「日本酒　金山」のグルメ・レストラン検索結果一覧

「肉割烹ゆうが」で考える〈銘肉〉とは
ブランドに拘らずその時々で最上と思う味わいの
黒毛和牛〈雌牛〉を厳選しました
肉質はキメが細かく良質で霜降りのバランスも良く
濃厚な味わいをご堪能いただけます
また四季を二十四節気の暦で考え
その時々の旬の食材を〈旬菜〉と表します
刻一刻と変わりゆく移ろいを表現した
御料理の数々で皆さまをお出迎えいたします
店内は臨場感あふれるカウンター席や
伝統工芸の〈組子細工〉をデザインした半個室など
様々な利用シーンで優雅なひと時をお過ごしください

和歌山県産の野菜を中心に全国各地から旬の美味しい野菜や魚介類を積極的に使用した絶品の割烹料理が食べられる【季節料理 いちい】。大阪・ミナミの賑やかなエリアにありながら、周囲の喧騒から離れた一角にある隠れ家的なお店です。趣のある石畳を歩いて、朱色の大きなのれんをくぐり、扉を開ければ、大人の和空間がこじんまりと広がっています。１軒目でご利用の場合は、『おまかせ』がおすすめ。極上の割烹料理が盛りだくさんです。2、3軒目としてご来店の場合は、バーのように上品に煮込まれた『おでん』、厳選された名酒といっしょに堪能できます。落ち着いたカウンターに座って、カップルやお一人様で大切な一時を過ごしましょう。

薬院駅より徒歩4分。2013年にオープンした【寅寅寅（とらさん）】は、旬の食材を使った料理と銘酒が自慢の居酒屋です。店主の藤井さんは、鮮魚の目利きを養うために鮮魚店でも修業したほど探求心の持ち主。鮮度抜群の『刺身盛り合わせ』や、言わずと知れた高級魚『のどぐろ』、長崎のブランド豚「西海豚」を使った『ロースカツ』等、食材へのこだわりが美味なる料理を生み出し、多くの常連の心をつかんでいます。お酒は、九州を中心に全国から取り寄せた銘酒ぞろい。店内はヒノキ造りの落ち着きのある雰囲気で、カウンターでは女性一人で食事をする姿も。テーブル席の他に座敷個室もあり、宴会や女子会、接待にも活躍してくれるお店です。

大坂の北新地にある【さかな料理　ろっこん】は、和歌山の魚を中心に、全国の漁場から旬の魚介を毎日仕入れており、『上お造り盛り合わせ』や『かわはぎの煮つけ』など、至高の魚料理を心ゆくまで堪能できる和食店です。“鮮度にも味がある”をモットーに、鮮魚、野菜全ての食材を吟味し、「美味そうで美味い」見た目にも十分注力した料理でおもてなししています。さらに食材だけでなく、有田の手づくり醤油など、オリジナルの配合の調味料にもこだわっています。また、2名から最大22名まで収容可能な個室も用意していますので、宴会をはじめ、大切な接待や、記念日をお祝いする席などの利用にも最適なお店です。

上海料理の伝統をベースに、日本の食材や西洋のスタイルも取り入れた、油控えめで繊細な味わいのヌーベルシノアを楽しめるお店です。フカヒレや干し鮑などの日本の海鮮乾物は、約400年から中国に輸出されており、今でも最高級品として有名です。当店では、フカヒレと日本の海で獲れた新鮮な魚介の蒸し物や、黒毛和牛のステーキ、安全で美味しい国産野菜を堪能出来るコースをご用意しております。日本の食材を日本人シェフが、ヘルシーで繊細な中国料理に仕上げます。ソムリエが厳選する世界中のワインや、日本ワインや日本酒もあります。新宿御苑の季節ごとの美しさを感じながら、極上の中国料理を楽しんでください

単なる素材の組み合わせの違いにすぎなかったもんじゃのバリエーション。当店では、「この素材をこの味付けで…」「このもんじゃにはこの食べ方で…」といった一工夫加えた味の提案をさせて頂く事により、さらに進化した創作もんじゃを季節ごとに楽しむ事ができます。お客様に本当に美味しいもんじゃを食べさせてもらいたい…と心を込めて作った当店自慢のもんじゃを是非一度ご賞味下さい。

