「日本酒　飯田橋」のグルメ・レストラン検索結果一覧

感染症対策徹底店

飯田橋のサクラテラスから少し裏路地に入った喧騒から抜けたビルの二階に店を構える。8月に新規オープンさせたとびうし離宮、和牛焼肉とびうしからの初の出店。

和牛に精通してるからこそ部位によって調理法や熟成方法、火の入れ方まで全てを追求し、全てをメインの料理と思わせるほどのクオリティ。

季節ごとに変化する調理法、食材でシンプルな中に味を込めた逸品をお楽しみください。

神楽坂の路地裏に佇む「ふしきの」は、日本文化の素晴らしさを肌で感じることができる名店です。2011年にオープンするや瞬く間に評判が広がり、翌年にはミシュラン一つ星を獲得するほどの実力店に。「ふしきの」でぜひ体験していただきたいのが、料理・日本酒・器が三位一体となった食体験。京都の料亭で研鑽を積んだ荒巻吉男氏による旬を散りばめたコースのひと品ひ氏と品に、厳選した日本酒を提供しています。銘柄を選ぶだけでなく、陶芸家の作品や古美術の中から料理や酒質引き立てる酒器をセレクト。料理、日本酒、器のすべてが掛け合わされた芸術的な食体験は、他では味わうことができません。

神楽坂に店を構える【CHILL kagurazaka】は、農家直送の野菜とおいしいお酒を楽しめるお店。落ち着いた雰囲気の店内には、ゆっくりくつろげるカウンター席やテーブル席があり、お一人様やデート、グループでの会食などシーンに合わせて利用できます。「遊びに行くような感覚でお越しいただきたい」と話す北澤さんのこだわりは、生産者の顔が見える安全・安心なフレッシュ野菜。体にうれしい料理と楽しみたいワインや日本酒なども充実しています。くつろぐ・落ち着くなどの意味を持つ「CHILL」。森の動物たちがワイングラスを傾けるロゴマークのように、のんびりした時間を過ごせて、また足を向けたくなるお店です。

飯田橋駅東口徒歩8分/水道橋駅西口徒歩6分/九段下駅徒歩4分の高知県土佐湾など全国の漁港から直送の鮮魚と新政・磯自慢・作・獺祭等約30種の日本酒が堪能できます。貸切824名様◆約20種の日本酒2H飲放が1790円◆オープンから閉店までずっとドリンク全品半額！LINEでもご予約可能！LINEのIDは「@uzp9586k」

地下にある、知る人ぞ知る隠れ家レストラン。【江戸前炭火焼kemuri神楽坂】自慢の梅山豚をはじめ、厳選した食材を落ち着いた空間で、目の前の囲炉裏を使い炭火で焼いて召し上がっていただきます。大切な接待や、大事な方とのお食事にご利用下さい。

神楽坂の路地裏、石畳にひっそりと佇む【小割烹 め乃惣】。神楽坂でも歴史のある料亭【うを徳】の次男である萩原 哲雄氏が昭和50年に開き、現在は二代目の萩原　淳二氏が継承。伝統の味を守りながらも、日々の研究の中で現代のエッセンスを加えた日本料理を目指している。素材にこだわり、目利きで食材を仕入れるのはもちろん、店主自らが釣り上げた新鮮な魚を味わえるのも魅力。新鮮な食材と、丁寧な仕事が光る一品をお楽しみください。

28年に及ぶ直向きなとんかつ道のなかで店主の保科氏が目指してきたのは、ずばり「究極のとんかつ」です。豚肉に使うのは、生産量が少なくごく一部の高級店などにしか卸されない宮崎県産の南の島豚。保科氏をして「これまで食したなかでも、頭抜けた美味しさ」といわしめる食材です。そんな肉を最大限に生かすのが職人の仕事。火入れによる肉の縮み具合も計算した筋切り、高級ラードを使ったブレンド油、低温と高温、さらに余熱も駆使した火入れ。そのひとつひとつに保科氏の長年の研究が息づいています。衣の風味と香り高い脂の旨み、そして肉の滋味。それでも「未だ進化の途中」という言葉にとんかつに対する保科氏の情熱がうかがえます。

