「日比谷 ワイン」のグルメ・レストラン検索結果一覧

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  • 虎ノ門 日本料理・懐石・会席、郷土料理、和食

    かどや 日比谷邸

    愛媛・宇和島の郷土料理と四季折々の瀬戸内海の美味を、開放感のある贅沢な空間で舌鼓

    愛媛・宇和島料理をゆったりと設えられた空間で堪能できる【かどや 日比谷邸】。代表格である『天然真鯛の宇和島鯛めし』は、訪れる人に笑顔をもたらす人気メニューです。一層のおいしさを目指しこだわり抜いた「だし」からは、濃厚なカツオの風味が漂います。ごま油で風味豊かに揚げた『天ぷら』や〆の『土鍋ごはん』など、素材の持ち味を存分に活かし、その魅力が真っ直ぐに伝わる料理はどれも絶品。店内は臨場感溢れるフルオープンのキッチンを中心とした洗練された空間です。昼夜を問わずゲストを交えた会食や、おもてなしの席、あるいはハレの日など特別な日にぜひ訪れたい料理店。上質で豊かなひと時を大切な人と過ごせます。

    2,500円

    10,000円

    都営三田線 内幸町駅 徒歩2分

    プレミアム掲載店テイクアウト可
  • 有楽町/日比谷 和食、日本料理・懐石・会席、創作和食

    春秋ツギハギ日比谷

    日比谷の隠れ家的ダイニングで、見た目も鮮やかな創作和食を

    地下鉄・日比谷駅を降りて徒歩1分。日生劇場の地下1階。全260席を誇る広々とした店内には、大小10部屋の個室をはじめ、雰囲気満点のセミプライベートシート、ゆったりくつろいでいただける掘りごたつ等、様々なシーンに合わせてご利用していただける様、バラエティーに富んだ個性的なお席をご用意しております。季節、素材にこだわった新しい創作和食を是非、お楽しみください。

    2,000円

    9,000円

    地下鉄日比谷・千代田線 日比谷駅 徒歩1分

    感染症対策テイクアウト可食事会にオススメ
  • 有楽町/日比谷 居酒屋、和食、ダイニングバー

    全席個室 じぶんどき 有楽町日比谷店

    完全個室で楽しむ京の風情と本格和食。日頃の喧騒を忘れて、しばし寛ぎのひとときを

    古都の雅な雰囲気の完全個室で四季折々の素材を使った本格和食を堪能できる【じぶんどき】。女性に人気の創作和食をメインに、創作天ぷらや土鍋ごはんといった料理の他、男性にもぴったりな食べ応えのあるオリジナル料理が揃っています。京庭園を再現した店内は全席個室。ほっと心が和む空間での会食が身も心も癒してくれます。

    3,400円

    JR各線 有楽町駅 徒歩2分

    ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える接待/会食,食事会にオススメ
  • 西麻布 おでん、和食、創作和食

    おでんとわいん びのむ

    鴨のコンソメだしで煮込む革命的なおでんと、ワインとのマリアージュの妙に酔いしれる

    こちらの店のおでんは、旨みが濃厚な鴨のコンソメのだしで、おでんだねや野菜をじっくり煮込んでいて、奥行きのあるおいしさに思わずため息がこぼれます。コンソメは毎日6時間かけてとり、一晩冷やして脂を取り除いてから使用。おでんだねや前菜の食材も厳選し、極力手づくりを心がけ、〆のご飯は土鍋で提供と、すべてにこだわりと職人技が光ります。お酒は飲み頃の熟成ワインが約200銘柄が揃い、ソムリエのオーナーが料理に合わせて選んでくれるので、絶妙なマリアージュを堪能できるはず。古い一軒家を改装したという趣たっぷりの店内は、1階にカウンター席、2階に2名用と6名用の個室を完備。格式高い雰囲気の中、贅沢な時間を過ごせます。

    24,200円

    東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩6分

    感染症対策プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まる
  • 六本木 イタリアン、ビストロ、バル