外苑前駅より徒歩1分、歴史ある名刹「梅窓院」に隣接する【日本料理僖成】。全国の産地より届けられた旬の食材を使った、目にも美しい、繊細かつ個性溢れる味わいの日本料理が楽しめます。家族水入らず、グループでのんびりくつろげる個室を中心にした店内は、世界的建築家隈健吾氏の設計。桐材の壁面に囲まれた小部屋や掘りごたつのある座敷などで、ゆったりとした食のひとときが過ごせます。上質な空間で味わう銘酒は、料理を引き立てる季節限定の日本酒をはじめ、黒龍酒造『しずく』『二左衛門』などの希少銘柄も揃っています。お祝いの席や記念日に、デートや接待に、大切な人へのおもてなしの席に利用したい一軒です。

江戸前の粋を感じる、こだわり蕎麦で人気を博す【石月】。東京・丸の内の名店がJR博多シティ9階くうてんにオープン。挽きたて・打ちたて・茹でたて、香りと味わい豊かな蕎麦を気軽に楽しむことができます。蕎麦をじっくり楽しむだけでなく、日本酒をたしなみながら蕎麦や肴を食すという、大人の蕎麦飲みスタイルも満喫できるこちらのお店。こだわりの出汁・かえしを使った、蕎麦店ならではの一品料理も用意。お酒も冷酒・熱燗・焼酎と各種取り揃えています。接待などのビジネスの席にぴったりのコースメニューも用意しており、宴会の相談も可能とのこと。江戸前蕎麦の粋なもてなしを博多で食してみませんか。

福岡の繁華街“天神”のメインストリート沿いに佇む【天神芙蓉】は、玄界灘で獲れる新鮮な魚や糸島産野菜など、九州の厳選食材でつくる四季折々の割烹料理が楽しめるお店です。創業当時からある酒樽をつかった和の趣きあふれる「樽座敷」は、不思議な居心地の良さを感じられる人気の席。他にも大小宴会用の各部屋が充実しており、2階には最大70名まで入れる宴会場が完備されています。上質な食材を用いながらも、割烹料理店としてはお手頃な価格なのも嬉しいポイント。九州の郷土料理や地酒などを味わいながら、大切な方とゆっくりと語らいたい時にぴったりなオススメの一軒です。

ミシュラン獲得店のプロデュースも手掛ける塩谷茂樹が放つ新業態
【鶏割烹 164 3上ル（イチロクヨン サンアガル）】当店のメニューはコースの 『164 3上ル今夜のお品書き』のみとなります。厳選した地鶏と新鮮野菜などを味・香り・ライブ感とともに楽しむ料理をご提供します。ご予約時間は18:00、19:00、20:00よりお選びください。ご予約は1日前までによろしくお願い致します。

鹿児島が誇る“3種の黒”「黒牛」「黒豚」「黒さつま鶏」をはじめ、豊かな自然の中で育まれた食材に出合える【華蓮　大阪心斎橋店】。JA鹿児島県経済連直営店として、県の魅力を発信しています。しゃぶしゃぶ・すき焼き・せいろ蒸し・ステーキ、いずれかのコースで味わう美味は、まさに一期一会の味わい。肉や野菜の旨みを心ゆくまで満喫できると評判です。旬の味覚でつくる一品料理も充実。『森伊蔵』『村尾』などのプレミアム焼酎と共に味わうのがオススメです。店内は、半個室のテーブル席と個室の座敷席が用意された、豪奢な空間。会食やデート、慶事など、多彩なシーンで利用できます。思い出に残る、贅沢なひと時を過ごしてみませんか。

リアス式海岸がつくる複雑な海流、そして、親潮と黒潮がぶつかり合う潮目でもある三陸沖は、世界有数の漁場。そんな三陸の港町・塩釜にあるフランス料理レストラン【シェヌー】は、本場フランスで修業した赤間善久氏が1980年にオープンしたお店です。以来、息子である善太氏も加わり、新鮮な魚介を中心とした本格派のフランス料理で、地元の人のみならず塩釜を訪れる人々にも愛されてきました。季節ごとに替わる絵画で彩られたギャラリーのような空間で、アットホームな雰囲気に包まれつつゆったりと過ごす贅沢なひと時。そこでいただく父子二代に渡って作られる料理には “地のおいしいもので東北を元気にしたい”という愛があふれています。