カウンター9席のみの肩肘張らない雰囲気が魅力の店内。「お堅い接待などではなく、気軽にウチの味を堪能して頂きたい」とは店主の話。シンプルかつ丁寧な技の光る鮨が味わえる「鮨 和さび」。大将の軽快なトークと気取らずに寛げる空間が魅力の一つです。お気軽にお越しください。

麹町駅徒歩1分の【いざかや七 麹町店】。麹町にある豊富なお酒と和食が特徴の和風居酒屋です。毎日長崎の漁港から直接空輸する、こだわりの鮮魚に舌鼓すること間違いなし。珍しいお刺身をお召し上がりください。白と茶色を基調としたシックで落ち着く和モダンな空間を意識し、人と人をつなぐ素敵な空間作りを目指しています。

日本情緒にあふれ、今なお花柳界の文化が残る、神楽坂から一歩入った熱海湯階段の途中にある【神楽坂　別亭　鳥茶屋】。風情溢れる数寄屋造りでカウンターと椅子席、掘りごたつの小部屋とゆったりとした大広間。そんな店内で味わうのは、関西料理とうどん会席。食材は指定農家から、旬を迎えた上質なものを吟味して仕入れています。特に鶏肉は山梨産の富士高原どりと岩手産の南部どりを使い分けるほど。また人気の『揚げなす』や南部どりの旨みを堪能する『やきとり』、季節を大切にした『うどん会席』、高知の銘酒『土佐鶴』とともにゆっくりと味わってみませんか。

昔ながらの老舗や、活気あふれる新店がひしめく「神楽坂通り」に店を構える【日本料理 珀也】。店主の片岡が作り出す、独自性のある前衛的な料理は、名店での修行で培った日本料理の基盤と、創造性から成る唯一無二の料理。他ではなかなか味わえない、革新的な和食をお楽しみください。

神楽坂の外れに佇む【鮨　松もと】。伝統の江戸前鮨に、独自の仕事で新しさを加えた“松本流”の「温故知新の鮨」を味わえます。これを目当てに訪れるファンも多いという、ふわとろ食感と香ばしさが決め手の『穴子』や、マグロ専門仲卸「やま幸」からの『鮪』など、素材の滋味を堪能する手間ひまかけた握りは絶品。春夏秋冬の食材で、心もお腹も満たされます。既製品は一切使わず、無添加・無化学調味料の完全手づくり。しっとりとした『からすみ』など肴もすべて自家製です。女将がセレクトした、様々な飲み口の美酒にも注目。日本酒の他、ワインやシャンパンもあり、デートや接待にも最適。貸切も可能なので、大切な会食にも頼れる一軒です。

落ち着いた雰囲気で居心地が良く、毎夜仕事帰りの会社員の方や接待などで賑わう居酒屋。名物料理は豚しゃぶです。たっぷりのネギと一緒に食べるのが三櫂屋流。炭火で熱しながら楽しめるのも情緒があります。店主一押しのドリンクは日本酒。定番のものに加え、季節によって新酒や夏酒、ひやおろしなどが入荷され、常時20種類程度揃えられています。お食事なら豚しゃぶが人気の店ですが、日本酒に合うおつまみも豊富です。生のカラスミ、明太子をフリーズドライさせた干し明太、キビナゴの酢漬けなどの珍味を味わいながら、ゆったりとお酒を楽しむのもオススメです。

全国各地から取りそろえたお酒は、店主自ら毎日仕入れるからこその、珍しい銘柄がずらり。日本酒好きにはたまらない100種の飲み放題コースもおすすめです。お料理は、季節の食材を活かした海鮮料理が特に人気。毎朝店主自らが仕入れ、その目利きによって厳選された旬の魚介や、直送される有機野菜など、素材へもこだわりが。特に、鮮度抜群の【名物 本まぐろかま刺身】は、絶対に食べるべき一品！　お席はテーブル席がカーテンで仕切ることが出来るため、プライベートな空間でくつろぐことが出来ます。