    肉とワインのイタリアンバルポリマエ

    ちょっと落ち着いた路地裏にあって、気軽に利用できる美味しいイタリアンバル

    都内で数々のお店で経験してきたchefのイタリア料理をベースとしたお店です。星付きのイタリア料理店からビストロ、立ち飲みバルなど経験してきて、お客様に気軽に楽しく料理やお酒を飲んで頂きたい、そんなお店でありたいと、お店を立ち上げました。イタリア料理から、フレンチであったり、スペインであったり、はたまた、和食やスパイシー料理であったりと、お客様のかゆいところに手が届くそんな料理とサービスをご提供できればと思っています。ご来店の程、お待ち申し上げております。

    5,000円

    東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩1分

    ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使えるテイクアウト可デリバリー可
  • 広尾 イタリアン、オイスターバー、ワインバー

    オイスターバー&ワイン BELON広尾店

    “MINERAL(ミネラル)”をテーマに新鮮な牡蠣の魅力を伝えるオイスター&ワインバー

    広尾「EAT PLAY WORKS」内、レストランホールの一角。“MINERAL(ミネラル)”をコンセプトに掲げる、生牡蠣・魚介類特化型のオイスター&ワインバーです。メイン食材である牡蠣は、全国の産地から、その時期最もおいしい牡蠣を厳選。牡蠣のスペシャリストが自信を持って薦める、良質な牡蠣を堪能できます。生牡蠣や牡蠣を活かした一品料理も、豊富なバリエーションを用意。ワインも風土によって異なる味わいを持つ牡蠣に合わせてソムリエがセレクトしており、斬新なワイン×牡蠣とのマリアージュを楽しめます。店内は調理の様子を間近にできるオープンキッチンが印象的な空間。世代やシーンを問わず楽しめる、新しいカタチの牡蠣専門店です。

    1,800円

    7,500円

    東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩1分

    ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使えるテイクアウト可デリバリー可
  • 恵比寿 ダイニングバー、フレンチ、イタリアン

    恵比寿グリル&ワインダイニングDumViva ダンヴィーヴァ

    炭火焼き料理とワインのマリアージュをカジュアルに楽しめる、大人の隠れ家空間

    渋谷ワインバー繭の姉妹店として、恵比寿駅からほど近い場所に2007年にオープン。店名の【DumViva】とはラテン語で「生きているからには楽しもう」という意味です。その名の通り、フレンチの料理人が腕をふるう炭火焼き料理と、約250アイテムという種類豊富なワインが気軽に楽しめます。ワイン選びに迷ったらソムリエに相談できるのもポイントです。重厚な扉を開け店内に入ると、目の前には繭形の和紙製の個室が。こちらは6名までの小宴会や合コンなどにぴったり。さらに奥には炭火焼き調理の様子が見られるカウンター席、天井まで届くワインセラーも。白漆喰の柔らかい光に包まれたダイニングスペースでは、最大40名までの貸切も可能です。

    6,000円

    JR各線 恵比寿駅 徒歩6分

    感染症対策デリバリー可
  • 有楽町/日比谷 日本料理・懐石・会席

    日本料理 龍吟

    食材、器、調理……。粋を極めた正真正銘“本物”の日本料理

    2003年、六本木に開店した【日本料理 龍吟】。8年連続ミシュラン3つ星獲得や、2010年「世界のベストレストラン50」に日本料理店として初めてランクインするなど、世界的な格付けにおいて軒並み高評価を博し、世界が最も注目する一軒となりました。そして2018年、ここ、「東京ミッドタウン日比谷」に満を持して移転。日本の海や山が育てた、惚れぼれするような天然食材、“美術”と呼ぶにふさわしい銘品の器、そして、その極みの食材がもつ味わいを最大限にする調理技術……。これらが一つになることで生まれる“本物の日本料理”こそ、新たな地で山本氏が目指すもの。それに対峙するとき、ゲストは本当の“日本の豊かさ”を感じることでしょう。

    40,000円

    東京メトロ各線 日比谷駅 徒歩1分

    食事会にオススメ
  • 有楽町/日比谷 上海料理、中華料理、四川料理

    中国料理 礼華 四君子草

    皇居と日比谷公園の緑の中日本の食材を使い日本人シェフが創る中国料理ヌーベルシノア

    上海料理の伝統をベースに、日本の食材や西洋のスタイルも取り入れた、油控えめで繊細な味わいのヌーベルシノアを楽しめるお店です。フカヒレや干し鮑などの日本の海鮮乾物は、約400年から中国に輸出されており、今でも最高級品として有名です。当店では、フカヒレと日本の海で獲れた新鮮な魚介の蒸し物や、黒毛和牛のステーキ、安全で美味しい国産野菜を堪能出来るコースをご用意しております。日本の食材を日本人シェフが、ヘルシーで繊細な中国料理に仕上げます。ソムリエが厳選する世界中のワインや、日本ワインや日本酒もあります。季節ごとの美しさを感じながら、極上の中国料理を楽しんでください。