店名の【クダコ】は瀬戸内海でも指折りの漁場から採ったもの。加えて生でも味わえるというタコ料理が名物のため、箸置きもタコの形という遊び心も魅力です。もちろん、旬を堪能できる瀬戸内海の新鮮な魚介類、アナゴやハモ、小鰯など、季節の味が潤沢。魚介以外のちょっと意外な人気料理は、1時間かけて練り込まれたポテトサラダ、地物のエビの唐揚げ、自家製らっきょうなど、親しみやすいメニューも楽しめます。広島以外の地方では、なかなかお目にかかれない『やおぎも（牛の肺の煮込み）』はふわふわ食感！　幻とも言われる日本酒『獺祭』、『獺祭スパークリング』をはじめ、珍しい日本酒や焼酎も豊富にそろっています。

和歌山・白良浜海岸。ビーチからすぐの好立地に佇む【旬菜台所　とも】は店名通り、季節の滋味に憩える和食居酒屋。地元客に長年愛されるのに加え、「南紀白浜に行く度に訪れる」という町外のリピーターも多めです。食材は紀州の旬食材が中心となり、地物鮮魚や山里の幸に加え、自家栽培の有機野菜・お米・梅も登場する充実度。それらの持ち味を丁寧な手仕事で引き出した料理が揃い、和食を中心とし、創作料理も豊富です。なかでも、自家製白干し梅を使った『紀州梅コロッケ』はクセになる美味しさ。さらに和歌山特産の鯨料理も人気。1・2階がある広々落ち着ける空間も格別で、地元の方はもとより、南紀白浜への旅行時にも頼りになる店です。

旬の海産物がおいしいお店【旬のおさかな　泳ぎてっちり・ちゃんこ鍋　玄GEN】。奈良の玄関口、西名阪自動車道・香芝インターチェンジからも近く、駐車場完備で車での利用も便利です。店内は落ち着いた和の設え。1階にはカウンター席と掘りごたつ席、2階にはお座敷とテーブル席の個室があり、さまざまなシーンに利用ができます。魚屋を35年間営んできた店主。厳しい目利きで厳選された旬の魚を使った『おまかせ造り盛合せ』や、奈良伝統の「大和野菜」を使用した『蓮根まんじゅう』など多彩な料理を提供。海鮮の旨みたっぷり『海鮮ちゃんこ鍋』やいけすで泳ぐふぐを使用した『てっちり鍋』を囲み楽しく過ごせるコースもおすすめの一軒です。

【旬彩　星楽風せらふ】のコンセプトは、「お酒と料理をゆっくり満喫。いつも楽しい風が吹く店」。扉をくぐれば、気さくな店主が温かな笑顔でゲストを迎えてくれます。大皿料理の『おばんざい』や、『お造り』や『天ぷら』の和食をはじめ、『唐揚げ』や『ピザ』等提供する料理はバラエティ豊か。素材はできるだけ地元産、質と鮮度の良いものを厳選して使用していると話します。店内はカウンター8席、4人がけテーブル3卓を用意する落ち着いた空間。玄関では靴を脱いで、まるで自分の家のようにくつろぐことのできる一軒です。デートや飲み会、記念日や1人での食事などさまざまに活用ください。訪れる人を心地良くもてなす、懐の深いお店です。

熊本ブランドに深い愛着を持ち、あか牛、天草大王、香心ポーク、馬肉などの厳選した食材を堪能できる【囲ろり肉すけ】。特に、あか牛を使用した料理はオススメで「焼き物」「煮込み」「鍋」など、さまざまな料理でゲストを迎え入れています。店内は全室囲炉裏のある個室となっており、落ち着いた雰囲気の中で食事もお喋りも満喫。コース料理があるので、宴会なども気軽に開けます。お酒は、料理との相性を考えながら用意。料理と合わせることで、より一層食事を楽しいものにしてくれます。地元の食材を活かした料理と心地よい空間で、訪れる全ての人に特別な時間を提供。接待や家族の団欒、デートや友人同士など、大切な人と共にどうぞ。