日々店主が市場へと赴き四季折々の食材を吟味し、寿司・日本料理を手掛けています。活で仕入れるタラバガニの身を一つ一つ丁寧にほぐした『冷菜甲羅盛り』、凜とした気品漂う『前菜』も絶品。コースの食事として呈される『寿司』にも、寿司職人・料理人としての心意気が美しく表現されています。さらに素材の持ち味を活かした包丁捌きや調味料選びもまた然り。お酒は、越後鶴亀のワイン酵母仕込みを筆頭にプレミアムな日本酒がラインナップされています。檜の一枚板で誂えられたカウンター、円形の引き戸が印象的な個室など空間すべてがまさに芸術。【鮨　三國】でいただく至高の一皿が、素晴らしいひと時へと誘うことでしょう。

ワンランク上の大人の韓国ダイニング！　衛生管理を行いながら営業しております。12月末までドリンク全品半額サービス。 名物の海鮮チヂミ＆プルコギ！

竹垣の長いアプローチを通り、玄関まで歩いていった先に広がる静寂な空間で、ゆったりと季節の日本料理を楽しめる【懐石小室】。旬の食材や美しい食器を使った料理に舌鼓を打てば、心が安らぎ、日頃の疲れが癒やされるようです。生活の中で行われる行事や、山、海、里山の風景を感じられる料理がコンセプト。食材は店主が納得した本物だけを使用するこだわりようです。明石産の最高級ハモを使った『ハモ椀』をはじめ天然素材を中心とした英気を養える料理でもてなしてくれます。1階にはカウンター席が10席、2階には個室が3部屋あり、お一人様や記念日のデート、接待、家族のお祝いごとなど、さまざまなニーズに応えてくれる日本料理店です。

提案するのは「産直の伊達鶏」にこだわった焼き鳥をメインに、和食やフレンチの技法を取り入れた鶏料理や季節のお野菜にワイン・日本酒などを合わせるスタイル。枠にとらわれない焼き鳥や、サイドメニューが違いのわかる神楽坂人の心をくすぐります。それもそのはず、実は大濱氏は神楽坂で【YAKITORI葵】など人気の3店舗を展開。アイアンを取り入れたインダストリアルテイストをアクセントにつくられた空間は居心地もよく「３密」もきになりません。テーブル・カウンター席のほか個室完備でパーティーにも最適です。

手の込んだつまみと絶品の握りを交互に繰り出しながら、コース料理のようなストーリーを醸し出し、人気を博してきた【すし匠】。親方・中澤氏が築いたのは、そのような新しい鮨のスタイルだけではなく、人でもあったというのは周知の事実。出身の職人たちは東京の鮨シーンにはなくてはならない存在に成長するなか、本家も時代を切り拓き続けています。中澤氏がハワイに赴き、その後は、勝又氏が現場を取り仕切る新体制。長年の常連が求めるレベルは維持しつつ、若い感性を生かした新機軸も共存しています。代々伝わるチームで勝負するポリシーを守り、手と目の多さでお客様に安定したおもてなしは他の追随を許しません。今後の展開も注目です。

花街特有の路地が独特の風情を感じさせる神楽坂。新旧の多様性に富んだ興味深い街である。街のちょっと奥まった場所にある「鮨処よね山」。店主の腕は正統派。銀座の名店「寿司幸本店」で17年修行したその技は鮨好きをうならせる。しかし、単なる鮨屋ではない。美味しい鮨の前に、美味しい肴と酒が堪能できる。その酒肴は、繊細で大胆。職人仕事の極みを垣間見られる。だから、普通の鮨屋とはちょっとだけ違う。

ランチ営業やってます！4月25日から5月31日までは、営業時間を火日11時30分から14時30分、17時20時までとさせて頂きます。緊急事態宣言に従い、酒類の提供は致しません。
テイクアウトはフルタイムでやってます。

秋を感じさせる落ち着いた雰囲気のなかで、新鮮な食材をふんだんに取り入れた和の創作料理を堪能できる【個室居酒屋　もみじ灯　市ヶ谷店】。料理長渾身の逸品をプライベートな個室空間で満喫しませんか。個室には大小さまざまなバリエーションがあり、掘りごたつ式の部屋やくつろぎの座敷などシーンに合わせてご用意。