    5,000円

    15,000円

    東京メトロ各線 日比谷駅 徒歩2分

    記念日にオススメ
  • 有楽町/日比谷 バル、ジンギスカン、居酒屋

    ウィッフィ

    富士山の溶岩で焼くジンギスカン!ジューシーでヘルシーなラム肉専門店

    丸の内仲通りに面する地下街“クニギワ”内の肉バルです! 
    富士山の溶岩で焼くジンギスカンやスペアリブ、ラムチョップなど王道からオリジナル逸品メニューを揃えたラム肉専門店です!

    1,000円

    5,000円

    JR各線 有楽町駅 徒歩3分

  • 新橋/汐留 洋食、フレンチ、バー・カクテル

    レストランアラスカ 日本プレスセンター店

    昭和3年から紡ぐ変わらない味。【アラスカ】ならではの洋食を感謝と共にこれからも

    【レストランアラスカ 日本プレスセンター店】は日本プレスセンタービル設立と同時に歩み始め、今なお創業当時の内観が引き継がれています。
    日比谷公園に面したメインフロアは、昼は開放感が心地よく、夜は煌びやかビル群を遠巻きに望みつつ幻想的な景観を楽しめます。
    2名から利用できる個室も完備され、デートや記念日、会食にもオススメな昭和の香りが残る、オシャレで贅沢な空間。
    30年以上常連という方、ビジネス利用の方など、幅広い世代に愛されているレストランです。
    月/水/木 曜日の夜にはメインフロアにてグランドピアノの生演奏もお楽しみ頂けます。

    4,000円

    10,000円

    都営三田線 内幸町駅 徒歩1分

    プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使えるテイクアウト可
  • 八丁堀 フレンチ

    de base

    シンプルの中に骨太さを感じる隠れ家フレンチ

    店名であるde base(基本、基礎)を大切に、という考えをモットーに2021年7月八丁堀にオープンしたアラカルトで楽しめるフランス料理店。カウンター7席、テーブル10席のこじんまりした店内です。ワインはフランス産を中心にグラス白赤各4種、ボトルも各種ご用意しております。

    4,000円

    8,000円

    東京メトロ日比谷線 八丁堀駅 徒歩5分

  • 有楽町/日比谷 フレンチ

    モルソー

    盛り付けは繊細に、味わいは力強く。アラカルトで気軽に楽しむ実力派フレンチ

    色鮮やかな魚介の前菜、濃厚な味わいを湛えた旬野菜、ボリュームある肉料理、小麦の風味が際立つ自家製パン。黒板に提示される数々の料理は、どれも秋元さくらシェフが丹精込めて仕上げた自信作。女性シェフらしい繊細で華やかな盛り付けのなかに、深く力強い旨みを秘めています。そんな料理のおいしさもさることながら、誰もがくつろげる居心地のよさもこちらの魅力。料理を2皿に取り分けてサーブするスタイルや適度な距離感の接客、3500円から各種そろえたワインなど、あらゆる点にゲスト目線に立った心配りが潜んでいます。料理はアラカルトのみ。好みの皿を、おいしいワインとともに、気兼ねなく楽しめる、使い勝手抜群の一軒です。

    4,500円

    12,000円

    東京メトロ日比谷線 日比谷駅 徒歩5分

    プレミアム掲載店食事会にオススメ
  • 有楽町/日比谷 カフェ、洋食、スイーツ

    コンチネンタルダイニング ザ・ロビー

    伝統的なアフタヌーンティーや朝食からカクテルまで、一日を通してお楽しみください

    ペニンシュラの象徴でもあるレストラン「ザ・ロビー」は、東京と世界の出会いの場でもあります。ご朝食からディナーまで、料理長が厳選した食材や旬の味覚を取り入れたお料理をお楽しみください。優雅な生演奏が彩りを添える有名なアフタヌーンティーをはじめ、本格的なランチ、ディナーから、サンドイッチやハンバーガーなどのご軽食など、あらゆる時間帯のニーズにお応えするコンチネンタルダイニングです。