ANAクラウンプラザホテル札幌地下1階｢和食處 雲海｣。
旬の素材そのものの個性を引き立てる和食ならではの奥深い味わいと、味覚のみならず料理を見るだけでも楽しむことが出来る繊細な盛り付けにこだわった熟練の技が随所に隠されております。
伝統的な会席料理から季節の一品料理まで、北海道の食材をふんだんに使った職人の技冴える料理の数々は、まさしく｢食の宝庫｣北海道の郷土料理を体現した逸品です。

目黒川の桜並木沿いに静かに佇む【鮨　おかだ】。春の桜に夏の新緑、そして時には趣ある雪景色も愉しめる洗練された寿司店です。大きなガラス窓から、やわらかな陽射しが降り注ぐ中で味わうランチ、都会の喧騒を忘れるような穏やかな雰囲気のディナー…。大切なデートや接待はもちろん、どの時間も女性が一人でゆっくりと寛げる素敵な雰囲気です。そんな中で供されるのは、目でも愉しむ、末広の『握り』をはじめ、ふんわり“だし”が香る『椀物』、芳ばしい『焼物』など、店主の故郷「岡山」や「五島列島」の、上質な食材を中心に織りなす逸品ばかり。極上の料理とお酒、そして寛ぎの空間で、至福のひと時を過ごしてみてはいかがでしょう。

かつて日本の台所といわれた大阪という地にふさわしく、素材にこだわり、日本の食文化の要素を大切にしながら「現代」の食と融合させた新しい料理を提案します。大阪を主に、近畿エリアで活動する生産者と交流し、厳選した野菜や魚介、肉、ワイン等を味わう特別なワンコースを月替わりでご用意いたします。かつて秀吉が眺めた月の光を眺めながら、日本酒やワインとのペアリングとも相性の良い至極のワンコースをお楽しみください。

神奈川の食材にこだわった「相模湾の鮮魚」と「鎌倉・湘南の野菜」を使い、多彩な宴会向け＆一品料理でもてなしてくれる【ダイナミックキッチン＆バー　響　横浜スカイビル店】。大小様々な完全個室が全9部屋あり、最大24名まで利用ができます。夜景を一望出来るカウンター席やテーブル席があるのも嬉しいところ。飲み放題付き宴会プランが常に3種類以上あり、歓送迎会、接待、顔合せなど様々な要望に応えてくれるお店です。リーズナブルなランチもおすすめ。旬の素材を取り入れた『花籠六種』やメインを選べる『葵膳（あおいぜん）』、『 響膳（ひびきぜん）』などが人気です。ランチ接待、顔合せ、昼飲みなどいろいろなシーンでどうぞ。

1964年創業の老舗料亭【日出町　的山荘】。四季折々の大分食材をはじめ、九州の味覚を堪能できる懐石料理を味わえます。「城下かれい」をはじめ「関アジ」「関サバ」「臼杵ふぐ」「豊後牛」など、この地の味覚でおもてなし。地産地消ならではの上質食材が織りなす“少量美食”の一皿ひと皿が五感を満たします。ランチ懐石『的山』は予約不要なので、気軽に高級料亭の懐石を楽しめます。大正4年、日出藩日出（暘谷）城三ノ丸跡に建てられた歴史深く重厚感のある空間には、完全個室を用意。接待や結納など、特別な日にも最適です。国の重要文化財にも指定されており、見学や庭園散歩もできます。喫茶タイムだけでも立ち寄れる気さくさも魅力です。

和歌山駅から徒歩3分と便利な立地にある和食屋【三八波】。地元紀州の新鮮な魚介をはじめ、厳選した素材を美しい逸品に仕立て、丁寧かつスピーディに、絶妙のタイミングで提供してくれます。高級感あふれ和の趣ある落ち着いた店内は、ゆったりとくつろぎながらの食事を堪能できます。店名を冠した『三八波巻』やバッテラ、お寿司の持ち帰りも可能。自宅宴会や、お土産にオススメです！

【ゆったり個室で美味しく安全にお食事を！】横浜駅みなみ西口徒歩1分・西口五番街の『満月』は食通の集まる人気店。オーナーの故郷、函館の鮮魚をはじめ全国から仕入れた新鮮な食材を繊細かつ豪快に漁師流に提供致します！県のガイドラインに沿って感染症対策を万全に行い、安心してお過ごし頂けるよう感謝の気持ちで営業しております。少人数から使える個室もございますので、ご友人やお仲間とのお食事にご利用下さい！

