個室もあり、さまざまなシーンで使うことができます。企業理念は「うまい肉×たらふく＝幸せ」。【焼肉　金澤　牛屋】では、うまい肉をたらふく食べて、満足なひとときを過ごせます。

古き良き伝統と新しさ、二つの魅力を兼ね備えた古都・金沢で、新たな感性を加えた伝統料理をコースでいただける【金澤つきや】。厳選された地元食材を贅沢に使い、熟練の職人技で仕上げられた料理が、タイミングよく供されます。そのおいしさやシズル感に加え、九谷焼や輪島塗といった器に美しく盛り付けられた料理に、五感すべてが刺激されるはず。お酒も地産地消を意識して、日本酒は石川県の地酒のみをセレクト。さらに地ビールなどもあり、料理とのペアリングを楽しめます。明治期の町家と蔵を再生した店舗は、上質な和テイストの中にどこか懐かしさが漂い、舌の肥えた食通たちが思いおもいに、日本料理の真髄を堪能しています。