    5,000円

    東京メトロ日比谷線 日比谷駅

    接待/会食にオススメ
  • 西麻布 中華料理、餃子、イノベーティブ・フュージョン

    浮雲

    【お店からの大切なお知らせ】

    年内11月12月はリニューアルオープンの為、誠に勝手ながら一時休業とさせていただきます。営業再開日は決まり次第また改めてご報告させていただきます。

    2020年10月12日にオープンした浮雲は六本木”虎峰” 麻布台“Series“に続く中華業態3店舗目の少量多皿の 姉妹店。コースは少量多皿約30皿10,600円(税サ込)
    定休日:年内一時休業中

    15,000円

    東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩7分

    感染症対策
  • 有楽町/日比谷 洋食、ステーキ、バー・カクテル

    Peter

    厳選素材を絶妙な火入れで。ロケーションも格別の絶景ステーキ&グリルレストラン

    「ザ・ペニンシュラ東京」の最上24階に位置し、窓から皇居外苑や日比谷公園を一望できるロケーションは格別。バー併設のホテルが誇るステーキ&グリルレストランです。US産プライムビーフや和牛、松坂ポーク、旬の鮮魚など、厳選素材を各種取り揃えダイナミックに提供。素材の持ち味を最大限に活かす火入れのテクニックの確かさはもちろん、約10種あるステーキソースや前菜などで創意工夫を凝らし、様々なゲストが集まるホテルダイニングに相応しい美味を追求。木やスチールといった多彩なマテリアルで構成され、非日常を演出する空間も見事。ハレの日だけでなく、折に触れて訪れたくなる名店です。

    6,000円

    12,000円

    東京メトロ各線 日比谷駅

    デート,食事会にオススメ
  • 銀座 日本料理・懐石・会席

    おか

    牛肉の各部位をオリジナリティ豊かに楽しめる、実力派シェフの注目店

    ポップアップで営業していた中目黒から2024年4月銀座に移転し、肉割烹としてリスタートを切った【おか】。店主の岡睦さんは、和食を皮切りに、ソルト・グループの【イノセントカーベリー】や【岡田前】等を支えてきた実力派料理人です。独立を果たした同店では、その腕を存分に発揮。お任せのコースには、タンをはじめ、ハラミやヒレ、肩三角など牛肉の各部位が串焼きを中心に、握りや炊き合わせやなどがさまざまな形となって登場。最後まで飽きることなく楽しませてくれます。中でも、締めの炊き立てご飯とともに供されるヒレの炭火焼ステーキは、この店の醍醐味。臨場感溢れるカウンター席も、美味のシチュエーシを盛り立ててくれます。

    25,000円

    東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩2分

  • 恵比寿 バー・カクテル、軽食・その他グルメ

    スカイラウンジ コンパスローズ

    眩いばかりの夜景とジャズの調べに心を癒されるスカイラウンジで憩いのひとときを

    東京の夜景をバックにバーカウンターが配置され、パノラマビューを眺めながら、経験豊かなバーテンダーがお客様ひとりひとりに心を込めて作る洗練されたカクテルをお召し上がりください。また、夜にはジャズライブもお楽しみいただけます。

    JR山手線 恵比寿駅

    飲み会にオススメ
  • 八丁堀 和食、海鮮料理、日本酒バー

    貝や ほくと

    名物『貝刺し盛り合わせ』や『旬の焼き貝』を利き酒師がセレクトする日本酒と一緒に

    東京メトロ日比谷線八丁堀駅より徒歩3分の場所に店を構える【貝や ほくと】は路地裏にひっそりと佇む隠れ家的な一軒です。和の風情を感じる暖簾をくぐり店内へ足を踏み入れると、ボサノヴァが流れるシンプルモダンな和の空間が広がります。料理人が直接市場へ出向き、目利きで選ぶ旬の貝を刺身や逸品料理で味わえる貝料理専門店。名物料理の『貝刺し盛り合わせ』や『貝の籠蒸し』を日本酒と一緒に味わうのは至福の瞬間です。利き酒師の資格を持つ料理人が素材や季節に合わせて全国から取り寄せる日本酒も楽しめます。有名銘柄から希少な銘柄まで、貝とのペアリングを意識した日本酒の品揃えに興味がそそられます。