『八寸』の中、控え目に置かれた「丹波篠山産黒豆蜜煮」で料理人の料理に対する姿勢が分かります。【下鴨福助】では、12月中旬の丹波篠山産2Lの黒豆のみを使用。表皮に皺が寄らず破れず、ふっくらとした甘さの黒豆は、まさに黒曜石のような輝きを放つ極上の逸品。現在の三代目は包丁や砥石に対する造詣が深く「きれいな仕事」にこだわります。例えば、吸い物の中の具材。出汁を通して見える具材の断面を美しさ、口当たりの良さを追求します。料理に合う日本酒としては純米酒を揃え、出汁と相乗する一本を仕入れています。ここは、接待や商談、顔合わせなど縁を大切にしたい人たちの宴席にふさわしい一皿を生みだす料亭です。

【ダイナミックキッチン＆バー　響　有楽町店】。地酒や銘酒、焼酎をはじめ、ウイスキー『響』や生ビール『マスターズドリーム醸造家の夢』にもぴったりなメニューが豊富に揃っています。店内は、石と木をふんだんに使ったモダンな和の空間に、大小の個室が12部屋。迫力ある調理風景を間近に見られるカウンター席や広々としたダイニングもあり、有楽町駅から徒歩3分という利便性の良さも魅力です。各種宴会やデート、ビジネスシーンの接待にと用途に合わせて利用できるとっておきの一軒で素敵なひとときを。

飛騨牛の料理、鶏ちゃん、朴葉味噌等、岐阜の郷土料理を盛り込んだ大衆居酒屋です。また、市場直送の鮮魚も自慢で、季節限定のおすすめメニューも充実！　全130品のお料理と岐阜の地酒を含む95種のドリンクメニューがございます。席料、サービス料金はいただきませんので、安心してご利用いただけます。郷土料理を盛り込んだ宴会コースや好評の飲み放題も充実。各種宴会にもご利用下さい。

すすきの駅から徒歩3分。札幌駅前通から一本路地を入ったビルの4階にある高級フランス料理店が【Le seul】です。厳選食材を使い、手をかけた料理が並ぶ月替わりのコース料理は、まるでアートのような美しさ。フランスの伝統を現代風にアレンジした“モダン・フレンチ”が味わえます。店内には、約数百本のワインが眠る、蔵空間タイプのワインセラーもあり、コース料理やアラカルト料理とのペアリングを楽しむことができます。また、ゲストに寄り添った心のこもったサービスも魅力。高級感があり洗練された非日常空間で、優雅なひとときを過ごすことができます。大切な方との会食や接待、記念日の会食におすすめです。

浅草寺や浅草駅にもほど近く、お好み焼きやもんじゃなど下町の味覚を味わえる【祭ばやし】。旅先でその美味しさを聞きつけて訪れる人や、外国人観光客も多いのだとか。おすすめは厳選素材の焼肉メニュー。『和牛上カルビ』や『特上タン塩』など、専門店にも引けを取らない極上肉を、鉄板で楽しむことができます。「スイーツより肉！」という方への誕生日や記念日に贈りたい『肉ケーキ』はサプライズ感満載。焼肉を堪能した後はもちろん、厳選明太子を丸ごと1本使用した『スペシャル明太子もんじゃ』やチーズのコク深い『カルボナーラもんじゃ』を、みんなでワイワイいただくお楽しみタイム。飲み放題付きコースプランも充実しています。

宮城県「6つの漁港」気仙沼港・志津川港・女川港・石巻港・塩釜港・閑上港と、山形県「6つの野菜産地」尾花沢・東根・天童・寒河江・河北・米沢から取り寄せ厳選した三陸の海の幸とこだわりの食材をご堪能下さい。また、おすすめの蕎麦は山形県産の玄蕎麦の実を使用。『板蕎麦』や『つけ蕎麦』、『冷やしつけ蕎麦』など六金オリジナルの田舎蕎麦を様々な形で提供してくれます。お店を訪れたら是非ご賞味を。仙台駅徒歩3分とアクセス抜群。宴会コースが充実、個室も完備されているので、宴会や会食に、観光のお食事に、あらゆるシーンに利用しやすいお店です。