白の暖簾をくぐると、落ち着いた和の空間が出迎えます。和食一筋で腕を磨いてきた料理人・松尾氏が旬の食材の持ち味を活かした料理は、四季折々の表情を見せてくれます。中でも人気は『季節の炊き込みご飯』。春は筍、夏は鮎、秋はサンマ、冬は牡蠣と、その季節に味わいたい食材をふんだんに使う炊き込みご飯です。米にもこだわり、炊き込みご飯をはじめとするどの料理ともマッチするよう、その時季においしい品種を味も食感もバランス良くブレンドしています。お酒に合う和のアラカルトも豊富に用意。夫婦での夕食や同僚との「ちょっと一杯」、仕事仲間との会食など、上質な”大人の時間”を過ごすのにふさわしい和食店です。

最高ランクの「A5神戸牛」を使用した肉割烹料理や、新鮮な「活毛蟹」を使用した活毛蟹割烹料理など季節感と洗練された和を基調とする個室で心ゆくまでお愉しみ下さい。
日本料理の繊細さや伝統を守りつつ、斬新、大胆な解釈で、四季折々の新しい日本料理「肉割烹」「蟹割烹」をお届けいたします。
お客様の御利用用途によってご要望を承ります。お気軽にお問い合わせ下さい。

「神楽坂　和食　千」では、2階の広々とした個室を、2名様ご利用いただけます。
お部屋代はいただいておりませんので、安心できる寛ぎの空間で厳選した旬の食材をふんだんに盛り込んだお料理をどうぞお楽しみください。
神楽坂の石畳の路地「かくれんぼ横丁」にひっそりと佇む一軒家の引き戸をくぐると、外観からは想像できない温かい空間に迎え入れられます。
ご夫婦やご家族、気のおけるご友人と、たまのひと時を贅沢にゆったりとお過ごしください。

2名様個室完備。テーブル席と掘りごたつ席とご利用に合わせて使い分け頂けますので、ご要望にお応えさせて頂きますのでスタッフまでお伝えください。《期間限定》オープン記念！　宴会コースがお得。2時間飲み放題付7品 『オープン記念のお手軽コース』4,240円⇒3,240円。市ヶ谷駅徒歩1分でアクセス抜群！　2.5時間飲み放題付9品『当店一押し！　いち凛コース』4,680円⇒3,680円。

名店が立ちならぶ神楽坂通りをあがり毘沙門天が見えたら左に少し入った小道に「鮨アカデミー神楽坂」がございます。2011年の開店以来、地元の皆さんを中心に、たくさんのお客さんに支持していただいております。
握り、手巻き、軍艦のお寿司が全部で65種類以上食べ放題。さらに一品料理やおつまみ、スイーツもすべて120分食べ放題（女性3828円、男性4378円）です。平日ランチは同じメニュー
が90分3278円とさらにお得！

コロナ対策も万全を期しております
・スタッフ全員のマスク着用
・こまめな除菌清掃
・ソーシャルディスタンスを意識した配席
・換気のため入り口ドアの常時開放

2020年7月、牛込神楽坂にオープンした【神楽坂 鮨 田むら】。カウンター8席のみの店内は、温かみがあり落ち着いた大人の雰囲気が漂います。ご用意しているのは店主のおまかせコースのみ。店主が毎日豊洲に足を運び、目利きにより仕入れた旬の鮮魚をふんだんに使ったコースとなります。コースの内容は、握りと一品料理が半々で、お酒を楽しみたい方にもおすすめ。開ける時のワクワク感を楽しんでもらいたいという気持ちで考えた『刺身の缶詰』は、コースの中でも人気の一品。

九十九里から仕入れる旬魚の刺身や、炭火を使った和牛ステーキをコース料理で堪能できる【池真】。生の魚を丸のまま仕入れ、魚に合わせた調理法で提供してくれます。備長炭で焼き上げられる魚や黒毛和牛は、絶妙な火入れ加減でふっくらジューシーな仕上がり。アルコールと一緒に楽しむのもオススメです。季節の日本酒や珍しいもの、全国の銘酒など、その時々で入れ替わる日本酒は常時20種類。純米酒以上の日本酒から選りすぐられた多彩な品揃えは、ゲストを魅了してやみません。カウンター席のみの店内は上品で落ち着きがあり、ゆっくり過ごせる空間。デートや特別な日の利用はもちろん、接待や会食など幅広いシーンで利用できます。