    8,000円

    東京メトロ日比谷線 八丁堀駅 徒歩3分

    プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える
  • 西麻布 創作和食、郷土料理

    ラ・ボンバンス La BOMBANCE

    西麻布の隠れ家。日本料理の伝統を踏襲しつつ、枠に囚われない美食の数々

    【La BOMBANCE】とは、“ご馳走”の意味。店名にフランス語を用いたのは、「ジャンルを超越した日本料理を楽しんでほしい」というオーナー・岡元信氏の想いがあります。フォアグラやトリュフなどの食材を取り入れたり、魚介類でとったダシをムースにしたり。自由奔放な料理はこの店の真骨頂のひとつですが、それは決して色物ではありません。紀尾井町の高級料亭【福田家】で腕を磨いた岡元氏が生み出すひと皿ひと皿は、日本料理の伝統が確かに息づいたもの。その証しに、数々の美食家を唸らせてきたばかりか、『ミシュランガイド東京』では10年連続で星を獲得。全9~10品のコースは、日本料理の新たな一面を見せてくれます。

    18,000円

    東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩10分

    プレミアム掲載店テイクアウト可食事会にオススメ
  • 新橋/汐留 鉄板焼き、ステーキ

    鉄板焼 嘉門

    和食と洋食の出会いをテーマにした帝国ホテル内の鉄板焼を心ゆくまでご堪能ください

    「喜び」「良き事」を表す「嘉」と、素晴らしい料理と人々に出会える入口の意味をこめた「門」を合わせた【嘉門】。帝国ホテル東京 本館17階に1993年に開店し、2018年春にリニューアルオープンいたしました。コンセプトは「和魂洋才」。フランス料理の技術や知識を活かしながら、おもてなしの心を日本の食文化である鉄板焼に活かします。正面のカウンターには、日本の古来から伝わる染色技法である墨流しと、西洋の技法であるエッヂングガラスを用いた壁画を配し「和」と「洋」を表現。 照明を効果的に使い「光」で分けた圧迫感のないプライベートで、会話や料理を楽しむ特別な時間をご提供いたします。

    7,000円

    20,000円

    地下鉄線 日比谷駅 徒歩5分

    プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える
  • 恵比寿 バー・カクテル、カフェ

    エグゼクティブ・バー「ザ・バー」

    エレガントでありながらも真髄を極めたバー。極上の空間で世界の銘酒をご堪能あれ

    エレガントでありながらも真髄を極めたバー。宵闇の訪れとともに窓の外には水と光の幻想的な雰囲気が広がる。それはまさに、ここを知る大人たちだけが味わえる至福のひとときのはじまり…。極上の空間では、薫りに魅了されるモルトウィスキーをはじめワイン、カクテルなど世界の銘酒を堪能できる。

    JR山手線 恵比寿駅

  • 恵比寿 鉄板焼き、ステーキ、ハンバーグ

    鉄板焼 恵比寿

    最高級黒毛和牛「恵比寿牛」を目の前で焼き上げるドラマチック・ダイニング

    霜降りと赤身の絶妙なバランス、コクのある豊潤な味わいとさっぱりとした後味が特長の最高級黒毛和牛「恵比寿牛」をはじめとした厳選食材を、熟練のシェフがゲストの目の前で焼き上げる光景は、まさにドラマチック・ダイニング。空気が澄み切った日には、世界遺産の富士山を遠くに望む雄大な眺めもお楽しみいただけます。

    17,000円

    JR山手線 恵比寿駅

    デート,食事会にオススメ
  • 六本木 スペイン料理・地中海料理、イタリアン

    ビキニ シス

    スペイン料理の巨匠が手がける、コース主体のモダンスパニッシュ

    スペイン料理の巨匠ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏が手がける赤坂「BIKiNi」は、ミシュランガイドのビブグルマンに選出されるなど、日本のスペイン料理を語る上で欠かせない存在。その新業態となるこちらでは、コースを主体にした多彩な料理でジョセップ氏の世界観を堪能することができる。ワインリストにはバラエティ豊かなスペイン産ワインを豊富にラインナップ。シックなカウンター、ゆったりとくつろげるソファ、商用にも最適な個室があり、シーンを選ばずに利用できるのも魅力。

    9,000円

    東京メトロ日比谷線 六本木駅

  • 六本木 洋食、軽食・その他グルメ

    グランドフードホール

    味と安全性にこだわり抜いた上質なフードが勢揃い

    神戸・芦屋で人気を博すデリ&グロサリーショップ。全国から厳選した加工品、生鮮、冷凍食品、調味料などがずらりと並ぶグロサリーと、イタリアン出身のシェフが素材にこだわって仕上げたデリが柱。さらに六本木ヒルズ店は店内にレストランやバーカウンターも併設。和洋中から選べるモーニングはじめ、多彩なランチ、ワインを片手に楽しめるディナーまで、一日通してさまざまなシーンで利用できる。バーカウンターで販売される無添加の生乳と砂糖だけで仕立てたソフトクリームも評判。

    2,000円

    東京メトロ日比谷線 六本木駅

    テイクアウト可
  • 西麻布 創作和食

    氣分

    日本とフランス、国境を超えて生み出す「ウルトラ・キュイジーヌ」

    西麻布の賑わいを背に扉を開けると、落ち着いた照明の檜のカウンターが待っています。【氣分】は、食材が持っている“氣”を訪れた人に分けてゆきたい、そんなユーゴ・ペレ=ガリックス氏の思いがこもったお店です。フランスの名店で修業後、日本料理を学ぶために来日。【菊乃井本店】で2年間研修をしながら、空いた時間で魚の活け締めを学ぶなど、日本の技法を徹底的に吸収し、銀座の【エスキス】へ。抒情性あふれるリオネル・ベカ氏の料理に感化され、7年間働いた後、このたび独立。フランス料理の要であるソースと、日本料理の繊細な包丁技や素材へのアプローチを重ね、国境を超えて自らが信じる“良いもの”を表現してゆきます。

    25,000円

    東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩10分

    プレミアム掲載店
  • 銀座 イタリアン、ダイニングバー、ワインバー

    Bacchusのさら.

    国産食材を活かしたイタリアンと、厳選ワインを気軽に楽しめるイタリアンバル

    銀座路地裏の地下にひっそりと佇む【Bacchusのさら.】。”お腹いっぱい食べて楽しく飲んでほしい”という想いを胸に、素材を活かしたイタリアンと、豊富なワインやカクテルをご提供しております。お肉料理をメインにチーズや色鮮やかな前菜をお届け♪また、ワインセラーで品質管理をしている、料理に合う厳選ワインは150種以上取り揃えております!※コロナ対策の為、席を離してご案内させて頂きます。

    2,000円

    5,000円

    銀座線 銀座駅 徒歩5分

  • 神谷町 焼鳥・串焼き、居酒屋、和食

    鳥とも

    日比谷線神谷町駅3番出口より徒歩5分!自家養鶏の焼鳥店。歓送迎会のご予約承ります!

    上質な焼鳥を追求する職人達が、本当に美味しい焼鳥を楽しんでいただこうと新たに立ち上げた店舗です。
    定番の部位からなかなか食べられない希少部位まで、一羽まるごとお楽しみいただくことができます。
    職人の技を目で愉しみながら究極の焼鳥をご堪能ください。
    ★個室2名~ 空気清浄機導入しました★

    1,500円

    6,000円

    日比谷線 神谷町駅 徒歩5分

    感染症対策ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える
  • 新橋/汐留 日本料理・懐石・会席

    日本料理 帝国ホテル 寅黒

    日本の迎賓館として開業したホテルが満を持してオープンした日本料理店

    開業130年以上の歴史を持つ「帝国ホテル」。その歴史上初となる直営の日本料理店がオープンしました。13年連続ミシュラン三つ星を獲得し続ける【神楽坂 石かわ】の石川秀樹氏とタッグを組み、新しい時代の「日本の迎賓館」にふさわしい、王道と革新を感じる内容に。【虎白】で11年間研鑽を積んだ鷹見将志氏を調理責任者に据え、格式ありながらも楽しく、新しさを感じる料理でもてなします。例えばコースの最初に登場するのは和の真髄を感じる出汁で味を含ませたフカヒレ。続いて、調味料を使わず、出汁本来の旨味と食材の香りと塩味だけで調理したお椀が登場するなど、素材を生かし、自由な発想と、確かな技術で生み出す日本料理がいただけます。

    45,000円

    東京メトロ日比谷線 日比谷駅 徒歩3分

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